Gabriel Dining Hall

Gak expect coba tempat makan dengan konsep unik di jalan braga ini 👍 daging bebek nya oke.. minuman nya juga asem asem seger.. apalagi goulash soup nya gokil enak!! keep it up!!

Pertama masuk restoran rasanya agak kosong dan kuno karena interior dominan putih dan tidak banyak furnitur. Hanya lukisan, satu dua meja makan, dan langit-langit yang tinggi.
Tapi kami memilih ruangan smoking yg letaknya di lantai bawah dan barulah desain yg kontras terlihat. Didominasi warna merah dan warna-warna gelap serta lampu yg redup membuat suasana yg menenangkan, ditambah lagu jazz bikin saya semakin betah berlama-lama.

Untuk makanan semua menu yg dipesan overall pas di lidah. Rasa tidak monoton. Tapi di tiap makanan yg kami pesan pasti ada rasa asam cuka. Namun menurut saya karena diblend dgn rasa manis, asin dan lainnya, rasa asam itu justru memberikan warna. Tidak plain asin atau manis saja.
Daging beef nya cukup terkunyah, tapi kalau bisa lebih empuk lagi juara deh. Mungkin bisa order medium rare lain kali. Ayamnya yg digoreng tepung juga garing dan dagingnya tetap juicy, ga kering. Hanya saja menurut saya adonan tepungnya terlalu asin. Dan harus pesan nasi terpisah karena tidak sepaket dgn nasi.
Untuk minuman standar sih karena saya pesan juice dan beer.

Overall, saya cukup senang dengan perpaduan rasa makanan. Quantity juga ga pelit. Makanan cepat datang dan tidak dingin. Pelayanan sigap dan cukup ramah. Suasana nyaman dan hangat.

Posisinya sebelah Jurnal Risa Coffee. Keseluruhan interiornya masih kental kolonialnya, classic & classy dengan main areanya di smoking area di basement yang bernuansa merah & hitam yang menarik secara visual.

Nyoba menu Salad Ala Suis yang porsinya lumayan banyak & lengkap banget veggies-nya, dari sayur2an segar, kacang2an sampai berapa jenis paprika juga ada, rasa thousand island dressing-nya kurang creamy tapi masih yang oke, garlic bread-nya juga gede & salty pas.

Makannya nyoba Beef Curry Noodles, dari porsi keliatannya si kecil tapi lumayan padet jadi kenyang, mie-nya lembut, tekstur beef-nya empuk & g alot, kuahnya juga kental dengan rasa rempah curry yang bener2 kerasa banget, tambahan crackers & sambal terasinya juga bikin citarasanya lebih berasa banget.

Minuman Fresh Orange Juice fresh seger dengan manis yang pas. Ada takjil pudding juga karena

Hari ini nyoba gabriel dining hall di braga, kebetulan karena lagi ada kupon pergi kuliner juga. So, gabriel dining hall ini masih satu company dengan suis butcher. Concept wise menurutku unik karena kaya asian fusion dining gitu jadi menunya fusion antara western food dan asian food. Interiornya juga bagus, didominasi warna merah dan biru untuk dining hall yang di dalam, untuk yang mau smoking diluar juga bisa.
F&b verdicts:
1. Crispy chicken gochujang (48,5k): personally aku suka banget, gochujang saucenya dibikin creamy jadi rasanya asem, pedes creamy gimana gitu, enak! Ayamnya juga crispy, tapi dagingnya tetep juicy.
2. Beef garlic bao (35k): ini salah satu menu appetizer yang menurutku worth it dan fulfilling sih. Beef garlicnya tender dan enak banget!
3. Beef curry noodle (55k): yang bikin menu ini unik kalo biasanya curry noodle itu pake japanese curry, disini pake indonesian curry. Belum pernah nemu dimana mana sih rasa kaya gini, enak dan beef slicesnya tebel tapi super tender.
4. Creamy cajun spice spaghetti (68k): ini juga enak, cajun spicenya cukup berasa, udangnya fresh.
5. Creme brulee (35k): taste wise enak, ga terlalu manis. Tapi kurang smooth sih menurutku.
6. Passionade (23k): ini mocktail dengan rasa markisa, asem dan seger banget!
7. Butterfly pea latte (23k): kata temenku sih untuk latte yang ini ngga ada yang spesial tapi ya masih bisa dinikmati.
8. Pineapple juice (23k): jus nanasnya enak, asem dan manisnya pas.

Aku cukup impressed dengan tempat ini. Konsep dan design interiornya unik, makanan dan minumannya juga enak - enak dan ga ada yang fail, dan yang penting menurutku harganya affordable untuk cafe dengan konsep seperti ini di tengah kota bandung.

•Place: Ada di braga dan parah konsepnya suka banget!!! Warna merah dan biru donkernya tuh bikin so classy! Cozy parah juga gak bohong!!! Instagramable

🍝 Creamy Cajun Spice Spaghetti (68rb)
🍝 Beef Curry Noodles (55rb)
🥘 Gochujjang Fried Chicken (48,5rb)
🥙 Beef Garlic Bao (35rb)
🍮 Crème Brulee (35rb)
🥃 Butterfly Pea Latte (23rb)
•F&B: Creamy Cajun Spice Spaghetti nya enaaakkk dan bumbunya strong banget enak rasanya gurih asam gitu rempahnya kerasa. Beef Curry Noodles, yg ini enak bangeeeeeeettttttt sukaaaaa!!!!! Rempahnya strong banget lekoh, dagingnya super juicy, dikasih sambal juga dan pedas asin. Gochujjang Fried Chicken nya aku sukaaa, bumbunya spicy creamy gitu tp asam banget (aku sih suka, klo yg gak suka asem mah kurang rekomen), ayamnya juga enak empuk gak bau dan kulitnya enak. Beef Garlic Bao nya enak banget juga ih! Dagingnya empuk dan sausnya enaaaakkkk sukaaa!!! Crème Brulee, biasa aja dan kurang lembut. Butterfly Pea Latte nya eye-catching

•Kekurangan: Harga ada yg worth it ada yg sedikit kemahalan buat aku dan keluarnya pesanan sedikit lama. Crème Brulee nya teksturnya mungkin bisa dibuat lebih lembut. Butterfly Pea Latte nya juga sangat kyk milk latte pada umumnya, biasa banget, gak ada aroma” apa atau taste butterfly pea yg bikin minuman ini unik