maysfood journal.blogspot.com Maygreen

Shaburi Citywalk Sudirman tempatnya luas dan nyaman. Dibanding shaburi cabang lain, di sini promonya lebih banyak dan ada promo weekend juga. Lalu kalau di cabang lain ada menu all you can eat hanya dengan 1 set daging, kalau di citywalk dapat 2 set daging.
Sudah agak lama memang nga main ke Shaburi, pilihan sayur-sayuran dan snack sepertinya ada tambahan pilihan. Saya baru liat yang daigaku imo, buat pecinta ubi manis kudu cobain daigaku imo nya.
Untuk paket yang paling basic, pilihan dagingnya dapat yang tasty (berlemak)  dan lowfat (sedikit lemak). Kualitas dagingnya sangat oke. Yang lowfat enak, tapi teksturnya sedikit lebih kasar dan padat. Saya lebih suka yang tasty karena lebih empuk waktu digigit.
Sempat ada juga cobain smoked duck dan special wagyu. Smoked ducknya rasanya rich dan manis, tapi tekstur daging nya paling kasar. Sedangkan special wagyu adalah daging paling marbled dan paling mahal di shaburi. Potongannya sangat tipis. Kualitas rasa dan keempukannya tapi memang luar biasa.
Pilihan sausnya ada saus ponzu, sweet sauce, dan tare. Pilihan condimennya banyak. Biasanya saya ambil yang garlic dan jahe dicampur ke saus maupun kuah biar rasa nya lebih kuat.
Kuahnya saya pilih yang konbu. Awal2 sedikit hambar tapi setelah dipakai merebus banyak daging sapi dan sayuran, rasa kuahnya jadi indah banget. Biasanya kalau sudah mendidih saya set kompornya ke api kecil 500 atau dimatikan dulu supaya dagingnya tidak overcook dan kuah kaldunya juga jadi bagus.
Terima kasih banyak atas undangannya. It was a really great experience dan selalu puas kalau makan di Shaburi~ ^^

Nice and comfortable place. Waktu sedang ramai pun masih cukup nyaman. Kemarin mampir karena nungguin orang sekalian belajar. Bau kopi nya sungguh harum dan customer bisa beli biji kopi dan minta digilingin.

Smoked Salmon & Apple Salad porsinya ternyata besar dan ada rotinya juga. Roti di saladnya enak banget. Lezat dan asik waktu digigit. Overall saladnya enak dan segar, tapi ngarepnya salmon dan walnut nya bisa lebih banyak. Xd
Calzone Classico nya oke, tekstur rotinya bikin bahagia. Rasa daging salami dan peperoni nya tapi agak terlalu asin untuk saya. Untungnya ada side salad yang lumayan netralin rasa asinnya. Sama kayaknya lebih enak kalau rasa gurih tomatnya bisa lebih terasa biar lebih rich dan lezat.

Hari ini makan BK buat lunch karena temen ada voucher 100rb untuk 3 paket burger meal. Lengkap dengan coca cola dan kentang goreng. Favorit saya selalu Mushroom Swiss Burger yang ada jamurnya.
Sekalian saya nyobain mozarella cheeseburger. Kejunya tapi jangan ngarep meleleh2 kayak di gambar ad nya, apalagi kalau udah dingin. Tapi masih tetap ada kenyal2 mozarella nya.

My most favorite Frozen Yoghurt. Saya suka teksturnya yang padat creamy dan gurih tapi tetap asam manis dan lembut khas yoghurt. Selain yang LlaoLlao standard, saya suka banget Red Queen Smoothies nya.

Ayam Gallo dan Kopi Lugu terletak di dekat Binus Anggrek dan sekitar seberang lapangan parkiran mobil Binus yang terpisah dari kampus. Tempatnya terang, bersih, dan lega. Nyaman buat ngafe, ngobrol-ngobrol santai sambil ngemil, maupun makan berat. 

Kami memesan ayam kalasan pejantan setengah ekor manis dan setengah ekor asin. Yang manis dikasih taburan serundeng, sedangkan yang asin pakai kremesan. 

Yang manis rasanya lebih rich, bumbu kecapnya meresap dengan sangat baik pada daging
ayam dan tekstur dagingnya juga empuk serta mudah dikupas. Overall saya juga lebih suka yang manis, tapi karena rasanya lumayan kuat jadinya agak cape di lidah kalau makan setengah ayam sendirian. 

Meskipun saya lebih suka yang manis, yang asin juga ngga kalah enaknya. Dagingnya cukup empuk dengan rasa gurih asin. Kremesannya menambah citarasa dan tekstur yang asik pada menu ini. Buat yang ngga terlalu suka manis mungkin akan lebih suka dengan yang versi asin. 

Untuk sambel teman saya nyobain Sambel Matah Bali dan Sambel Mangga. Mereka doyan pedas dan sepertinya bahagia banget makanin sambel-sambel di sini. Termasuk sambel merah dan sambel kecap cocolannya. 

Chicken Salted Egg sebenarnya menu yang saya tunggu-tunggu. Tapi rasa pedas pada saus telor asinnya ngga main-main sehingga akhirnya teman-teman saya yang menikmati. Sekilas melihat dan nyobain beberapa suap sih, porsi ayamnya oke dan potongannya bulat-bulat. Tekstur dan rasa ayamnya juga enak dan empuk. Tingkat kematangan telur mata sapi nya juga oke. Karena teman saya doyan pedas menurut mereka saus telor asinnya justru enak dan nikmat banget. 

Untungnya saya ada pesan tumis kangkung, tempe, dan tahu goreng juga. Tumis kangkungnya enak dan lumayan saya rekomendasikan untuk asupan sayur. Tempe dan tahu gorengnya juga oke banget buat nemenin makan ayam. Bawang goreng yang ditabur di tempe dan tahunya enak~. :d 

Minuman nya kami ada memesan V60 Kerinci, Hot Chocolate, dan Lychee Tea. Saya bukan penikmat kopi yang gimana-gimana banget, kesan saya terhadap kopi kerinci ini kopinya lebih kencang di rasa asam dan tidak terlalu pahit. 

Hot Chocolate yang saya pesan penampilannya cantik dan rasanya juga enak. Porsi coklat dan susu nya oke, saya juga suka karena kadar gulanya pas sehingga rasa coklat dan susu nya lebih intense. Lychee Tea nya juga enak, manis dan segar. 

Sebagai teman minum kopi sebenarnya pilihan snack yang tersedia di sini oke-oke. sebagai penutup kami memesan Pisang Salju. Pisang goreng tepung kecil-kecil (bentuknya mirip ayam popcorn) disajikan dengan taburan gula bubuk dan es krim coklat ini asik banget buat teman ngobrol dan minum kopi. Manis, krenyes, dan lezat. 

Lebih lengkapnya bisa di cek pada link blog saya. Terima kasih banyak. ^^ 

Good service, cozy & nice ambience. Karena bukan penikmat kopi banget saya termasuk biasa saja dengan kopi di starbucks. Lebih sering pesan latte, minuman non-kopi dan makanan. Terutama oatmeal raisin cookies dan scones nya. I really love it. Pengen cobain stroopwaffle tapi lagi habis...