Bakmi Kohon Toboali

Order bakmi bangka ini via g*f**d, ikutan order aja brg temen2 krn katanya bakmi ini recomended.. Tempatnya sndr ak kurang tau dimana.. ^^

Nah ak order yamien biasa, menurut ak enak sih, mienya kenyal, tingkat kematangannya pas, dagingnya banyak, kuahnya juga enak, taugenya juga fresh.. Overall ak suka sih..

Cm teman2 pd blg kurang asin, tp ak blg sih uda oke koq rasanya.. hehe..

Mungkin akan order lagi kapan2 cobain yg komplitnya.. ^^

gatau karena pesannya banyak jadi rasanya ga rata dan tawar......  non halal yah ini.....  harga reasonable dan service cukup baik

ig : @kitagembul
Bakmi bangka disini salah satu bakmi bangka yang punya konsep makanan sama seperti di tempat aslinya.. Kenapa? Soalnya mereka punya 2 macam pilihan mi yaitu Yamien sama Suimien.. Apa sih itu? Yamien ini ibarat mi yamin (bakmi kecap) lalu disajikan dengan atau tanpa semangkok kuah, kalo suimien ini bakmi kuah, kuahnya sudah langsung dituang di dalam mangkok bakminya..

Kalo kibul lebih suka makan yang yamien.. Toppingnya itu daging babi cincang, trus kalo mau bisa pesan pake isian yg komplit (fukkian, bakso ikan, tahu kok).. Dari segi rasa standart sih, bolelah buat ngobatin rasa kangen makan mie bangka.

Saat melihat menu di resto ini, ada 2 menu yang asing buat saya: yamien dan suimien. Bayangan saya, yamien sama dengan yamin, mi yang biasa diaduk dengan kecap manis. Tapi ternyata yamien adalah sebutan lain untuk bakmi, sedangkan suimien berasal dari kata "sui" (air) dan "mien" (bakmi). Jadi suimien adalah bakmi yang disajikan dengan kuah dalam 1 mangkok. Demikian sekilas info buat yang belum tahu perbedaan 2 menu ini.

Nah, karena 2 nama ini yang menarik perhatian saya, saya pun memesan keduanya. Isi kedua bakmi ini sama, yaitu daging babi cincang, toge, dan daun bawang. Saya sendiri lebih suka yamien (20k) daripada suimien (20k). Karena sudah bercampur dengan kuah, suimien terasa terlalu banjir sehingga mirip mi instan.

Kuahnya enak dan ringan tapi gurih, sepertinya dimasak dengan tauco. Yamien komplit reguler disajikan dengan daging babi cincang, bakso ikan, otak2, dan pangsit kuah. Harganya 34rb.
Mie nya tipe kesukaan saya yang kecil dan lurus rapih, tekstur mie nya tapi cenderung lembut. Daging cincangnya teksturnya oke. Karena kecil2 gampang nempel di mie dan tidak ada bagian yg alot atau bertulang. Pangsit, pempek, dan bakso ikannya juga proper.
Overall mie nya enak dan saya doyan. Tapi belum sampai spesial di hati.

Dateng kesini pagi-pagi banget dan mereka udah ready. Emang kebetulan mereka buka dari jam 6 pagi sih.

Berhubung masih pagi, jadi ya masih sepi. Kalo dateng pas makan siang dan bawa mobil, siap-siap aja kesusahan untuk parkir. Karena emang agak limited spacenya.

Waktu itu saya pesen yg mie lebar komplit.

Dapet semangkok mie sama semangkok baso-basoannya. Ada pangsit rebusnya juga.

Di meja disiapin kecap, sambel, dan pastinya jeruk kunci 

Suka sih sama mienya. Walaupun pake toge, saya bisa makan dengan enjoy (kebetulan ga terlalu suka toge).
Tapi kayanya kalo pesen yg ekstra daging bakal lebih nendang deh hehe.

Nyobain kerupuk kulit babinya juga (10K) tapi menurut saya sih kurang enak dan terlalu keras.

Terus di meja kasir mereka juga sediain macem-macem snack. Nyobain siomaynya (17K) ada3 pieces, biasa aja sih menurut saya. Ga ada yg wah dari siomaynya.

Karena teman-teman sekantor lagi ngidam bakmi Bangka, maka kita order mie ini atas rekomendasi dari temen yang asli Bangka. Sebelumnya sempet cobain makan yang di ruko Taman Palem dan menurut aku rasanya better dibanding yang di greenville ini.

1. Bakmi Komplit

Waktu dulu makan yang yamien polosnya, dan kali ini penasaran sama yamien komplitnya. Isinya ada pangsit, baso ikan dan fukian (sejenis bakso ikan yang dibungkus kulit tahu). Entah karena kita pesen terlalu banyak dan dimasaknya barengan jadi rasanya agak sedikit plain mienya. Mesti ditambah sama kecap asin baru rasanya pas.

2. Tahu Kok

Kuahnya seger banget dan rasanya gak terlalu berat, tahunya lembut banget dan daging babinya lumayan banyak, cuma sayang porsinya agak sedikit.

3. Songsui

Usus ini isinya bisa daging atau jeroan babi. Cuma karena kita lebih suka daging akhirnya kita pesen yang isi daging aja. Dagingnya lumayan banyak, untuk rasa kuahnya mirip dengan rasa kuah tahu kok

Aku tau ini dari temenku. Kebetulan kita pada bingung mau sarapan ap, alhasil diputuskan lah untuk makan disini. Sejujurnya kaget jg si karena letaknya bersebelahan dengan kedai bakmie lainnya (persaingan ketat nih) 😄 tempatnya rame juga loh pagi". Memang yah bakmie ga pernah salah buat jdi menu sarapan!
Begitu datang taraaaa 1mangkok mie dengan daging diatasnya lalu 1 mangkok kuah isi bakso,pangsit,dan sayur. Tekstur mienya agak kecil" . Yang pasti rasanya mantap!

Sebagai orang Bangka yang jauh dari kampung halaman, aku kangen banget sama masakan bangka terutama bakminya (yamien). Pas banget nih hari Sabtu kemaren diajakin sama temen-temen sesama foodies untuk cobain Bakmi Ko Hon yang katanya enak.

Selayaknya tukang bakmi di Bangka, bakmi Ko Hon juga menjual kue basah dan jajanan lainnya (pempek, kerupuk, getes, dll) dan bahkan yang jualan juga ngomong bahasa Bangka! Berasa di kampung halaman sendiri.

Aku pesen Yamien Komplit yang ternyata ada yamien dengan satu mangkok kuah yang isinya ada bakso ikan, tahu, pangsit, fukian gitu. ENAK BANGET! Gatau ya, untuk ukuran bakmi bangka di Jakarta, ini enak banget sih menurutku. Cuma tetep aja kalo mau yang bener bener enak harus ke Bangka langsung

Temenku bilang lempah bakutnya enak dan ga beda jauh sama yang di Bangka asli.