Han Fauziyah

Tanggal 5 Oktober 2016, Mujigae baru banget launching menu baruuuu! YEHEE!!!
Nama menunya "Budae jigae"
Budae Jigae ini merupakan salah satu jenis jigae/sop yang menggunakan kuah gochujang.
Topping utama seperti mie, makaroni, sosis, beef luncheon, kimchi, kuah daging cincang, dobu, bawang bombay, dan taburan bawang daun. Budae jigae ini porsinya kenyang banget karena udah dapet nasi lho!
Rasanya ada sensasi asam dari kimchi yang agak mendominasi, gurih dari daging cincang di dalam kuahnya, savory dan rich flavor banget!
BIKIN KENYAAAANG!!!!!!!!!!!!!!

Golden Chopstick merupakan resto chinese food yang baru saja launching di bulan Agustus 2016. Restonya pun cukup luas, bahkan ada area bermain anak abege semi outdoor dan bisa melihat hamparan bebatuan berwarna putih di outdoornya, kalian akan merasakan sensasi semi outdoor ini dengan sepoi-sepoi angin malam Bandung yang membelai pipimu. You must try it.

AYAM GORENG TELUR ASIN
Ahh... suka banget sama visual ayamnya... potongan ayamnya banyak dengan bumbu-bumbu kriuk yang bertabur meriah di atasnya, di taruh di atas piring kayu dan kertas berukuran tebal dan khusus.. berfungsi sebagai penyerap minyak dari ayamnya.
Warna ayamnya memiliki warna cokelat keemasan yang cantik banget, really perfecto! Hasil dustingan tepungnya pun top, hasil tidak gundul. Aroma ayamnya pun seriously enak dan menggoda banget!
Ayamya memiliki standar ukuran yang seragam dengan ukuran yang kecil-kecil namun belimpah. Tekstur luar ayamnya kering namun di dalamnya terasa daging ayamnya yang cukup juicy dan berserat banget. Rasanya sungguh enak! SERIOUSLY REALLY SAVORY! Gurih, asin dan nagih banget ayamnya! Bumbunya aduhai mantaaap!! Saya tidak meragukan banget kalau ini menjadi menu special Golden Chopstick!

SAPO TAHU JEPANG
sausnya bertekstur kental. Aromanya pun enak banget! Tofunya punya tekstur yang empuk namun padat dan kokoh, jumlah jamurnya pun banyak, jamur yang digunakan ada jamur kancing dan satu lagi saya tidak tahu jenis apa hmm. Jamur dan daun bawangnya benar-benar masih berkualitas baik.
Rasanya seriously savory!! Gurih namun lembut dan kalem banget rasanya. Kuahnya yang kental dan lembutnya tofu bikin lidah menggelinjang!!!! ENAK BANGET! Apalagi pas tofu, kuah, jamurnya didalam satu suapan... hmmm.... THAT'S AMAZE ME A LOT! Big applause buat menu ini..!

UDANG PASIR EMAS
Saat waitress menyajikan udang pasir emas ini di depan mata, saya melihat visual "pasir emas"nya yang okay, warnanya mirip dengan warna tepung yang melekat pada udangnya, namun bentuknya yang bulat dan warna keemasan. Udangnya punya jumlah yang banyak, mutu udangnya juga masih sangat baik. Rasa udangnya gurih, asin, dan enak!!! Bumbunya khas banget dan terasa di lidah lebih asin dibandingkan ayam telur asin, namun asinnya tidak dominan. TOP DEH!

IKAN DORI SAUS ASAM MANIS
Ikan dorinya disajikan dengan saus asam manis yang dipisah. Jumlah ikan dorinya pun banyak, kalau tidak salah ada 10 potong. Tekstur ikan dorinya garing dan tepungnya pun tebal. Saat digigit akan terlihat putihnya daging ikan dori yang menawan. Serat dagingnya tidak ada duri, jadi tidak usah khawatir gigi akan terselip duir atau duri-durinya menusuk nusuk hatimu eh maksudnya lidahmu :)
Untuk menikmati ikan dori ini, harus diguyur dengan saus asam manis yang sudah ready untuk dipakai. Sausnya berwarna merah gelap dengan tekstur yang kental. Saat sudah diberikan saucenya... rasa dorinya menjadi lebih enak! Ada sensasi umami dan asam manis sausnya! Sausnya membantu memberikan rasa yang lebih memikat deh!

GREEN TEA
Green teanya enak banget, segar dan rasa pahitnya perfect! Saya juga suka yang cangkir hot green tea, unik banget karena ada miniature orang memancing di pinggir gelasnya >.< 

*Bulgogi 4:
Menu paket bulgogi paling yahud, dapet banyak banget!! Ada nasi, kimchi, japchae, bulgogi dan teok oden.
Japchaenya merupakan soun yang bertekstur kenyal dan lebih besar dari soun negara kita. Sounnya memiliki rasa yang enak dan memiliki banyak sayuran.
Teok oden merupakan topokki yang dibalut dengan udang dan ikan yang digoreng, rasanya sedikit gurih dan kenyal karena topokkinya yang bersembunyi di dalamnya.

*Bibimbap Bulgogi
Nah ini dia special menunya Mujigae yang menjadi andalannya! Saya udah nyoba semua bibimbapnya (dolsot, bulgogi dan galbi), tapi yang difoto cuma satu hahaha. Mereka menggunakan nasi korea, dengan sayur-sayuran segar seperti toge, bayam, wortel dan timun. Pilihan dagingnya ada dolsot, chicken dakgalbi dan bulgogi. Bibimbapnya menggunakan telur setengah matang. Pilihan bumbunya ada dua: Original dan Spicy. Saya suka banget bibimbapnya, rasanya rich flavor banget, dagingnya pun juicy, aromanya enak! Porsi bibimbapnya benar-benar mengenyangkan!

Topokki merupakan salah satu makanan favorit saya! Asiknya di Mujigae mereka memiliki 3 jenis topokki yang berbeda: Classic, Beef Sausage dan Yangnyeom Chicken. Saya prefer yang classic dan beef sausage hihi. Warna bumbunya merah. Ada sayuran juga yang dicampur di dalamnya seperti bawang daun dan bawang bombay. Topokkinya dicampur dengan dobu dan fishcake juga. Topokkinya kenyal dan empuk, bumbunya sangat kental dan rasanya kurang pedas hahahaa.
Tapi sayangnya eggnestnya pas makan disini itu kelamaan nyajiinnya... jadinya melempem dan ga garing :(

Masuk ke dalam Umaku.. ternyata interiornya lebih chic dari ekspektasi awal. Tempatnya benar-benar enak banget, chic, dan penataan ruangannya super adorable. Didominasi dengan warna cokelat dan lampion-lampion berbagai ukuran yang menggantung di langit-langit benar-benar cantik. Interior Umaku memberi kesan aura japanesenya yang cukup kental. Saya terhipnotis saat memasuki Umaku, mereka menampilkan interior yang simple namun menarik hati. Hmm... waitress di Umaku tidak terkesan ramah, tapi mereka gesit dan cepat tanggap.
*Sake Sashimi:
Ini dia bintang utama dan tujuan utama ke Umaku: makan sashimi!

Plattingnya menarik, sashiminya tidak berbau amis, dan warna ikan salmonnya pun masih segar dan tidak pucat.

Pertama nyoba sashimi... agak takut, I don't know why, but.... it's little scary when I think 'ini ikan mentah' hahahah. Padahal sebenarnya pernah coba sushi mentah juga tapi kalau sashimi terkesan agak menakutkan >.<

Tapi Andi terus bilang cobain.. oke. Awal gigitan terasa tekstur ikannya yang agak kenyal dan lembut banget. Sashiminya benar-benar lumer dimulut! Sashimi Umaku benar-benar deh patut dicoba!

*Volcano Roll:
OH MY GOD!

Sushinya super seksi dan cantik, dengan lelehan mayo special beserta taburan tobiko yang menggiurkan dan menggugah hawa nafsu makan yang sudah liar. Volcano roll ini menggunakan salmon, crab stick yang tersembunyi dibawah mayo special. Ukuran sushinya besar dan terdiri dari 4 pcs. Nasi yang digunakan sungguh pulen, teksturnya lembut. Rasa sushinya supeeeerrr enak! SUPER GIGA DELICIOUS! Perpaduan nori, crab stick, salmon dan mayo specialnya sungguh sempurna, bikin ketagihan!!!!!! Seriuosly!!

Tidak heran kenapa sushi ini benar-benar sangat banyak fansnya,, sushinya memiliki cita rasa menakjubkan saat memasuki rongga mulutmu!

*Niku Soba:
disajikan dalam mangkok berukuran besar, warna sobanya krem dengan topping marinade beef 4 pcs dan rumput laut. Beefnya terasa agak kering tidak juicy, sepertinya digoreng terlebih dahulu lalu diberi bumbu. Kuahnya berwarna cokelat bening dan rasanya benar-benar ikan laut cukup gurih dan tidak mendominasi, menimbulkan rasa kuah yang lembut dan enak serta tidak eneg. Sobanya memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk.

*Okonomiyaki:
Ukuran okonomiyakinya cukup besar dan tebal, aromanya benar-benar menggugah selera banget dengan taburan norie slice yang mempercantik visual okonomiyakinya. You will amaze saat mencoba gigitan pertama okonomiyakinya, super enak dan lembut banget!!! Banyak banget isian bawangnya dan isian utamanya yaitu berisi udang dan cumi-cumi. Umaku memberikan isian udang dan cumi-cumi berukuran besar dan banyak!! SAVORY DEH!

*Cawan Mushi:
Chawan mushi di Umaku disajikan dalam gelas kecil, teksturnya padat dan mirip sekali pudding, diberi topping potongan udang di atasnya. Rasanya enak, lembut banget, dan agak creamy! I like it!!

*Mozaru Salmon Roll:
Isian salmonnya benar-benar banyak banget pemirsa! Umaku tidak pelit deh dalam memberikan isian pada sushinya. Salmonnya mejeng dengan sempurna dalam balutan norie dan nasinya. Sungguh mempesona!!!

Tidak sabar dengan sushinya langsung melahap sushinya... rasa sushinya sungguh savory, super lembut, dan nagih!!!!!! Sensasi mayonya berpadu dengan aduhai sempurna di mulut! Ahhhhhh..... sushi Umaku juara semua!

*Ocha:
Setelah rakus memakan semua menu di atas, saya memilih ocha untuk menetralkan isi perut kami hahahahaha. Ochanya pahit dan enak. Warnanya hijau dan agak keruh.