Bakerzin

baru-baru ini bakerzin ngeluarin dessert baru nih kolaborasi dengan persuhaan cokelat premium dari paris yaitu Valrhona. Buat pecinta dark chocolate pasti ud ga asing sama produsen chokleat satu ini . Nah kali ini bakerzin melakukan kolaborasi ga nanggung'' langsung 3 varian dessert sekaligus !
kebetulan saya coba di plaza senayan tempatnya lumayan luas dan pelayannya pun ramah- ramah. Mereka ada yang tempat duduk di bagian laur ada yang di dalam. kalau Saya prefer di bagian dalam aja .hehehe.
-Aloha : ini bentuknya seperti eclair memanjang gitu. tapi bukan eclair ya hanya mirip aja.hehehe. Tekstur bagian bawahnya mirip brownies panggang nah di atasnya di kasih chocolate dari valrhona. rasanya enak sekaliiiii dan manisnya pas. untuk ukuran dessert ini lumayan besar dan saya bisa habiskan sendiri karena enak.
- Hula : varian yang ini Choux pastry khas perancis. Choux shellnya crunchy dan fillingnya cokelat lagi tapi ada whippedcreamnya. dan berhubung saya ga suka whippedcream jadi yang ini lumayan lah.

- Bananaz : ini enak sekali !!!! ada pisang di bagian bawahnya dan teksturnya lembut ga Benyek loh. cokelatnya berbeda dari yang lain. yang ini pake Blonde chocolate! rasanya agak sedikit seperti caramel.

Ga pernah kecewa makan bakerzin karena semua makanannya rasanya emang oke banget, selain itu tempatnya juga cukup cozy.
Lupa nama makanannya tp yg jelas masi keinget banget pokoknya super enak deh
Service nya juga bagus apalagi uda trkenal sebagai one of boga group!

Biasanya kan kalo dengar kata eclair pasti identik dengan rasa manis dan fillingnya ada custard. Tapi kalo datang kesini, ternyata ada Savory Eclair.

1. Ayam Kecombrang Eclair

Ini favorit gw banget dari eclair yg lain. Jadi ada potongan ayam dan kecombrang diatasnya.

2. Tuna wasabi eclair

Eclair dengan sedikit ala Korea dan diatasnya ada potongan tuna yg diberi wasabi mayo. Cuman karena saya kurang suka tuna makanya saya kurang suka yg ini.

3. Rendang eclair

Lupa ga difoto gara2 udah ada yg nyomot duluan haha. Nah ini juga enak apalagi sesuai dengan taste orang Indonesia.

Waktu itu udah malem dan berpikir mau bawa 'oleh2' buat orang rumah. Pas ngelewat bakerzin dan mereka ada diskon 50% loh untuk cakesnya setelah jam 8 malam! Berhubung lg 'diskon', langsung saja saya coba.

Palayannya super ramah banget dan bahkan sampe ngeluarin semua sisa cake dalam counter yg diskon supaya saya bisa lihat 'aslinya'.

Beberapa cake yang saya coba:
1. Salted caramel: Yang ini cantik banget kuenya. Dikasih garam gitu, kalau di takeaway garamnya didalam plastik kecil, lucu deh. Rasanya sendiri umayan enak, gak terlalu manis dan ada sedikit asin2nya. Lembut gitu ada layer yang creamy dan ada soft cakenya gitu. Bawahnya kayak ada ada baked cookies nya gitu enaakk agak keras tapi empuk  (lho?), manis tapi gak terlalu manis. nyumm!

2. Blueberry cheesecake: Sebagai pecinta cheesecake, menurut saya ini enak bgtt!! walau ga sampe seenak ch*seca*ke f*ctory, tapi udah hampir mirip lah. Teksturnya tekstur heavy creamcheese gt, enaaakkk!!!

Overall untuk cakesnya emang enak sih, pantes sebutannya BAKERzin hehehe.. Klo kesini pasti coba cakes lainnya lagi, apa lg klo lg diskon malem ;)

Bakerzin PS emang ga pernah sepi. Dateng kesini pas hari biasa di jam tea time, ada paket pembelian cake di etalase sama minuman apa aja jadi cuma 70k. A pretty good deal. Saya nyoba yang cake hazelnut dipaketin sama minuman red velvet nya. Cakenya sih enak, mirip mille feuille jadinya karena lapis2 gitu, ada lapisan coklat yang keras trus krim dst. Rasanya jadi mirip coklat susu batangan, enak tapi kemanisan. Red velvet drink nya saya suka banget. Minumannya sih ga manis dan rasa red velvetnya agak kurang nendang, tapi cheese ice creamnya enak! Jatohnya bukan es krim sih, tapi lebih kearah cheesecake yang super creamy. Suka! Terus saya juga pesen chocolate souffle. Tapi ga ngembang soufflenya, rasanya juga biasa banget kayak bolu coklat. Es krim vanilla standar. Ga worth it sih souffle ini, harganya kemahalan. Terus saya juga pesen mama's chicken. Yah ini kayak chicken parmigiana, ayam balut tepung dan atasnya dikasih keju serta saus bolognese. Cocolannya rasa bbq tapi dingin. Kentang goreng sama coleslawnya biasa. Jadi hidangan ini juga B aja. Minumnya saya pesen cafe brullee, kopinya enak dan udh manis, diatasnya dikasih gula yang ditorch, dan bikin kopinya semakin manis. Pelayanannya lumayan cepet dan super ramah. Suasana juga oke, tapi saya kurang suka sama perabotannya yang keliatan jadul. Meja kursi udah reyot dan baret2. Harusnya segera diganti nih. Harganya juga menurut saya kemahalan sih bakerzin ini.