Micwengeneral B

APAKAH PACIFIC RESTAURANT & LOUNGE SEMASIF SAMUDERA PASIFIK? ● Please note, review saya kali ini mengacu pada keadaan all day diningnya Ritz Carlton Pacific Place sebelum renovasi, yakni ketika masih bernama Pacific Restaurant & Lounge. Kini, Pacific Restaurant & Lounge berganti nama menjadi PASOLA.
Ceritanya, beberapa bulan yang lalu, saya mencoba prasmanan siang di Pacific Restaurant & Lounge, Ritz Carlton Jakarta, Pacific Place. Nah, prasmanan siangnya dilabeli harga 298 ribu (++) atau sekitar 360 ribuan jika ditambah pajak & servis 21 persen, apakah terlihat murah?
Tidak.
Harga tersebut belum termasuk minuman dan harga prasmanan siang di Shangri-La Jakarta untuk hari tertentu (weekday) juga mirip - mirip. Namun, di luar harganya, saya ingin menelusuri sesuatu.
Jujur, terdapat dua hal yang membuat saya mencoba restorannya Ritz Carlton Pacific Place/PP tersebut, yaitu :

- Hotelnya sudah berumur di atas 10 tahun, Ritz Carlton di Pacific Place sudah hadir sejak 2007-an

- Restorannya hanya 1 saja di hotel, Pacific Restaurant itu sendiri (dan 8-Lounge).
Saya tadinya berpikir, hotel yang sudah berumur cukup lama biasanya sudah mempunyai image sendiri yang perlu dijaga, apalagi dalam badge Ritz Carlton. Seperti yang saya sebutkan, selain berumur 10 tahun, Ritz Carlton PP juga dikenal melalui nama besar Ritz Carltonnya dan mempunyai ruang ballroom elit yang masif. Selain itu, saya juga ada pikiran lain, terdapat maksud dari beberapa hotel yang hanya menyediakan 1 restoran saja (contohnya selain Ritz Carlton Pacific Place yaitu Raffles, Keraton Luxury Collection, dsb), supaya manajemen mungkin bisa lebih fokus dalam mempertahankan kualitas restorannya.
Namun, dugaan hanyalah dugaan. Dugaan saya belum tentu benar. Jadi, saya menelusuri Pacific Restaurant, lalu meneliti 'sampel' sup buntutnya, pastanya (2 macam), mi baksonya dari counter minya, ayam panggang saus kecap, ayam panggang herbs, nasi hainan + bebek peking, halibut tim asam manis, baked turbotnya, samosa, soba, sirloin, sejenis sayur gulung yang dipanir dan digoreng, salad balsamik dengan daging, telur balado, oseng udang + pare, tempe goreng kuning (sepertinya mendoan), oatmeal chicken, baby cumi cabe hijau, scallop, oyster, udang segarnya, lalu roti, puding roti kelapa dan strawberry pannacotta, sejenis krim orange, sejenis bubur kandil/kolak, dan 2 kuenya, yang satu kue cokelat biasa, satunya dilapisi filling jeruk begitu.
Saya sangat terkejut.
Dari semua yang saya sebutkan, yang enak hanyalah sup buntutnya, pasta, kedua ayam panggangnya tersebut, nasi hainan bebeknya, turbotnya (decent), samosa, sirloin, tempe kuningnya, oatmeal chickennya, roti, scallop, pannacottanya tersebut, puding roti kelapanya, dan krim orangenya saja. Terus terang, sisanya mengecewakan.
Namun, yang paling parah adalah tim halibut asam manisnya. Dari namanya tersebut, saya sudah agak ragu - ragu dengan halibutnya, di dalam benak saya timbul pikiran, "memangnya cocok halibut ditim dengan saus asam manis?" Namun, saya masih menganggap, mana mungkin hotel kelas berat semacam Ritz Carlton hidangannya bisa mengecewakan, tampilannya juga terlihat cantik. Akhirnya, saya mengambil halibutnya sepotong, ternyata benar, meltdown.
Amis! Fail!
Salad balsamik dengan daging panggangnya juga mengecewakan, terutama dagingnya yang agak amis, sepertinya dagingnya hanya dibumbui garam dan merica. Kuenya juga agak terlalu banyak terigu. Bubur kandilnya juga agak mengendap dan kandilnya keras. Oseng parenya juga payah, parenya agak pahit. Baby cuminya juga tidak terlalu enak. Sayur gulungnya yang dipanir juga biasa saja, lumpia sayurnya Imperial Shanghai Lamian sudah pasti lebih enak. Pelengkap empingnya juga agak keras.
Meskipun demikian, masih terdapat poin yang bisa dipetik di Pacific Restaurant. Di sini, seafoodnya segar, oysternya tercium bau oyster, scallopnya juga, dan ada beberapa macam kerang yang ditata rapi, lalu sashiminya. Namun, saya baru pertama kali mencoba oyster, dan saya tidak menyukai oyster. Maaf saja nih.
Seperti yang sudah saya sebutkan, sup buntutnya enak, namun juga tidak terlalu memorabel. Daging buntut dan kuahnya lebih mengingatkan saya akan buntut kuahnya Sup Buntut by Bogor Cafe. Sedangkan tempe gorengnya enak, cukup gurih, dan berkunyit. Nasi hainannya juga wangi, ayam panggang dan bebeknya juga enak dan terlihat mengilap.
Puding roti kelapanya juga beringas dan hangat - hangat, seperti baru dikeluarkan dari oven. Adonan pudingnya berasa kelapa dan santan, perpaduannya cocok. Rotinya yang lain juga cukup wangi. Pelayanan restorannya juga baik, prasmanannya dimulai jam 12, saya datang kepagian, jam 11.30, namun, pelayannya berkata prasmanan sudah siap untuk dicoba.
Tempatnya juga sesungguhnya mewah, nyaman, rapi, viewnya cukup keren (restorannya di lantai 6, namun menurut perhitungan saya lebih mirip berada di lantai 10 - 12an), dan kedap suara. Beberapa bagian dari interior restoran menggunakan kayu, lantainya menggunakan karpet, dan saya menyukai interiornya. Walaupun prasmanannya untuk beberapa counter menggunakan meja dorong, bukan yang permanen. Mesin ATMnya juga wireless.
Namun, dengan kondisi makanannya yang seperti itu, apalagi mengenai tim halibut asam manisnya, apakah Pacific Restaurant & Lounge semasif samudera pasifik yang luasnya mencapai sekitar 162 juta kilometer persegi? Dengan kecewa, saya katakan tidak! Meltdown.
Dugaan saya salah! Mengecewakan!
Ah sudahlah. All in all, saya masih berharap ada major update di Pacific Restaurant & Lounge yang kini juga update nama menjadi PASOLA.

KAFE YANG PENUH DENGAN EGG BENEDICT... 2000 KKAL MORE. ● Aku pernah mencoba Benedict, Grand Indonesia. Ceritanya begini, beberapa bulan yang lalu waktu mau dinner, tadinya pengennya sih beli padang di Sari Bundo, Juanda, enak sih dan satu arah juga dengan Thamrin karena kebetulan juga aku lagi di area sana, namun akhirnya batal karena tidak afdol kalau malam - malam makan yang bersantan - santan dan banyak minyak lagi hehehehe.
Akhirnya aku mencoba Benedict, juga kebetulan pertama kalinya ke sana, letaknya satu lantai dengan Abura Soba, Ranch Market, dan tepat didepannya Uniqlo. Tempatnya sedikit gelap, lantainya kayu, namun sayang untuk beberapa meja bangkunya kayu saja jadi lama kelamaan pegal duduknya hehehehe. Namun interiornya ok lah.
Aku memboyong pork belly benedict lalu sup (jamur), truffle fries, dan lemongrass chicken, waktu itu. Pork bellynya garing tapi kurang rempah sedikit, pork bellynya itu ditambah fried mac & cheese (cukup renyah), black pudding, roasted tomato, dan telur benedictnya diatasnya. Telurnya meleleh! Dan cukup halus. Seporsi pork bellynya 90 ribu waktu itu.
Truffle friesnya (55 ribu) good, taburan kejunya lumayan nendang. Namun sayang kentangnya bukan homemade, dan cukup mahal juga, karena juga penggunaan truffle oil. Sup krim jamurnya decent, topping garlic breadnya cukup wangi. Lemongrass chickennya katanya biasa.
Makan disini jatuh - jatuhya 150 - 200 ribuan per orang, masih acceptable walau sedikit mahal. Namun, my viewers, sepertinya Benedict lebih tepat sebagai tempat untuk nge-kafe/dinner sambil menyantap egg benedictnya itu ketimbang "makan beneran" hehehehe.

Dengar2 katanya Padang Merdeka enak, dan kebetulan saya lagi di Pluit, lalu di sana ada cabangnya juga, maka saya makan sore di sana.
Well, hidangannya memang good, dendeng batokoknya enak, rendangnya empuk, dan ayamnya decent pula. Harganya juga decent, berempat 370 ribuan, dan tidak ada pembulatan. Sayang ATMnya belum wireless.
Tempatnya kelihatan masih baru. Desainnya sedikit mirip Kafe Betawi. All in all, Padang Merdeka menggambar desain yang baru bagi restoran padang.

15 RIBU × 19 = 285 RIBU. ● Lagi pengen main ke PIK entah kenapa, akhirnya ke PIK Avenue. Kebetulan di sana ada satu counter sushi yang terkenal gara - gara harganya yang 15 ribu, namanya Sushi Go!, saya memutuskan makan di sana. Di Grand Indonesia juga ada.
15 ribu benar - benar trik marketing.
Namun, dengan harga segitu, saya baru kenyang makan di Sushi Go setelah memboyong 19 porsi sushinya bertiga, yang artinya saya harus merogoh kocek 285 ribu. Totalnya 410 ribuan dengan katsu don dan miso soup, after tax & service (lupa servicenya berapa, seingat saya 5.5 persen).
Cukup mahal juga.
Tapi, kalau mau dihitung berempat, perhitungannya sekitar 560 ribuan. Di Genki Sushi saya berempat 680 ribu. Masih lebih murah Sushi Go! sih. Oh ya, Sushi Go! tidak ada pembulatan billing, bagus itu.
Sushinya sendiri decent. Ada satu sushinya kayak digoreng begitu, rasanya pedas, cukup menarik.
Tapi, saya sedikit tidak menduga bahwa chicken katsu donnya enak sekali! Jauh lebih enak dari Ootoya punya. Tidak monoton juga, sebab ada pelengkap shitakenya juga di dalam nasinya. Love it.
Tempatnya sendiri berupa sushi bar, lengkap dengan sushi railnya. Desainnya cukup funky.
All in all, 19 kali 15 ribu = 285 ribu, memang, namun 410 ribu tetap lebih kecil dari 680 ribu, singkatnya begitu saja hehehe.

MARI BERSOSIALISASI! ● Grand Indonesia Mall mempunyai satu rumah makan yang dimana porsi hidangannya benar - benar melampaui prediksi saya. Tempatnya agak gelap, nama rumah makannya adalah Social House. Social House tepat berada selantai diatas Crystal Jade. Bangkunya sendiri agak keras.
Ya, seperti yang saya sebutkan, porsi wafflenya benar - benar menggurita, dan really good. Pork knucklenya juga demikian, wangi, dan pork knucklenya sendiri dilengkapi mashed sweet potato dan caramelized onion yang terlihat serasi dengan pork knucklenya. Well-balanced courses.
Sayangnya, saya juga mencatat pratanya yang rather ordinary. Pratanya sebenarnya good, namun saus kari pratanya itu yang benar - benar bikin jeblok, nggak legit. Hot chocolatenya sendiri lumayan good lah. Harga hidangannya saya lupa, kecuali pork knucklenya yang 190 ribuan. Mesin ATMnya di Social House seingat saya wireless.
Oh ya, waktu saya mengunjungi sana beberapa waktu yang lalu di pagi hari, kebetulan masih sepi. Saya lihat hanya beberapa meja yang terisi, namun waktu itu yang datang kayaknya pekerja kantoran, ada yang 6 - 8 orang per meja...
Memang kelihatan dari porsi hidangannya lebih cocok untuk dishare, ya. Seharusnya sekali - kali saya ajak teman - teman ke sana, bukan?

Lagi kepengen makan nasi goreng di Taman Anggrek namun nggak tahu di mana, akhirnya ke Emrys. Harganya 35 ribu untuk yang special, nasi gorengnya banyak. Namun biasa saja menurut saya, bumbunya kurang merata, dan enakan di Nasi Goreng Gila Jakarta Plaza Semanggi. Ada sosisnya yang memakai sosis merah yang biasa ada di supermarket.
Competitive advantage : kerupuk merahnya melimpah.

KOBE BEEF A5? ● Saya pernah menjajal Kobeshi Kitchen di Senayan City, dia anak usaha Shabu Shabu House. Saya membeli sukiyakinya. Kuahnya manis, namun untungnya tidak segula Shaburi punya kuah suki.
Daging sapinya cukup halus, namun menurut saya masih tidak cukup banyak dan masih banyak lemak. Sedangkan pelengkap sayurnya enough for me.
Kobeshinya sendiri terletak di foodcourt Delicaè, foodcourtnya bagi saya komplikatif dan menjiplak House of Yuen. Harga sukiyakinya 60 ribu, termasuk nasi dan minuman dimana minumnya saya memilih ocha panas.
All in all, sukiyakinya Kobeshi Kitchen decent dan decent.