Hattori Shabu - Shabu & Yakiniku

Hattori -- Tempat jualan makanan Yakiniku & Shabu-Shabu ala Jepang di daerah Pluit Karang Indah, Jakarta Utara. Memutuskan untuk ke sini bareng teman 😁😁.

Di sini, kita memesan menu Shabu-Shabu (98k) & Yakiniku (98k). Harganya terjangkau menurut gue apalagi, ini all you can eat.

Rasanya?

1). Shabu-Shabu: Shabu-Shabunya enak banget, kuahnya benar-benar thick dan strong. Rasa kaldunya kerasa banget, lumayan mengenyangkan di perut. Kuah kaldunya mantap dan kuat banget, sih. Recomended.

2). Yakiniku: Yakinikunya enak, dagingnya gak alot. Karena ini baru dibakar, maka akan mantap rasa dagingnya karena agak aroma smokey. Cuma menurutku, daging ini agak tawar kalau kalian gak campur pakai soy sauce & miso sauce yang tersedia (sausnya juga enak, ada perpaduan rasa asin dan manis).

3). Side dish: Side dishnya juga enak, di sini aku memilih side dish tempura, sayur selada, (semacam bihun aku lupa namanya, mungkin soba), tempura, dan gyudon. Tempuranya enak, gak terlalu oily, rasanya gurih, dan cukup renyah. Gyudonnya enak (parah), rasa dagingnya manis perpaduan asin + juicy dagingnya, dan sobanya juga enak meskipun agak oily. Overall, side dishnya enak dan bebas pilih, pilihannya juga banyak di sana (selain yang aku sebut, ini juga agak2 lupa). Dan udah sepaket sama menu yang kita pesan (worth it, kan).

4). Pudding: Cocok sebagai dessert, gak kemanisan dan segar.

5). Minuman Markisa: Segar dan gak kemanisan, oke banget rasanya.

Ambience tempatnya juga enak, nuansa Jepangnya kerasa dan bersih. Gak cuma itu, pelayanannya juga ramah dan friendly. Buat yang mau yakiniku/shabu-shabu all you can eat dengan harga terjangkau, ke Hattori Pluit aja! :D .

Karena lagi lapar jadinya pingin makan AYCE, apalagi ada kupon diskon 50K dari PergiKuliner.. Banyak sekali varian menu yang bisa dipilih, tapi yang jadi favorit tetap daging sapinya yang lembut.. Kalau sudah dicocoli dengan saus teriyaki dan saus spicy miso, rasanya tambah luar biasa nikmat!

Penasaran banget sama resto yang satu ini setelah direkomendasiin kenalan. Kebetulan juga lagi ada kupon potongan 50 ribu dari salah satu aplikasi. Untuk jam bukanya sendiri dari jam 10.00 - 14.30 dan dari jam 17.30 - 22.00.

Aku akhirnya mesen paket AYCE shabu dan Yakiniku dan berhubung aku datang jam setengah 2, jadinya cuma bisa AYCE satu jam karena tutup jam 14.30. Namun aku sendiri nggak masalah karena niatnya pakai kupon.

Pilihan minumannya ada 4 macam, yakni infused water, ocha, markisa dan satu minuman lagi. Yang aku suka, minuman di sini tuh manisnya nggak samai kebangetan. Minuman markisanya memang manis, namun masih segar buatku dan nggak kental berlebih.

Untuk side dishnya ada 5 jenis, yakni japchae, karaage, sejenis ubi goreng, aneka jenis sushi dan gyu don.

Aku mencoba :

a. Japchae

Padahal resto ini bukan resto Korea dan bahkan bukan resto BBQ berkonsep Korea, tapi ternyata rasa Japchaenya beneran melebihi ekspektasiku.

Umumnya Japchae yang sering kutemui di resto AYCE 99k kalau nggak kemanisan, hambar dan terlalu kenyal ya keasinan. Namun yang di sini tuh beneran pas banget.

So un nya nggak kelembekan. Lalu takaran rasa asin dan manisnya pas serta masih terasa gurih kecapnya. Harus banget dicoba.

b. Sushi

Untuk sushinya aku mencoba tamago nigiri dan sushi dengan nori yang mengelilingi serta topping berupa wortel dan mayonaisse.

Di sini bahkan disajikan wasabi juga, lho. Lengkap banget, kan? Ternyata sushinya juga cukup enak untuk ukuran sushi di resto AYCE.

Jadi sushinya tetap pulen nasinya dan saat dicelup nggak ambyar. Lalu tamagonya sendiri terasa manis dan bertekstur lembut serta tidak berbau amis.

c. Karaage

Karaagenya juga enak. Ayamnya tender dan cukup juicy dengan tepung yang renyah serta tidak terasa tawar, melainkan sedikit ada seasoning dan asinnya masih pas.

Selain itu juga ada hint rasa jahe yang tidak terlalu strong dan malah pas menurutku.

d. Gyu don

Merupakan hidangan sapi yag mirip dengan yang di Y*shinoya dan rasanya tuh beneran enak. 

Sapi nya cukup empuk dan rasa kuahnya sendiri cenderung gurih dengan rasa jahe yang lumayan terasa, bukan manis atau terlalu tawar. Aku suka banget dengan kuahnya.

Untuk dagingnya sendiri semuanya berbentuk lembaran dan disajikan di sejenis piring gitu. Dagingnya tipis dan teksturnya pas, cukup berlemak namun tidak sampai berlebih sehingga tidak membuat eneg.

Opsinya juga cukup banyak, bahkan ada sosis, ikan dori dan tempe dengan bumbu untuk yang vegetarian. Untuk ayamnya juga ada beberapa jenis. Aku sendiri biasanya kurang suka ayam di AYCE namun aku cukup menikmati ayam di sini.

Ayam sate nya sendiri sesungguhnya merupakan ayam bumbu kuning yang bumbunya sangat meresap. Lalu ada ayam geprek juga yang tidak aku coba.

Untuk shabunya ada tiga jenis kuah dan aku pilih yang ayam. Padahal aku nggak terlalu suka shabu di restoran AYCE dan sejujurnya tidak berekspektasi tinggi dengan rasa shabu di resto AYCE yang terjangkau. Pengalaman pribadiku, di restoran sekelas H*n*m*sa aja kuahnya cenderung plain.

Ternyata kuahnya beneran enak banget. Aku sampe nambah berkali-kali dan rela minum kuahnya doang. Kaldunya cukup terasa dan teksturnya cukup thick dan kental layaknya kuah di ramen, namun rasanya sama sekali tidak berbau amis dari ayamnya.

Untuk dessertnya aku mencoba pudding mangga yang lembut dan rasanya juga segar dan enak.

Overall ini sih recommended banget buat AYCE 99k. Lain kali bakal balik lagi buat menikmati AYCE nya.

They deserve 4 stars consider the taste + price + place + service + quality.
Terus terang kasihan karena tempat ini agak sepi dan underrated, padahal buat kamu yang on budget, cocok banget untuk bersantap disini!

Lokasinya di area Muara Karang, yang dekat dengan area penjaringan.
And yes, mereka serve on trending all you can eat, dengan harga 98rb++, untuk yakiniku (grill) atau shabu (rebus), kalau mau dua-duanya, cukup tambah 20rb dari harga tersebut. Kalau ga salah, bisa bayar cashless juga disini (jadi makin hemat).
So, allyoucaneat 100rb sedang menjamur di Jakarta khususnya, tapi apa yang membedakan satu sama lain?

Terus terang, kalau mau makan dalam jumlah banyak dan hemat, mungkin aku akan pilih tipikal Hattori gini, namun walaupun terkesan 'murah' aku ga mau asal pilih, karena tetap saja menurutku banyak restoran AYCE 100rb yang ga worth to try -- karena menurutku, walaupun judulnya allyoucaneat, kualitas tetap ga boleh asal-asalan, dan rasa juga harus di-maintain. Kalau asal murah, mungkin customer akan datang sekali lalu enggan balik lagi.

Kali ini di kedatangan pertama, aku cobain menu ala carte mereka sekaligus all you can eat juga.
1. All you can eat yakiniku + shabu: untuk kuah, kita pilih kuah kaldu ayam. Rasanya oke, gurih pas ga over, dan comforting. Buat rebus bakso-baksoan sih cocok.

Basically untuk varian yang bisa diambil berulang kali, tersedia di lemari pendingin etalase. Aneka sayur, aneka bakso, dan lain-lain. Yang harus banget dicoba adalah bakso tsukune, bakso ayam dan bakso sapi nya karena homemade lho. Menarik nih. Opsinya cukup lengkap dan cukup bikin mabok mau ambil yang mana saja hehe.
Daging untuk dimasak dan direbus juga tersedia.

Sebagai pelengkap seperti saus wijen, saus miso, bawang putih juga tersedia.
Ga cukup dengan daging? Mereka juga sediakan sushi, gyudon, karaage dan japchae.
Minuman standar, ada infused water, air mineral dan minuman sirup markisa.

Daging yang termasuk paket AYCE namanya Hattori (karubi standar yang tipis-tipis banget).

Rasanya overall biasa saja, just okay tapi ga berkesan. Tapi balik lagi, dengan 100rb all you can eat, what you expect tho?
Kabar baiknya, menurutku ini worth the price, karena tempatnya proper, nyaman. Daging pun disajikan di per plate sehingga terkesan rapi dan enak dilihat.

2. Shabu set menu: yang kita cobain 'Kyoto Shabu' lengkap dengan sayuran, enoki beef roll, tsukune, dan jamur. Untuk pilihan kuah, bisa pilih original, kaldu ayam atau mala ya.

3. Butaniku set: intinya diolah dengan bahan-bahan vegan, dibentuk seperti daging dan rasanya pun seperti olahan daging. Rasanya unik sih, dengan bumbu manis-manis gitu. Konsepnya menarik walaupun aku tetap suka yang beneran daging hehe. Disajikan dengan miso soup, salad dan seporsi nasi hangat (berlaku untuk semua menu set)

4. Genki meat: menu ini ga termasuk all you can eat ya. Yang ini boleh banget dicoba, kalau kamu ada budget dan pengen yang lebih greget. 120gr daging sapi empuk yang aku doyan!

5. Oishii: yang juga boleh banget dicobain. Cenderung tebal tapi sangat empuk, mungkin termasuk jenis meltique.

6. Hot plate carbonara spaghetti: unik banget! Walaupun ga nyambung di restoran shabu yakiniku kok jual pasta juga, tapi terus terang aku malah lumayan impressed dengan menu ini. Harganya sekitar 50rb, disajikan di pan besar yang kemudian kita masak sendiri. Disajikan dalam keadaan kering, nantinya kita guyur saus dan dimakan saat saus sudah mengental, panas-panas enak dimakan terutama saat hujan hehe.
Creamy, walau menurutku agak kurang balance asin dan manisnya hehe. Porsi cenderung besar.

Kalau mau kesini make sure kalian tahu jam buka dan istirahatnya ya!

Pelayanan standar lah, I expect para waiter/waitress lebih banyak senyum hehe.

Anyway pilihan saus buat all you can eat kurang banyak sih, tapi never mind asalkan bisa meraciknya.

**Untuk side dishes AYCE, gyudon mereka lumayan menurutku, japchae standar, karaage kurang oke.
Semoga mereka mempertahankan freshness dari bahan-bahan yang digunakan, aku sempat notice ada tsukune (bakso olahan) sudah agak mengeras alias kurang fresh, tapi overall oke.
Overall aku suka, walaupun tentunya ya ada plus minus. Melihat segment mereka ya aku ga expect banyak, tapi ya kalau kamu mencari tempat makan AYCE dengan harga terjangkau dan tempat yang ga gerah, kalian bisa cobain ini.
Waktu AYCE 90 menit.

all u can eat yang teletak di daerah pluit. disini konsepnya ayce dengan harga yang terjangkau! mereka punya 2 tipe nih, bisa bbq dan shabu juga. nah selain ayce mereka juga punya berbagai menu lain mulai dari meat only, sampai set menu. yang bikin unik adalah, mereka punya menu vegetarian!! menu vege mereka juga lengkap banget, mulai dari hot plate, sampai set menu, dan berbagai macam daging boongan yang bisa kalian grill juga.
untuk ayce nya semua pilihan daging tertata rapih, dagingnya juga di sediakan di masing-masing plate bukan di gabung jadi 1. selain daging ada bermacam bakso, sayuran, mie. ada side dish juga, mulai dari karage, gorengan ubi, japchae, dan sushi. dagingnya bukan hanya sapi aja, ada ayam dengan bumbu geprek, ada juga ikan dori. nah pilihan kuah untuk shabunya ada 2, original dan mala. aku pilih yang original dan rasanya lumayan gurih. dagingnya karena gak di gabung jadi 1, jadi masih keliatan fresh! dagingnya juga dipotong tipis tapi tipisnya pas. untuk shabu, aku paling suka dengan homemade bakso mereka. bakso nya berasa dagingnya, bukan sagu dan tepung. overall aycenya worth it menurutku, bersih dan rapih juga susunan makanannya.
kalau lagi gak mau makan kenyang, bisa pilih set nya. aku cobain genki dan oishi set. kalian akan dapet nasi putih, salad dan miso soup. untuk yang genki dagingnya gak berlemak, tapi gak alot.
nah yang oishi dagingnya tipe daging marble yang lembut banget setelah di bakar. setelah di bakar langsung meleleh di mulut
menu vegetarian mereka aku cobain butaniku. ini mirip banget sama babi panggang sih hahahaha kalau mau makan kalian harus grill terlebih dahulu. rasanya lebih ke manis gurih, unik bangettt

ada juga carbonara pasta hotplate! pastanya di masak di depan kalian, konsepnya lebih unik. nantinya akan di siram dengan saos dan dimasak sampai saosnya mengental. rasanya lumayan okee dan gurih

overall resto ini worth to try si menurutku! orang tua friendly juga karena kalau gak mau makan daging bisa langsung pesen menu vegenyaaaaa

Lets meat party gaes with me , kali ini di salah satu tempat all you can eat yang enak dan murah, jadi disini selain AYCE Yakiniku dan shabu-shabu ada juga menu ala Carte dan vegetariannya juga , komplit banget kan gaes?

Aku suka karena dagingnya empuk empuk dan juicy serta pilihan bakso yang beragam dan side dish yang enak enak . Ditambah pilihan kuah (original/mala/Chicken) yang nikmat serta minuman yang seger . Dan yang paling enak ambil makanannya gampang banget , disini tempatnya juga nyaman . Cus langsung dicobain , selamat mencoba dan ketagihan ❤️ . Pastinya disini no pork no lard .

📸 : AYCE (Shabu & Yakiniku) X Set Menu Oishii X Set Menu Genki X Carbonara X Set Menu Osaka Shabu X Butaniku Ala Carte (Vege) X

💸 Overall Ayce : 58K-118K (termasuk carbo , sayuran , aneka bakso , aneka minuman , aneka cemilan) || Set Menu : 39K-68K || Ala Carte : 19K-53K || Side Dish : 7K-15K || Vege : 38K-70K .

🕐 : 10:00-14:30 & 17:30-22:00 || 📍 Hattori Shabu-Shabu & Yakiniku ; jalan Pluit karang indah timur blok B8 timur , muara karang , penjaringan , Jakarta utara , Jakarta .

Gua pesen yang yakiniku dan shabu2 ayce. Overall mayan la. Dagingnya lebih enak daripada ayce murah lainnya. Shabu2 jadi ga terlihat menarik, jadinya gua 90% makan yakinikunya bukan shabu2nya haha.

Minusnya, varian daging ga gitu banyak. Cuma 2 macam sapi(tapi dibumbuin macam2) dan ayam. Ayamnya b aja, sapinya mayan sih.

Ada minuman air putih, infused water dan ocha.

Oyah tempatnya ber ac, nyaman sih. Mungkin akan makan lagi yakiniku nya aja next time.