Baker Man

Antusiasme pengunjung akan Baker Man masih berlanjut hingga saat saya mampir di suatu siang di akhir pekan awal Juni kemarin. Tiba di jam makan siang, saya pun harus rela menunggu beberapa saat untuk mendapat bangku karena memang sudah penuh kala itu. Antrean pembeli untuk dibawa pulang bahkan lebih panjang sampai mengular. Sekitar 15 menitan saya baru dihubungi salah seorang staf yang memberitahukan bahwa bangku saya sudah siap.

Soal desain interior saya tidak bisa membahas dengan rinci, namun yang pasti tampilannya begitu modern dengan beberapa ornamen ruang yang artistik. Beruntung saya kebagian duduk di kursi berlapis jok di salah satu sudut ruang, jadi meskipun suasana ramai tapi tak berpengaruh dengan area tempat dimana saya duduk. Dari segi pelayanan mereka sudah siap. Berbagai macam keinginan pengunjung dengan segera mereka atasi tanpa harus menunggu lama.

Buttermilk Fried Chicken & Croffle (Rp.95.000,-) penasaran dengan croffle mereka, saya pun terpuaskan karena rasanya melebihi ekspektasi. Tekstur, aroma dan rasa, tampil memukau. Untuk ayam gorengnya sendiri besar, jadi mengingatkan saya pada menu restoran fastfood sultan di bilangan Senopati, karena hampir mirip. Burnt butter maple syrup mereka begitu creamy dan terasa manis, kontras dengan burnt onion ranch sauce yang gurih mirip saus tartar. Penyuka sajian gurih dengan sedikit sentuhan manis pasti bakalan jatuh hati.

Egg Sandwich (Rp.75.000,-) alih-alih menyajikan setangkap roti tawar berisi telur, Baker Man justru membuat menu ini jadi seperti burger. Warna roti bun nya begitu seksi kecoklatan mengkilap. Isian telur bersiram saus keju dan mayones terasa lembut, gurih dan tidak bau amis. Irisan bawang bombay panggang berkaramel alami, memberi sedikit rasa manis yang menyenangkan. Kentang goreng sebagai pelengkap hadir sangat renyah meskipun agak oily dibeberapa bagian.

Choco Lava Croissant (Rp.30.000,-) sekarang saya tahu kenapa mereka yang datang rela antre hanya untuk membeli roti. Ternyata memang roti-roti yang ada disini sebegitu enaknya, tak terkecuali Choco Lava Croissant yang saya pesan ini. Croissant dengan siraman cokelat dibagian atas serta isian olahan Nutella yang melimpah ruah sampai tumpah-tumpah, otomatis bikin saya bahagia menyantapnya. Tekstur croissant nya begitu lembut, terasa butternya. Paduan cokelat baik topping maupun filling, juara banget, no debat. SUPER RECOMMENDED.

Matcha Latte (Rp.45.000,-) minuman teh hijau dengan karakter milky ini begitu kental. Rasanya begitu lembut, sedikit pekat, gurih susu dan manis. Salah satu matcha latte terbaik yang pernah saya coba selama ini. Lemongrass Ginger (Rp.40.000,-) minuman hangat ini mungkin akan lebih memikat kalau diberi tambahan madu. Karena karakter irisan serehnya masih sangat kentara dilidah, sampai aroma mentahnya menguar dan terhirup. Posisi jahe pun tidak mampu tampil dengan maksimal, jadi kurang terasa sensasi hangat menyegarkannya…

Buat kalian yang mau coba Croffle disini saya sarankan lesan Croffle Nutella atau Biscoff

pertama kali ke ashta kmrn jangan lupa harus cobain Baker Man HAHAH. takeaways nya ngantri banget, tapi fast pace gitu karna managementnya bagus. untuk restorannya bagus dan harga yang didapetin untuk ambience seperti itu worth it (iyalah cm makan croffle KWKW). pelayanannya bener2 WOWW banget. kmrn sama mas2 nya ditanyain "gimana makanannya, dll" (ya terkadang ini jarang dijumpai). 

kmrn pesen croffle dengan maple syrup and ice creamnya dipisah
kalo menurut gw sih ya, pesen yang maple supaya rasa buttery dari croissantnya keluar!! bener2 ya, pas makan, gw sama pacar w bener2 sampe WOW WOW WOW (lebay) KWKWK. tapi jujurly enak. lebih enak makan langsung karna antrian utk takeaways panjang, meanwhile gw ud bisa langsung duduk dan pesen. 

trus karna croffle dengan maple enak, kita coba pesen yang nutella, toppingnya ya standart nutella, tapi croffle nya ngga gitu nonjol seperti si maple, buttery yang seharusnya dirasakan hilang. (ga lagi pesen yagn ini) 

kopi nya menarik dan termasuk enak, tp gw lupa pesen apaan yak.. 

Bakery shop yang antrinya super panjanggg di Ashta! Best sellernya adalah Crofflenya dan ternyata Bakerman adalah sister companynya Social Affair. No wonder Crofflenya enak banget! Croffle (IDR 25,000 dan IDR 28,000) ada 8 flavours: Original, Cinnamon Sugar, Biscoff Lotus, Kaya Toast, Maple, Nutella, Peanut Butter & Jelly, dan Salted Caramel. Favorit gw Cinnamon Sugar dan Maple. TO DIE FOR!!!

Nyobain juga Garlic Cheese Bread (IDR 38,000), Garlicnya berasa banget dan enakkk, Cream Cheesenya juga enak, gak mahteh, asin-asin gurih, dan Rotinya super fluffyyy!

Croissantnya ada banyak pilihan rasa, gw coba yang Almond Croissant (IDR 32,000), flaky, buttery, almondy!

Hi guys! @makan.atuh was here :) 

Menu yang kita pesan: 

1. Croffle Nutella + Ice Cream Vanilla

Perpaduan croffle yang crunchy dan hangat + nutella dan ice cream vanilla ini bener-bener juara! 

2. Chocolate Lava Croissant

Croissant yang dilapisi coklat di bagian luar ini juga crunchy banget dan coklat di dalamnya bener-bener full! 

Please kindly check our instagram @makan.atuh and dont forget,

Kalo laper mah #MakanDuluAtuh :) 

● Salted egg yolk croissant (28.000)
pas dibelah ga luber sih telor asinnya tapi kalo uda dimam berasa salted eggyolknya, lapisan demi lapisan pastry nya membahagiakan krn wangi butter wlpn uda dirumah & diangetin

● cinnamon sugar croffle (22.000)
beli kw nya di coffeeshop jelas beda ini pelopor croffle yagaksi? Jd emang parah rasanya wlpn basic bgt pilihanku

Mau banget utk beli lagi wlpn antri

NGANTRI WOI MO BELI ROTI DOANG



TAPI ENAAAAKKKKK!! 😭 jadi worth it!!

Gue penasaran bet sama ni bakery soalnya ngantri panjang beut pas gue lewatin dr gue dtg ke mall ni sampe gue da mo pulang. Akhirnya gue ikutan ngantri!

Gue cobain bbrp jenis menu disini ;
- choco fondant 55k
Ini kayak egg tart tapi dalamnya itu dark chocolate valrona aduh melted abis. Enak!

- hazelnut fondant 55k
Ini sama kayak egg tart tapi dalamnya itu milk chocolate and hazelnut. Aduh sumpah ini enak banget. Walau dia manis banget tapi enakk ga bikin sakit leher manisnya wei

- cinnamon sugar croffle 25k
My favourite! Adonan croissant yang dijadiin waffle terus ditopingin cinnamon powder and sugar. SUPER YUMMY!

- butter croissant 20k
Ini croissant plain butter. Tapi wangi banget and crisp nya dapet. Maknyuss

- nutella croffle 28k
Ini crofflenya polos dikasi topping nutella.

Memang dari segi harga dia pricey tapi kualitas bahan baku yg dipake jg premium jadi memang pantes lah harganya segitu. Most recomended dr gue itu si cinnamon sugar croffle. ENAK PARAHHHH

💎Baker Man
Astha district 8
Jaksel

#rianiyumzone #rianidaisuki #bakerman #croffle #croissant

Nyesel nga datang dari waktu baru buka karena sekarang Baker Man rame banget dan antriannya panjang. Kebetulan persediaan roti di rumah sudah habis jadi iseng ikutan antri aja deh. Untung antrinya tidak terlalu lama juga. Saya take away beberapa varian bakerynya :
*Bacon Cheese quiche (35k+) - favorit banget, quichenya lembut dan di sini bacon slicenya lebih berlimpah. Recommended.
*Croissant eggtart (15k+) - egg tartnya enak banget. Lembut dan custardnya yummy. Kalo kangen Portuguese Egg tart yang autentik, pasti akan beli lagi.
*Garlic cheese bread (38k+) - Rotinya tebal, cheese creamnya tebal. Enak deh
*Hazelnut fondant (55k+) - hazelnut fondantnya enak banget ada potongan kacang hazelnutnya. Rich and creamy. Pastrynya crunchy, enak.
*Pain au raisin (25k+) - pastrynya flaky, raisinnya berlimpah. Enak.
*Tripple cheese croissant (28k+) - sebenarnya enak, cheesy banget tapi croissantnya jadi agak basah dan teksturnya cenderung lembek.
*Butter croissant @20k++ - croissantnya flaky, buttery, yummy.
*Croffle @ 28k++ favorit banget nih croissant yang berbentuk waffle. Teksturnya crunchy, buttery. Pilih topping nutella dan
biscoff. Enak semua.

Sebenarnya produknya sama dengan Social affair tapi untuk saya yang sudah mencoba croissantnya di beberapa outletnya, menurut saya memang pastries di outlet ini terasa lebih enak. Kapan2 kepingin juga dine in di sini. Recommended.

we are a fan of croissant & croffel. Baker Man ini rame banget, dan susah banget dapet tempat duduk di dalem, bukti nya aja buat beli croissant nya aja udah antri panjang banget. maklum kami adalah semut yang membutuhkan kemanisan untuk memanisi hidup haha

beli croffel cinnamon aja karena harus tunggy 45 menit kalo mau lebih, dan sisa nya croissant. buat croissant ada beli almond, salted egg sm cheese lava. croffel nya sih enak banget, empuk dan crispy, kan ada croffel yg keras gitu kan, nah ini pas banget. sukak banget sm croffel nya. croissant nya juga enak banget, kalo kami personal sih suka sama almond croissant nya. tadi nya mau nuttela tapi habis hiks.

btw kalo mau beli buat sarapan nanti, better di taro d kulkas yaa genks biar fla nya gak asem