Margaretha Helena #Marufnbstory

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Delivery online menu makan siang disini karena uda tertarik sama menu brisket with sambal korek bawang bone marrow. Isinya daging sapi bagian brisket yang dimasak teriyaki ditemani dengan tulang sumsum yang diberi sambal korek diatasnya.

Pas datang ternyata porsinya lumayan banyak dagingnya disertai dengan nasi. Yang kusuka dari mangkokku ini racikan bumbunya walaupun harganya restoran biasa tapi rasa dan kualitasnya enak gakalah sama restoran mahal. Teriyaki yang biasa dengan saus teriyaki kalau disini bisa jadi enak! Dan dagingnya juga ga pelit dikasi melimpah.

Untuk daging sumsumnya juga lumer banget di mulut dan ditambah sambel koreknya yang nampol pedesnya jadi nambah citarasa sumsum dan beef brisketnya. Worth it sih ni harga 59k untuk menu yang jarang ditemuin dan bisa food delivery juga, mayan nambah refrensi jajanan baru yang enak, cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Honu akhirnya membuka cabangnya di area Jakarta barat, letaknya di neo soho mall lantai UG. Untuk cabang ini dinamai honu west dan tempatnya sendiri punya hint antara minimalistik dari unsur jepang dan dekorasi” ruangannya berpadu dengan nuansa Hawaii. Tempatnya tidak luas tetapi termanfaatkan dengan baik jadi bisa duduk untuk kapasitas cukup banyak orang. Anyway, buat yang ga suka raw salmon, tenang poke bowl mereka juga ada yang di baked salmonnya jadi bisa enjoy makan dengan nikmat.

- Bonfire (ukuran regular, 75k): bowlnya yang berasa banget disini yaitu fresh banget karena daun bawang, potongan lettuce – wortel – cucumber, ada salmon skin sebagai topping diatas mayo dan salmon cubenya diaduk dengan spicy creamy sauce. Berasa cukup padat teksturnya pas diaduk dengan brown ricenya karena sausnya cukup banyak. Salmon walaupun raw tapi ga amis dan potongannya juga cukup tebal.

- Fyrebowl (ukuran small, 50k): aku kebetulan memesannya dengan pilihan salad, untuk menu ini salmonnya di torch jadinya ga terlalu mentah dan dimix dengan spicy mayo. Untuk sagurnya di dalam bowl ini ada gobo roots, pickled cucumber-carrot-shiitake-shallot. Bawang shallot dan gobo rootsnya di fried jadinya ada tekstur crispy dan gurih dari 2 elemen tersebut, rasa gobo rootsnya juga unik banget kaya kripik renyah dan pickled cucumber juga bikin ada aksen asam di bowlnya. Aku personally suka bowl yang ini karena varian rasanya beraneka ragam di mulut.

Nambah lagi deh list makanan sehat yang rasanya gakalah enak di jakbar, Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Beberapa kali sudah mampir kesini kalau lagi rindu sama makanan yang curry rempah-rempahnya punya banyak variasi karena di jakarta mayoritas kalau curry yang terkenal kebanyakan curry jepang. Tempatnya tidak terlalu besar namun cukup simpel dan fungsional interiornya. Disini untuk pelayan servingnya agak kurang orang makanya kalau dipanggil agak susah dan makananku waktu itu agak lama jg datangnya. Tapi untung lagi-lagi rasa makanan yang mengimbangi pelayanan karena worth to try.

• Rogan josh - yellow rice - zesty cheese chicken: nasinya agak serupa dengan nasi kuning tetapi banyak elemen rempahnya. Rogan josh juga selalu menjadi pilihan fav ak disini. Wangi dan pedasnya nendang diantara rasa curry yang lain. Daging ayamnya yg zesty juga empuk dan lembut dengan ada hint keju di tengahnya. Makan disini selalu kenyang karena porsinya walau sekilas terlihat kecil ternyata pas juga bikin kenyang.

• Red curry - cillantro butter rice - tandoor chicken masala: sekilas mirip rogan josh cuman bedanya lebi dominan tomato saucenya di red curry ini jadi lebi asam dan tidak terlalu pedas. Butter ricenya juga enak kombinasinya paling netral dicampur jenis curry yang mana aja dan kalau ayam tandoor ini cenderung lebih dry tapi masi tetep enak ya. Beda proses pengolahan aja ketimbang yang zesty.

Overall makan disini memang agak pricey tapi rasanya juga tidak kalah mengimbangi buat pecinta rempah-rempah seperti saya. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Beberapa kali makan es krim ini dengan berbagai varian karena sesuka itu sama rasa creamy dan heavy dari dairy queen tapi emang in a good way karena milky banget dan campuran varian dia banyak banget mulai dari oreo, caramel banana, matcha, cappucino dll. Aku pesen yang oreo dan aselik biskuit oreonya padet melimpah ga pelit sama sekali

Yang bikin happy juga karena cukup sering ada promo kalau beli ini jadinya makin langganan bolak balik. Biasanya klo pesen large uda pasti buat sharing berdua karena tingkat kepadatannya lebih dari es krim yang lain. Dan yang di GI enaknya booth mereka termasuk yang besar selain cabang lainnya dan ada bbrp tempat duduk jadinya bisa dine-in disitu. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Osteria Gia merupakan restoran bergaya italia yang berada di mall Pacific Place dan terletak di depan east lobby. Tampilan restorannya sudah terlihat dari depan dengan nuansa elegan keemasan dari luar dan ketika kita masuk kedalam nunsa yang terasa seperti underground secret bar yang ramai banget oleh pengunjung. Ambiencenya menurutku hidup banget karena ada bartender yang sedang atraksi , kemudian ada pelayan yang sibuk melayani customer dengan cheese wheel dan pelayan hilir mudik menjamu dan melayani tamu karena ramai sesuai jamnya menjelang malam. Disini kami mencoba bermacam variasi makanan dari appetizers, salad & soup, pasta, pizza, main course hingga dessert. Ditambah kita juga mencoba mocktails mereka, berikut ini menu yang kami coba:

- Parmigiana Eggplant: sekilas terasa seperti lasagna padahal bahan utama yang digunakan adalah eggplant dengan saus parmigiana, mozzarella dan basil. Rasa tomat dan roast eggplantnya dominan dengan citarasa yang segar, ringan dan pastinya menyehatkan karena vegan.

- Caprese: Salad yang berisi potongan tomat heirloom dengan dengan keju burreta dan basil pesto beserta olive oil. Salad disini karena hanya menggunakan tomat, buah olive, dan keju jadi teksturnya lembut dan ada bulir-bulir tekstur dari keju burreta dan wangi dari saus pesto dan olive oil.

- Penne Pesto Genovese: Sempet ragu mau mencici Pesto Penne karena kurang suka sama saus pesto yang terlalu banyak karena herbnya kuat jadi rasanya suka strong banget, not really suitable di palatte ak. Turns out pesto penne mereka disini mayan ga terlalu greng rasanya dan ayamnya empuk banget. Bakal bias abisin sendiri nih karena ga bikin eneg.

- Calzone Ricotta: Kukira bakal calzone yang keju mozzarella banget ternyata di dalamnya banyak menggunakan komponen sayur seperti artichoke, mushroom, olive, bawang Bombay dan ada saus marinaranya untuk dipping saucenya. Berasa sehat in fancy way makan disini karena banyak fresh ingridientnya dan rata-rata handmade bukan yang instant food processing.

- Chicken Brasato (New Menu): Menu baru yang baru keluar di bulan januari ini merupakan slow braised chicken yang dimasak dengan balsamic dengan bawang cipollini, taggiasche olive dan ada potongan bacon-nya. Rasanya manis dan ayamnya sangat lembut dan gampang dilepas dari tulangnya. One of my fav dish disini karena it’s seasoning well dan sayur-sayurnya juga ikut lembut karena melalui proses slow cook.

- Nutella Pizza: Pizza dengan base manis karena menggunakan topping nutella, peanut butter, mascarpone, kacang dan gelato dengan rum raisin turkey bernama Malaga. Lumayan padat makan menu ini karena komposisinya ada cokelat, kacang, krim dan dibalur gelato pas menyantap jadinya smooth chocolate nutty texture tapi ga kemanisan.

- Polenta Fries: Kentang yang diolah dengan tepung terlebih dahulu karena crispy banget rasanya dan wangi rosemary & rhyme. Saus cocolannya juga creamy bgt white mayonya.

- Marchioni Mushroom Raviolli (Seasonal Menu): menu ini merupakan menu seasonal yang hanya ada di bulan febuari. Raviolli yang dipadu dengan jamur yang menggantikan tekstur daging dengan cream sauce dan olive oil. So Creamy and good at the same time for me! Karena porsi yang disajikan juga not in a huge amount jadinya atomatis ga bikin eneg tapi the smell and how juicy the mushroom bikin balance pasta yang super creamy ini.

- Melon Cucumberita: Mocktails best seller disini yaitu perpaduan antara honeydew melon, cucumber, lime dan menariknya penyajian minuman ini cantik banget ada sea salt di setengah gelasnya dengan tujuan kita bisa enjoy the drink in 2 ways, sweet or salt way. Dan presentasinya pas mo disajikan mesti disemprot dengan lemon dalam bentuk old parfum bottle, super interesting!

- Chocolate Truffle Frost: Another unique mocktail buatku karena bentuknya seperti chocolate ice tapi ada serutan truffle dan edible gold! Fancy in another level banget menu ini. Rasanya juga gakalah unik karena ada rasa sedikit pahit dari cokelat dengan hint smokey mushroom dari truffle.

- Elder Flower Mojito: Pretty mocktail secara visual karena ada edible flower. Tapi kalau dari rasa seperti lemon dengan sparkling water. Seger- seger asam dan manis dalam 1 gelas.

Totally satisfied with everything in this place and I recommend this place to visit this place if you want to enjoy delicious Italian cuisine with large group of people since it’s sharing portion in most of the menu. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Waki japanese ini merupakan bbq place yang sudah terdengar ramai dari beberapa waktu lalu karena memang menyediakan daging premium tetapi harganya masih masuk akal. Kalau kesini baiknya reserved dahulu karena kalau tidak akan disuru menunggu terlebih dahulu dan diberi kesempatan makannya agak terbatas karena slotnya tetap mendahulukan yang sudah reserved.

Disini karena makan tanpa reserved jadinya ak memesan beberap menu diantaranya:

- Saikoro Kalbi disini empuk dan potongan dicenya tebel juicy banget plus tanpa dicelupin ke dalam dip-nya uda terasa banget dagingnya punya kualitas yang baik dan diracik terlebih dahulu jadinya tetep enak, seporsi beneran ga cukup!

- 10 second sirloin daging dengan cara masak yang unik menurutku. Slice sirloin yang cukup tebal dan panjang dimasak dulu selama 10 detik kemudian dibalurkan ke premium egg yolk. Rasanya juga udah enak banget dagingnya tanpa di celup ke dipping sauce dan sensasi dibalur sama telur bikin ada lapisan telur yang lembut baru masuk ke gurihnya daging di dalam.

- waki salad: menu wajib disini karena porsinya jumbo banget dengan sesame sauce khas japanese style. Sayurnya juga terasa banget freshnya.

Disini juga menariknya kita diberikan opening dish berupa potato salad, dan beef soup. Yang aku suka beef soupnya bening engga hasil rendeman kelamaan yang lemaknya uda kemana-mana. Dagingnya jg yang dipakai bagian yang tanpa lemak. Well though sih kualitas yang diberikan. Potato saladnya juga enak. All is good dan servicenya quite fast dan tanggap. Would comeback for sure, Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Good to be back in this new branch in sency mall! I’m a fan of their food makanya mau datang lagi kesini walaupun ngantrenya masi luar biasa lama karena antusias pengunjungnya cukup tinggi sama tempat ini.

Nuansa yang di senci dengan yang di kokas tidak jauh berbeda, cuman beberapa hal ada dibuat lebih anak muda dan modern seperti ada mesin capitnya buat anak-anak bermain dan ada pemisah antara smoking dan non smoking roomnya.

Yang kami pesan disini:
- Lumberjack slam: porsinya terdiri dari daging ham, beef bacon dan sosis, telur, milk butter pancake, hashbrown dan choice of bread terserah kita. Pas dateng luar biasa banyak banget dan fix harus jadi porsi sharing biar engga kekenyangan. Entah kenapa yang menjadi fav aku di menu ini adalah hashbrown dan pancake mereka karena wangi dan lembut tekstur dua-duanya. Masak dagingnya juga engga terlalu kering jadinya kaya beefbaconnya masi enak dikunyah bukan yang terlalu alot overcooked.

- BLT sandwich: roti yang dipanggal dengan butter dulu makanya terasa wangi dan gurih dengan tingkat asin yang pas yang dalemnya ada sayur tomat, dan beberapa slice ham dan keju jadinya sedap, smokey dan gurih berasanya. Tomat bikin rasa sedikit netral di dalam sandwichnya dan Kentangnya juga bukan kentang frozen biasa. Aku suka sama BLT sandwich mereka porsinya juga pas untuk seorang diri.

Overall selain antre yang agak kurang nyaman karena minim bangku, servicenya mereka cukup cepat walau kondisi ramai dan melayani dengan baik. Cheers!