Stockholm Syndrome

udah tanggal muda kan, nah pas banget ni kalian wajib dateng ke Stockholm Syndrome disini makanan nya enak enak aseliii...
Swedish Meatball bola bola dagingnya enak mirip2 kebab, mashed potatonya lembut banget, brown sauce nya gurih creamy.
Herbed Chicken asin gurihnya pas,ayamnya gak terlalu kering
Pasta From The Ocean disini mereka pake ikan sarden & enakk bgt, ada rasa pedes asin gurihnya, pastanya alldentee.
Chocolate Ball coklatnya manis enak & Premium Tea nya bikin adem perut apalagi pas lagi ujan2 oia utk tea nya free refil..
Untuk rasa aku suka semuanya, gak ada yg failed di aku.

Ada yang baru nih di Bogor lagi hitz banget! Tau tempat ini dari post an para foodies di IG pas kesini kaget kok kaya biasa banget gakay di foto ternyata spot bagusnya ada di halaman belakangnya gitu guys kalo kalian mau foto-foto haha.
Makanan yang dijual disini khas swedia gitu macem meatballs ala2 yang kaya di IKEA yang saya dan teman order disini yaitu: 1. Swedish Meatballs = Rasa meatballsnya lumayan enak cuma sauce dan mashed potatonya terlalu asin buat saya. 2. Chicken Herbed = Rasa daging ayamnya lumayan enak berasa gurihnya cuma terlalu dried jadi agak keras. 3. Pasta from Ocean = Ini pasta pake ikan sarden gitu deh rasanya b aja. 4. Chocolate Balls = Lumayan enak

Tempatnya pw sih buat chit chat sama temen tapi kalau weeked penuh banget jadi suka gak kedepetan spot foto wkwk

Kalau dari tampak luar stockholm syndrome terlihat kecil, tapi pas masuk ke dalam cukup luas. Mulai dari pintu masuk, indoor sampai dengan outdoor dihiasi tanaman hijau. Apalagi outdoornya dinaungi pohon besar yang rindang, makin asri dan sejuk kalau bogor habis diguyur hujan.

Swedish Meatballs (35k)
Wajib di order, untuk porsi sebanyak ini terbilang murah. Mashed potatonya enak, meatballsnya juga sedikit aromatic karena pakai herbs, ngga juicy tapi begitu masuk mulut langsung pecah, enak. Saucenya juga enak, katanya sudah disesuaikan dengan lidah orang indonesia tapi menurut saya sama aja dengan yang pernah saya beli di ike* tampines. Btw kalau pakai jam nambah 10k, kalau saya jujur lebih suka tanpa jam.

Dua kudapan saya pesan, ada Chocolate Balls (8k) dan Cinnamon Rolls (15k), keduanya berukuran kecil. Saya suka chocolate ballsnya, mirip seperti biscuits balls yang suka saya bikin jaman masih kecil. Kalau cinnamon rolls-nya ngga sebesar yang teman saya duga, agak keraa dan terlalu manis juga buat saya.

Es Kopi Stockholm (20k) Kurang kental menurut saya, packing kekinian mungkin harus diimbangi rasa yang enak juga biar perfect.

Mochacinno (35k) disini termasuk mocha favorit saya, kental, agak pahit dan hangatnya pas, bahkan sampai selesai foto mocha saya ngga berubah bentuknya.

Coconas Breeze (35k) bisa jadi pilihan kalau ngga mau minum kopi. Smoothies lembut yang didominasi rasa pisang dan kelapa, seger.

Jadi yang berbau-bau Swedia katanya ada di Bogor nih ? dan gue ngebuktiin sendiri yang berbarengan dengan orang yang tau jalan, menuju ke Stockholm syndrome coffee shop yang katanya cozy banget. pas gue sampe TKP, gue membenarkan sama ke-cozy-an tempat ini.

Dari depan pintu masuk aja udah disuguhi yang hijau-hijau, pas didalem juga banyak pepohonan banget. apalagi di ruang belakangnya. Udah kaya teras belakang rumah sendiri. Padahal rumah sendiri aja ga punya teras di belakang rumah.

Sebelum mengabadikan diri sendiri dengan background di Stockholm syndrome coffee shop, ada baiknya mengabadikan menu disini, yang mana;

• Es Kopi Stockholm; ini es kopi susunya yang juara dan favorite di Stockholm. Yang udah banyak tau kalo es kopi susu ya pasti rasanya gitu-gitu aja. Tapi kalo disini, rasa kopi dan susunya gue ngerasain beda. Wajib banget buat dicobain.
• Piccolo; ini minuman espress dengan latte dan art-nya yang ga mungkin ketinggalan. Soalnya kalo ketinggalan, piccolo-nya ga bakal se-eye-cacthing itu. Karena piccolo yang ga terlalu banyak ini, so cute banget kalo minumnya ini. Ditambah dengan rasa piccolonya yang sama-sama cute. Alias manteb. Espressonya lembut dan susunya juga kental, tapi rasa kopinya juga lumayan menonjol.
• Flat White; ini sama sih yaa, kaya minuman temen-temennya itu. Espresso dan susu yang ngeblend tapi rasa espresso nya snagat kuat. Saking kuatnya bisa angkat barbell 5 kg. teksturenya yang gue suka, lembut banget kaya kulit bayi.
• Swedish Meatballs; ini gue makan pas lagi breakfast, dan gue sih oke aja makan ini di-breakfast time. Soalnya makanan ini ringan dan lembut. Kan meatballs nya ini kaya bakso yaa, tapi lebih lembut, ga sepadat bakso di deket rumah gue, dan karbonya ada kentang yang diolah jadi mashed potato. Terus ada irisan timun sama cranberries jam yang ohhh my gosh! Ditambah sausnya yang mirip kari tapi bukan kari, pas didalam mulut tuh pecah banget.
• Chocolate Ball; ini penutup yang so perfecto! Cokelat yang dibentuk jadi bola, dan terhiasi dengan kelapa parut ini, jadi sayang banget buat dimakan. Soalnya soalnya terlihat lucu, kaya bola salju gitu. dan tekstur cokelatnya ini agak kasar, karena isinya mengandung oats meal. Berasa sehat banget gue makan chocolate balls.

Keseruan di Swedish coffee shop ini, gue sempet berfikir, apa kah ada hubungannya sama Swedish House Mafia yaa ?!

©prido (@frido.zh on instagram)

Sebuah coffeeshop bernuansa floral dengan paduan sentuhan modern baru saja hadir di kawasan Bogor Timur. Menyebut dirinya Stockholm Syndrome, kafe anyar ini dimiliki oleh sepasang suami istri berdarah Swedia dan Indonesia. Berhubung sang pemilik asli dari Swedia, maka menu-menu yang disuguhkan terinspirasi dari negara Skandinavia tersebut.

Area terbagi kedalam dua bagian, yaitu indoor dan outdoor. Pintu masuk merupakan bagian dari sebuah area indoor nyaman bergaya modern minimalis yang diberi sedikit unsur floral. Lalu saat bergeser kebelakang, pengunjung langsung disuguhkan dengan pemandangan taman outdoor nyaman yang sangat artistik. Dijamin, kamu bakalan seneng banget saat berfoto-foto di area ini.

Es Kopi Stockholm (Rp.20.000,-) es kopi susu ala Stockholm Syndrome ini justru berspektrum cokelat sangat muda cenderung ke broken white. Rasanya cukup unik dan belom pernah saya temukan di es kopsus lain. Ada sensasi manis, creamy dan menyenangkan dalam tiap seruputannya. Meski begitu, unsur kopinya tetep hadir dalam nuansa yang agak malu-malu.

Flat White (Rp.28.000,-) secangkir kopi susu hangat suam-suam kuku yang diberi hiasan latte art diatasnya. Espresso yang diberi tuangan susu kukus ini menyuguhkan sentuhan rasa kopi yang lumer bersama milky-nya susu dalam artian yang baik. Creamy dan lembut saat diseruput.

Piccolo (Rp.28.000,-) disajikan didalam mini rock glass, minuman base espresso dalam porsi mungil ini memberikan ledakan rasa yang lebih besar dari ukurannya. Sempet terkejut dengan sentuhan biji kopi yang strong, membuat lidah harus mencari-cari letak keberadaan balutan susu yang muncul belakangan.

Swedish Meatballs (Rp.55.000,-) dalam bahasa Swedia disebut Kottbullar. Menu maincourse ini terdiri dari beberapa buah bola daging yang diletakan diatas mashed potato yang membentuk seperti bulan sabit, lalu diberi saus krim, irisan timun dan selai cranberries. Entah kenapa, saya selalu suka dengan savory dish yang diberi tambahan sweet jam kaya gini. Jadi terasa manis-manis gurih gitulah.

Chocolate Ball (Rp.8.000,-) dalam bahasa Swedia disebut chockladbollar. Menu dessert ini merupakan paduan oat, cokelat dan gula yang diadon seperti bola lalu digulingkan ke parutan kelapa kering. Teksturnya agak padat dan kasar khas oat yang bertemu komposisi cokelat yang lembut. Rasa manisnya unik, karena ada tambahan unsur oat dan parutan kelapanya...

Dikelola pasangan suami istri asal Swedia dan Bogor, Stockholm Syndrome menyajikan masakan bernuansa Swedia. Pilihan minuman banyak, dengan kopi sebagai spesialisasi--dari kopi seduh manual sampai es kopi susu.

Tentunya saya dan teman-teman pesan swedish meatballs (45 ribu, plus cranberry jam 10 ribu), hidangan khas Swedia yang kondang itu, plus chocolate ball (8 ribu), es kopi stockholm (20 ribu) atau es kopi susu khas kafe ini, piccolo (28 ribu), dan flat white (28 ribu).

Swedish meatballs enak, banget! Saya bukan penyuka meatballs tapi meatballs ini savory, herby, lumer di mulut, ah mesti coba sendirilah. Semakin lumer rasanya dengan mashed potato, mushroom sauce (kurang banyak :D), dan pecaaah dengan tambahan cranberry jam yang membawa cita rasa berbeda.

Chocolate ball juga mantap dan terbilang murah di harga sebegitu. Ukuran cukup besar, terbuat dari cokelat dan oat (begitu informasi stafnya) yang kemudian digulingkan di atas kelapa kering. Karena adanya campuran oat, cokelat ini tidak lembek meski disimpan dalam suhu ruang.

Kalau suka kopi yang ringan, es kopi stockholm silakan pesan. Sebenarnya sama dengan es kopsus ini isinya susu, kopi, dan gula aren (kayaknya), tapi rasanya beda dalam arti unik, tidak seperti rasa es kopsus pada umumnya.

Ini bukti menu kopi pun digarap serius oleh Stockholm Syndrome. Flat white pesanan teman saya tersaji rasa kopi yang cukup bold. Setahu saya memang beginilah seharusnya flat white, sedikit lebih bold daripada latte. Piccolo lebih nendang lagi!

Oh ya untuk tempatnya, Stockholm Syndrome ini luasnya sedang, termasuk area taman belakang yang bertabur tanaman hias--cocok deh buat yang mau foto-foto cakep. Kayak teman-teman saya yang enggak kelar-kelar foto-foto.