Fannie Huang||IG:@fiehuang

Pagi ini mampir ke Kintan bareng beberapa foodies lainnya. Lokasinya sendiri terletak di Lantai 3A West Mall.

Kita datang sekitar jam 10 pagi dan menu buffet yang tersedia udah cukup lengkap. Pelayanan juga cukup informatif ketika ditanya soal cara memasak daging.

Nggak cuma menu daging, di sini juga menyediakan aneka menu buffet. Dan di cabang ini juga ada yakitori, scallop in garlic cream & prawn in garlic cream. Dan ternyata di cabang ini juga ada minyak wijen. Aku berkali-kali makan Kinta dan baru ngeh ada minyak wijen dan seneng banget karena aku memang suka minyak wijen.

Yang dicoba :

1. Chawan Mushi

Chawan mushi nya lembut dan aroma telurnya juga tidak terlalu amis.

Isiannya ada crab stick, ayam dan jamur. Jamurnya sendiri renyah dan ayamnya empuk.

Rasa chawan mushinya merupakan perpaduan manis dan gurih yang pas.

2. Udon Carbonara

Udon carbonara di cabang ini termasuk yang enak. Udon nya kenyal dan rasanya creamy gurih.

Isiannya ada jamur dan ayam.

3. Yakitori

Kayaknya ini salah satu menu baru di Kintan dan rasanya enak. Ayamnya empuk dan bawangnya sendiri menambah cita rasa sehingga kalau dimakan bareng ayam, jadi nggak terlalu plain.

4. Karaage

Ayamnya juga juicy, namun renyah dan tidak oily.

Kalau kalian suka karaage yang rasa jahenya tidak terlalu strong namun tetap terasa aroma maupun rasa jahenya, recommended buat coba ayamnya.

5. Brownies

Brownies nya lumayan terasa cokelatnya dan teksturnya cukup ok.

6. Chicken Black Pepper

Ayamnya tidak alot dengan black pepper yang cukup terasa. Ladanya cukup strong dan sedikit pedas lada dengan saus kental yang sedikit gurih.

7. Creamy Butter Scallop & Prawn

Baik scallop maupun udangnya cukup segar dan bertekstur renyah.

Udangnya sendiri manis dan dipadukan dengan mayo butter yang merupakan perpaduan manis, gurih serta sedikit adam dengan rasa maupun aroma bawang putih yang lumayan kuat.

9. Mushroom

Menurutku mushroomnya sendiri terasa lebih enak kalau dipanggang dengan dituang minyak wijen. Jamurnya jadi lebih cepat matang dan rasa jamurnya nggak plain dibanding dipanggang begitu aja.

Aku sendiri suka jamurnya yang cukup segar dan renyah.

10. Green Tea Ice Cream

Aku suka ice cream green tea nya. Green tea nya cukup terasa baik rasa maupun aromanya.

Selain itu rasa green tea nya sendiri cenderung pahit ketimbang manis. Buat aku yang suka es krim green tea yang cenderung pahit malah suka.

11. Assorted Meat

Untuk dagingnya, aku mencoba tasty karubi, beef tongue, dice tender, kintan karubi & chicken with garlic pesto butter.

Ternyata cara masak daging yang bener itu jangan dibumbui apapun. Bumbu yang disediakan cuma buat makan aja.

Semua dagingnya empuk, nggak ada yang alot atau terasa seret. Kalau kalian suka daging tipis dan ga berlemak, aku recommend coba yang beef tongue.

Kintan Karubinya juga cukup empuk dan rasanya enak menurutku.

Sedangkan untuk menu baru, yakni chicken with pesto butter cara masaknya kita lumerin dulu butternya sambil manggang kulit ayamnya selama 4 menit, lalu dibalik dan disiram saus pesto.

Namun aku sendiri memilih melumuri saus pesto di bagian yang masih mentah sebelum dipanggang dan rasanya lebih enak karena lebih meresap menurutku.

Namun balik lagi ke selera pribadi, sih.

Siang ini berkesempatan mengunjungi Canary Coffee Shop untuk menikmati menu baru di sini maupun beberapa hidangan buffet.

Untuk buffet seharga 250 ribu per pax dengan hidangan Internasional yang disajikan di resto ini.

Tempatnya sendiri cukup nyaman dan ada beberapa meja dengan view kolam renang di area indooraupin outdoor. Aku sendiri sempat duduk di meja dekat jendela view kolam renang dan sama sekali mggak panas.

Yang dicoba :

1. Pizza Quatro Formagi

Pizza ini merupakan pizza khas Italia dengan jenis thin crust dan topping berupa 4 jenis keju.

Yang aku suka, pizza nya sendiri renyah, namun teksturnya tidak terlalu kering dan tidak ada bagian gosong yang terasa pahit. Jarang nemu pizza jenis thin crust yang begini dan aku suka. Aku bahkan pernah mencoba pizza di resto Italia dan agak susah nemu yang renyah tapi tidak ada satupun bagian yang gosong.

Kejunya pun sangat terasa kuantitasnya cukup banyak sehingga terasa gurih. Mengingat pizza ini menyesuaikan cita rasa western, jangan kaget kalau ada keju yang terasa pahit di toppingnya. Jenis kejunya memang begitu.

2. Salmon Keto

Merupakan hidangan khas Indonesia yang coock untuk diet keto. Salmon nya sendiri cukup empuk dan banyak dan disajikan dengan kuah asam.

Aku kurang tahan dengan masakan yang bumbunya strong berlebih hingga meninggalkan after taste atau bahkan membuat rasa sakit di tenggorokan, namun yang di sini nggak sama sekali.

Asamnya masih pas dan tidak meninggalkan rasa kurang nyaman di tenggorokan dan rasanya cocok dengan salmonnya.

3. Fusilli Pescatore

Merupakan pasta dengan udang jumbo dan disajikan dengan udang berukuran kecil.

Tingkat kematangan pastanya pas dengan rasa asam manis yang segar dari tomatnya. Udahnya juga fresh menurutku.

Yang aku suka dari menu di sini, baik hidangan western maupun Indonesia tidak ada yang rasanya terlalu strong.

4. Salmon Gravlax

Merupakan salmon matang dengan bagian kulit yang renyah serta tidak berbau amis.

Rempah di bagian atasnya terasa gurih dan daging salmonnya sendiri juga empuk. Ini salah satu memu favoritku.

5. Healthy Juice

Merupakan jus dengan campuran bit dan buah. Umumnya bit cenderung berbau tanah dan ketika memilih jus ini, aku sudah berekspektasi kalau jusnya bakal beraroma tanah.

Di luar dugaan ternyata tidak juga. Rasa dan aroma bitnya memang terasa namun tidak menganggu sama sekali.

Rasa manisnya juga pas menurutku.

Selain menu ala carte, hidangan buffet yang kucoba :

1. Brownies

Aku suka banget browniesnya. Umumnya brownies cenderung manis, namun brownies di sini manisnya masih ok.

Browniesnya sendiri moist dan coklatnya terasa dan disajikan dengan saus dark chocolate yang sedikit creamy sehingga browniesnya nggak kering.

Secara keseluruhan rasanya cenderung bittersweet.

2. Tiramisu

Kuenya juga enak. Di bagian atasnya ada sejenis kacang dan tekstur kuenya sendiri nggak bikin seret

Manisnya juga masih pas menurutku.

3. Kue Pukis

Merupakan salah satu dari beberapa kue tradisional yang tersedia di resto ini.

Kue pukisnya cukup enak menurutku. Aroma adonannya yang wangi cukup terasa dan pukisnya cukup empuk dengan isian kismis.

4. Lamb Leg

Merupakan daging kambing yang disajikan dengan saus demiglace yang gurih.

Daging kambingnya cukup empuk dan tidak terlalu berbau. Harus dicoba buat kalian yang pecinta kambing.

Mampir ke Samwon House bareng foodies lainnya buat mencoba hidangan di sini.

Tempatnya sendiri ada yang semi private dengan meja berbentuk lingkaran dan ada sejenis undakan gitu maupun seating biasa. Selain itu juga ada TV yang memutar MV KPop.

Untuk pelayanan sendiri cukup responsif dan ramah. Waktu penyajian makanan juga cukup cepat.

Kami mencoba :

1. Dakgogi Bokkeum (IDR 80k)

Merupakan ayam stir fried dengan sawi putih dengan saus pedas yang disajikan di atas hotplate.

Meskipun namanya ayam pedas, namun menurutku bukan jenis yang pedas banget layaknya makanan Indonesia. Justru pedasnya malah pas sehingga tidak mendominasi rasa dan aku yang sebenarnya nggak terlalu bisa makan pedas pun masih bisa makan.

Ayamnya empuk dan porsinya cukup banyak. Nasinya juga pulen dan sebetulnya seporsi bisa sharing berdua. Aku bahkan makan berdua dan masih nggak habis.

Sawi putihnya juga enak dan bumbu meresap serta segar.

2. Banchan

Di sini banchan nya ada 6 jenis, yakni :

a. Pakchoy

Pakchoynya bertekstur renyah dan tingkat kematangannya pas. Rasa sausnya sendiri gurih dan lezat.

b. Tempe

Tempenya empuk dengan rasa manis yang meresap lada tempenya.

c. Lobak

Lobaknya segar dengan rasa asam segar.

d. Fried Fish Cake

Merupakan sejenis fish cake yang digoreng sehingga berwarna kecoklatan.

Fish cake nya tidak oily dan tidak berbau amis dengan adonan yang tidak kenyal berlebih.

e. Kimchi

Aku suka kimchinya. Sayurnya segar dan perpaduan rasa asam dan pedasnya pas.

f. Sayur Saus Tiram (?)

Sayurnya juga segar dan renyah dan disajikan dengan saus coklat yang gurih.


3. Ice Tea

Ice Tea nya bisa refill dan sebetulnya merupakan corn tea.

Rasa maupun aroma roasted corn nya cukup terasa dan segar.

Mampir ke sini pakai promo buy 1 get 1 salah satu aplikasi dan pelayanan tetap ramah meskipun pakai promo.

Aku datang sekitar jam 3 sore dan tempatnya masih lumayan ramai, namun waktu penyajiannya sekitar 15-20 menit, masih sangat wajar buat resto Pizza.

Aku mencoba :

1. Canneloni Spinach Ricotta

Merupakan pasta dengan tingkat kematangan yang pas berisi daging, spinach, serta cream cheese di dalamnya.

Di bagian luar ada saus tomat dengan rasa asam yang cocok untuk menetralisir rasa creamy dari isian pastanya sendiri sehingga nggak bikin eneg walau dimakan dalam jumlah banyak.

2. La Reine

Pizzanya bertekstur tipis layaknya pizza di resto Italia oada umumnya dengan mozarella,ayam, jamur dan zaitun yang gurih.

Sayangnya rasa tomatnya cukup strong menurutku sehingga kalau kalian tipikal yang suka pizza dengan rasa yang lebih gurih mungkin akan kurang suka.

Namun secara keseluruhan rasanya juga masih ok, sih.

Pertama kali nyobain pas cabangnya masih di Lippo Puri aja. Nggak nyangka ternyata Bariuma Ramen buka di deket rumah.

Di sini menjual ramen denga kaldu ayam dan babi. Namun kalau kalian muslim nggak usah khawatir mangkuk, sumpit dan sendoknya dipisah. Kalau yang babi warna merah, kalau ayam warna hitam.

Aku mencoba :

1. Ajitama Uma (IDR 78k)

Untuk mi nya bisa memilih 3 jenis tingkat kematangan, yakni soft, normal & firm.

Aku pilih yang normal dan tingkat kematangannya pas buatku, nggak terlalu lembek namun juga ga terlalu keras. Tekstur mi nya sendiri masih terasa ketika digigit.

Kaldu babinya kental dan super terasa, teksturnya cenderung thick. Babinya juga enak menurutku. Rasa manisnya meresap ke dalam babinya dan samcannya cukup empuk, nggak terlalu berlemak.

2. + Set C (IDR 25k)

Kalau mesen ramen mulai jam 3 sore sampai tutup, cuma nambah 25k aja dapet mayo chashu don.

Walaupun mangkuknya terlihat kecil ternyata porsinya banyak. Nasinya padat dan lembut, rasanya pun nggak plain, mungkin dimasak dengan kuah kaldu.

Daging charshu nya juga enak dan super penuh. Rasa manisnya meresap sehingga secara keseluruhan cenderung manis gurih dan dipadukan dengan rasa asam, gurih dan segar dari mayonaissenya. Kuantitas mayonaissenya juga pas, tidak berlebihan sehingga mendominasi rasa.

Kemarin siang setelah lunch yang mengecewakan banget, aku memutuskan pesan Yoshinoya buat second lunch.

Aku memutuskan pesan Chicken Bowl + Egg Mayo yang merupakan menu terfavoritku di Yoshinoya, bahkan dibanding beef bowl nya.

As usual, ayamnya renyah dan tidak oily. Selain itu ayamnya juga juicy dan empuk dengan easa daging yang tidak plain. Ada hint rasa jahe pada ayamnya layaknya rasa ayam karaage pada umumnya.

Mayonaissenya juga segar dan telur rebusnya juga cukup banyak. Selain itu nasinya juga pulen, mirip di H*kben.

Selain itu juga disajikan saus coklat kental yang gurih serta terdapat sedikit rasa manis dan asam yang membuat rasa si ayamnya jadi semakin enak.

Oh ya, porsinya juga cukup mengenyangkan, lho. Sangat worth it dengan harga 30 ribuan.

Beberapa minggu yang lalu berkesempatan menghadiri grand opening Mokka Coffee Cabana. Di Mokka Coffee Cabana menggunakan 5 jenis biji kopi, dari berbagai daerah di Indonesia.

Aku mencoba :

1. Cappucino

Untuk tamu disediakan cappucino dengan rasa yang cenderung manis namun masih kopinya.

Kalau kalian suka manis mungkin bakal suka kopi ni. Namun kalau nggak, mungkin akan merasa sedikit kemanisan.

2. Italian Classic Bruschetta

Rotinya renyah dan tidak alot dengan potongan tomat segar yang cukup banyak, bawang dan daun parsley serta topping keju di atasnya.

Secara keseluruhan, rasanya merupakan perpaduan asam segar, gurih asin dari kejunya serta rasa dari bawangnya jika dimakan bersamaaan.

Rasanya ok juga menurutku.

3. Croquette

Sumpah kroketnya beneran enak. Kulitnya remyah dan lembut dan rasa susu pada ragoutnya cukup terasa.

Isian dagingnya pun lumayan banyak dan ragoutnya gurih.

4. Risoles Mayonaisse

Aku suka banget risoles mayonaissenya. Nggak nyangka rasanya bakal seenak ini.

Mayonaissenya pas kuantitasnya dan kejunya pun terasa. Bahkan isiannya juga padat. Ham maupun telurnya juga cukup banyak.

5. Pastel

Pastelnya juga ok. Isian karinya terasa dan kentangnya empuk.

Kulitnya renyah dan tidak terlalu oily.