Kevin Suryadi

Restoran bbq argentina yang sangat wah.
Saya memesan beberapa menu:

1. Chorizo argentino
Homemade sausage dengan campuran daging pork dan beef. Rasanya tentu jauh apabila dibandingkan dengan sosis2 yang ada di supermarket. Rasanya agak asin namun ttp oke di lidah. Cocok untuk penggemar makanan asin.

2. Rib eye 335gr
Salah satu reccomended menu. Tapi karena stock nya limited, gw sarankan untuk book terlebih dahulu. Harga per 100 gram nya kalau gak salah 200rbu, dan untuk booking diwajibkan deposit minimal 1jt. Dagingnya sendiri cukup fresh. Tingkat kematangannya jg pas sesuai pesanan saya yaitu medium well. Namun bagian pinggir2nya jadi agak terlalu matang ya. Saya saranin medium rare saja sudah cukup. Oh iya, pemesanan steak sudah include side dish yah. Saya pilih creamy spinach yang rasanya not bad.

3. Truffle beef mushroom ravioli
Salah satu “secret menu” yang tidak ada di buku menu, namun akan disajikan apabila direquest. Raviolinya berukuran cukup besar dengan isian minced beef yang cukup padat. Sausnya sangat creamy tapi tidak eneg-in.

4. Pina colada
Dibuat dengan campuran rum yang mereka buat sendiri. Rasa alkoholnya tidak terlampau strong dan segar sekali.

5. Gelato
Untuk dessert, kami pesan 3 rasa: dulche de leche (caramel), pistachio, dan lemon sorbet. Caramelnya cenderung seperti salted caramel, pistachionya B aja, while lemon sorbet-nya is A MUST order item! Lemon sorbetnya seger banget, pokoknya harus dipesan.

Overall makanannya enak buat gw, namun yang gak kalah pentingnya adalah pelayanannya yg super ramah. Tadinya gw sebenernya mau pesan 1 pasta lagi, tapi sama waiternya direkomen untuk tidak usah, karena makanan yg gw pesan sudah cukup banyak dan takut gak habis.. dan ternyata rekomendasi tsb sangat tepat ya.. seluruh pesanannya ternyata mengenyangkan banget.
Total spending around 1,5jt but its all worth it!

Salah satu pengalaman terbaik untuk menikmati fine dining untuk anniversary..
Pihak restoran sangat proaktif saat menerima booking dari saya. Saat mengetahui tujuan booking utk anniversary, pihak resto sudah langsung mempersiapkan table saya dengan rose petals..

Saya memesan menu rekomendasi resto yang turns out rasanya sangat wah:
1. Pan seared duck liver foei gras
Duck liver yang disajikan dengan roasted pistachio & strawberry pepper sorbet yang disajikan dengan saus cherry. Sebagai makanan pembuka, rasanya sangat oke dan tidak terasa amis sama sekali.

2. Angel hair pasta in light truffle cream sauce and shaved black summer truffles
Jujur.. ini pasta terenak yang pernah gw makan..
Light cream sauce nya gak bikin eneg sama sekali.. potongan trufflenya pun cukup generous in my opinion.. ini menu yang wajib dicoba.

3. Grilled kiwami purebred wagyu beef rib eye 280gr
Dipanggang sesuai kematangan yang saya order yaitu medium well.. disajikan dengan fries dan salad yang sama2 yummy.. carrot puree nya itu rasanya cheesy sekali, cocok dimakan sama friesnya..
Kualitas dagingnya bagus dan rasanya perfect.

4. Complimentary chocolate cake
Ini salah satu alasan kenapa saya blg resto sangat proaktif. Diakhir makan siang kami, kami diberikan chocolate cake dengan ucapan happy anniversarry yang bisa dinikmati langsung atau take away.

Overall, gw sangat sangat merekomendasikan resto ini. Pelayanan sangat ramah, makanan sangat oke, dan sangat higienis..
Gw sarankan utk kalian yang mau coba utk book saat lunch time utk menghindari keramaian sehingga jauh dr covid dan dapat level romantis yang maksimal.
Total spending around 2jt+ and worth every penny spent! I am giving solid 5 for this restaurant.

Uda lama gak nulis, mau review sedikit tentang Aged + Butchered. 
Jadi Aged + Butchered ini dulunya adalah ABsteak by Chef Akira Back.
Kalau kalian pernah ke ABsteak, kalian pasti aware dgn design tempat, kitchen, dan even rasa dagingnya yang kurang lebih masih mirip / familiar.

Disini gw nyobain 3 dish:
1. (Dry Aged Cut) USDA Prime Rib-eye 200gr
- Dagingnya cantik banget.. kalian bisa liat marbling nya dari foto. Dimasak langsung oleh chefnya dgn tingkat kematangan medium rare. Tapi kalau kalian merasa kurang matang, bisa kalian grill lagi sendiri lgs di griller. Tastenya oke.. Tanpa bumbu aja uda enak banget. Gw rekomen untuk ditabur / dicocol pake Himalayan Salt biar rasanya lebih enhanced.

2. (Wet Aged Cut) K-Town Lollipop 250gr USDA Prime Bone-In Short Rib
- Ini wet aged cut yah, jadi uda dibumbuin dulu dengan bumbu yang mirip2 bulgogi gitu. Rasanya cenderung manis tapi gak bikin eneg.

3. Side dish: Artichoke & Kale
- Cheesy banget tapi enak dan gak eneg-in. Unfortunately yang ini gak kefoto.

Total spending around 2jt++, but trust me these dishes worth every penny spent.
Tentang kebersihan, waktu itu gw dateng pas masih PPKM yah, mereka sangat taat prokes. Semua utensils uda disiapkan / dibungkus, jadi gak perlu takut terkontaminasi.

Scarletts cake baru aja buka toko offline / cafe perdana mereka beberapa hari lalu, lokasinya ada di golf island dekat sama holywings dan xingfutang.
Tempatnya cenderung tidak besar, jadi kalian yang kesini harus bersabar2 yah kalau gak dpt tempat.

Gw pesan beberapa varian pastry dan minuman:
1. Raspberry Pistachio Tart
Tart ini rasanya seger banget. Sekali coba lgs suka, sampai akhirnya takeaway lg 2 pcs krn saking enaknya. Rasanya fruity yang seger gitu dan manisnya pas.

2. Gateau Dark Chocolate
Jadi dia semacam sliced cake gt, tp teksturnya lebih dense drpd cake dan diatasnya ditambah cream. Ini juga rasanya enak. Gak terlalu manis krn efek dark chocolatenya ya.

3. Kiwi Orange
Jadi ini sorbet series dimana mirip smoothies gt yang diatasnya diberi 1 scoop sorbet kiwi. Rasanya seger bgt. Cocok banget untuk nemenin makan cake2 disini, jadi biar seimbang manis n asem nya. Dan minuman ini bisa serves utk 2 orang yah.

Makanan ok, pelayanannya jg sangat ramah, definitely will come back for more.

Lagi kepengen eskrim karena cuaca panas, dan kebetulan lewatin store ini dengan banner yang cukup menarik perhatian. Gw cobain red bean sundae, yg isinya eskrim vanilla diberi topping red bean dan potongan strawberry. Rasanya oke ya dan agak jarang ktmu varian sundae dengan red bean. Harganya jg terjangkau banget, segelas ini hanya seharga 16 ribu saja!

Apabila dilihat sekilas dari luar, isi resto cukup cramped ya, jadi waktu itu saya choose untuk dine-in-car aja. Kalian tinggal order aja sama waiter yang nunggu diluar, nanti makananya akan langsung dianter ke mobil kalian.
Waktu itu gw pesen:
1. Ja Mian Beef
Mie kering yang mirip2 mie yamien dgn topping beef brisket, mushroom, dll. Mienya agak keras dan tidak selembut mie di suimian

2. Suimian
Mie kuah, mirip2 ramen gitu dengan topping beef brisket juga. Tingkat kematangan mie nya pas, gak kayak Ja Mian.

3. Jinji Chicken
Braised chicken yang kalau gak salah di-roast lagi. Sumpah, ini porsinya gede banget. Padahal digambar kyk biasa aja, pas nyampe ternyata gede banget. Rasanya oke. Kulit ayamnya ada yang crispy, ada yang masih kenyal2 juga.

Nyobain karena muncul rekomendasi utk resto ini di reels instagram. Saya coba 2 menu:
1. Pork sirloin katsu set 160g
Lengkap dengan nasi, cabbage salad, sup, pork sirloin katsunya itu sendiri. Diluar dugaan saya, ternyata sizenya sangat besar dan bisa dibagi 2 org. Rasa pork nya sendiri tidak amis, walau masih terasa bagian lemak2nya.

2. Cheese katsu
Potongan bola keju yang digoreng katsu. Sepertinya bulan mozarella cheese sehingga tidak melar2 tapi tetap enak.

Walau harganya yang lumayan pricey, tapi porsinya cukup besar dan layak untuk dicoba

Cobain kesini karena cukup hype akhir2 ini dan ternyata cukup price worthy..

1. Philly Cheese Steak Sandwich
Sandwich dengan bahan roti baguette dengan topping daging cincang, keju, dan dilumuri saus bbq. Disajikan dengan french fries dan coleslaw. Porsinya cukup pas, rasanya pun ok.

2. Alfredo Sauce
Pasta dengan potongan chicken, bacon, dan saus alfredo. Awalnya gw kira porsinya bakal kecil, ternyata pas sampai di meja, porsinya cukup banyak. Rasanya cukup oke dan creamy tapi gak eneg-in.

3. Orange Punch
Juice campuran dengan beberapa buah. Rasanya segar dan tidak menggunakan sirup.

Salah satu menu yang mesti dicoba disini adalah croffle nya dengan varian brown sugar (sayangnya gak ke-foto). Croffle nya ditemani dengan dipping sauce. Walaupun sauce green applenya diberi stiker jempol, tp saya sarankan coba dipping sauce yang lain saja. Karena rasanya agak weird di lidah saya.

Secara overall pelayanan ok, ambience juga ok.

Salah satu spot breakfast langganan gw di Muara Karang. Sebelum pandemi, ada cukup banyak hidangan yang disajikan disini. Mulai dari rice bowl, bakmi, pasta, dll. Namun as per kedatangan terakhir saya di 31 October 2021, baru tau kalau mereka tidak lagi jual makanan berat tsb dikarenakan cukup sepi. Tapi coffee bar dan pastry nya tetap beroperasi.

Gw pesan cafe latte dan chicken brood. Porsi dan rasanya cukup sesuai utk kondisi breakfast. Dan tempatnya juga cozy banget.

Jalan2 ke Batavia PIK dan karena saking rame dan panasnya akhirnya mutusin untuk istirahat bentar di area urban farm. Gw nyobain Pink Lemonade dan Granny Smith Mojito nya yang dikemas unik mirip kaleng soda. Rasanya seger banget. Kadar soda di mojito nya juga pas dan gak lebay, jadi gak kembung. Tempatnya juga cozy, cocok untuk nongki2 sore hari.