Jocelin Muliawan

Ini pengalaman kedua ke ikkousha. Aku pesen ramen babi tam tam, ramen babi special, dan mini chasu don babi. Tekstur mienya enak menurut aku kenyal gitu dan porsinya juga lumayan besar. Seperti ramen-ramen pada umumnya irisan dahing babinya memang selalu ga banyak, tapi selalu enak. Kuahnya juga rich dan lumayan kental. Aku sih lebih suka yang tam tam dari yang biasa karena ada tambahan saos tamtam dan dagingnya lagi. Telurnya juga enak.
Untuk mini chasu donnya aku suka juga. Dagingnya ga pelit, meski sedikit keasinan. Tapi oke kok untuk harga segitu. Oh ya yang aku suka disini adalah pelayanannya yang terbilang cepat

Aku udah lama penasaran banget sama black yuzu disini yang katanya varian paling enak dari cheesetart disini. Aku cuma pesen black yuzu aja sih. Jadi rasanya sebenernya hampir mirip sama cheesetart pada umumnya. Lumayan creamy dcheesenya dan luarnya juga garing, meski menurut aku patrynya agak lebih tebel dan ukurannya agak lebih kecil dari yang biasanya. Tap yuzunya sendiri memberikan rasa yang enak si ke cheesetart ini, rasanya jadi lebih segar, manis dan agak sedikit asam.

Tadinya mau nyoba yang go coco tapi karena habis jadi nyobain yang go mango-nya aja. Konsepnya sama kayak mangga kekinian pada umumnya. Isinya adalah jus mangga, terus parutan es mangga, coconut cream, dan potongan buah mangga. Kalo baca dari review-review sebelumnya katanya si go mango ini kurang konsisten. Cuma pas aku coba sih lumayan enak. Porsinya emang lebih kecil dari brand lain tapi menurut aku lebih pas karena lebih ga eneg. Untuk jus mangganya dingin dan manis. Buah mangganya juga manis. Yang menurut aku keunggulannya dari brand ini adalah coconut cremnya sih. Apalagi pas dipadukan sama mangga dan es mangganya. Wangi dan meleleh gitu...

Aku suka banget mochi di tempat ini. Ukurannya besar dan isinya padet banget. Aku pesen yang kacang tanah dan coklat. Keduanya full isinya dan enak banget. Yang coklat dikasih sedikit kacang gitu. Meski agak pricey tpi worth it lah. 

Sbenernya ga ada ekspektasi apa-apa pas nyobain minuman ini. Cuma iseng aja. Aku pesen yang coco island. Basically cuma air jelapa dikasih ekstrak butterfly pea flower sehingga warnanya keunguan, lalu ditambah dengan nata de coco. Air kelapanya juga masih ditambah gula. Cuma karena aku pesen gulanya 30% aja, jadi ga begitu manis. Yah overall beneran biasa aja...

Dateng keseini kebetulan ada promo buffet 9.900 rupiah per orang setelah spend minimum 100 rb per orang. Biasanya aku ga suka kuah-kuah ala korea tapi yang ini aku suka.  Aku pesen spicy seafood beef stew, spicy chicken stew, dan steam egg. Tadinya mau pesen rice ball with crabmeat and roe tai ga available ternyata.
Untuk stewnya kita bisa pilih mienya mau udon atau jenis apa, terus juga bisa pilih tingkat kepedasannya. Untuk yang beef seafood aku pilih level 3 dan yang chicken pilih level 4. Meski level 4 ternyata ga terlalu pedes kok.
Beef seafood stew isinya ada udon, beef ribs gitu, kerang, udang, cumi, dan jamur-jamuran. Ini cocok banget buat yang galau mau pesen yang seafood atau beef. Seafoodnya semua seger-seger dan daging sapinya juga beneran empuk banget. Rasa kuahnya juga rich dan kental, rasanya pas. Yang ini bisa dimakan 2 sampai 3 orang. Isinya lumayan ah
Spicy chickennya isinya ayamnya juga banyak. Kuahnya hampir mirip sama yang beef seafood bedanya dia pake kaldu ayam bukan sapi. Ayamnya juga ga pelit dan empuk. Cocok dimakan untuk 2-3 orang.
Steam eggnya lumayan. Rasanya oke dan lembut banget. Standar sih sebenernya.
Untuk menu buffetnya sendiri sih isinya ada salad, kimchi, baby potato, minuman, dessert. Ga begitu banyak pilihannya. Dan menurut aku beneran b aja. Yah cuma buat menambah makanan aja klo kurang kenyang.
Untuk tempatnya design-nya lumayan bagus. Tapi ga begitu besar karena satu bangunan sama ikkousha. Pelayanan lumayan lah.

Sebelumnya terima kasih pada pergikuliner untuk kesempatannya. Jadi aku diundang kumpul-kumpul pergikuliner alfa edisi valentine. Lokasi makannya di enmaru dan dapet yang buffet-nya. Disini kita disediain menu buffet yang cukup beraneka ragam dan bisa pesan sepuasnya. Aku nyobain cukup banyak:
1. Foie Gras Chawanmushi

Tekstur cawanmushinya lumayan soft di mulut. Foie grasnya juga masih bisa dibilang berasa, cukup creamy. Tapi sayangnya buat aku rasa cawanmushinya terlalu manis sehingga menutupi rasa lainnya
2. Sashimi 3 Kinds Moriawase

Jadi ini isinya ada 3 macem ikan, yaitu salmon, tuna, dan sword. Potongan ikannya cukup tebal, kesegarannya juga oke, dan bisa terasa teksturnya agak kenyal. Presentasinya unik jadi dikasih dry  ice di bagian bawah sehingga ada efek asapnya. Tapi sayangnya washabinya sendiiri kurang nendang.
3. Meikajiki Steak Kani Sauce

Steaknya adalah sword fish gitu. Rasanya biasa aja tapi ikannya dimasak dengan baik dan sayurnya juga segar. Seingatku rasanya asin-asin gurih aja bumbunya.
4. Wagyu Tongue Kushiyaki

Lidah sapinya lumayan lembut. Rasanya asin-asin gitu. Tapinsecara keseluruhan biasa aja. Kalo baca review katanya ada bumbunya gitu. Tapi aku kayaknya ga nyobain pake bumbu deh..
5. Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds  Moriawase

Basically ini adalah daging babi yang di sate gitu dengan tiga macam saos. Ada yang rasa washabi dan herbs gitu (?), mayonaise, dan cabe bubuk. Menurutku tekstur dagingnya sendiri alot, apalagi klo udah agak dingin. Rasa bumbunya juga biasa aja.
6. Wagyu Tounge & Gyu suji Miso Nikomi Gratin Soup Shitate

Ini yang menurut aku enak. Jadi ini kayak kuah gitu dengan daging dan lidah sapi. Rasanya cenderung manis, tapi ada wangi wine gitu. Terus kejunya juga lumayan melt. Tapi menurutku juaranya adalah di daging sapinya yang lembut banget. Pokoknya perpaduan makanan yang ini oke banget.
7. Foie Gras Steak & Onigiri Yaki

Foie gras gitu terus dibawahnya ada nasi dengan rumput laut. Meskipun ukurannya super mini dan ga sebanding dengan piring yang besar (yah okelah karena juga kan cuma nyoba aja dan untuk porsi personal), tapi potongan foie gras-nya teritung ga pelit. Lumayan enak rasanya. Onigiri-nya memberikan tekstur yang sedikit garing dari rumput laut dan pulen dari nasinya.
8. Tori Tsukune Kushiyake 3 Kinds Moriawase

Sate ayam dengan 3 macam bumbu, aku kurang paham sih nama bumbunya. Buat aku ini jauh lebih enak dari yang pork karena lebih lembut dagingnya dan rasa bumbunya juga lebih enak.
9. Gyusu Ji Miso Risotto

Ini juga enak banget. Dagingnya lembut, tekstur risottonya pas dan perpaduan bumbunya juga oke banget. Wangi kejunya juga lumayan kuat.
Selain itu aku juga pesen beberapa makanan lainnya tapi ga bsa dikasih liat gambarnya karena keterbatasan kuota foto disini.



Aku pesen roll, seperti negitoro kobore sushi, aburi salmon spicy roll, dan unagi deep fried roll. Rasanya biasa aja untuk rollnya kurang worth it kalo makan disini pesen rollnya apalagi kalo buat sendiri. Biasanya satu porsi roll berisi 4 potong.
Salmon steak with mushroom sauce dan salmon teriyakinya juga enak. Saos mushroom dan teriyakinya pas banget dimakan sama salmonnya. Ikannya juga dimasak dengan baik, jadi teksturnya oke. Tekstur kulit salmonnya juga cukup garing.
Aku juga pesen Tori Momo Kushiyake 3 Kinds Moriawase. Ini kayak chicken ball gitu dengan 3 macam bumbu, ada original dengan soy sauce, spicy mayo, dan keju. Tekstur chicken ballnya sedikit kenyal. Dianrara ketiga jenis bumbunya sih menurutku yang keju paling enak. Yang menu ini rasanya keseluruhan biasa aja sih...
Beef and mashed potato croquette juga lumayan enak. Teksturnya lenbut dan rasanya pas, gurih gitu. Kalo salad sih aku pesen yang tofu dan salmon. Ini porsinya gede sih keduanya, jadi kurang disarankan kalo gamau rugi makan buffet
Untuk pelayanan, aku gatau karena kemarin rame acara atau gimana tapi pelayannya agak sulit dipanggil. Menunya juga butu waktu yang agak lama untuk keluar. Tapi kalo soal refill ocha sangat sigap.
Overall yah cukup sekali aja nyobain buffet disini. Lumayan enak tapi ga wah gimana banget. Cuma pemandangan dan suasana restorannya aja yang oke apalagi buat yang mau ngedate. Selain buffet dia ada nyedian menu ala carte jga kok

Suka banget sama roti henis ini. Meski ukurannya kecil tapi dagingnya padet banget dari ujung ke ujung rotinya pasti ada isi daging ayam. Isiannya ini basically adalah daging ayam cincang kecap gitu, jadi rsanya cenderung manis. Rotinnya sendiri juga leembut. Harganya 10 rb, agak pricey mengingat ukurannya yang mini. Tapi gpp isiannya banyak