Hawker Chan

Thanks to my friend who recommended this resto to me when I travelled to Singapore :P

Gue berkesempatan untuk nyobain ini dulu, yang untungnya dekat dari penginapan gue waktu itu di Singapore. Antriannya sih super panjang padahal masih pagi.

Akhirnya buka juga ini di Jakarta hooraaay! 

So, gue datang sekitar jam 7 malam hari kamis lalu, kirain bakal rame (dan sampai waiting list), ternyata biasa aja. Cara pesannya beda sama yang di Singapore yang bisa langsung ke kasir dan nanti dipanggil kalau udah ready. Kalau disini ya kita nulis sendiri mau pesan apa (dikasih kertas menu gitu). Gue dan teman-teman pesan Char Siew Noodle, Roasted Pork Noodle dan Pork Rib Noodle.

Gak perlu nunggu lama sampai makanannya datang, pelayanannya cepat sih.

Porsiannya jauh lebih banyak yang di Singapore menurut gue, dagingnya dikit, bumbunya untuk mie-nya gak banyak, sambalnya juga dikit sampe teman gue minta lagi :(

Padahal kalau dibandingin harganya berdasarkan kurs, masih lebih murah yang di Singapore :P

Tapi overall untuk rasa enakk kok! Gue paling suka emang sama mienya! Roasted porknya cukup lembut, lemaknya pas. Char siewnya sih yang favorit! Pork ribsnya ok juga tapi dikit banget (harganya juga lebih mahal)
Balik lagi? PASTI! 

Resto ini baru buka banget, baru hari kedua dan gua mau cobain banget karena katanya enak. Letaknya di atasnya tim ho wan. Naiknya pakai lift

Tempatnya oke la luas jg bisa muat 50 orangan kayaknya. Disini pilihannya bisa pilih nasi atau mie atau hor fun, trus side nya ada daging ayam, samcan, atau ribs.

Karena penasaran gua pesen nasi ayam dan bakmi samcan jadi biar bisa cobain. Ternyata enak juga loh! Nasinya dikasi kecap yg ada di ayamnya jadi enak. Daging ayamnya juga lembut dan saosnya enak. Sayang ada beberapa yg tulangnya gede dan susah dimakan jadinya, tapi overall dagingg ayamnya oke. Nah samcannya tuh enak! Ditatanya rapi banget, jadi napsu makan meningkat. Bakminya sih biasa banget, mending nasi deh next time hehe

Overall, enak juga. Kalo pesen 1 menu doank bisa makan di bawah 50rb per orang. Next time akan makan lagi

Congratulations for Hawker Chan, finally open its 1st branch in Jakarta, Indonesia after earned Singapore Michelin Star Award in 2016. Dengan mendapatkan 1 bintang Michelin, maka Hawker Chan Singapore mendapatkan predikat sebagai Restoran Berbintang Michelin Termurah di Dunia.
Beruntungnya kt di Jakarta akhirnya Hawker Chan bisa buka cabang di sini. Letaknya di lantai 2 Ruko Crown Golf, Pantai Indah Kapuk. Atau lantai 2 Tim Ho Wan, 1 starred Michelin Restaurant in Hong Kong. Tempatnya di sini memang ngga terlalu luas, namun cukup nyaman dan customer bisa sedikit mengintip keadaan kitchen dari dining area. Bisa dibayangkan antrian orang yang akan makan di sini akan sangat luar biasa, apalagi harga yang ditawarkan sangat terjangkau, mulai dari Rp 28k untuk Signature Dish-nya.
Menu yg kt cobain di sini :

* Soya Sauce Chicken Rice (Rp 28k),

* Char Shiew Noodle (Rp 52k),

* Roasted Pork HorFun (Rp 52k),

* Half / Whole Chicken,

* Pork Rib (Rp 32k),

* Seasonal Vegetable (Rp 33k),

* Soya Bean Sprouts (Rp 30k),

* Thai Style Tofu (Rp 33k),

* Wonton Soup (Rp 36k).
Overall its taste good, worth renowned as Michelin starred standard. But what is my favorite? I love to have its Signature Soya Sauce Chicken.
Ayam-nya bisa berupa potongan dada / paha, namun semuanya punya tekstur yang masih tender. Dimasak dan disiram dengan saus soya yang rasanya gurih manis, namun dmnrtku terlalu sedikit & terlalu encer. Ak berharap bisa sekental dan sebanyak seperti di cabang asalnya di Singapore.
Roasted Pork-nya mnrtku juga juara di sini. Kulit-nya crispy banget, dan tekstur pork-nya empuk dan rasanya gurih banget. Bagian lemaknya juga sedikit, cocok buat orang yang kurang suka lemak.
Untuk menu side dish, ak rekomendasi buat nyobain Thai Style Tofu. Tekstur tofu yang masih sangat lembut dengan saus ala Thai yang berasa asam, manis dan sedikit pedas. Everything just balance and got the right taste.
Last but not least Noodle is my choice here. Bentuk mie-nya kecil dan tipis, tapi teksturnya firm dan nikmat banget dinikmati dengan saus soya-nya.
Overall this world's cheapest Michelin starred restaurant really worth to try and taste.

Hawker Chan ini terkenal banget karena dijuluki the cheapest Michellin Star restaurant. Gimana nggak, harganya di Singapore sana cuma 2 SGD. Semenjak dapet Michellin Star, Hawker Chan yang udah terkenal makin terkenal lagi dan antriannya ga nyantai.

Gerai pertamanya di Indonesia ini buka di lantai atasnya Tim Ho Wan PIK. Menurut owner franchisenya, penjualannya di Jakarta akan dibatasi jumlah ayamnya dalam sehari.

Saya berkesempatan cobain menu-menunya yang memang tidak terlalu banyak.
Soya Sauce Chicken Rice: Ayamnya memang empuk banget, tapi bumbu sausnya kurang menyerap sampai ke dalam, jadi manisnya hanya di luar. Untuk nasinya terlalu keras... Ini akan diimprove lagi katanya.

Soya Sauce Chicken Noodle: yang ini ayamnya sama, cuma nasinya diganti mie dan ada sambal ebi. Saya lebih suka ini daripada nasinya. Enak! 

Char Siew Noodle: Daging Babinya empuk juga, dimakan sama mie juga masih enak. Untuk bumbu di charsiew terasa lebih manis daripada di ayam.

Roasted Pork Hor Fun: Ini enak banget banget.  Roasted porknya garing di luar, dalamnya empuk dan gurih. Wajib cobain. Untuk hor fun, pada dasarnya saya kurang suka sama kwetiau kayak gini, jadi ini masalah selera aja, bisa diganti-ganti.

Pork Ribs: Daging babi ini bisa dipesan bersama nasi, mie, atau hor fun. Enak sih, tapi karena bagian ribs saya kurang suka aja soalnya masih banyak tulang. Lebih prefer charsiew dan bumbunya sama kok.

Won Ton Soup: Serba babi! Isinya babi, kuah kaldunya babi juga dan gurih. Enak banget ini jadi teman makan, porsinya bisa sharing.

Thai Style Tofu: Ini juga enak, atasnya ada acar-acar dan saus khas Thai yang asem manis pedes. Tahunya lembut banget dan enak banget. Salah satu menu yang recommended kalau menurut saya.

Overall, karena tempatnya ga terlalu gede mungkin akan tidak nyaman kalau rame. Toh aslinya di Singapore ini juga di foodcourt. Cuma di Jakarta ini juga menu pork tersedia.