Baker Man

Hi guys, siapa nih pecinta croffle alias croissant di geprek pake mesin waffle ! 😁. Aku hari ini mampir ke Ashta buat nyemil2 sore, aku visit ke Bakerman. Dan ternyata Croffle Viral & Hype ini emang seenak itu guys ! Wangi bgt, buttery bgt, wajib bgt sih kamu cobain ! Apa lg kalau ditambah Eskrim diatas Crofflenya makin mantap 👍

Sangat boleh dicoba..apalagi waffle nya..enak sekali

Cobain yang selalu rame terus nihh di mall ashta! Gw cobain beberapa varian makanan di @bakerman.id dari clam chowder, eggs benedict, nutella croffle, matcha espresso latte, dan sunny breeze. Banyak banget varian makanannya di sini. Pastinya enak semua variannya. Apalagi croffle di sini enak banget👌🏻😍

Makanan :
Crofflenyaa enaaakk dan bener2 crispy tp dalemnya masih soft gitu. Toppingnya banyak dan gak peliit tapi buatku yg gak begitu suka manis kalo toppingnya dicampur diatasnya jadi beneer2 maniss buanget, karena si crofflenya ini udah manis walaupun ga di ksh topping apa apa. Jadi kalo buka pecinta manis mending minta toppingnya dipisah.

Minumannya enak, chamomilenya ga maniis tp.malah enak karena netralin si croffle yg udh manis bgt. Berry blastnya segeeeerr.

Tempat:
Baguuss lucu dan kebetulan dpt meja pojok jd ada spot buat foto foto.

Pelayanan:
Ramaah pelayannya tapi karena dateng pagi jadi cm sedikit pelayannya dan agak sulit kalau mau manggil karena mereka suka ga ngeliat ke kita 😂😂 dan mau jelasin makanan yg enak apa, minuman recomend apa, pake bahan apa dan juga infoin kalo sedotannya bs dimakan krn terbuat dr beras hahaha

• Lotus biscoff croffle (5/5⭐️) INI ENAK BANGETTT?? Lotusnyaa ga pelit jadi super berasa, crofflenya luarnya garing tapi dalemnya lembut. Everything just fit perfectly ❤️
• Almond croissant (3.5/5⭐️) Jujur pas makan inii luarnya ga begitu garing kayak croissant-croissant pada umumnya. Untuk rasanya ngga terlalu manis jadi ga bikin eneg.
• Pistachio frangipane tart (4.2/5⭐️) Even aku ga suka kacang, aku tetep sukaa ini karena tekstur tartnya lembut dan enak 💯
• Chocolate lava croissant (4/5⭐️) Walaupun cobainnya untuk di take-away tetep enakkk! Sayangnya balik lagi tipe croissantnya bukan yang luarnya garing gitu (me lebih suka yang garing), pas sampe rumah dipanasin di microvawe 30 detik dan chocolatenya definisi MELTED 🤤
• Walnut Caramel Cinnamon Roll (3.5/5⭐️) Actually, I’m not a big fan of cinnamon roll. A little too sweet for me but still good tho 👌🏻

💵 Untuk croffle, croissant dan cinnamon roll range harganya di 28k-38k dan untuk pistachio tartnya 60k

Obviously bakal balik lagi untuk crofflenya <3

Price: 28k/pcs 

Rating: 8.5/10

⭐⭐⭐⭐ 

I ordered 2 croffles, salted caramel and maple. Tbh, I really like their texture. Crunchy, with some burnt taste. 11 12 sama crofflenya Social Affair. I like their maple syrup, best combination ofc 👌. Salted caramelnya oke jg, tp rada kebanyakan gt sausnya jd rada eneg gitu. Cuman worth the hype kok!

Kedua kalinya kesini, awal² masih sepiiiii baru buka. Masih enak dine in. Sekarang.... mulai sadar&antusias bener sampe nguler antri, btw antrian takeaway justru lebih bar bar daripada dine in LOL.

Ini aku pesan dulu & tinggal pick up deh jadi ga berkumpul antri tungguin gitu. Aku pesan:

3 croffle ori: pada dasarnya udah ditabur gula pasir jd udah manissss & shiny lelehan gula mencair
1 croffle salted caramel: INI REKOMEN BET! Ga terlalu manis giung tp aroma butternya sendiri cukup strong.
1 croffle maple: maple syrup biasa.
1 croffle cinnamon sugar: ditaburin kayumanis&gula baru cetak deh! Yummm
1 truffle mushroom croissant
1 butter croissant

Untuk stafnya agak slow respon, sabar² juga shay lol. Si kotak mevvah akhirnya mendarat dengan selamat. Di kantongin lg pake plastik putih. Yay!

Antusiasme pengunjung akan Baker Man masih berlanjut hingga saat saya mampir di suatu siang di akhir pekan awal Juni kemarin. Tiba di jam makan siang, saya pun harus rela menunggu beberapa saat untuk mendapat bangku karena memang sudah penuh kala itu. Antrean pembeli untuk dibawa pulang bahkan lebih panjang sampai mengular. Sekitar 15 menitan saya baru dihubungi salah seorang staf yang memberitahukan bahwa bangku saya sudah siap.

Soal desain interior saya tidak bisa membahas dengan rinci, namun yang pasti tampilannya begitu modern dengan beberapa ornamen ruang yang artistik. Beruntung saya kebagian duduk di kursi berlapis jok di salah satu sudut ruang, jadi meskipun suasana ramai tapi tak berpengaruh dengan area tempat dimana saya duduk. Dari segi pelayanan mereka sudah siap. Berbagai macam keinginan pengunjung dengan segera mereka atasi tanpa harus menunggu lama.

Buttermilk Fried Chicken & Croffle (Rp.95.000,-) penasaran dengan croffle mereka, saya pun terpuaskan karena rasanya melebihi ekspektasi. Tekstur, aroma dan rasa, tampil memukau. Untuk ayam gorengnya sendiri besar, jadi mengingatkan saya pada menu restoran fastfood sultan di bilangan Senopati, karena hampir mirip. Burnt butter maple syrup mereka begitu creamy dan terasa manis, kontras dengan burnt onion ranch sauce yang gurih mirip saus tartar. Penyuka sajian gurih dengan sedikit sentuhan manis pasti bakalan jatuh hati.

Egg Sandwich (Rp.75.000,-) alih-alih menyajikan setangkap roti tawar berisi telur, Baker Man justru membuat menu ini jadi seperti burger. Warna roti bun nya begitu seksi kecoklatan mengkilap. Isian telur bersiram saus keju dan mayones terasa lembut, gurih dan tidak bau amis. Irisan bawang bombay panggang berkaramel alami, memberi sedikit rasa manis yang menyenangkan. Kentang goreng sebagai pelengkap hadir sangat renyah meskipun agak oily dibeberapa bagian.

Choco Lava Croissant (Rp.30.000,-) sekarang saya tahu kenapa mereka yang datang rela antre hanya untuk membeli roti. Ternyata memang roti-roti yang ada disini sebegitu enaknya, tak terkecuali Choco Lava Croissant yang saya pesan ini. Croissant dengan siraman cokelat dibagian atas serta isian olahan Nutella yang melimpah ruah sampai tumpah-tumpah, otomatis bikin saya bahagia menyantapnya. Tekstur croissant nya begitu lembut, terasa butternya. Paduan cokelat baik topping maupun filling, juara banget, no debat. SUPER RECOMMENDED.

Matcha Latte (Rp.45.000,-) minuman teh hijau dengan karakter milky ini begitu kental. Rasanya begitu lembut, sedikit pekat, gurih susu dan manis. Salah satu matcha latte terbaik yang pernah saya coba selama ini. Lemongrass Ginger (Rp.40.000,-) minuman hangat ini mungkin akan lebih memikat kalau diberi tambahan madu. Karena karakter irisan serehnya masih sangat kentara dilidah, sampai aroma mentahnya menguar dan terhirup. Posisi jahe pun tidak mampu tampil dengan maksimal, jadi kurang terasa sensasi hangat menyegarkannya…