7 Pai dari Berbagai Dunia yang Paling Populer

Pai merupakan salah satu kuliner dari bangsa Barat yang terbilang cukup populer di Indonesia. Pai sebenarnya memiliki banyak sekali varian, tapi secara umum terbagi menjadi dua jenis, yakni pai gurih dan pai manis. Di Indonesia, pai manis jauh lebih disukai sehingga lebih sering dijumpai. Lain halnya dengan masyarakat Barat yang cenderung memiliki lebih banyak varian pai gurihnya. Meski ada beberapa varian pai manis, biasanya pai manis di bangsa Barat tersebut memiliki campuran buah-buahan sehingga ada tambahan rasa asam yang tidak mudah menimbulkan rasa eneg.

Pai memiliki ciri khas sebagai kuliner yang memiliki bagian kulit dan dengan isian yang berbagai macam lalu dipanggang di dalam oven hingga matang. Di negara-negara Barat, pai lebih sering dijadikan sebagai menu makan malam karena sangat cocok disajikan dalam keadaan masih hangat. Tapi ada juga yang menjadikannya sebagai bekal menu makan siang. Setiap negara memiliki ciri khas painya tersendiri. Di Indonesia sendiri, ada pai susu yang menjadi ciri khas oleh-oleh khas Bali. Lantas, bagaimana dengan negara lainnya? Yuk, coba intip pai dari berbagai dunia yang paling populer ini!

1. Apple Pie

^{Sumber: pergikuliner.com}

Apple pie, atau bisa disebut pai apel, yang berasal dari Amerika Serikat ini sangat populer di dunia. Apple pie dibuat dari bahan dasar campuran buah apel yang menjadi ciri khasnya. Jenis apel yang digunakan bisa beragam, mulai dari apel granny smith hingga apel gala. Semuanya bisa digunakan asalkan memiliki rasa yang manis. Proses membuatnya sangatlah mudah. Apel yang sudah dicuci bersih dipotong-potong dan dicampurkan dengan mentega, gula, dan tepung lalu diletakkan di atas kulit pai dan dipanggang hingga matang. Rasa apple pie biasanya manis dengan sentuhan keasaman yang menyegarkan. Kulit pai yang renyah di bagian luar dan isian apel yang lembut dan beraroma membuat apple pie menjadi pilihan yang populer di berbagai budaya kuliner.

2. Shepherd’s Pie

^{Sumber: simplyrecipes.com}

Shepherd’s pie merupakan pai asal Irlandia. Tidak hanya di negara asalnya, pai ini juga sangat populer di negara-negara Eropa lainnya seperti Inggris, Perancis, Belgia, Swiss, hingga Jerman. Shepherd’s pie adalah pai yang dibuat dari campuran daging domba atau daging sapi yang dimasak dengan saus gravy. Nantinya setelah matang, daging akan dibalut dengan mashed potato dan keju parut lalu dipanggang hingga adonan matang atau bagian atasnya kecoklatan. Rasa daging yang gurih dan berbumbu bertemu dengan tekstur lembut dan creamy dari mashed potato di bagian atasnya. Beberapa varian bisa mencakup tambahan bahan seperti kacang-kacangan atau jagung. Shepherd's pie sering dianggap sebagai hidangan yang hangat dan mengenyangkan, cocok untuk makan malam keluarga.

3. Spanakopita       

^{Sumber: eatingwell.com}

Kita beralih ke Yunani, ada spanakopita yang jadi pai klasiknya. Spanakopita dalam bahasa Yunani memiliki arti pai bayam. Untuk membuat pai ini, kamu memerlukan kulit pastry sebagai kulit painya. Sedangkan isiannya menggunakan campuran bayam, bawang bombay, telur, keju, dan sedikit garam. Jenis kejunya ini bisa menggunakan keju feta atau ricotta yang merupakan keju muda atau keju yang teksturnya lunak. Rasa spanakopita sangat lezat dan unik. Kelembutan bayam bertemu dengan rasa gurih keju, sementara lapisan pastry memberikan tekstur renyah. Spanakopita sering dianggap sebagai hidangan pembuka atau camilan yang populer dalam masakan Yunani.

4. Quiche

^{Sumber: pergikuliner.com}

Kalau kuliner yang satu ini, sebagian pecinta kuliner mungkin sudah pernah melihat bahkan mencobanya. Quiche merupakan pai asal Perancis yang dibuat dari bahan dasar kulit pastry yang nantinya diisi dengan campuran daging atau seafood seperti salmon, lalu ada bayam, keju, telur, dan krim. Setelah itu, kulit pai dan isian ditata dengan rapi dan dipanggang hingga matang merata. Meski asalnya dari Perancis, nama quiche ini diambil dari bahasa Jerman yang artinya kue. Umumnya, quiche memiliki tekstur lembut dan kenyal dari campuran telur dan krim. Keju memberikan sentuhan asin, sementara daging atau sayuran memberikan rasa yang beragam. Quiche sering dianggap sebagai hidangan sarapan atau brunch yang elegan dan dapat dinikmati baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Kombinasi berbagai bahan dalam lapisan adonan membuat quiche menjadi hidangan yang fleksibel dan disukai oleh banyak orang.

5. Fyrstekake Pie

^{Sumber: skandibaking.com}

Fyrstekake pie adalah pai asal Norwegia yang memiliki rasa manis. Pai ini dibuat dari kulit pai biasa yang diisi dengan kacang almond. Jadi kacang almond yang digunakan ini haruslah dalam bentuk tepung almond yang dicampur dengan gula pasir, putih telur, kapulaga, pala, dan rum. Aroma dari pai ini sangat wangi dan berempah. Biasanya, fyrstekake pie digunakan sebagai teman minum teh atau kopi yang dinikmati saat sore hari. Fyrstekake pie juga sering disajikan pada saat perayaan Natal. Kombinasi antara kulit pai yang renyah dan isian yang sedikit kenyal membuat fyrstekake pie memiliki variasi tekstur yang menarik. Fyrstekake pie sering dihias dengan motif-motif dan taburan gula halus di permukaannya, memberikan sentuhan estetis yang menarik.

6. Bobotie Pie

^{Sumber: taste.com.au}

Selanjutnya, ada bobotie pie yang asalnya dari Afrika Selatan. Pai ini termasuk dalam pai gurih karena bahan dasarnya dibuat dari daging giling, bisa menggunakan daging sapi, daging domba, ataupun daging kambing. Daging giling ini dimasak bersama dengan bubuk kari, bawang bombay, jinten, jahe, bubuk kacang almond, kecap Inggris, telur, dan susu. Setelah semua bahan isian dicampur dan dimasak dengan rata, isian ditata di wadang lalu dibalut kulit pai, kemudian dipanggang hingga matang. Rasa bobotie pie sangat unik dan kaya, dengan perpaduan antara cita rasa daging yang kaya dan rempah-rempah yang khas. Kelezatan dan kekhasan rasa bobotie pie membuatnya menjadi favorit banyak orang dan sering disantap sebagai hidangan utama pada berbagai kesempatan khusus atau perayaan di Afrika Selatan.

7. Buko Pie

^{Sumber: philstar.com}

Jika semua pai di atas berasal dari Barat, pai yang terakhir ini berasal dari Filipina. Buko pie merupakan pai yang memiliki rasa manis dan gurih karena di dalamnya terdapat campuran kelapa muda atau yang dalam bahasa Filipina disebut dengan nama buko. Selain kelapa muda, ada custard, susu kental manis, dan sebagainya. Konon, buko pie ini diadaptasi dari apple pie asal Amerika Serikat. Mengingat buah apel sangat sulit dijumpai di Filipina, maka penggunaannya diganti dengan buah kelapa. Seperti banyak hidangan tradisional, ada berbagai varian buko pie di seluruh Filipina. Beberapa orang mungkin menambahkan varian seperti kacang kenari, cokelat, atau bahkan keju untuk memberikan sentuhan unik pada resep mereka.

Itulah beberapa pai dari berbagai dunia yang paling populer. Setiap negara memiliki ciri khasnya sendiri dalam menciptakan hidangan pai yang lezat ini. Nah, buat kamu yang suka menyantap aneka camilan enak, di bawah ini ada beberapa toko kue yang bisa kamu datangi!