Alvin Johanes

Salah satu restoran yang menjual makanan fusion Indonesia dan cabang awal di Bandung dan sekarang buka cabang di Ruko Paramount Gading Serpong adalah Gyumbox. Interior design disini cocok untuk anak-anak muda.
..
Makanan dan minuman yang aku coba disini:
1. Crunchy smoked chicken jumbo
Untuk hidangan ini, sudah termasuk sayur daun singkong, kuah kaldu, dan jamur kriuk. Untuk sambal bisa kalian pilih berdasarkan level pedas. Kebetulan aku coba sambal kencur, kluwek, dan bawang.
..
Chicken disini juicy, enak banget, empuk, dan aroma smokey pun masih ada tetapi ga bertahan lama. Sayuran disini enak, fungsi nya untuk balance suatu hidangan. Kriuk disini penting menambahkan tekstur. Kuah kaldu disini chicken stock nya kurang berasa.
..
Sambal kluwek disini enak, sambal kencur juga enak, sambal bawang juga enak. Pedas nya masih acceptable.
..
2. Kulit Ayam Goreng
Menurut aku ini paling the best. Kulit ayam disini kriuk, masih ada rasa serundeng dan boleh dibilang dimasak dengan baik.
..
3. Smoked Wagyu
Daging nya empuk, dan cocok di pairing sama sambal sesuai selera mentemen.
..
4. Rawon
Daging nya enak dan empuk, rempah nya nanggung, dan kurang condiment penting seperti kecambah dan telur asin.
..
5. Mixed Berries
First yang aku rasakan adalah strawberry. Berries yang lain nya agak ketutup. Manis nya pas.
..
Overall harga sama rasa sesuai budget.

De Margo untuk pintu masuk nya berada di belakang The Bellezza. Jadi memang pintu masuk nya tersembunyi. Kalau buat interior design nya mewah, hening juga suasana nya, tempat sangat bersih, waitress sangat ramah.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Crema Di Funghi (Rp 60.000)
Mushroom soup disini enak. Balance creamy, mushroom, sedikit accidict, membuat hidangan ini bisa dinikmati. Truffle nya memang sedikit kurang keluar. Masih ada bites di potongan mushroom. Kalau potongan roti kurang, bisa ambil dari welcome bread sebelum hidangan appetizer keluar.
..
2. Fettuccine Al Nero (Rp 98.000)
Pasta disini enak ketika dimakan. Jadi bau dari squid ink nya tidak berasa. Itu bagus. Creamy nya juga pas dan salmon nya sebenarnya enak, bisa lebih smokey dan potongan juga bagus.
..
3. Galletto Arrosto (Rp 128.000)
Roasted chicken disini enak, empuk, matang nya sempurna. Rosemary jus disini nya berasa dan seasoning good. Red cabbage disini aku ga suka. Ada flavour manis dan asem tapi ketika dimakan seperti unacceptable. Roasted potato masih soft ketika dimakan.

Pondok Kemangi baru buka cabang di Alsut yang sebelum nya di BSD. Design interior disini megah dan nyaman untuk keluarga. Ada 3 lantai disini. Lantai 2 banyak ruangan VIP dan min purchase Rp 4 juta.
..
Mencoba beberapa menu disini:
1. Gurame Telur Asin
2. Udang Goreng Tepung
3. Udang Pancet Sambal Bali
4. Mie Goreng
5. Cumi Goreng Saus Tiram
6. Kangkung Tauco
7. Buncis
8. Tahu Gandum
..
Overall makanan nya cukup enak. Cuman untuk menu yang improve cuman udang sambal bali. Segar dan pedas nya pas, udang ga bau amis, dan aromatic bawang juga berasa. Sisa nya biasa aja. Platting nya sekarang lebih baik ketimbang cabang lama.

Disepanjang jalan Alam Sutera, ada coffee shop yang cocok untuk anak muda yaitu Kafe Pendekar. Buat tempat disini nyaman dan space juga lega. Malam hari ada live music untuk menemani nongkrong bersama teman-teman.
..
Pesan Es Kopi Pendekar sebesar Rp 22.000. Perpaduan kopi, susu, dan gula aren disini pas dari segi komposisi dan rasa. Harga sama rasa terjangkau.

Pork King sebenar nya berada di Surabaya. Tapi berhubung ada festival cap go meh by pergikuliner, akhir nya aku dapat kesempatan besar untuk mencoba tenant ini.
..
Pesan rice bowl mix 3 varian rasa. Untuk satu porsi harga Rp 65.000 sudah ada nasi yang dicampur dengan bumbu khas yang pedas, mie goreng, sayur asin, pork belly sambal matah, pork belly sambal matah, dan chasio.
..
Hidangan ini enak. Tapi karena pedas nya kuat dari 2 arah, flavour dari manis, asin nya akan tertutup. Padahal sayur asin disini enak, chasio juga manis nya pas, sambal matah kurang aromatic, pork belly disini juga enak dan ga eneg after taste, dan nasi nya pulen. Permainan tekstur juga bagus.

Beli jus jeruk di event pergikuliner edisi cap go meh. Harga jus jeruk nya Rp 30.000. Seger dan langsung dari buah itu sendiri. Manis nya juga pas sehingga tidak menutupi karakter jeruk murni itu sendiri. Pemilihan buah jeruk untuk disajikan terhadap customer juga baik.

Muse Makassar belum lama ini buka di Blok M. Resto tersebut berada di lantai atas. Suasana nyaman, bisa jadi opsi untuk working space. Makanan nya ada snack dan makanan berat juga.
..
Pesan beberapa menu disini:
..
1. Coto Makassar (Rp 50.000)
Kalian bisa request mau pakai jeroan atau tidak. Bisa request juga untuk karbo (nasi, ketupat, buras). Buras disini cukup enak. Kuah coto sedikit pekat, daging juga empuk, rempah lebih dominan ke tauco.
..
2. Nasi Goreng Merah Special (Rp 57.000)
Nasi goreng disini sedikit berminyak. Porsi nya cukup banyak, ada segar dari daun selada, timun, dan tomat. Sambal nya aku kurang suka. Kerupuk disini melempem.
..
Overall harga sama rasa masih oke.

Cobain cabang imperial kitchen di Gancy. Suasana nyaman, dan pelayanan juga ramah.
..
Menu makanan yang aku pesan:
1. Kwetiaw Goreng Seafood Saus X.O
Enak, seafood kematangan bagus, kwetiaw nya enak, pedas dari saus x.o berasa.
..
2. Gao zi
Isian wonton padet, sedikit kurang accidity.
..
3. Tim pangsit udang jamur
Untuk isian padet, rasa not bad tapi bisa di improve lagi.
..
4. Sup kepiting asparagus
Enak, seasoning pas, mungkin komposisi bisa diperbaiki, seperti hampir ga menemukan asparagus.

Kedua kali aku kesini bersama teman aku. Kali ini aku pesan stamina ramen seharga Rp 82.000. Kalau mau nambah porsi besar nambah Rp 16.000.
..
Simple dish, enak, broth disini gurih, manis, asin juga pas. Permainan tekstur amazing dari kucai, wortel, dan beef. Ramen disini tingkat kekenyalan baik. Harga sama rasa sesuai budget dan mulai ada improvement.