Lumpia Basah Ria

Hari ini kita juga berkesmpatan ke Lumpia Gg Aut, menurut kita ya,

1. Ini first impression saya, rasanya sendiri enak kok, didalam kulit lumpianya komposisinya ada lobak, telur yang sepertinya dicampur dengan potongwn daging tipis2, toge & ini sebenernya gurih tapi ada sedikit hints terasi atau ebi walaupun kita ga yakin;
2. Walau tempatnya di gerobak & dipinggir jalan, ini rame banget, kita hari sabtu ini jam 10 pagi sudah ngantri 3-4 orang;
3. Mengingat ini kuliner legend dan khas gg aut, harga 16 rb menurut saya worthit.
4. Yang kurang hanya kita harus cari tempat makan lain, pilihanya ada family mart atau lawson didepan lumpia tsb, atau makan di ruko belakangnya yaitu ngehohiang.

Ada yang viral dan legend di gang awud. lumpia basah ini ramai banget, masih pake gerobak tradisional dan ternyata masaknya juga masih pake arang batok. kaget sih, tapi ternyata proses pemasakan dan penyajiannya juga cepet. only take away ya..

Ternyata lumpia ini dibalut sm kulit lumpia mentah yg belum digoreng, dilipat dan dibungkus daun. Dalemnya ada lobak cincang, tauge, telur dan tahu. Menurut ku rasanya gurih tapi…. aku nyium aroma ebi/kecap ikan yg kuat sejak proses pemasakan. jadi I’m so sorry I cant eat this :( sempet cobain si, enak tapi aku butuh yg lebih pedas :((

Setelah sebelumnya makan lumpia basah yg di sebeang gereja. Ini abis dari ngohiang beli ini juga. Pas uda selesai makan ngohianh baru ngeh ini lumpia pas di depannya. Jadinya beli makan di hotel deh. Per porsi 15k. Mang juga ga bisa dine in. Ini jadi pas di depan ngohiang gg aut. Gerobakan gitu dengan dua org yg kerjanya. Yg lumpia ini dikasi sambal.

Nah buat rasanya enak. Tapi ga wangi ebi. Cuma tetep enak dah. Porsi juga oke bisa jadi sarapan pagi org snack sebelum makan siang ini.

Lumpia basah terenak menurut aku sih baru adanya di bogor doang yah, dia tuh selalu mangkal di jalan suryakencana posisinya deket bakmi agih, selalu rame, masaknya langsung kalo ada yang pesen tapi dia emang gak pernah sepi. 1 porsinya 13 ribu, jadi isiannya digoreng tuh ada telor, tahu, toge sama ebi. Luarnya pake bungkusan kulit lumpia, tambah sambel makin enak dehh..

Follow my ig : @duocicip
Akhirnya kesampean juga makan lumpia basah. Bengkuang dimasak bareng dengan toge, telur, dan potongan kecil2 tahu kuning. Jajanan khas bogor yang wajib banget dicoba 😋 👌

But soal rasa, pas makan on the spot sih enak ya. Tapi aku bawa pulang untuk orang rumah cicipi juga, ternyata jadi berasa banget ebi nya. Dan sambalnya kurang pedassss.

Harga 10K

Salah 1 makanan yang selalu saya beli untuk menemani makan Soto Mie Agih adalah Lumpia Basah ini...
Tertarik dengan cara pengolahannya yang antik karena masih memakai arang lalu centong masaknya masih memakai lempengan aluminum...
Sayang sekali si engko pemilik Lumpia Basah ini sudah kena stroke sejak setahun yang lalu sehingga sekarang penjualannya diwariskan kepada pegawainya...
Jelas lain tangan lain pula cita rasanya, beda sekali cita rasanya ketika masih dipegang oleh si engko pemiliknya dengan pegawainya sekarang...
Masih lumayan enak tapi nga seenak dulu...
Harga Rp. 13.000 satu Lumpia Basahnya boleh lah sebagai camilan makan...

Lumpia Basah khas Bogor (atau pernah disebut juga Lumpia Pak Alen) ini sering banget dikira lumpia Semarang padahal isi dan bentuknya aja udah beda. Apa bedanya? Lumpia Semarang itu isinya rebung, telur, dan cacahan udang, sedangkan lumpia ini isinya cacahan bengkuang, toge, tahu, ebi giling dan telur lalu dibalut dengan kulit. What makes me even more happy, lumpia nya sama sekali gak digoreng (NO DEEP FRIED). Kalau harus pilih, lebih suka lumpia basah ini dibanding Semarang. Rasanya nyatu aja gitu apalagi pake sambel semi kacang. Endolitaa~ Give it a try 😋 (ig @nadiasnibbles)