Edward Kurnia

Gue penggemar sejati olahan babi.
Ketika ada orang yang mempertanyakan daging apa yang paling lo suka, gue akan dengan lantang menjawab : BABI.

dan bagi orang-orang kayak gue.. Metro's itu = surga.

Oke, metro's adalah restoran jerman, berlokasi di ruko2 deket mcD BSD. Seberangnya BSD plaza. Tempatnya sih kalo diliat sekilas agak gelap kalo malem. Emang nuansanya bukan yang terang benderang gitu.

Tujuan gue ke Metro's kali ini adalah untuk gathering bareng temen2 gue pas kuliah dulu, sekalian acara tuker kado gitu deh..

Ketika lo sampe, kurang lebih deskripsi tempatnya tuh kyk gini
Ruko-nya 2 lantai, lantai bawahnya itu AC, ga terlalu luas.. dekornya banyakan berupa frame-frame foto gitu. sedangkan lantai atas terdapat meja biliar, papan dart, bar, dan beberapa meja makan juga. Lantai atasnya ga AC sih. Lo bisa main biliar & dart secara free loh! Oiya WC nya juga bagus dan bersih.. dekornya penuh gambar2 poster jadul gitu. WC cowo dan WC cewenya dipisah. (eh? ngapain gue review wc?)

Menurut gue pribadi, tempatnya sih cozy, apalagi lo bisa main juga diatas. Tapi bukan itu doang yang bikin Metro's spesial di hati gue. Menu-nya.. Gue bener-bener bingung mau mesen apaan.. sangking semuanya pengen gue cobain.

Banyak banget menu babi disini. Mulai dari sosis babi, steak babi, pork knuckle, dan lain-lain. dan lo tau? menu yang disajiin disini tuh istilahnya kampret banget, gue bener-bener kayak pengen cobain segala macem loh. Contohnya gini aja deh, dia punya menu pork tenderloin steak  yang dilapisin bacon, dipanggang secara perfect pake apple sauce ala jerman gitu. see? Lo aja belom liat gambarnya tapi kalo gue deskripiin dengan gaya bahasa belepotan gue aja terlihat menarik kan? I mean kurang lengkap apa, pork tenderloin with bacon!
Ga cuma itu loh, ada banyak banget menu-menu yang terlihat gila banget kayaknya.. Ada sosis babi yang digulung bacon terus di grill.. Ada pork knuckle.. Lo tau ga pork knuckle apaan? Itu loh, seonggok kaki babi yang dipanggang gitu..  Ga cuma panggang2 dan bakar2an loh, dia juga ada cream soup with bacon gitu.. Ada juga menu gorengan yang babinya digoreng kayak pork schnitzel gitu.. HELL! It's a pork lover's heaven! Tapi non babi juga ada kok, jangan kuatir gitu deh ah.

Setelah gue memikirkan mateng-mateng.. gue pesen pork knuckle. Untuk pork knuckle sendiri emang spesial sih, doi butuh waktu 45 menit untuk proses memasak. Oiya, kata mbaknya gini.. pork knuckle itu porsinya bisa untuk 2-3 orang. Tapi gue agak ga percaya gitu kan.. Karena dari gambar di buku menu terlihat kecil. Temen-temen gue sih pada pesen yang lain macem-macem pokoknya. Oiya untuk side dish kentangnya.. disini pilihannya banyak banget loh.. ga cuma kyk french fries or mashed potato. Dia juga banyak pilihan kyk potato gratin, wedges, dll. Banyak pokoknya lo tanya aja mbaknya.

Gue sempet banyak nyobain punya temen gue dan gue kasi tau aja.. SEMUANYA ENAK! Tapi somehow ya, yang bikin spesial buat semua makanan dia itu saosnya.. Somehow saosnya itu yang mengikat si olahan babi itu bikin jadi kayak tasty banget.

Dari hasil yang gue cicipin itu, satu yang menurut gue spesial banget adalah : pumpkin soupnya.. Sumpah yah, itu creamy banget.. Soalnya kan dia juga pake sosis babi gitu ya, jadi kaldu sosis babi itu bikin rasa soupnya jadi istimewa banget. Terus ada bacon2 garing gitu kan, bikin jadi luar biasa banget. Recommended maksimal.

Oiya setelah 40 menit yang dijanjikan itu selesai.. Lo tau ga? Pork knucklenya GEDE BANGET. Gile men, ini sih bener2 gede.. 3 orang juga bisa makan kenyang.. dan gue makan buat.. sendiri.. gede-nya bener-bener gede loh.. itu tulang babi kalo gue lempar ke pala temen gue yang berjarak 1 meter dari tempat gue, masuk UGD dia. Jadi tuh tampilannya, golden brown gitu.. ada bagian2 yang garing-garing.. Damn, buat gue penggemar babi.. ini sih bener2 puas banget. Kalo lo liat fotonya, mungkin keliatannya kecil juga.. tapi coba deh lo perhatiin ukuran garpu sebagai pembanding.

Untuk rasa jangan ditanya.. secara khusus gue kredit untuk bagian yang berlemak gitu, gile lo makan sih bisa mabok. Untuk rasa babi-nya sendiri sih sebenernya ga segitu berbumbu yah.. tapi pas lo cocok ke saosnya itu loh.. Parah gila jadi enak banget. Rasa saosnya menurut gue unik banget, agak2 manis gitu, tapi agak asem gurih gitu, pokoknya sih pas lo makan bersamaan dengan babi yang lo potong dari tulangnya itu.. mungkin istilahnya : narkoba. Side dishnya juga enak loh.. Kentang yang gue pesen itu somehow enak banget..

Sangking banyaknya, gue rela berbagi ini potongan2 babi ke temen2 gue (sebenernya gue nyesel ga ikutin saran mbaknya, niatnya padahal gue pesen ini mau share sama temen gue.. tapi kirain ga segitu banyaknya jadi gue pesen sendiri kan)

Yang jelas sih setelah gue dari sini, gue bener2 puas makan babi. Overall : gue cuma bisa bilang. ini SURGA buat penggemar babi. Pork knucklenya super recommended! Semua menu lainnya juga recommended!

Well, tapi sebenernya harganya ya lumayan.. Satu porsinya 100rb++. belom lagi minumnya.. Tapi sesuai banget sama harga. 

Salah satu restoran yang menonjol dikawasan Bintaro belakang, kenapa? Soalnya plang nama-nya itu dipasang barengan perahu kano gitu di lantai dua. Waktu itu gue pernah makan kesini sekali sama bonyok gue, tapi kali ini gue dateng bareng temen2 gue.

Gue suka makanan style hawaii, tapi disini agak beda. Kenapa? Soalnya somehow gue yakin, kalo lo liat menu-nya lo akan bertanya.. ini restoran hawai apa restoran jepang?

Disini somehow malah dominan nyediain menu makanan jepang, kayak curry, sushi, dan sebagainya.. Emang sih, dia udah ngasihtau bahwa hawaiian cuisine disini terinfluence sama jepang, tapi kan.. tapi kan ini tetep restoran hawaii.. Yah apadaya, tetep ada menu2 ala hawaii juga kok semacam hawaiian skewer BBQ gitu.

Pas masuk sini, tempatnya sih ala2 pantai banget.. Dekornya berasa banget style hawaii gitu.. Pelayan2 disini juga pake kemeja santai bunga2 ala2 hawaii. Kalo elo ke lantai 2 (gue juga makan di lantai 2 sih) dekornya banyak banget frame2 foto yang diisiin ilustrasi gambar hawaii gitu.. Ada papan surfing yang digantung, yah cozy lah. Selow banget berasa di pantai. Untuk meja dan kursi juga seirama dengan dekornya, doi pake korsi kayu2 ala2 pinggir pantai gitu. Ada juga terasnya di bagian luar yang bisa dipake sebagai smoking area. Asoy banget deh. Di rak buku-nya banyak banget majalah2 jepang gitu, ada juga majalah2 tentang makanan yang somehow pas dibaca bikin ngiler.

Diantara bejibun pilihan menu jepang hawaii campur aduk itu, gue memutuskan untuk mesen "Ahi rare steak".
Nah, menurut buku menu, ahi rare steak ini salah satu yang direkomendasikan. Semoga gue ga salah pilih deh. Jadi yang gue pesen ini adalah steak fillet ikan tuna yang dimasak secara rare (jadi dalemnya itu masih agak mentah gitu) yang dikasihin dengan hawaiian sauce. Gue sejujurnya penasaran banget pas saat itu makan disana.. semoga enak semoga enak semoga enak!

Pelayanannya agak lama, suer. Tapi akhirnya dateng juga pesenan gue.
Tampilannya sih menggoda selera yah, soalnya itu potongan daging ikan tuna-nya tuh gede loh.. Warna ikan tuna-nya pink gitu, pertanda emang kalo dia ga mateng2 banget, sesuai dengan apa yang dijanjikan. Bagian atas ikannya ditaburin bubuk lada. Sebagai pelengkap, ada sejumput sayur steak biasa (wortel buncis jagung & kacang polong) dan juga side-dish berupa baked potato kecil yang terbalutkan alumunium foil. Saosnya disajikan terpisah.

Bagaimanakah rasanya?
Hmm, sebenernya enak sih, baik segi tekstur, kematangan ikan, kesegaran ikan, dan lainnya.. tapi... ASIN BANGET SAOSNYA GILE!
somehow saosnya asin parah berlebihan, jadi lo makannya kudu ati2 jangan sampe nuang saosnya kebanyakan.. Ati2 juga jangan sampe kena mata, gue jamin perih setengah mati. Tapi cukup oke lah menurut gue, cuma keasinan aja.
Tekstur ikan yang setengah mateng ini cukup unik sih buat gue, soalnya cuma bagian dalem ikannya aja yang masih fresh gitu, sedangkan bagian pinggirannya udah mateng.. Bau amisnya juga ga kecium.. Not bad lah kalo mengesampingkan asinnya itu. 

Emang dasar gue perut karet yah, dirasa ga cukup.. gue pesen lagi 1 BBQ beef skewer. Gue inget soalnya dulu gue pesen ini dan enak banget rasanya.

Pesenan gue... Lama datengnya...

Tapi pas udah dateng, behhh.. Satu tusuk sate (tusuk satenya pake besi, ati2 panas) berisikan 2 potongan besar daging, 1 potong wortel, 1 potong bawang bombay yang udah terbakar sebagian. Di pinggirnya ada potongan jeruk yang siap diperes ke daging yang menggoda iman itu. ciamik.
Emang dasarnya enak banget sih, saos bbq-nya dia itu beda banget.. ada rasa2 seger gimana gitu setelah dikasih jeruk.. Mantep deh.. Potongan dagingnya gede banget dan cukup gede mengingat ini cuma 1 tusuk (well, harganya lumayan sih buat satu tusuk), sayangnya sih kebetulan daging gue kali ini ga empuk2 banget.. jadi agak keras dan bikin rasanya kurang sempurna. Tapi kalo dapet yang dagingnya empuk sih ini skewer boleh banget dipesen lagi.

Restoran vegetarian satu ini emang udah jadi langganan semasa kuliah kalo lagi ga boleh / ga pengen makan daging.. Makanan disini buffet gitu (zaman dulu sih gue ambil sendiri, tapi kali ini gue diambilin sama mbaknya), tapi ada juga menu2 khusus yang harus lo pesen semacam soto betawi, soto tangkar, dan lain-lain. Variasi-nya banyak, tapi ga selalu ada.. Jadi kalo lo mau menu non-buffet, lo harus tanya ke mbaknya yang tersedia kali ini ada apa aja.

Lokasinya sekarang dia ada di pasar modern paramount, di ruko2 gitu.. Tempatnya kecil, tapi pake ac kok jadi cukup nyaman sebenernya untuk makan mah. 

Nah, kesempatan kali ini.. kebetulan banget soalnya datengnya siang2.. Gue lagi pengen untuk dibawa pulang aja sih, jadilah dateng kesini.. Kondisi saat itu, restoran lagi rame banget.. Mejanya penuh semua. Tapi ga ngaruh secara emang gue lagi pengen bungkus sih.. 

Oiya, karena makanan disini disajikan buffet, jadi untuk lauk juga sebenernya agak bervariasi dan cukup random tiap harinya.. Kali ini gue agak sedih karena beberapa menu yang gue doyan nggak ada.. dulu ada tuh tempe saos teriyaki juara banget deh.. Menu yang tersedia kali ini sebagian besar gue ga doyan, gue merasa datang di waktu yang salah.. 

Tapi seburuk2nya pilihan menu, tetep ada beberapa makanan yang gue bisa makan sih.. Jadi, pilihan gue adalah :
- nasi
- sate 2 tusuk 
- tumis bok choy bawang putih
- jamur goreng
- sayur asin
- lumpia sayur

Semua itu totalnya 25ribu, harga yang cukup pantes lah mengingat sebenernya lauk gue ga dikit2 amat. Rata2 satu lauk disini tuh dihargain 3000-5000an gitu deh..

Nah untuk rasanya.. Gue udah tau sih bahwa long life ini nyediain makanan sehat dengan rasa yang enak, apalagi kalo lo dateng siang secara masakannya masi fresh. Berikut penjabaran gue :
- sate -> JUARA, sate nya entah dari tepung apa or jamur apa pokoknya enak, soalnya bumbu yang dipake itu kyk bumbu sate babi, manis2 gurih mantep.
- bok choy -> standar sayur hijau pada umumnya.
- jamur goreng -> enak, jamur gorengnya emang enak sih garing2 gitu soalnya ditepungin pake tepung kentaki (gue ga tau bahasa indonesia yang baik dan benarnya apa, pokoknya semacam tepungnya kfc deh)
- sayur asin -> gue milih ini sebenernya ga tau bakal rasa kyk gimana, tapi karena gue doyan sayur asin, coba lah ini.. dan ternyata.. gue ga salah! sayur asinnya tuh dimasak pake bumbunya sekba, tau sekba ga? itu loh yang biasanya isinya potongan jeroan babi yang dimasaknya pake saos kecap gitu.. Mesennya per potong. pokoknya enak deh, gue sih doyan bener sama ini satu.. berasa makan babi.
- lumpia sayur -> ini ENAK! isinya mantep, udah gitu kulitnya yang enak gitu, tipis2 garing.. Gue pikir kyknya pake kulit tahu deh, tapi ga yakin.. yang jelas lumpianya enak banget.

Emang deh, mau sehat & enak, ini tempatnya. Seandainya gue lagi kebetulan butuh makan siang sehat, gue bakalan kesini lagi 

Untuk merayakan malam natal yang istimewa bersama keluarga, nyokap gue ngajak keluarga gue untuk makan di Veranda Hotel.. Menurut nyokap dan bokap gue, makanan disini lumayan enak, ditambah tempatnya yang cozy abis, persis di pinggir kolam renang yang minimalis. Yah pokoknya kalo menurut deskripsi mereka, ini tempat kece lah. 

Jadi ceritanya, sepulang dari gereja (biar kesannya gue religius, padahal mah nggak) gue dan keluarga langsung menuju Veranda hotel untuk makan disini. Oiya, sebelomnya nyokap gue udah reservasi terlebih dahulu untuk jam setengah 9 malem, just in case rame soalnya kan malem natal gitu. Menurut gue sih lokasinya gampang dicapai sih, soalnya Veranda hotel ini ada di jalan yang istilahnya jalan utama deh.. Jadi ga terlalu menyulitkan buat nemuin hotel ini.

Untuk restorannya, yang setelah gue samperin ternyata punya nama -- Wyl's Kitchen. Berlokasi di lantai dasar, pinggir persis kolam renang. Berhubung saat ini lagi temanya natal, banyak dekor natal yang dipasang di deket restoran ini. Yang paling keliatan ada pohon natal warna putih dengan ornamen biru2 dan silver + ada boneka nutcracker gitu. Pokoknya jadi spot buat foto gitu deh.

Nah, sesuai dengan deskripsi dari nyokap gue, tempatnya lumayan kece sih, ada area luar yang persis disamping kolam renang, dengan meja dan kursi santai, dengan cahaya remang2 dari sinar lilin di tiap meja, cahaya dari gedung2 ibukota, serta bintang2 malam di kejauhan. Pokoknya kece gitu lah. Oiya, tapi gue duduk di bagian indoor sih. Menurut gue indoor areanya juga oke kok, kece. Dikelilingi dengan jendela2 yang mengarah ke kolam renang, lampu yang terang dan dekor yang khas kitchen.

Oiya, Wyl's kitchen ini spesialis makanan indonesia & asia loh, padahal gue kira makanannya bakalan western gitu.. Well, mereka juga nyediain makanan western sih, ada pasta & pizza juga. Variatif deh menunya.

Nah, kekecewaan bermulai disini :
menu-nya emang banyak, tapi yang tersedia lohh.. DIKIT BANGET.

Jadi, melihat berbagai menu menarik bikin gue untuk memilih menu yang kyknya unik dan spesial.. Ditambah di menu itu ada juga yang tulisannya "SIGNATURE FOOD" Jadilah gue memilih untuk order salah satu signature food mereka, SMOKY ASSORTED YAKITORI PLATTER. Tau ga, pas gue mau mesen : ga ada.

Oke2, fine gue bisa ganti pilihan.. pilihan kedua gue jatoh pada FRIED DUCK WITH BASIL RICE. Kata mas pramusaji nya, ga ada.

FINE! Kasih tau gue menu yang tersedia apa :
dan lo tau gak, dari 100% menu, bisa dibilang yang tersedia cuma sekitar 50%. Damn. PHP maksimal.

Oiya, keluarga gue juga mesen pilihan mereka, tapi terpaksa harus ganti karena menu-nya ga tersedia juga. 

Akhirnya setelah milih2, pesenan gue pribadi jatoh pada HALF ROASTED ORANGE GARLIC HONEY CHICKEN.

Kita juga pesen beberapa menu buat di share sih, smoked beef pizza & dry chili dory.

Oiya lagi, gue belom pesen minum kan. Kebetulan banget tuh ada menu beverage yang menarik banget, udah gitu tulisannya signature beverage pula : PASSION COCONUT MINT COOLER.. beeh, seems very good right? gue udah bayangin itu bakalan bikin adem banget, kelapa & mint. Dengan yakin gue pesen itu, dan..
ga ada juga. 

Untuk pilihan minum, yang tersedia juga terbatas.. Yang menarik buat gue hampir ga ada semua.. dan akhirnya dari keterbatasan menu minuman ditambah gue lagi pengen minum yang agak kekinian, gue mesen juice strawberry + blueberry + pineapple kalo ga salah. Ada namanya sih, tapi gue lupa.. soalnya ga foto menu minumannya 

Oke saatnya untuk cobain makanannya!
Berhubung ini di hotel, sesuai dugaan gue.. penyajiannya tuh fancy dan elegan deh.. Berkesan fine dining dan mewah, tak terkecuali untuk penyajian makanan2 yang gue pesen ini. Cek foto deh untuk penampakannya.

Gue cuma nyobain 3 menu disini, untuk dory-nya : cukup enak sih kata gue, ga enak2 yang segimana juga, tapi cukup enak. Kalo dimakan ga sama bumbunya sih sebenernya biasa aja. Dengan bumbu-nya jadi enak. Khas dory goreng deh, dagingnya lembut gitu dengan balutan tepung yang bikin dia agak renyah diluar lembut didalem. Bumbunya meskipun ada nama chili-nya tapi ga pedes kok.

Untuk pizza nya : standar. Gue ga banyak komentar, masi kalah dengan restoran2 khusus pizza lainnya.

Untuk main course pilihan gue ini (sebenernya terpaksa milih sih, mengingat menu2 pilihan utama gue ga tersedia), half roasted orange garlic honey chicken, penyajiannya luar biasa kece badai. Disajikan di semacam nampan asimetris dari kayu.. saos orange di mangkuk mini di taro di bagian kiri nampan tersebut, mashed potato di bagian kanan. Di tengah2 terdapat artis utama dari makanan ini, separuh ayam kecil yang dipanggang dengan kece, bumbu-nya utamanya warna merah gitu kalo gue liat.. Di bagian bawahnya terdapat potongan2 jamur & daun bawang (gue ga yakin daun bawang, tapi mirip) yang terpanggang dengan mantap.

Okelah, penyajiannya kece, apakah rasanya kece juga? Setelah gue moto2 ini makanan satu, gue nyobain mashed potatonya dan saosnya terlebih dulu.. Mashed potatonya enak kok. Saosnya -> ini JUARA BANGET! rasanya manis2 dengan sentuhan jeruk yang bikin seger. AH POKOKNYA SAOSNYA ENAK, SUSAH DEKSRIPSIINNYA HAHAHHAA

Ayamnya sendiri kalo lo ga makan dengan saosnya, punya rasa khas ayam panggang gitu sih.. Enak kok, tapi kalo lo makan pake saosnya itu loh yang bikin jadi luar biasa. Empuknya pas, tapi repotnya adalah karena ini separuh anak ayam utuh, jadi banyak tulangnya.. Kalo lo ga expert dalam menggunakan pisau dan garpu untuk makan ayam.. mungkin lo akan mengalami kesulitan yang sama dengan gue.. 

Oiya, gue ga boleh melupakan jamur yang ada di balik ayam itu. jamurnya, ENAK MAKSIMAL! jamur-nya tuh matengnya sempurna, udah gitu karena dia ada dibawah ayam.. Entah kenapa minyak2 dari si ayam menyelimuti si jamur yang bikin si jamur jadi enak banget. Banget. Iya, banget. Jamurnya enak banget.

Overall sih, untuk makanan yang gue pesen ini, enak banget.

dan menurut gue pribadi, harga makanan disini juga masih tergolong oke kok, ga mahal maksimal banget untuk ukuran makan yang lumayan mewah dengan tempat yang cozy. Asal jangan sering2 aja. Oiya, jangan lupakan pajak 21% non sense itu.