Andronika

Restonya baru bbrp bulan buka, masih gress banget dan msh perlu banyak improvement, khususnya buat pelayannya yg msh bingung sama menu2 resto. Konsep restonya open kitchen di bagian depan resto, jd bisa di intip waktu prep makanannya.

Resto ini letaknya di area ruko di belakang Ace GS, jd parkirannya agak sempit ya. Trus disini pesan makanannya di mesin yg cuma ada 1 di pintu masuk. Kebayang deh kl yg mau makan banyak, pasti ngantri lama, apalagi kl msh blm tau mau milih menu apa, bakalan scroll atas bawah dan pastinya jd lamaaaa.... Kl yg model males ngantri, bisa batal dah makan disini.

Buta ramen sz. Reguler (49k): ini adalah dry ramen dgn topping potongan pork belly yg di marinasi dgn bumbu glaze yg gurih asin lalu di panggang dan di torch sebelum dihidangkan. Dagingnya empuk sih cuma kurang medok aja bumbunya.Ramennya sendiri model yg lurus kecil gitu, kenyal enak krn kematangannya pas, tp sayang minyak dan saus bumbu nya terlalu sedikit jd berasa too dry.

Miso buta ramen (49k): alias buta ramen versi kuah. Ini kuahnya.pake miso tp kurang medok, walau rasanya gurih asin tp terasa nanggung. Potongan pork belly nya sih cukup generous ya.

Chicken nanban tartar sauce (32k): potongan ayam filet yg digoreng dgn tepung panko lalu disiram saus teriyaki kental manis dan di atasnya dikasih tartar sauce. Ada pelengkap coleslaw juga pake goma dressing walau cuma sedikit. Ayamnya garing di luar tp empuk di dlm, cuma porsinya aja yg relatif kecil.

Tonkatsu ala carte (98k): pork filet yg dibalur tepung panko lalu digoreng. Di kasih pelengkap sedikit coleslaw, sepotong lemon serta saus tonkatsu yg relatif asam manis. Dagingnya agak keras & kering, maybe krn terlalu lama di gorengnya.

Chicken karage don (28k): isinya cuma nasi dgn sedikit japanese coleslaw dan potongan ayam filet goreng tepung. Ga ada saus apapun buat nasinya. Untungnya nasinya super pulen dan legit jd tanpa saus macem2 pun sudah enak dr sononya. Karage nya sendiri terlalu garing dgn potongan yg relatif kecil, end up nya terasa keras garing saat di kunyah.

Chicken katsu curry (78k): ini katsu versi ayam yg sdh lengkap dgn nasi yg dibanjiri saus kari. Katsunya cukup empuk dan ga oily. Saus karinya relatif plain dan encer dgn sedikit potongan wortel yg relatif keras. Ketolong sih sm nasinya yg super pulen jd pas di campur sm saus karinya, not bad lah rasanya.

Buat minumannya, disini matcha drink nya yg OK banget. Konon kabarnya, matcha nya di import langsung dr jepang loh. Tp yg bs refill cuma sencha nya aja yaaaaa 😁

Restonya lucu dekornya. Area makannya ada di lantai dasar dan lantai atasnya. Yg lantai dasar sebenernya sempit krn hrs berbagi dgn open kitchennya yg dibatasi kaca. Area diningnya agak berbelok2 shg ga twelalu terasa sumpek.

Pas masuk pintu resto, langsung disambut pelayannya dan dibawa ke salah satu dr 2 layar mesin order. Sth order hrs langsung bayar dulu baru bisa dpt meja. Jd kl mau nambah order sth pesanan yg sebelumnya, hrs ke mesin order, pilih menu - pesan - bayar... Ini bikin males sih. Ga asik banget kan kl lagi enak2 makan trus mau nambah dessert misalnya, eh hrs jalan dulu kedepan, order dulu di mesin, bayar dulu baru balik ke meja utl nunggu pesanan keluar. 🥴🥴

Butadon small (55k): isinya nasi yg di kasih saus manis dan atasnya ditutup dgn irisan pork belly yg sdh di marinasi dgn baik, lalu di panggang dan di torch pd saat akan dihidangkan, jd ada rasa smoky2 nya. Di atasnya diberi garnish berupa sayur pocai yg diberi sedikit taburan wijen. Dagingnya juicy dan empuk. Rasanya manis krn di marinate dgn saus manis yg legit. Yg sangat disayangkan adalah nasinya agak keras & kurang pulen, jd mengurangi kenikmatan makan.

Asahikawa (68k): ini menu yg cukup unik berupa nasi putih dgn irisan pork belly yg ditumpuk di atas nasinya. Menu ini dilengkapi dgn 1 buah teko kecil yg isinya kuah kaldu yg rasanya asin. Cara makannya, si kuah kaldu disiramkan ke atas nasinya. Pork belly nya cuma di panggang tp tdk di glazed dgn saus manisnya shg rasanya gurih aja. Again, nasinya agak keras & kering nih. Not recommended ya menu ini.

Price wise, menu2 nya sih relatif mahal ya, apalagi harga tertera blm termasuk tax & service. Pelayanannya sih cukup baik kok.

Restonya cukup luas dgn banyak meja2 yg punya "belalai" exhaust fan buat ngisap asap. Cukup nyaman sih utk makan disini tanpa kuatir bakal bau asap makanan. Parkirannya sendiri cuma bisa muat up to 10 mobil, itupun sdh paralel parking di jalanan. Cukup banyak sih utk ukuran resto standar.

Harga AUCE nya average lah, ga bisa dibilang murmer krn harga tertera belum include tax. Harga nett per org jadinya di 142 ribuan utk tipe combo (shabu & grill). Kalo cm AUCE shabu aja or grill aja, nett nya seharga 120 ribuan deh.

Shabunya bs pilih dr 3.macam sup, chicken, mala atau tomyum. Kita pilih chicken soup. Rasanya plain banget, hrs dibumbui sendiri spy enak. Pilihan isinya cukup banyak, ada bakso2an yg unfortunately ga enak semua kecuali bakso sapi nya. Ada mie telur kering, sayur2an (sawi putih, pak choy, romainne lettuce, selada keriting), jamur kuping, enoki, tahu pong, jagung, ikan dori, sapi & ayam2 an. Ga ada seafood lainnya lagi sih.

Utk grill nya ada sate ayam, daging sapi slice (karubi, dll tp ga ada saikoro ya), daging ayam dgn marinasi macem2. Ga ada seafood nya. Beef slice nya semua plain, jd kl mau enak, celupin dulu ke saus spicy miso sebelum di grill, baru jadi enakkkk....

Di meja buffet nya ada banyak pilihan menu spt pasta, tempura, sushi, kwetiau goreng, nasi putih, dll tapi sayangnya semua just so so aja dan semuanya dingin 😞

Di meja condiment ada bbrp macam saus pelengkap, sambal ijo, sambal merah taican, plus potongan rawit & bawang putih. Pilih sendiri sesuai selera buat cocolan makan grill or shabu. Kl suka manis, pakai teriyaki sauce. Spicy miso nya gurih manis pedas cocok buat marinasi daging grill.

Di showcase chiller ada jelly/konyaku dgn berbagai flavour buah. Ya gitu2 aja sih, cuma buat lengkapin biar ada aja, rasanya sih biasa banget. Ga ada buat potong.

Kesimpulannya, walaupun keliatan banyak banget pilihan item, tp semuanya ga ada yg istimewa. Ada harga ada rasa lah 😁

Baru ngeh kl FV ternyata buka cabang di Greenville, jd melipir lah kita. Ternyata resto ini ga cuma sediain menu fish soup aja tp ada makanan lain layaknya resto chinese pd umumnya lah. Buku menunya hrs di scan and download euyyy.... jd ga tersedia buku hardcopy. Area parkirnya limited ya, tp bs parkir di pinggir jalan sih krn disitu banyak resto2 lain.

Dining areanya cukup luas. Warnanya serba putih, jd kesannya clean. Ada lantai 1 tp ga tau di atas ada apa, maybe ruang VIP ya. FYI dlm rangka pembukaan cabang ini, ada promo dpt voucher 100k for any order utk dipakai pd next visit dgn min. order 500k 😞.

Restonya rame, almost full house malam ini. Maybe itu sebabnya jd lama ya servicenya. Keluar makanan juga cukup lama plus pelayannya ada yg asbun saking repotnya kali hehhe...

Kan kta pesen extra jamur kuping (28k) nah pas makanan pesanan kita dtg, si jamur kuping ga ada, ya kita tanya lah.... jawabannya agak menyebalkan sih, dgn gaya yg terburu2 si pelayan bilang "jamurnya udah langsung dimasukin ke dlm sup nya" trus ditinggal gt aja. Nah kita cek dong ya, aduk sana aduk sini, ga ada tuh jamur sepotong2 acan.... ternyata.... memang belom disiapin donggg 🤦🤦 walaupun akhirnya keluar juga sih si jamur semangkok kecil. Mahal banget sih utk porsi sekecil itu.

Minumannya teh or es teh harganya sama, 15k/gelas no refill. Mehong yeee....

Milky soup misoa dgn hipio & fried fish (98k): disajikan dlm mangkok yg super gede tp isinya sih ga sebanyak itu. Sup nya berupa kuah susu yg gurih banget dan ga oily, tp relatif blant ya rasanya. Misoanya tipe yg halus dan agak kelembekan. Toppingnya ada 3-4 potong besar fish maw, 2 pcs kulit ikan crispy & bbrp pcs ikan filet goreng. Fish maw & ikan goreng nya enak, empuk banget tp sayangnya, si kulit ikan crispy nya super keras dan alot walaupun sdh cukupan terendam sup. Ini yg agak let down, jd merusak rasa. Supnya di kasih potongan besar tomat & sedikit sayuran juga di dlmnya. Sayurnya lembut, di potong kecil2, yg jelas bukan caisim sih. Condiment pelengkapnya cuma sambal cair yg sedikit asam & kecap asin.

Milky soup bihun tebal dgn fried fish (70k): penyajiannya sama, rasanya sih sama juga dgn menu di atas krn pilih tipe milky soup juga, cm beda di carbonya krn yg ini pake bihun tebal. Bihunnya enak, kenyalnya pas, sama sekali ga alot atau keras. Again, kulit ikan crispy nya mengecewakan krn alot & keras.

Price wise, harganya di atas rata2 sih alias mahal 😁 tp makanannya cukup OK walaupun secara rasa msh lbh enak yg di outlet Pluit yaa ✌️✌️ Next mau coba menu nasi rengginangnya ahhhh....

Udah sering lewatin resto ini tp blm sempet mampir, baru skr bs mampir dan nyobain. Restonya berada di dlm komplek ruko di sebelahnya Al Fresh, jd lot parkirnya lumayan banyak. Dining areanya cuma di lantai dasar aja yg terdiri dr 3 meja bundar isi 8 dan 4 meja segi isi 4-6 pax. Malam ini sepi restonya, cuma ada 1 meja lainnya yg terisi selain meja kita.

Mie goreng babi (65k): mie nya agak keriting dan dimasak kelamaan deh soalnya mie nya jadi agak lembek, lengket di gigi pas di kunyah. Dimasak dgn kecap manis jd warnanya coklat gelap. Isinya ada irisan daging babi, bakso ikan, kekian, sedikit sayur dan telur. Rasanya dominan manis, spt mie tektek basah 😁 ga recommended sih ya.

Sup hipiu babi (100k): supnya tipe yg encer bening. Isiannya ada hipiu, sedikit irisan jamur shitake, daging babi, sayur asin & 3 butir doang bakso ikan. Supnya di masak pake tape merah jd rasanya gurih2 sedikit manis.

Angsio tahu seafood (70k): isinya berupa tahu yg di potong kotak2 besar dan di goreng dulu sebelum di masak dgn udang, potongan hekien, bakso ikan & daun bawang. Ga ada sayurannya sama sekali yaa... Di masak dgn saus kental yg relatif asin gurih. Agak mengecewakan sih menu ini krn yg namanya seafood ternyata cuma udang doang, ga ada ikan, ga ada jamur (kl cumi memang kita minta ga pake).

Udang goreng tepung (100k): ini porsinya kecil ya utk harganya krn selain ukuran udangnya ga besar, jumlahnya juga cm dikit. Udangnya sdh kypas kulit dan di goreng tepung sampai luarnya very crunchy. Gorengnya sama sekali ga oily, tp daging udangnya jd agak keras ya maybe krn kelamaan di goreng. Pelengkapnya di kasih saus tomat masak kental buat cocolan yg rasanya manis.

Chinese tea nya (35k/pot) cuma ada 3 jenis yg bs di pilih yaitu oolong, chrysant dan jasmine. Kita minta campur antara chrysant dan oolong, tp restonya blg ga bisa. 1 pot teh bisa utk up to 4 cup.

Overall sih biasa aja ya, ga bikin pengen balik lagi.

Lagi pingin makan yg hangat2 krn hujan, jd kepikir sup bibir ikan yg susah di cari. Di jkt baru nemu 2 resto yg punya menu ini dan si Mutiara ini jd yg ke-3.

Sup bibir ikannya disini disebut sup hisun, krn pesan via grab harganya jadi 155k/porsi. Sup nya kental coklat spt sup asam pedas cm isi dan rasanya beda sih. Sup hisun ini relatif manis gurih. Isinya ada irisan bibir ikan yg bening, tebal dan kenyal serta jamur shitake. Supnya di masak kental lalu di ksh sedikit kocokan telur biar makin gurih. Enak sih cuma porsinya relatif kecil ya utk harga segitu.