Byron Selective

•Panini Ribs & Onion, isinya itu ada 8-hours beef ribs, onion, cheese, honey mustard. Mimin suka sih tektur panininya, isinya juga melimpah, dominan rasa manis gurih karena onionnya dibuat jadi caramelized jadi cukup dominan.
Pelengkapnya ada saus, salad yang fresh, dan French fries yang besar dan panjang, puas banget makanin kentangnya deh. Untuk porsi juga besar, kenyang makan 2 potong panini.

•8-hours Beef Ribs, pertama kali mau lepasin antara daging dan tulangnya agak susah, kirain gampang banget karena judulnya aja udah 8 hours kan, slow cooked lagi, tapi sedikit fail sih untuk mimin. Untuk rasanya oke juga, kalo mau pesen ini mening barengan karena porsinya besar 500gr soalnya. Ada saladnya, French fries, dan saus bbq.

•Original Panna Cotta, yang original yaitu rasa vanilla. Penyajian panna cottanya kaya di gelas gitu, di atasnya di beri potongan buah strawberry, dan jelly? Lupa mimin, terus di kasih saus vanilla juga, di sajikan dalam keadaan dingin. Rasanya enak, milky, manisnya pas, potongan buahnya bikin rasanya segar, teksturnya lembut banget, oke nih.

Instagram @kulineran_aja

Pengalaman pertama dan sangat mungkin jadi yang terakhir bagi saya berkunjung kesini. Selain karena harganya yang cukup tinggi, pelayanannya juga tidak begitu baik karena apa2 servisnya lama, dan yah rasa makanannya juga ga spesial. Jujur aja ekspektasi saya tinggi ketika datang kemari karena saya berharap apa yang saya spend bisa worth it tapi kenyataannya sih ngga. Breakfast patty croissantnya cenderung plain kurang dibumbui terutama di chicken pattynya. Scrambed egg nya terlalu creamy. Salad not bad sih, kentangnya juga; but those all are not the star of the dish right? Untuk tehnya, bisa refill sih tapi ya karena bukan buatan mereka juga jadi saya ga bisa komentari lebih jauh.

Duck & Waffle
Ini salah satu menu unik jadi mimin coba karena penasaran makanan waffle sama daging bebek itu gimana haha biasa makan waffle pake es krim/ mapple syrup kan. Paha bebeknya cukup besar dan cukup empuk, wafflenya tidak terlalu crispy tapi enak, di atasnya pake telur ceplok setengah matang, di kasih pineapple salsa tapi ngga banyak, mapple syrup yang udah di tuang, dan tamarind sauce yang kita tuang sendiri. Dimakan barengan Booomb banget rasanya! Enak rasanya asin asem manis gurih jadi satu sih, pas banget mimin suka makanan manis asin asem, jadi cocok, apalagi tamarind saucenya seger karena ada asem-asemnya.

Smoked Beef Mac & Cheese
Dimenunya katanya pake triple cheese macaroni, smoked beef bacon, parmesan gratin, garlic croutons (roti yang di panggang sampai kering rasa garlic) Untuk rasanya enak aja ngga terlalu spesial.

Morrocan Half-Roasted Chicken
Ini ukurannya besar karena emang pake 1/2 ekor ayam, bumbunya lumayan kerasa tapi di dalemnya sih ngga begitu, masih putih dagingnya, tapi enak dimakan bareng mushrooms saucenya. Fries dan saladnya juga banyak ngga pelit.

Black Forest Pie
Salah satu menu yang memang mimin pengen cobain kalo ke Byron. Pie bawahnya itu dark chocolate crust, tengahnya kaya chocolate mousse, atasnya whipped cream, parutan coklat dengan potongan buah cherry, lalu disiram pake saus cherry! rasanya enak, manisnya pas, ngga eneug, ada pait-paitnya dikit dan asem seger dari saus cherrynya. Tekturnya crunchy campur lembut, enak sih tapi ukurannya kekecilan untuk mimin.

Creamy Blackberry
Isiannya itu ada Blackberry, Banana, Dragon Fruit, Mango Juice, Passion Fruit terus atasnya pake whipped cream!Rasanya enak banget, seger, creamy, sedikit asem jadi satu.
⁣
Ice Chocolate
Kalo yang suka manis wajib pesen ini, rasanya ngga usah di tanya, manis dan bikin kuat deh puasa senin-kamis haha

Untuk tempatnya cukup nyaman dan nuansa interiornya oke banyak tanamannya juga. Kalo kesini kayanya jangan weekend mungkin ya soalnya rame dan cukup berisik 😂

IG @kulineran_aja