Hokkaido Baked Cheese Tart

Hikkaido Baked Cheese Tart merupakan outlet yang hanya menujual kue tart keju panggang. Berlokasi di lantai lower ground Mall Kota Kasablanka, tempatnya berupa outlet kecil yang hanya melayani pembelian take away.
Meski outletnya kecil, tapi kalau bicara soal rasa, hmmmmm jangan ditanya, enak banget. This is one of the best baked cheese tart i ever ate. Tekstur kulit tart sangat renyah dan gurih. Bagian tengah kue sangat creamy dan enak banget. Ini merupakan rasa kue tart keju yang selama ini saya bayangkan. Grande...

Udah lama banget penasaran sama rasa cheesecake satu ini. Kalau kata temen-temen rasa cheese tart ini paling enak di antara saingannya, akhirnya titip temen yang kerja di kokas buat beliin. Dan ternyata walaupun hari biasa antriannya masih cukup ramai katanya.

Untuk rasa fillingnya lembut banget dan aku makan pas dingin jadi creamnya kaya es krim gitu. Rasa cheesenya kalau menurut aku kurang berasa tapi rasa manisnya pas jadi gak bikin eneg. Untuk kulit pienya rapuh banget, dipegang dikit langsung hancur.

The best cheese tart in town so far, lokasinya di kota kasablanka lantai LG persis di depan carefour. Tempatnya hanya stand untuk grab and go, antriannya tadi cukup panjang tapi cepet, servicenya ok banget, cepet dan ramah.
Harga cheese tartnya 1 pcs 20rb tapi kalau beli 5 gratis 1 harganya100rb. Rasanya enak banget, kulitnya renyah, cheesenya ga terlalu manis dan ga terlalu asin, pas banget deh. Worth to try!
Next time kalau ke kokas gw pasti mampir lagi kesini.

Awalnya gw pikir ini cheesetart sama kaya hokkaido baby, ternyata beda. Sebelumnya gw udah nyobain Hokkaido Baby & menurut gw rasanya biasa aja. Nah, yg ini gw sukak banget! Mungkin karena gw makan pas masih hangat ya.. 

Gw beli pas buy 5 get 1, satuannya 20k. Gw beli 6, batch kedua setelah nunggu yg baru mateng karena ini outlet rame & cepet banget abisnya. 

Tampilannya sih mirip banget sama cheesetart lain, tapi pas gigitan pertama langsung jatuh cinta! Pienya cukup padat tapi gak ketebelan, dan cheese fillingnya pas banget. Atasnya masih padat, tanda matangnya pas, tengahnya masih meleleh dengan kombinasi rasa keju manis sedikit gurih yg pas, agak kental tapi gak lebay. Dan yg gw rasain legit bangett.. Pun ukurannya lebih royal dibanding cheesetart lain. Sukak banget!

Dengan harga 100 ribu untuk 6 pcs, menurut gue itu sangat layak untuk dibeli, apalagi pas tau kalau tart nya itu super enak. Kejunya lembut banget, rasa asinnya juga pas di lidah. Crust nya juga ga terlalu keras, tanda kalau matengnya sangat tepat. Tekstur keseluruhan sempurna, isiannya yang padat di luar, lembut di dalam serta crust yang crunchy. Aromanya juga menggugah selera banget. Ga heran pas ngelewatin doank, udah langsung kecium aroma kejunya. Ini nih yang membuat gue jadi pengen nyobain hahaha!!

Dari jauh aja udah kecium wangiiinyaaa.. awalnya gak mau beli karena liat antiran, eh tergoda juga. Servisnya cepat jadi walopun antri kira2 10 orang, skitar 5 mnitan beres sudah sampe kasir. Satunya 20 rb, beli 6 100rb, yah mayan mahal, tapi memang cheese tart belakangan ini lagi naik daun sih!

Gigitan pertama langsung deh tercium pie nya yang selama ini tercium selagi antri. Wangi butter banget! Untuk cheesenya meleleh, dan rasanya lebih asin daripada yang gue pikirkan. Teksturnya lembut dan nikmat!