thehandsofcuisine

IG : thehandsofcuisine

Happy banget nemu tempat makan ginian di CP, jarang2 ada varian Indonesian Foods nih di sini. Tempatnya emang agak nyempil sih, di dalam Sogo, lantai 2, posisinya pas dipojokan gitu. Menurutku tempatnya cukup nyaman, gak terlalu crowded, dan pelayanannya juga oke. Makanannya disajikan kurang lebih 15-20menit gitu.

Varian menunya sebenernya gak terlalu banyak, tapi hampir semua rasanya enak kok. Kami pesen Ketoprak, Nasi Oseng Mercon, dan Sate Ayam. Untuk minumannya kami pesen teh poci, teh hangat dan es jeruk.

Nasi Oseng Mercon
Aku request oseng merconnya pake daging tok, jadi gak ada kikil dkk nya. Oseng merconnya enak, gurih, dan gak terlalu pedes juga. Selain itu porsinya juga besar, selain daging ada tomat ijo, emping, acar, cabe merah, cabe rawit dan pete. Enakenak! Sayangnya, nasi putih mereka terlalu lembek nih, aku sampe gak abis nasi putihnya.

Ketoprak
Wohooo, gak afdol emang kalo gak cobain yang saus kacang gini. Kombinasi ketupat, bihun, tahu, kerupuk yang dicampur dengan saus kacangnya enak. Rasa manis saus kacangnya pas, tekstur kacangnya juga masih berasa nih. Kalo yang ini, ketupatnya agak kekerasan. Padahal dari segi rasa enak!

Sate Ayam
Tadaaa, karna temenku harus makan sesuatu yang matang banget, doi request daging ayamnya direbus dulu baru digrill. Tekstur ayamnya lembut, ada 10 tusuk sate gitu. Saus kacangnya juga enak, dilengkapi dengan kecap manis di atas sausnya. So gewd lah.

Teh Poci
Suka deh sama teko mereka, tradisional gitu. Untuk teh poci, kalian bisa refill 1x yah tehnya. Tapi gula batunya cuma dikasih pas pertama aja. Hehe.

Harga makanannya juga gak terlalu mahal, aku makan oseng mercon dan teh hangat cuma habis Rp 70,000 (include tax) . Menurutku cukup worth sih semuanya.

IG : thehandsofcuisine

Congratulation Isshin for your new outlet 🙌🙌

Buat kalian yang uda pernah cobain sukiyaki mereka di outlet pertama (Central Park Mall), kalian pasti setuju dong kalo kualitas daging di sini top dengan rasa yang manjain lidah banget. Buat yang belum pernah cobain karena lokasi yang jauh, Isshin sekarang hadir di Tebet loh, tepatnya di UG, Mall Kota Kasablanka (bagian yang banyak makanan, sebelah Kimukatsu, seberang Ramen Ya).

Tempatnya juga lebih luas dibandingkan dengan outlet CP, kurang lebih bisa memuat sekitar 40an orang. Dari segi pelayanan mereka emang juara, selalu ada handuk hangat buat lap tangan, tissue basah gak pernah kelupaan, penyajian makanan juga gak lama.

Btw, ada yang beda loh dengan konsep outlet kedua mereka. Kalo di outlet pertama kalian dimasakin, di sini kalian bisa MASAK SENDIRI. Wohooo, asik kann, celup2 dagingnya sendiri gitu, kalo misalnya keasinan kalian bisa minta ditambahin kobe juga.

Varian menu di sini juga jauh lebih banyak, sekitar 14 varian set menu dimana kalian bisa tambahin topping lagi (karubi, shin-roushu, wagyu shin-roushu, salmon, onsen egg, chicken, white rice, hourensou, cabbage, enoki, shitake, simeji ato tofu). Takut kekenyangan sama menu set ? Tenang, tersedia 2 ukuran kok, 80gram dan 120gram untuk dagingnya. Dan untuk set menu, kalian uda langsung dapat white rice, kimchi dan onsen egg ya temen2.

Kalau di outlet CP menu setnya uda termasuk appetizer, di 2nd outlet ini appetizernya dipesen terpisah, harganya gak mahal kok, hanya Rp 15,000/porsi. Worth kan ? Nyamnyam. Varian appetizernya ada miso soup, sweet potato nanban tempura, chawan mushi, fried gyoza, truffle biko edamame, tori corn flakes karage, beef korokke, kimchi, hourensou, mini gyudon, dan fried salmon skin.

Aku sendiri di sini cobain beberapa appetizer, untuk set menunya aku pesen Combo Beef Set-120g dan ditambah dengan salmon 40g. Banyak banget sih makannya,cik ? Habisnya enak mau gimana dong heh.

Combo Beef Set-120g (Rp 134,900), Salmon-40g (Rp 39,000)
Wohooo porsi kenyang banget nih emang, rasanya juga emang cocok banget sama seleraku. Jadi nanti pelayannya bakalan taruh hotplate dgn isian shirataki noodle, tofu, cabbage, wortel, shimeji, enoki, bawang bombay dan sayur di atas kompor yang ada di meja kalian. Begitu kuahnya mendidih, kalian masukin tuh beefnya, kalo ada salmon, salmonnya masuk terakhir ya soalnya cepet matangnya. Begitu mendidih langsung aja diubah dari 1100 ke 500 ya temperatur kompornya. Sambil nunggu dagingnya matang, kocok2 onsen eggnya buat dijadiin celupan, ada juga cabe merah yang bisa dijadiin pelengkap. Begitu dagingnya matang, dicelupin deh ke onsen egg, kalo aku tambahin cabe merahnya lagi, enak banget soalnya. Rasanya tuh jadi balance aja gurih2 pedes gitu. Tekstur daging sapinya juga melt banget di mulut.

Miso Soup (Rp 15,000)
Gurih banget sih miso soupnya, kalo makan sukiyaki gak pesen soup satu ini emang kayak ada yang kurang afdol. Tekstur legit kuahnya tuh dapat banget, isiannya ada seaweed dan tofu putih gitu. Enak.

Beef Korokke (Rp 15,000)
Sambil nunggu temen, sambil nunggu main course, kalian bisa order beef korokke dulu nih. Kentang dengan isian minced beef yang melimpah. Kentangnya ini digoreng gitu, teksturnya gak terlalu berminyak. Rasanya juga gurih dan ada salad sebagai side dishnya. Wohoo.

Truffle Biko Edamame (Rp 15,000)
Enak enak, begitu datang wangi trufflenya langsung kecium. Edamamenya well cooked, begitu kemakan bikonya, rasa gurihnya muncul.

Fried Gyoza (Rp 15,000)
1 porsi isinya cuma ada 2 fried gyoza dengan ukuran yang agak kecil menurutku. Rasanya sih emang enak banget, tekstur luarnya crunchy dengan filling yang padat dan meaty banget. Gyozanya aja disajikan dengan cantik loh anw. Aku suka sih sama rasanya, cuma sayang kecil. Hehe.

Sweet Potato Nanban Tempura (Rp 15,000)
Ubi manis tuh salah satu kesukaanku kalo dijadiin tempura. Menurutku untuk yang ini porsinya bisa buat sharing, kalo diabisin sendiri pasti kenyang banget deh. Di atas sweet potatonya tuh ada saus hitam yang gurih dan sedikit asem2 manis dari mayo gitu, kurang yakin mayo ato bukan, soalnya bertekstur gitu pas di makan. Ini enakk! Toppingnya tumpeh2.

Chawan Mushi (Rp 15,000)
Dan inilah dia sang juara dari semua appetizer mereka, CHAWAN MUSHI. Teksturnya lembut banget, langsung melt gitu di dalam mulut. Bener2 suka banget sama Chawan Mushinya mereka, rasa gurihnya tuh dapat banget. Super love!! Tapi, ada temenku lebih suka chawan mushi yang lebih bertekstur, so balik lagi ke selera masing2. Hehe

Overall, puas banget dengan rasa makanan, pelayanan dan tempatnya. Menurutku jauh lebih nyaman dari yang di CP, makan gk berasa ditungguin gitu. 👌👌👌👌

IG : thehandsofcuisine

Gemesh banget sih tempatnya, dari luar gak bakalan ada yang nyangka kalo ini tuh SICHUAN FOODS PLACE. Aku yakin banget kalo pada kirain ini tuh cafe2 imut dengan makanan yang lucu. Tempatnya luas dan nyaman banget, terdiri dari 2 lantai. Aku pribadi lebih suka sama lantai 1 mereka, soalnya terang dan ada 2 jendela gede yang gemes banget. Dekorasi mereka bener2 gemesin dengan dominasi warna pink dan ijo tosca. Selain itu juga ada beberapa bagian yang eyecatching abis, ada bunga dan kaktus gitu di bagian sudutnya. Bahkan toiletnya aja lucu banget menurutku. Hahaha.

Pelayanan mereka cukup oke, tempatnya juga bersih. Nah sekarang aku mau sharing beberapa makanan yang kami cobain selama di sinli nih :

Braised Chicken with Green Pepper
Berasa lagi thanksgiving gitu, the whole chicken is so tempting. Dari penampilannya aja uda cakep banget, ini ayam emang manggil2 buat dimakan deh. Tekstur daging ayamnya lembut banget, langsung copot kepisah gitu dari tulangnya. Rasa sausnya itu manis2 gurih, kalo mau ada rasa pedesnya bisa dimakan bareng cabenya kok. Enak!! Di bagian bawah ayamnya ada toge juga.

Lianshan Sauta Pork in Hot Sauce (Rp 88,000)
Uhhh kusuka, porknya enak banget, asin2 gurih gitu. Enak banget nih dimakan sama nasi putih panas. Sliced porknya ini disajikan dengan potongan cabe ijo besar, daun bawang yang dipotong gede2 dan ada pangsit gitu di bagian bawahnya. Selain cocok dimakan sama nasi putih, menu satu ini bisa jadi temen buat minum kalian nih. Wuenak! 👌👌

Mapo Tofu
Kalo mapo tofu emang enaknya dimakan pas masih panas2 ya, tadi pas makan uda kurang panas, jadi tekstur kental kuahnya agak beda nih. Untuk tofunya sendiri lembut, rasanya ada sedikit2 pedes gitu. Pas datang kirain porsinya kecil, tapi pas dimakan ternyata ini bisa buat sharing 2-3 orang deh.

Ikan Kerapu Mala
Woah woahh woahh, ini porsinya gede banget, cocok buat sharing ber5 nih. Kami gak expect begitu datang, porsinya segede itu. Ikan kerapu ini disajikan dengan tofu, toge dan spicy mala soup yang mala banget pastinya. Aku suka tekstur kuahnya gak terlalu oily, aroma malanya kenceng abis. Hati2 kalo gak sengaja kemakan malanya, nanti lidahnya jadi kebas loh. Hahahah. Pedesnya juga masih pedes yang bisa ditoleransi , kuahnya masih bisa disruput. Tekstur ikan kerapunya lembut dan gak amis, cuma sayangnya masih ada tulangnya sedikit gitu, gak semua sih.

Kangkung cah Bawang Putih
Menu ini wajib dipesen buat netralisir rasa2 makanan di atas yang cukup bold. Tingkat kematangan kangkungnya pas, masih ada crunchynya gitu. Rasa asinnya pas dan aroma bawang putihnya bener2 menggoda.

Untuk minumannya, kami semua pesen hot tea dan ice tea, soalnya minuman satu ini free reffil, maklum banyak minum semuanya. Hahaha. Overall, aku puas banget sama rasa makanan, tempat dan pelayanannya. Tempatnya bener2 nyaman banget buat ngobrol lama2.