6 Macam Bunsik, Makanan Cepat Saji Khas Korea

Jika selama ini kamu hanya tahu makanan cepat saji ala barat seperti burger, pizza, fried fries, dan sebagainya. Tahukah kamu bahwa Korea Selatan juga mempunyai makanan cepat saji? Makanan cepat saji versi Korea Selatan ini disebut dengan Bunsik. Bunsik merupakan makanan kaki lima yang bisa dengan mudah kamu temui di pinggir jalan.

Arti kata ‘bunsik’ sebenarnya adalah makanan yang terbuat dari tepung karena sekitar tahun 1960-an, Korea Selatan mengalami krisis padi atau beras sehingga pemerintah menyarankan alternatif pangan lain, yakni bunsik. Namun, seiring perkembangan zaman, bunsik mengalami pergeseran makna menjadi makanan cepat saji yang sering dijadikan snack. Berikut ada enam bunsik yang terkenal di Korea Selatan, yaitu:

1. Tteokbokki

Sumber: pergikuliner.com

Tteokbokki merupakan jenis kuliner yang terbuat dari kue beras yang diberi saus guchujang alias pasta cabai. Tteokkbokki biasanya disajikan bersama dengan telur rebus dan juga eomuk (fish cake). Citarasanya cukup pedas dan sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin.

2. Sundae

Sumber: koreandelicacy.wordpress.com

Kuliner non-halal ini terbuat dari bahan campuran darah babi. Sundae alias sosis darah ini bisa dimakan langsung setelah direbus atau biasanya dinikmati bersama dengan cocolan saus pedas tteokbokki.

3. Odeng

Sumber: ayookekorea.wordpress.com

Kuliner pinggir jalan ini terbuat dari eomuk (fish cake) yang ditusuk seperti sate dengan sosis ikan atau bakso ikan. Camilan tengah malam ini sangat pas disantap panas-panas bersama dengan kuahnya yang terbuat dari kaldu ikan teri.

4. Ramyun

Sumber: pergikuliner.com

Kalau ini kamu pasti sudah tahu. Ramyun alias ramen sangat populer hingga ke mancanegara. Konon, kalau kamu memakannya langsung dari panci berwarna emas, rasanya akan lebih lezat.

5. Mandu

Sumber: www.koreanbapsang.com

Jika China punya dimsum, Jepang punya gyoza, maka di Korea ada mandu. Mandu memang masuk dalam kategori dumpling yang pas disantap saat masih panas. Mandu memiliki banyak isian, mulai dari sayuran hingga daging. Mandu bisa dimasak dengan cara digoreng, dikukus, bahkan direbus untuk dijadikan sup.

6. Kimbab

Sumber: pergikuliner.com