Butterman

Mampir ke Butterman setelah lunch buat cari dessert. Pas sampe di Butterman lumayan sepi dan pelayananannya juga cepat. Sangat rekomen buat ngobrol-ngobrol setelah lunch / dinner

Order List
1. Cannele Bordelais
Ukurannya agak kecil ya. Rasanya bener sih walopun agak kurang legit dalemnya. Untuk harga 25ribu dan size yang mini, agak pricey

2. Passion Coffee Refresher
Black coffee dengan sirup passiofruit dan soda. Rasanya sangat menyegarkan. Yang ini sangat recommended buat penyuka kopi yang ga terlalu nyaman minum kopi susu tapi pengen kopi yang ada rasa-rasanya

Penasaran dengan Butterman bakery asal Bali ini. Sempat datang ke outlet yang di Senopati tapi parkirannya penuh, jadi skip. Kebetulan lagi di Grand Indonesia, mampir ke Butterman yang lokasinya di West Mall lt. 3A. Tempatnya tidak terlalu besar, tapi terbuka jadi nga sumpek. Interiornya terlihat modern, simpel dan bersih. Nyaman juga untuk tempat nongki2. Coffee time kali ini order :
*Chocolatine (30k++) – Croissantnya terasa buttery, flaky dan crispy. Filling chocolatenya juga enak. Recommended.

*Raspberry & Pistachio Roll (55k++) – Fresh raspberry dengan pistachio crunch yang tampil colorful dan cantik. Croissantnya buttery, crispy dan lembut. perpaduan raspbery yang asam segar dengan cream pistachionya yang sweet ini enak deh, recommended.

*Hot Cappucino – kopinya terasa bold dan cenderung fruity. Enak juga, recommended.

Kepingin take away plain butter croissant, tapi masih belum selesai baking, jadi take away Quiche Lorraine (55k++) - smoked bacon dan Emmental cheese. Ini menu non halal ya. Ukurannya quichenya cukup besar dan tebal, tapi ternyata teksturnya kurang padat, smoke baconnya agak keras dan bawang bombaynya kebanyakan deh. Tastenya sih sebenarnya Ok kalau teksturnya lebih padat, tapi karena pas dibelah langsung ambyar jadi kurang sempurna aja. Jauh lebih enak quiche Lorraine yang di S*ux deh.
Suka dengan kopi dan croissant yang saya order, tapi sayang quichenya di bawah ekspektasi, mayan pricey lo.

Penasaran dengan varian croissant lainnya, cake dan eclairnya yang terlihat menarik, pasti akan kembali lagi ke sini atau ke outlet Senopati.

Belum lama ini Butterman buka di Jakarta, salah satu outletnya ada di Grand Indonesia. Untuk tempatnya lumayan besar. Pelayanannya ramah banget.

Menu yang dipesan :

🥚 Black Truffle Eggy Jar
Poached egg, black truffle cream, buttered spinach, parmesan cheese yang disajikan didalam jar. Ini enak banget, trufflenya pun berasa.

🥐 Swiss Roll
Croissant yang berisi custard dan chocochip. Croissantnya flaky, rasa custardnya lumayan enak.

🥭 Tropical Mango Tea
Teh hangat dengan rasa mangga. Rasanya enak, ada hint2 mangganya.

Penasaran gr2 tmnku blg quiche butterman enak bgt dan aku ga coba pas di bali, dan cobain d grandindo yg baru buka inii..

Harganya 50ribuan

Pas dtg dan ak makan, loh kok dingin HAHA rasanya jg kurang gmn gt
Trs ak cb mnt angetin kan, pas dah diangetin mnurutku ga beda jauh sm yg td, jujur ini B- sih :’)) mnurutku rasanya ad yg lacking, agak ke burnt, quiche original nya sm spinachnya kurang imbang amountnya.. i lbh prefer quiche di Starb**ks

Butterman baru saja membuka cabang keduanya di Jakarta tepatnya di Grand Indonesia. Sempat kemarin ada beberapa mau ke sini pas menjelang malam, untuk croissantnya jam segitu sudah habis semua tinggal makanan beratnya saja. Jadi hari mumpung bisa agak pagian ke sini jadi rencana sudah dari jam 11an di sini.

Tempat duduknya sudah agak ramai tapi masih ada beberapa spot yang kosong. Pilihan croissant dan sejenisnya pun masih lengkap jadi bebas deh mau milih yang mana. Akhirnya pilih Plain Croissant dan Parisian Croissant. Untuk Plain Croissant enak, aroma dan rasanya buttery banget, semua bagian flaky renyah, bagian dalamnya legit agak alot tapi satisfying. 

Untuk Parisian Croissant juga kurang lebih sama tapi agak lebih subtle sih kerenyahannya karena mungkin sudah beberapa waktu kena resting, ada lembaran keju dan hamnya juga yang enak di tengah, dan ga pelit. So yummy!

Untuk makanan berat pesan Black Truffle Chicken, merupakan menu dada ayam yang beraroma dan rasa black truffle yang sungguh menggugah selera, menggoda iman. Ayamnya juga empuk, tender banget ga keras, so yummy! Lalu ada asparagus juga yang digrilled meski agak layu jadi garingnya kurang dapet. Ada puff stick yang memberikan tekstur renyah. Sehabis itu juga ada creamy mixed mushroom sauce juga seperti dengan potato puree yang mirip mashed potatoes yang enak juga. Meski rada asin tapi kalau makannya berbarengan dengan daging dan asparagus, dengan aroma rasa black truffle yang tersebar merata di piring. So yummy!