Ivan Ciptadi @spiceupyourpalette

Pizzeria Cavalese ini baru buka kira-kira bulan November 2015 kemarin, dimana tempat ini berdiri di ruko yang memang cukup baru ramai belakangan ini di daerah sunter dekat danaunya.

Cavalese sendiri adalah suatu daerah di sebelah Utara Italia, berdasarkan penuturan pemiliknya nama pizzeria ini terinspirasi dari daerah asal chef nya dimana chefnya ini pernah belajar dari salah satu restoran di daerah Cavalese, Italia.

Pelayanannya cukup ramah dan suasananya oke. Di lantai 2, kamu bisa menemukan banyak sofa dimana asyik untuk tempat nongkrong, cahayanya pun cukup baik sehingga buat kamu kamu yang suka foto-foto di lantai 2 ini mejanya agak rendah dan banyak cahaya mataharinya.

Berikut adalah review makanannya :

1. BBQ Manzo
Pizza ini saya pesan berdasarkan rekomendasi dari ownernya, dimana pizza ini base saucenya adalah sauce bbq yang savory dan manis dimana toppingnya didominasi oleh beef dan bawang bombay, tidak lupa juga digarnish dengan onion rings. Menurut saya, pizza yang satu ini rasanya terlalu didominasi oleh rasa manis sehingga menjadi kurang savory walaupun memang rasanya gurih, rasa onion ringsnya pun hanya oke. namun untuk topping beefnya memang generous dimana beefnya banyak.

2. Luce Del Sole (?)
Saya agak lupa-lupa ingat nama pizzanya, ini merupakan menu baru dari Pizzeria Cavalese ini dimana saus pizza ini adalah cream sauce dan juga truffle oil dengan topping pepperoni dan sunny side up. Menurut saya, sebenernya pizza ini cukup enak untuk dimakan polos tanpa tambahan saus sambal atau saus tomat karena rasa truffle nya berasa banget! sayangnya kesan creamy yang ingin ditonjolkan dari pizza ini malah hilang karena menurut saya kurang cream saucenya sehingga lebih berasa truffle dibanding cream. sementara untuk topping pepperoninya cukup banyak !

Pizza di sini adalah jenis pizza yang thin crust dimana tipis, namun keunikannya adalah tepung yang digunakan agak berbeda dengan tepung yang digunakan pada pizza umumnya di Jakarta karena rasa pizzanya agak kenyal seperti mochi sehingga terasa chewy dan buruknya adalah ketika dingin, karena pizzanya ini chewy sehingga menjadi keras dan alot, jadi kalau makan di sini harus pas pizzanya masih panas fresh from the oven.

3. Chicken Spaetzli
Ini merupakan pasta yang juga direkomendasikan oleh ownernya. Pasta ini merupakan pasta homemade dari Pizzeria Cavalese ini dimana bentuknya kecil seperti fusili namun dengan ukuran setengahnya. Rasa pastanya sendiri cukup unik dimana tidak chewy seperti pasta pada umumnya namun hancur begitu saja dan rasa pastanya ini didominasi oleh herb seperti oregano, pepper dan sebagainya namun menurut saya terlalu banyak pepper sehingga  agak pedas. Pasta ini sendiri dihidangkan dengan saus creamy mushroom sauce dan baked chicken dimana saya sendiri suka dengan saus dan juga ayamnya, sausnya benar-benar creamy dan ayamnya tender, crispy di luar namun tetap juicy!

4. Garlic Pizza
Ini adalah compliment dari Pizzeria bila anda mempost makanan Pizzeria ini di instagram anda, dimana selain garlic pizza juga ada cappuccino. rasanya garlic banget, buat saya yang memang suka rasa garlic ini enak! dengan tingkat asin dan juga savory yang pas.

5. Make my Day
Untuk minuman saya mencoba make my day, dimana rasa minumannya memang segar! campuran dari beberapa buah buahan seperti semangka, jeruk dan sebagainya. Dengan tingkat manis yang pas dan memang terasa rasa buah asli, ini recommended!

6. Berry Berry
Rasanya lumayan menarik dengan campuran buah buahan seperti pisang, berry puree dan strawberry yoghurt, rasanya tidak terlalu asam dan masih terasa pisangnya.

7. Fruity Rouge
Kalo yang ini bener bener berasa buahnya, minuman ini sendiri campuran dari melon, jeruk, lychee, susu dan yoghurt dimana potongan buahnya masih terlihat dan bisa anda makan. rasanya cukup oke dimana tidak terlalu manis.

Overall, rasa makanan di sini lumayan oke, namun memang diakui oleh ownernya bahwa mereka masih terus mengembangkan rasa dari pizzanya. Oia, untuk jamnya bila tidak mau ramai, boleh datang pada odd hours seperti jam 3 atau jam 4 sore karena kalau lunch dan dinner bisa full house.

IG : ivanciptadi

Tempatnya di sini tidak begitu besar, terletak di deretan ruko baru di dekat Legend of Noodle PIK. Desainnya menarik karena benar-benar terasa native tribenya, mulai dari dekorasi tilesnya yang beragam namun memang cocok serasi desainnya. Mejanya pun di desain yang masuk dengan tilesnya sehingga benar-benar menarik mata.

Selain tiles dan perabotannya, dindingnya pun didesain sedemikian rupa sehingga memang menyatu dengan desain kafe secara keseluruhan. Untuk kopinya, saya memesan picollo dimana kopinya cukup strong dan rasanya lebih ke bitter dibanding acidic namun dari rasa kopinya biasa saja, tidak ada cita rasa spesial yang sampai membuat saya ingin kembali lagi ke sini kecuali desainnya yang memang unik.

IG : ivanciptadi

Setelah meluncurkan menu baru pas natal kemarin, buat valentine kali ini, Cafe Shirokuma juga meluncurkan menu baru!
Berikut menu-menu baru untuk valentinenya

1. Strawberry Shortdate
2. Love Boat
3. Strawberry Popcone
4. Love is in the Bear
5. Nutella Strawberry Ice Cream

Menu-menunya kali ini didominasi sama rasa strawberry yang menurut saya strawberry ice creamnya memang paling enak dibandingkan ice cream dengan rasa lainnya di sini. Strawberry ice cream yang sebelumnya cuma dijual di outletnya di Aeon Mall sekarang bisa dinikmati bersama menu spesial valentinenya!

Highlight saya adalah strawberry Shortdate, selain memang rasa strawberrynya yang enak (dibandingkan dengan rasa matcha dan vanillanya) kembali menghadirkan puddingnya yang lembut yang diberi topping strawberry jam yang rasanya seperti strawberry jam lainnya, kemudian juga love boat yaitu roti hotdog dengan warna hitam yang digoreng dulu sehingga crunchy di bagian luarnya, ini 2 menu yang menurut saya paling oke untuk dicoba.

Sedangkan, untuk menu ice cream cone, shirokuma menghadirkan menu twist strawberry nutella yang menurut saya okay karena rasa nutellanya kurang kuat, namun cukup oke untuk dicoba .

IG : ivanciptadi

Gudeg ini letaknya di benhil, memang agak jauh dari jalan sudirman, namun mudah untuk dilihat di pinggir jalan karena tempatnya cukup terlihat dan ramai pas jam makan siang.

Memang dari segi tempat biasa saja seperti tempat makan biasanya dan yang spesial di sini memang makanannya! Bila anda memesan nasi gudegnya maka anda akan mendapat nasi lengkap dengan nangka, krecek dan sayur singkong. Sayapun tidak dapat menahan untuk menambah makanan lainnya, paru yang crunchy, tempe bacem dan telur cabai, tidak lupa juga memesan sayur bunthil yaitu parutan kelapa dengan rempah yang dibungkus dengan daun pepaya, memang agak pahit namun bila dimakan bersamaan menjadi pas. Saya sendiri memang tidak bisa makan dalam porsi banyak, namun cukup puas dengan makanannya.

IG : ivanciptadi

Soto mie agih ini memang paling terkenal di bogor, pengunjung tidak pernah berhenti datang untuk mencicipi soto mie yang satu ini.

bentuk soto mienya agak berbeda dengan soto mie yang ada di Jakarta dimana soto mienya tidak menggunakan daging sapi, mie kuning dan risol namun menggunakan mie biasa dengan daging babi, disajikan dengan bawang goreng dan gorengan minyak babi yang gurih!

Ini enak dimana kuahnya manis dan dagingnya empuk, namun sayangnya dagingnya sebagian besar terdiri dari tulang sehingga kurang puas makan dagingnya .

IG : ivanciptadi

kenapa saya bilang judul dari mie cinco ini soft noodle? karena mienya yang sangat lembut dan tidak sekenyal mie yang ada di jakarta, sehingga agak aneh untuk saya. Rasanya seperti langsung lenyap, menyet di mulut dan kurang munchable.

Mie Cinco yang merupakan makanan khas sukabumi ini cukup terkenal di bogor karena memang banyak orang sukabumi yang tinggal di bogor. mie ini dilengkapi dengan daging babi dan ayam, daging babinya pun empuk dan gurih, enak terutama babi panggangnya, yum!

Soal hargapun pas di kantong, namun memang hal yang sulit di sini adalah parkirnya karena sulit mencari parkir di daerah ini yang merupakan daerah pasar jadi kalo kamu ke sini kamu harus parkir di pinggir jalan dan kemudian jalan kaki menyusuri jalan ini dimana kamu bakal ketemu banyak banget penjual makanan di kanan kiri jalan.

Tempat ini terletak di pinggir jalan arteri permata hijau dan cukup eye-catching dimana menjadi satu dengan salah satu tempat gelato dan juga petshop, dimana cahayanya cukup terang dan bangunannyapun warna-warni dengan beberapa kontainer dari tampak depannya. Selain itu, interiornyapun dibuat menarik dan pelayanannya cepat dan ramah!

Di setiap meja tersedia kompor untuk yakiniku dan steamboat. Saya memesan 2 steamboat dan 2 yakiniku untuk makan 6 orang, juga ice tea dan tambahan sayuran dan baso-basoan, bayangkan makanan tersebut hanya seharga IDR 65rb dan saya benar-benar puas dan kenyang!

Yakinikunya bisa kamu panggang langsung dimana telah disediakan kompor dengan panggangannya juga butter untuk memanggang, dagingnya sendiri sudah dibumbui dan juga terdapat banyak potongan bawang bombay di atasnya sehingga rasanya savory banget!

Sedangkan steamboatnya, saya suka banget sama chicken soupnya dimana kuahnya manis seperti rasa indomi kaldu ayam apalagi ditambah telur yang dihancurkan sehingga manis tapi juga gurih, sayuran , daging dan baso-basoannya pun segar karena tempat ini cukup ramai ketika jam makan dan waiting list pun bisa panjang kalo kamu dateng pas jam makan.

Overall, ini tempat yang recommended kalo kamu mau makan murah, kenyang dan enak!

IG : ivanciptadi

Kedai yang satu ini memang sudah sangat terkenal sama pizza kayu bakarnya bahkan udah buka cabang sampe jakarta, namun sayangnya kedai yang di Jakarta tidak seenak kedai yang aslinya yaitu di Bogor.

Di sini sangat ramai kalo lagi jam makan apalagi pas weekend, karena selain makanannya enak, harganya pun ramah di kantong, sehingga tidak membatasi kalangan tertentu yang bisa makan di sini.

Saya memesan Pizza Kayu Bakar Pepperoni dan juga steak lidahnya dimana dua-duanya tidak mengecewakan sama sekali.
Pizza kayu bakarnya ini memang juara, dengan melted cheese dan pepperoni yang banyak dan juga wangi kayu bakarnya yang alami membuat pizza ini begitu istimewa.

Kemudian selain pizza kayu bakar, makanan yang terkenal lainnya adalah steak lidah sapi, steak lidah sapi ini porsinya besar dimana teksturnya lembut dan kenyal! disajikan dengan hotplate dan sausnya bener-bener bikin steak yang satu ini digemari oleh pengunjung kedai ini.

Overall, ini memang wajib banget didatengin kalo kamu lagi main-main ke bogor!