Ternyata Ini 5 Fakta Menarik Tentang Soto Betawi

Di Indonesia, ada banyak jenis-jenis soto yang populer. Salah satunya adalah soto betawi yang sudah menjadi kuliner paling favorit khas Jakarta. Tentunya sudah pada tahu kalau yang membuatnya favorit, tidak lain karena rasanya yang sangat nikmat. Perpaduan bumbu dalam kuah santan kental yang dicampur dengan potongan daging dan jeroan yang tumpah ruah sangat pas untuk menjadi teman nasi dikala lapar. Apalagi kalau ditambah dengan sambal, acar, dan emping, pasti semakin sempurna menu makan siang kita, bukan? Tetapi sebelum menyantap soto betawi, jangan lewatkan dulu 5 fakta menarik berikut ini mengenai soto betawi. Yuk baca!

Sumber : pergikuliner.com

1. Asal-Usul

Meski sebelumnya soto betawi telah ada, namun seorang pria keturunan Tionghoa bernama Le Beon Po diketahui adalah orang yang pertama kali memakai dan mempopulerkan nama "soto betawi". Sejak saat itu, soto betawi semakin menyebar seiring banyaknya para pedagang soto betawi. Dan nama soto Betawi pun tetap digunakan untuk jenis soto yang memang populer di kawasan Jakarta ini.

2. Sup Betawi

Soto betawi tak hanya terkenal di mata orang lokal saja, tetapi sudah dikenal juga hingga ke mancanegara. Banyak orang asing pun mengenali soto betawi ini sebagai makanan yang enak dan menggugah selera. Jika masyarakat lokal menyebutnya dengan nama soto betawi, namun para turis asing yang tinggal di Jakarta justru lebih terbiasa menyebut soto betawi ini dengan nama sup. Lucu ya?

3. Santan vs Susu

Bukan rahasia lagi kalau santan merupakan salah satu bahan penting dalam pembuatan soto betawi. Namun seiring perkembangan zaman, kini sudah banyak juga ditemukan soto betawi yang menggunakan susu ketembang santan. Penggunaan susu untuk soto betawi sebenarnya tak terkait dengan kekurangan pasokan, tetapi lebih terkait dengan manfaat kesehatan. Untuk rasa sendiri tetap tidak jauh beda. Hanya saja, soto betawi yang menggunakan susu rasanya sedikit lebih ringan dan gurih. Jadi lebih sehat, bukan?

4. Jeroan

Soto betawi memang sangat khas dengan jeroan sapi seperti babat, usus, dan lain-lain. Jeroan sendiri mempunyai fungsi sebagai tekstur pembeda dalam makanan soto betawi, sehingga kamu tidak bosan dengan tekstur daging yang gitu-gitu saja. Namun bagi kamu pelanggan soto betawi yang tidak begitu menyukai jeroan, bisa juga memesan soto betawi yang hanya berisi daging.

5. Lagu Soto Betawi

Tahukah kamu kalau soto betawi juga diabadikan dalam sebuah lagu? Lagu ini dinyanyikan oleh seorang pria yang berasal dari Papua. Uniknya, lagu ini diberi judul yakni ‘sup coto betawi’. Dengan lirik yang kurang lebih seperti ini “Abang dari tanah Papua pernah juga merasakannya, ayo ayo ayo ado alangkah sungguh enak sekali…”

Nah, sudah tau kan fakta unik dan menarik tentang soto betawi? Buat kamu yang kepingin makan soto betawi, PergiKuliner sudah punya rekomendasi tempat makan soto betawi yang paling enak lho. Cek di bawah ini ya!