Animale Restaurant

Ambiencenya ok banget buat yg mau private dinner. Cuma untuk makanannya sejujurnya ok ajaa, bukan yg enak hehe

Menu yg aku pesen:
🥗 Romaine (145k)
Fried Chicken Coppa, Raw Garlic & Smokef Anchovies Dressing, Shaved Parmesan Crouton. Proses penyampuran saladnya disajikan live di depan kita, dari proses pemotongan sampe dressingnya diaduk. Enaaak banget saladnya! Semuanya fresh, dressingnya juga enak, croutonnya juga bikin makin enak lohh! Cuma sayangnya untuk Fried Chicken Coppanya agak too dry :(.

🦴 Bone Marrow (185k)
Ga pesen Bone Marrow? Ga ke Animale namanya 😂. Salah satu menu yg pasti semua orang pesen kalo kesini. Tapi jujur agak overrated yaa shayyy, ga sesuai ekspetasi huhuu. Walau bentuk pastanya unik, rasa trufflenya juga cukup berasa, tapi kurang strong menurutku. Trus terlalu oily jugaaaa.. jadi kalo ngabisin sendiri dijamin eneg.

🍫 Truffle Truffle (85k)
Surprisingly ini enak lohh!! Sesuai namanya, ini coklat bentuk truffle yg dalemnya ada sea salt caramel yg well-balanced, trus ada hint of truffle yg unikkk dan enak. Salah satu menu fav aku deh disini.. tapi kalo coklatnya bisa dibikin dark mungkin bakal lebih enak kali yaa, karena coklatnya kemanisan hehe.

Overall ok aja bukan yg enak banget. Service and cleanliness nya yg ok bangeeet, makanannya juga cepet banget datengnya. Kalau aku disuruh dateng lagi mau ngga? Mungkin kalo dibayarin mau2 aja ya, itupun mau explore menu yg lainnya. Kalau disuruh bayar sendiri sih agak mikir yaa untuk re-visit 😌😌

Salah satu fine dining yg ambiencenya aku suka, apalg bagian outdoornya. Servicenya very helpful! Sejauh ini yg ku coba gaada yg fail untuk makanannya!🥰 Disini memang terkenal dgn Bone Marrow nya. Let's revieww!

Bone Marrow🦴 - 💰185k // ⭐️8,5/10
Aku cukup suka! Pastanya ngebuat bone marrow nya jg makin rich! Ditambah ada black truffle nya! Tetapi sedikit amis but no prob for me. A perfect blend of subtle umami🤤 crunchy crumbsss! And el dante pasta that's pure satisfaction!

Angus Meatballs🧆 - 💰120k // ⭐️9/10
Dry aged & smoked mozzarella fillingnya pecaaah! Ada marinara, parmesan crust, dan pista pesto. Meatballsnya cukup meaty, gendut2, worth it‼️

Truffle Hunter🍕 - 💰155k // ⭐️8/10
Pizzanya tipe yg tipis gitu yaa, bisa sharing. Ada roasted mushroom nya! White truffle oilnya ngebuat pizzanya wangi banget🥰

Truffle Truffle🌰 - 💰85k // ⭐️9,5/10
Salah satu dessert yg unik! Apalg rasanya juga! Ga terlalu manis, isinya valrhona caramelia ganache, sea salt caramel, dan truffle scented! WORTH TO TRY‼️

Pome Mojito🍋 - 💰55k // ⭐️9/10
This one is non alcoholic! Rasanya seger! Pomegranate syrup, lime fruit, mint leaf, ginger ale😍 pretty okay!

Paliolitho🍊 - 💰55k // ⭐️9/10
This one is mocktails! Ini paling ku suka minumannya! Nyegerin, asem manis jd ga eneg jg krn makan yg berminyak, dominan orange sunkistnyaa! Also fresh & sour🥰

Pertama kali tau restoran ini dari foreigner di kantor, katanya mereka tiap bulan pasti kesini, jadilah super penasaran buat nyobain:

- Short Rib “Tomahawk” 900gr bone in (955k)
Direkomendasiin ini sama staffnya dan ga menyesal sama sekali! Walaupun keliatannya cukup berserat tapi dagingnya super lembut waktu dikunyah. Dicocol sama saus kuning dibawahnya jadi makin enak, dikasi semacam roti kering juga buat condiment tapi menurutku lebih enak dimakan terpisah. Cara penyajiannya juga entertaining banget, dagingnya bakal di slice & di plating di depan kita. Bakal dijelasin juga cara makan yang benar. Definetely will come back for this dish (9/10)

- 50:50 Pate (155k)
Pertama kali nyobain pate di restoran ini, dan surprisingly match my sense of taste. Si pate ini campuran dari foie gras & chicken liver, disajiin sama ciabatta, homeycomb, prune puree & beberapa condiment lainnya. Cara makannya pate di spread ke roti & campurin semua condiment. Jadilah sebuah kombinasi yang unik & enak banget (9/10)

- Wagyu & Foie Gras (175k)
Ini sih juara umumnya, makanan yang udah bikin 2 kali balik ke resto ini. Wagyu carpaccio ini bakal disajiin sama semacam pangsit pipih panjang, tinggal dipatahin kecil, dicampur sama wagyu & sausnya yang gurih, OMG enaaakk bangett!! Kayaknya kalo kesini lagi bakal pesen satu piring buat sendirian, ga rela bagi2 (10/10)

- Truffle Hunter (155k)
Pizza panjang yang rotinya tipis, kejunya melimpah sampe agak keasinan, wangi trufflenya juga kenceng banget. Overall enak kok, berasa semua bahannya premium & karena rotinya tipis bisa makan banyak, yang suka truffle pasti suka pizza satu ini (8.5/10)

- Bone Marrow (185k)
Pasta yang famous banget disini, hampir setiap meja pesan kayaknya. Bentuk pastanya unik, dicampur sama parmesan & bone marrow. Sayangnya yang ini kurang cocok di lidah, ga tau apa karena makanannya udah dingin atau ekspektasinya ketinggian. Sebenernya ga ada yang salah sama dish satu ini, tapi rasanya paling familiar di lidah jadi nothing spesial (7/10)

- Truffle Truffle (85k)
Ini juga salah satu dessert paling famous disinu. Perpaduan coklat, sea salt caramel, sama truffle scented. Suprisingly truffle enak juga kalo digabungin sama coklat. A must try juga nih, apalagi pecinta coklat & truffle (9/10)

Lokasinya itu ada di lantai 11 gedung MD Place Building di area Setiabudi, Jakarta Selatan.
And yes, salah satu yang aku suka banget dari itu adalah pastanya dibuat house-made alias fresh guys
Menunya juga banyak yang unik
Interiornya pun cantik, bisa jadi opsi untuk acara seperti birthday, anniversary dan lainnya
.
𝑩𝒐𝒏𝒆 𝑴𝒂𝒓𝒓𝒐𝒘 (185𝒌)
Menu yang kayaknya wajib banget diorder kalau ke Animale nih. Menggunakan pasta jenis Malloreddus yang teksturnya sedikit chewy, terus penyajiannya juga menarik banget, chefnya dateng ke table untuk kasihin sumsumnya di atas pasta gitu. Wangi trufflenya beneran kerasa banget. Agak sedikit terlalu asin, but its a MUST TRY 💫
.
𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑯𝒖𝒏𝒕𝒆𝒓 (155𝒌)
Pizza dengan jenis roti tipis gitu, topped with roasted mushroom puree, straciatella, roasted garlic, crispy sage dan truffle oil. Kalau mau something to share, bisa jadi opsi pesen ini ya 😋
.
𝑷𝒐𝒓𝒌 𝑪𝒉𝒐𝒓𝒊𝒛𝒐 (165𝒌)
Pasta jenis Agnolotti dengan isian 4 cheese, dimasak dengan sage cream sauce, pumpkin puree dan chicharoon. Ini juga ga kalah enak sih 🧀
.
𝑹𝒂𝒃𝒃𝒊𝒕 (125𝒌)
Menggunakan jenis pasta Pappardelle yang bentuknya lebar gitu, untuk daging kelincinya dimasak secara slow cooked jadi hasilnya empuk gitu
.
𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 (85𝒌)
Menu yang ditunggu-tunggu banget nih. Best Seller Dessert di Animale. Disajiinnya di dalem box gitu, lucu banget ga sihhh. Sesuai namanya, ini bentuknya mirip jamur Truffle gitu. Ada rasa manis dari cokelat valrhona, asin dari sea salt caramel dan ga ketinggalan wangi truffle juga
.
𝑷𝒂𝒍𝒊𝒐𝒍𝒊𝒕𝒉𝒐 (55𝒌)
So refreshing!!! Mocktail dengan perpaduan jeruk sunkist dan lemon juice 🍊🍋

Video Restoran Animale bisa cek:
IG : @munchandsnap.jkt
Tiktok : @windaverfida

very nice ambiance disini, bikin betah banget.
buat makanannya tergolong enak, Wagyu foiegras unik banget, makannya diatas parmesan lavash supaya ada rasa kejunya. Untuk foiegrasnya ga gitu terasa, karena bentuknya pasta saus/mayo. Dan wagyunya itu irisan tipis dan raw. It's suprisingly good!

pork guanciale: sedikit terlalu asin. 


Dessertnya luar biasa nikmat bgt!
- Truffle Truffle ini unik.. dia chocolate truffle dengan truffle scent. ga perna nemuin ini dimana2. WAJIB COBA
- Oops cheestart: dessert yang paling iconic disini, creamy bold and moist. but too sweet.

Animale sebagai restoran pendatang baru yang tidak boleh dipandang sebelah mata. Beberapa waktu yang lalu sempat coba makan di sini dan berikut beberapa menu yang sudah dicoba:

Wagyu & Foie Gras - Appetizer yang menggugah selera banget! Wagyu dan Foie Gras nya berpadu serasi, ditambah dengan aroma truffle yang wangi, bikin ga sabar buat makan menu yang satu ini. Tekstur dagingnya sendiri juga lembut di mulut. Rekomen deh untuk dicoba!

Tiger Prawns - Menu yang tidak boleh dilewatkan buat pecinta udang. Puas loh makan satu tiger prawn ini. Porsi udangnya besar, rasanya juga fresh dengan bumbu yang meresap dan dimasak dengan kematangan yang pas. Dimakan berbarengan dengan acar timun langsung penuh akan rasa di dalam mulut.

Duck - Salah satu menu favorit lainnya ya daging bebek ini. Disajikan 2 macam, yaitu dada bebek fillet dan paha bebek. Rasa bumbunya sendiri sebenarnya cukup pedas, bikin nagih dan tekstur daging bebeknya sendiri juga sangat empuk.

Malloredus - Favorit banget deh sama menu satu ini. Pas pertama menu ini datang ke meja, aromanya tuh menggugah selera deh. Tambahan parmesan crusted bone marrow-nya bikin menu ini jadi makin asin, gurih, cheesy gitu. Tekstur pastanya sendiri agak chewy tapi ga masalah buat gw. Definitely worth to try!

Short Rib Tomahawk - Menu yang cocok buat share juga. Lihat aja penampakan dagingnya, cakep bener ya. Tekstur dagingnya sendiri juga empuk dan rasanya asin gurih tanpa dicocol ke saosnya juga ud enak. Namun, cobain juga deh makan dagingnya pake saos yang terbuat dari campuran green olives & smoked paprika. Enak! Terasa aroma smokey dari saosnya dengan perpaduan manis, gurih yang cocok disandingkan dengan daging steaknya.

Oops Cheesetart - Menu dessert favorit! Aduh ini cheesetart enak bener. Setiap suapan langsung terasa meleleh d dalam mulut. Rasanya ya tentu saja keju banget dan manisnya sendiri juga pas. Salah satu menu dessert yang wajib dicoba di Animale ini.

Truffle Truffle - Truffle Truffle ini menjadi salah satu dessert yang menarik minat karena penyajiannya yang cukup unik. Disajikan di dalam kotak dengan bebatuan berwarna putih (tidak bisa dimakan ya) membuat tampilan truffle truffle ini cukup kontras. Rasanya sendiri selain manis, ada juga rasa asin berkat sea salt caramel di dalamnya.