Fannie Huang||IG:@fiehuang

Reatoran yang satu ini merupakan restoran AYCE yang udah lama jadi wishlistku. Kebetulan banget lagi ada diskon 50% khusus buat ladies di tanggal 15-28 Agustus khusus buat paket Serious Boss (395++) & Big Boss (495++).

Siang ini aku datang berdua teman & waiting list meski jam setengah 3 sore. Sistemnya, waitress bakal hubungi kita via WA kalau udah giliran kita.

Buat waktu makannya 90 menit & ada denda kalau kita menyisakan daging. Sistemnya, daging dan semua menu mesti pesan. Tempatnya cukup nyaman dan ada penyedot asap.

Aku dan teman mencoba paket Serious Boss. yang ada gyutan. Semua bumbunya ada di meja. Harusnya ada white sauce, tapi di mejaku white saucenya nggak ada.

Aku udah cobain semua daging yang tersedia dan rasanya cukup enak, sih. Buat yang suka bawang putih, harus banget cobain yang double garlic. Bumbu garlicnya beneran tebal banget meski udah kuratain.

Dagingnya kerasa banget garlicnya pas udah kupanggang. Untungnya daging per platenya nggak terlalu banyak.

Miso garlicnya juga nggak kalah enak. Buat yang samyang nggak pedas .

Menurutku semua dagingnya oke dan cukup segar. Sayangnya, kualitas saikoronya kurang oke. Di foto cubenya besar dan potongannya rapi, aslinya beda. dan ukurannya lebih kecil.

Pas kupanggang, jadinya agak alot walau masih bisa digigit. Kalau dibilang karena cara manggangku, aku pernah makan daging serupa di tempat lain dan nggak sealot ini. Dan aku.memang cenderung suka manggang daging sampai well done setiap makan AYCE.

Buat cuminya juga rasanya hambar meski aku manggang dengan ngelepas stiknya. Mungkin kalau dibumbui double garlic atau miso garlic bakal lebih tasty.

Pas aku datang, menu ayamnya juga dihold alias ga bisa dipesan. Karena promo, aku masih maklum. Namun seandainya aku bayar harga normal, aku bakal kesal

Buat menu non dagingnya, aku mencoba :

1. Kimchi

Buat yang ga suka kimchi asam, mungkin bakal suka ini. Aku sendiri lumayan suka kimchinya karena nggak super asam. Sayurnya segar dan rasanya cenderung manis dengan sedikit rasa asam.

Kimchinya cocok dimakan pakai selada & daging buat netralisir. Kalau dimakan pakai daging bumbu double garlic jadi enak banget.

2. Agedashi Tofu

Aku suka rasanya. Tahunya lembut & terasa kedelainya, kurasa pakai tahu Morinaga atau tahu sutra? Tepungnya renyah & aku suka kuah dashinya yang gurih.

3 Gyoza

Gyozanya kurang enak. Kulitnya terlalu tebal dan isian daging terlalu sedikit sehingga tidak terasa. Untuk cocolannya rasa spicy sesame. Mungkin kalau nggak spicy akan lebih gurih.

4. Beef Cheese Sushi

Nasi dibalut sapi panggang berlemak & cheese. Aku memang suka sapi yang berlemak dan rasanya gurih. Ditambah cheese makin yummy.

5. Beef Curry Rice

Rasanya lumayan. Nasinyabpulen dan hangat. Karinya kental, manis dan gurih walau bukan jenisnyangvsuper strong. Wortelnya nggak kelembekan, tapi nggak alot.

Telurnya standar, bukan jenis yang lembut. Sapinya nggak alot.

6. Wakame Soup

Kuahnya gurih dengan potongan seaweed yang banyak.

7. Milk Pudding + Ice Cream

Jujur, aku kurang suka rasa milk puddingnya. Milk puddingnya nggak terlalu enak. Bagian atasnya super duper manis.

Buat es krimnya bukan yang vanillanya super strong. Rasanya manis namun masih oke selama nggak creamy berlebih.
.
.
Overall, dengan harga promo, ini masih oke. Namun seandainya harga normal (Rp. 467.088 nett/pax), ini super overprice dibanding rasa dan jenis dagingnya.

Di AYCE lain, ada salmon atau minimal udang unlimited dengan harga setara. Namun di paket ini cuma ada cumi. Bahkan daging potongan tebal yang lembaran juga nggak ada (aku nggak tahu apakah daging beef boss karubi (yang keliatan tebal & lebar di menu) nggak dikeluarin atau aslinya tipis.

Soalnya aku pesan, tapi pas datang nggak ada yang dagingnya tebal.

Hachimitsu merupakan salah satu tenant di Open Kitchen. Neo Soho. Lokasinya bersebelahan dengan tempat bao dan menjual aneka menu Jepang.

Untuk memu mereka ada pilihan ayam & chicken. Aku pesan reguler set menu & ada pilihan udon maupun menu nasi lainnya + sup + ocha free refill. Harganya Rp. 61.000 nett.

Buat pelayanan super ramah. Aku minta refill & dikasih :) Makanannya juga lumayan cepat.

Aku mencoha :

1. Gyudon

Gyudonnya berisi nasi hangat + daging sai + wortel yang diiris tipis + memanjang dan wijen hitam di atasnya.

Aku suka nasinya yang hangat & pulen. Sebenarnya bumbunya enak dan rasanya cenderung gurih. Wortelnya juga enak dimakan pakai bumbu.

Sayangnya, daging sapingmya cenderung alot hingga sulit dikunyah. Dengan harga segini, menurutku agak kurang worth karena aku udah pernah nemu tempat yang harganya lebih affordable, tapi sapinya bisa dikunyah.

Mungkin sebaiknya diperhatikan pemilihan jenis sapinya. Karena ini menu gyudon, daging sapinya krusial.

2. Sup

Supnya gurih dan beneran nikmat. Taburan daun baeang menambah aroma. Supnya mirip yang biasa digunakan buat udon.

3. Cold Ocha

Aku suka karena ochanya pakai teh hijau Jepang. Rasa dan aromanya beda sama teh hijau lokal. Rasanya agak pahit + wangi.

Kemarin siang saya berkunjung ke Chateraise cabang Grand Indonesia. Saya datang aekitar jam 2 dan cukup ramai. Pilihan kue di sini cukup banyak, bahkan ada strawverry eclair yang nggak saya temukan di cabang Central Park.

Entah ini aturan baru atau khusus cabang ini. Bulan lalu saya belanja 56 ribu dan dapet paper bag. Di cabang ini harus belanja minimal 100 ribu baru dapet paper bag..

Saya mencoba :

1. Strawberry Eclair (IDR 10k)

Eclairnya enak. Teksturnya renyah dan krimnya nggak kemanisan. Rasa strawberrynya nggak terlalu asam dan masih oke meski saya makan beberapa jam kemudian.

2 . Strawberry Milk Ice Cream (IDR 14k)

Saya suka es krimnya. Meski es krim susu namun nggak manis berlebih dan nggak super creamy. Rasanya cenderung asam manis dan ada potongan strawberry asli.

3. Fresh Cream Roll (IDR 24k)

Saya pesan pastry asli yang import dari Jepang. Sebelumnya saya pernah makan yang lokal.

Untuk tekstur kuenya saya lebih suka ini. Teksturnya ringan dan manis gurih. Namun rasa krimnya standar, saya malah lebih suka yang lokal karena sedikit gurih + butternya terasa .

Siang ini saya lunch di Kado karena traktiran salah seorang teman yang ultah. Teman saya reservasi duluan dan dapat tempat yang semi private, beneran nyaman. Di dalamnya ada meja yang bisa menampung 4 orang dan saya senang sekali karena nggak harus ngeliat customer lain.

Sebenarnya untuk pelayanan cukup oke. Namun saya kecewa dengab aturannya yang aneh.

Di sini lagi ada promo buy 1 get 1 yakitori. Jadi teman saya pesan 9 yakitori., dan kami sisa 3 yakitori + chicken katsu sando, lalu pengen take away.

Namun rupanya yakitorinya nggak boleh take away atau bakal dihitung harga normal, alias nggak buy 1 get 1. Meski pakai kotak yang sama dengan chicken katsu, tetap nggak boleh.

Pas saya cek promo di IG, tulisannya buy 1 get 1, dine in and take away, dong. Saya coba baca caption & lihat posternya, apakah ada tulisan kecil 'terms and condition apply'. Rupanya nggak ada.

Mengecewakan sekali, seharusnya waitress memahami aturan restoran sendiri. Kami jadi terpaksa menyisakan makanan layak makan karena terlanjur kenyang dan nggak bisa dibawa pulang.

Saya kecewa sekali, padahal rasa makanannya sungguhan enak dan harganya pun terjangkau. Rasanya saya tidak ingin kembali dalam waktu dekat.

Saya mencoba :

1. Ice Green Tea (Rp. 20.000)

Sejauh pengetahuan dan pengalaman saya, green tea Jepang umumnya berwarna hijau. Tidak harus hijau pekat, minimal hijau terang.

Namun teh hijau yang digunakan di sini berwarna coklat. Rasanya mirip dengan teh hijau lokal yang pernah saya beli. Padahal banyak restoran Jepang yang menjual teh hijau dengan harga lebih murah saja menggunakan teh hijau Jepang.

Saya kecewa sekali, padahal saya berharap bakal minum teh hijau Jepang yang agak pahit dan segar.

2. Kimchi (Rp. 38.000)

Kimchinya segar dan rasanya nggak terlalu asam. Namun rasanya sekedar asam, bukan perpaduan sedikit pedas, asam, dan umami.

Saya rasa, kimchinya belum lama dibuat dan langsung disajikan, sehingga belum terlalu lama difermentasi. Soalnya, saya pernah makan kimchi dari toko online yang belum lama difermentasi, rasanya mirip begini.

3. Miso Soup (Rp. 15.000)

Harganya oke dibanding rasa. Isiannya ada tahu, seaweed dan daun bawang. Rasa supnya gurih dan misonya cukup terasa.

4. Buta Bara Wasabi (Rp. 45.000/tusuk)

Saya suka banget sate samcannya. Dagingnya empuk dan sama sekali nggak berbau.

Rasanya oun gurih dan sangat meresap + aroma smokeynya tercium. Di atasnya ada wasabu yang nggak super pedas.

5. Gyu Cheese (Rp. 45.000/tusuk)

Saya suka sekali sate yang satu ini. Sapinya renyah, juicy dan dipadukan dengan keju yang meleleh. Saya makan ketika panas dan benar-benar nikmat. Rasanya gurih.

6. Gyu Kinoko (Rp. 45.000/tusuk)

Rasanya juga enak, bedanya isiannya menggunakan jamur. Yang saya suka, jamurnya itu nggak sampai keluar dari beef rollnya. Jadinya nggak ribet ketika dimakan + dalam 1 gigitan terasa sapi yang gurih & jamur yang renyah.

7. Tsukune Ume (Rp. 23.000/tusuk)

Merupakan meat loaf dengan saus plum yang sedikit creamy dan unik.

Rasanya oke, namun sedikit keras walau seasoning masih oke. Mungkin bergantung pada karakteristik meat loaf dan preferensi, namun saya nggak terlalu suka.

8. Tsukune Mayo (Rp. 23.000/tusuk)

Rasanya sama, bedanya memakai mayo. Mayonya nggak berbau amis dan rasanya creamy, sekaligus gurih. Saya suka mayonya.

9. Momo Wasabi Shisomaki (Rp. 22.000/tusuk)

Ini bagian sate terfavorit saya. Sate bagian paha lebih berlemak dan rasanya gurih. Ayamnya juicy dan empuk dengan bumbu yang sangat meresap.

Satenya dibungkus daun shiso dan ada wasabi di atasnya.

10. Momo Sweet Teriyaki (Rp. 20.000/tusuk)

Rasanya juga enak. Bumbunya gurih dan meresap dengan saus teriyaki yang manis & gurihnya seimbang.

11. Sasami Ume (Rp. 21.000/tusuk)

Daging tenderloin ayam yang potongannya besar dan padat. Rasanya cukup enak dengan saus plum

12. Yaki Onigiri (Rp. 32.000)

Seporsi berisi 2 onigiri panggang, sangat terjangkau. Untuk isiannya, saya mencoba yang bonito flakes dengan plum.

Onigirinya renyah dengan isian bonito yang gurih. Plumnya segar dan tidak asam.

13. Chicken Katsu Sando (Rp. 78.000)

Seporsi cukup besar dengan chicken katsu tebal dan 3 kentang goreng home made. Kentangnya empuk meski potonganya terlalu besar sehingga rasa kentangnya lebih dominan ketimbang gurihnya.

Saya suka roti panggangnya yang renyah dan gurih. Ayamnya cukup enak, tepung renyah dan gurih.

Namun bukan preferensi karena dagingnya terlalu tebal dan tipe yang agak berair. Kalau digigit dengan roti, yang dominan rasa daging ayamnya saja.