Ayunisa Fitriani Jilan

Penasaran dr lama sama bakso ini, karena waw bgt punya peternakan sapi sendiri untuk produksi bakso nya, dan sudah pasti halal jd aman buat yg muslim. Kita dateng dan rame bingit, untung nya langsung dapet tempat duduk. Kita diarahkan untuk duduk di kursi. Sepertinya meja nya masih bekas customer sebelumnya, jd ketika aku inisiatif mau lap meja nya, trnyata mas mas nya sudah sigap buat bebersih. Pelayan nya emang banyak bgtt sih jd good.

Kita duduk dan liat liat menu. Kalo udah mau pesan tinggal panggil saja. Di menu nya udah ada foto visualisasi sampe kedalem bakso nya isinya gimana, sungguh menarik. Basicly Disini jual bakso, ada bakso telur, cincang, urat dan bakso kecil. Tinggal pilih aja apakah mau paket komplit atau paket telur saja. Untuk pelengkap bakso ada aneka oseng, misal lidah, tetelan dll. Ada nasi juga kalo mau makan pake nasi, ada yamin dan tulang sumsum kaki yg besar.

Bakso nya dateng ga begitu lama, kuah nya lumayan panas tapi ga mendidih, jd bisa langsung diseruput. Kuah nya gurih, ditambah cabe sambel gabikin jd pedes bgtt tp kayak pedes aja dan panas dikit, jd buat penyuka bakso pedas heboh kayaknya ga cocok sma cabe disini wkwk kudu nuang cabe aga banyakan, kudu wajib pake minyak bawang yg ada di meja karena itu adalah kunciiiiii kuah jd wangi dan super gurih bawang, enak bgt. Mie nya bisa pilih mie/bihun/soun

1. Paket Bakso Spesial 1
Ini bakso komplit jd telur, cincang, urat dan 2 bakso kecil. Untuk tekstur bakso nya kenyal berdaging, enak ga terlalu kenyal, favoritku yg urat, urat nya mantep bgt krenyes krenyes. Untuk paket ini pilih pake mie, enak bgt gak leyek mie nya. Jd dimasak nya pas.

2. Paket Bakso Spesial 4
Ini paket bakso yg tanpa bakso telur. Jumlah bakso nya masing2 1 kecuali bakso kecil ada 2. Makan bakso menurut aku lebih enak pake soun, perpaduan yg sempurna.

3. Oseng Tetelan
Di iklan nya kayak yg banyak gitu tp trnyata dikit yg dateng, tp emang harganya juga murah sih jd ga heran, ini agak fail sih menurut aku aga dingin dan kerasa terlalu lama dr semenjak dimasak, jd kaya g fresh.

4. Bakso Goreng
Ini perlu nunggu dulu krna katanya adonan nya lg dibuat lagi, tp untung nya ga terlalu lama dateng nya. Jadi pas bakso udah abis, bakso goreng ini pas langsung dateng jd buat cemilan. Bakso goreng nya enak masih fresh digoreng, tepung dan daging nya perbandingan nya pas, jd kenyal dan garing diluar. Dicocol sama sambelnya yg manis.

5. Es kelapa kopyor
Tadinya mau es campur, tp krna udah malem jd habis, sad bgtttt padahal bakso dan es campur adalah pasangan sempurna😭 tapi es kelapa kopyor ini ga kalah mantap, kelapa kopyor nya beneran jd emang tekstur nya hancur hancur gitu, ada gurih gurih nya, sirup merah nya pake merk yg kita smua tau tp bukan mrjan.

Buat aku ini adalah bakso yg enakkkkk bgttt minyak bawang nya the best sih pas ditambah ke kuah nya. Tapi jangan sering2 kesini soalnya makan bakso tp mahal😭

Penasaran sama makanan ini akhirnya sore hari ditengah hujan coba juga. Konsep nya adalah prasmanan jd ambil sendiri toping yg di mau, dan nanti ditimbang. Untuk minimal gram nya kalo gasalah 250gr, jd ambil aja yg banyak sekalian karena kalo dibawah 250 nnti sama aja harganya dihitung 250gr. Setelah kita ambil toping nnti bakal ada timbangan jd buat ngecek berapa gr yg udah kita habiskan wkwkwk

Toping nya banyak bgttt mulai dr suki, sayur, jamur, daging, seafood, sampe ceker dan kikil juga ada xixixi kayak seblak prasmanan🤣. Nah karena kita dateng ber3 jd emang sengaja ambil daging yg banyak, trs tambah sayur hijau pokcoy, jamur enoki, telur rebus dan beberapa suki. Bowl ke2 juga isinya mirip, hanya ditambah tahu telur dan soun. Kaget tiba2 500gr++ per Bowl nya, jd 2 Bowl udah 1kg😱😭 yaudin langsung diproses aja ya gak nambah2 lagi🤭.

Setelah milih topping, langsung diarahkan ke kasir untuk pilih mau dimasak apa. Disini ada yg kuah ada yg kering. Bowl 1 Kita pilih yg kuah mala tang yg fire Hot (pedas) dan Bowl 2 kuah collagen untuk penetral nya. Untuk minumnya lebih banyak pilihan minuman kemasan, aku pilih es teh manis (bisa refill). Mba kasir nya akan nimbang lg depan kasir untuk make sure berat toping yg udah kita pilih. Tenang aja untuk timbangannya udah di minus sama berat wadah nya, jd 500gr++ yg aku ambil itu beneran murni toping aja.

Setelah bayar, nanti akan dikasih alarm ala2 korea juga, jd kalo udah jadi emang self service ambil sendiri, termasuk sendok dan sumpit nya. Makanannya dateng ga begitu lama untuk ukuran toping sebanyak itu, berat bgt say pas mau diangkut ke meja hahah atuh da 500gr😱😱

1. 576gr Mala Tang Fire Hot
Mantep bgtt iniii kuah mala nya super merah, tapi tenang aja gak begitu pedes atau panas, jd sangat ramah untuk org yg baru coba mala, tapi emang kurang strong sedikit sih dibanding ekspektasi aku. Karena topping nya banyak jd kuah nya ga begitu keliatan, tp ttp bisa untuk di seruput. Seru bgt pas makan kacang nya krauk krauk. Overall kuah nya asin gurih, pedas panas sedikit.

2. 585gr Collagen
Kuah collagen ini gurih dan ringan bgt, cocok buat yg gasuka pedas.

Untuk rasa makanannya cukup enak, tempatnya juga lumayan sepi jd nyaman, jendela nya gede bgtttt dan keliatan keluar langsung, pas hujan ada petir lumayan berasa kilatan cahaya ilahi dari jendela wkwkw tapi bisa ditutup cuma ttp horor wkwkw 2 Bowl ini dengan total 1kg+ sangat banyak buat makan org ber3 wkwk sampe begah begah, kayaknya lebih cocok kalo dimakan ber4-5org

Akhirnya cabang ke 2 di bandung ada di paskal. Untuk cabang paskal ini ada tempat duduk nya banyak dibanding yg di TSM. Jd kalo abis beli bisa dine in dengan nyaman. Tempatnya eye catching bgt, terang, bersih, estetik gitu. Pilihan dessert nya macem2 dari eskrim, kue krim, Cheese Cake, bisa Slice bisa whole Cake, ada Jelly, dll. Ada visualisasi gambar eskrim nya bagi yg bingung, aku juga sampe bingung beli yg mana. Akhirnya kita pesen eskrim dan Cake nya

1. Freshly Milked Ice Bar
Daripada bingung jd back to basic aja yaitu eskrim susu, eskrim nya hadir ditusuk stik gitu jd makannya sambil pegang stik. Eskrim nya manis dan susu bgtttt yaampun seger dan enak, suka bgttt😍😍

2. Strawberry Cube Cake
Ini Cake biasa yg dilapisi cream dan ada selai strawberry ditengah nya, diatas nya ada hiasan strawberry fresh dan krim. Buat selai nya aku kurang suka karena asem nya kurang cocok sama Cake dan krim nya yg ngawang, strawberry nya fresh dan ga terlalu asem.

Next bakal balik lg untuk eskrim nya🥰 untuk eskrim nya ini Bener2 soft ice cream bgt yg cepat leleh, jd emang ga cocok dibawa pulang kecuali punya ice bar atau wadah khusus nya, karena bener2 cepet leleh dan ketika dimasukin freezer lg, tekstur nya tetep soft ice cream jd gak ngebatu.

Gemes bgt Cafe ini ada buku buku teknik😱 kayak ilmu bahan, mekanika fluida, kalkulus. Curiga yg punya lulusan itebe wkwk. Interior nya juga ada tulisan khas khas orang teknik. Di meja nya ada kura kura di akuarium, maap salah fokus dengan nuansa yg ditawarkan Coffee Shop ini. Untuk pesen kita bisa langsung ke kasir dan bayar, nanti pesanan nya diantar. Dideket Coffee Shop ini juga ada tempat buat sarapan yaitu gerobak pisgordu. Ada Bubur ayam kaldu udang, lemper serundeng, pisang goreng madu dan Nangka goreng madu. Sarapan begini paling nikmat ditemani kopi atau coklat buat yg gasuka kopi.

1. Kopi Susu
Kopi nya berasa bgttt pait, tapi ditemani pisang goreng madu ini enak bgt sihhhh. Salah fokus sama gelas nya ini lucu bgt.

2. Chocolate ice
Es coklat nya ga terlalu manis jd ga giung

Tempatnya asri bgt krna ditengah rumah rumah, dateng nya pagi pagi sambil makan gorengan pisang dan kopi, super worthhhhh

Penasaran akhirnya kesini lagi, terakhir kesini udah lama banget sekarang sudah banyak berubah. Beberapa menu nya juga udah ada tambahan. Tempatnya skrg jd satu sama ayam Geprek pangeran.

Pas kita dateng lumayan rame dan jam 6 sore. Somehow susah bgt nyari mas atau mbak yg bertugas, karena beneran kosong gitu isinya cuma customer semua dan mas mba ayam Geprek pangeran. Akhirnya sampe harus dicari kedalem buat mau mesen. Ternyata kita pesan ditulis di kertas menu gitu, dan dikasih ke mas nya lagi. Abis nulis di kertas menu, nyari mas mas nya juga peer lagi😭

Setelah nulis di kertas menu, pesanan kita di konfirmasi ulang, dan ternyata hari itu ada promo buy 2 get 1,jd harga termurah yg akan jd diskon. Pas bgt emang lg dateng ber3.

Ramen nya sekarang hadir dengan berbagai macam jenis kuah authentic atau fusion, kaya Tomyam, curry, Miso dll dan jenis toping yg kita pengen misal chicken chasu, chicken katsu atau beef, menarik bgt. Mie nya juga bisa pilih yg tipis atau keriting.

Makanannya dateng ga begitu lama, aku pesen Black Garlic ramen chasu. Aku belum pernah coba Black Garlic jd ini menarik bgt, terus toping ramen biasanya chicken chasu jd ini cocok bgt. Pas di seruput kuah nya, waw rasanya gurih dan rasa Garlic nya cukup kuat. Enak bgttt gak ekspektasi tapi trnyata diluar ekspektasi untuk harga segini. Chicken chasu nya juga lembut. Aku pilih mie yg tipis ini enak bgt passs🤩 gak leyek mie nya, kematangan mie nya pas.

Bisa jadi pilihan buat yg mau makan ramen enak tapi harganya ramah di kantong.

Hihi akhirnya di buka cabang baru lg nih di BIP. Posisi nya ada di lantai atas deket bioskop. Konsep nya kayak makanan jepang take away gitu, ada sushi, tempura, odeng, Yakitori, dan donburi gitu dan jajanan lain. Karena masih promo opening jd kalo beli 2 set sushi apa aja bisa free sushi yg 10rb an. Hati hati kalap karena display nya rame bgt dan bisa langsung diambil ambil. Kalo di BIP, makannya bisa di area food court nya ya.

1. Satsusi Set dan Asagao Set (@62k)
Ini 2 set sushi yg aku pilih buat ikut promo nya. Cocok buat org yg mau coba jenis sushi macem2 krna isiannya beda2, dan udah ada Salmon aburi, udang, Tamago, kani, Wakame, dan fushion sushi lain. 1 suapan sushi nya gede bgt jd mulut bener bener penuh.

Di set lain bahkan ada fresh Salmon sushi! Ada juga Yakimeshi yg di siram sama saus mentai yg banyak. Ini porsi nya di wadah aluminium sendiri Bener2 kenyang. Isiannya fresh semua gak amis. Aku aga kurang cocok di sushi yg jagung krna kayak gak pas aja gitu jagung nya manis.

2. Sushi paket d (free)
Ini sushi yg free nya ada kani, odeng dan Wakame. Yg sushi kani ini crabstick yg di suwir suwir. Kalo sushi yg kuning kayaknya ini odeng krna ada rsa ikan dan tekstur seperti odeng. Terakhir sushi Wakame atau rumput laut, rasanya masih fresh dan krenyes gak amis.

3. Dori katsu (10k)
Untuk ukuran 10k ini gede bgt tapi sayang rasanya dominan tepung, krna tepung nya aga ketebelan. Jd berasa kurang gurih. Padahal tempura nya shigeru biasanya enak.

4. Roba Odeng Spicy (10k)
Ini kayaknya varian yg baru aku liat. Jd biasanya makan odeng itu di kasih kuah, tp ini jd dipanggang dan dioles saus spicy. Enak bgt saus spicy nya ga begitu pedes tapi berasa gurih.

5. Roba Torimi Garlic (12k)
Ini sate ayam paha yg dioles bumbu manis gurih, enak bgt dagingnya juicy dan gendut gendut.

Di shigeru untuk alat makan, soy sauce dan wasabi, pelengkap lain itu perlu beli sendiri ya. Kalo beli sushi set, biasanya udah gratis sumpit dan soy sauce, tp wasabi nya perlu beli sendiri ya harganya 1k. Worth to try sushi to go ginii

Hokben adalah comfort food bgt buat aku, soalnya porsi banyak dan rasanya pasti enak. Kali ini nyobain cabang yg TSM. Kalo dr tampilan luar emang kesannya sempit bgt. Karena dia ada di tengah2 keramaian resto2. Tempat duduk nya juga terbatas, tp kita tetep coba soalnya udah laper bgt.

Kita dateng hr minggu siang jd emang rame bgt. Beberapa menu ada yg ga ready (masih dimasak) jd kita pesen yg ready aja. Untuk yg makannya banyak bisa bgt beli bento special. Klo yg itu standar aja bisa beli menu paket A b c d, perbedaannya di daging nya aja ada yg ayam/sapi.

1. Bento Special
Isinya ada daging Teriyaki, Ebi Tempura, ayam paha goreng, dan tempura ayam khas bento lainnya. Kalo dine in (makan ditempat) saladnya jd banyak dan ada sawi putih nya juga mantap. Daging Teriyaki nya manis, cenderung kering sedikit. Tempura hokben emang terbaik, ga berminyak, berdaging dan udah gurih. Set ini emang worth to buy bgt karena lauk nya melimpah. Tempatnya juga beda sendiri jd emang kayak di bento gitu macem wadah bekal tanpa tutup.

2. Paket C
Isinya ada daging Teriyaki dan set tempura ala hokben. Kesukaan aku tempura yg bentuknya bulat krna itu isinya full daging ayam yg juicy dan gurih bgt, kalo yg lain daging ayam nya cenderung kering tp ttp enak, atau ada yg dalemnya ada telur nya. Gaperlu pake saos juga emang rasa gorengan nya udah gurih dan enak bgt. Super penasaran kapan aku kebagian gorengan hokben yg baru digoreng, pasti mantep bgt kalo masih panas❣️

3. Puding Caramel
Terakhir kepo sama dessert ini krna ditawarin sma staff nya, jd sebenernya penyajian nya itu di cup plastik, tp kalo dine in nnti ditumpahin ke piring jd bisa dimakan pake sendok dengan mudah. Di bagian atasnya ada jelly2 gitu, dan ternyata rasanya kayak jajanan pasar. Manis nya ga giung, tapi legit gitu kayak ada susu nya. Enak deh

Overall hokben rasanya ga berubah, tapi emang tempat makannya kurang nyaman kalo ramai, krna pintu masuknya ga ter arah jd di samping meja ada celah sedikit dijadiin jalan org2 buat masuk ke hokben.

Pulang dr ikea bisa banget mampir kesini. Posisi nya ada di ruko ruko samping ikea, keliatan dr jauh Toyama. Dari luar emang eye catching bgt tempatnya bagus dan estetik khas ala ala Jepang. Pas masuk surpsingly gak ber ac jd emang agak panas dikit didalam, kebetulan lg sepi jd bisa pilih tempat duduk di deket arah luar. Ada suara air mengalir. Beberapa org milih makan diluar mungkin biar ada angin sepoi sepoi, tapi aku milih didalem krna takutnya kalo duduk diluar jd smoking area.

Kita akan dikasih buku menu dan mesan di meja. Pilihannya banyak, dari sushi, udon, ramen, nasi, sampe onigiri juga ada. Jadi cocok lah buat makan ramean yg selera nya beda beda. Setelah pesen nanti tinggal tunggu makanan dianter, gak begitu lama langsung dateng

1. Kitsune Udon : ini udon dengan toping kulit tahu, Base nya manis seger gitu. Porsi nya lumayan banyak
2. Tori Paitan Ramen : ramen nya bisa pilih mie keriting atau mie lurus, aku pilih yg lurus. Surprisingly lg porsi nya banyaaaak bingit, banyak bgt wkwkwk base kuah nya kaldu ayam, dan ada toping ayam diatas nya. Ayam nya lembut bgt tp cuma 1 potong🥴 dan gaada telur rebus, gak pas sama porsi ramen nya yg banyak. Menurut aku porsi ramen nya bisa dikurangi jd bisa subsidi protein misal telur rebus atau ayam potong lagi gitu😚. Rasanya gak pedas jd bisa ditambah sambel ramen atau bubuk cabe yg di sediakan. Jdnya pedes seger gitu gabakal bikin kepedesan.
3. Tamago Yaki : untungnya pesan ini buat support protein yg minim bgt dr katsune udon atau Tori Paitan Ramen, Tamago nya lembut dan manis, enak bgt, gak amis telor nya, juga dikasih saos gurih asin gitu tapi sedikit keenceran.

Setelah makan, staff nya gercep ngasih free Jelly 2 potong gitu di gelas kecil. Enak ya gausah rekues lagi dapet hidangan penutup mulut🤭. Jelly nya pas, manis tapi pas.

Buat rasanya enak, tapi emang protein nya minim banget sangat disayangkan, mungkin yg penasaran mau coba, bisa nambah pesen protein lain misal chicken nanban atau Teriyaki atau apa gitu buat tambahan lauk di makanan beratnya.