Hoshino Coffee

Sering ngelewatin ini waktu ke resto tetangga akhirnya kita cobain. Menu yang saya coba : omu souffle curry rice baru datang aja wangi currynya dah enak banget trus pas dibelah telurnya duh enak banget liat dalemnya yg msh soft gemoy gimana gitu utk dagingnya gak terlalu banyak hanya 3 atau 4 potong saja. Trus sy coba french toast ini lumayan juga porsinya dikasi gula tabur kayak donut jadul gitu trus dikasi ice cream on the top dan dilengkapi dengan maple syrup wow enak. Tempatnya juga cozy nyaman remang2 gitu nambah kesan elegant, service juga oke. Wajib datang lagi sih ini

Hoshino Coffee merupakan salah satu kafe di Crystal Lagoon Senayan City. Konsep coffee shop yang satu ini ala Jepang & agak berbeda dibanding coffee shop pada umumnya.

Di coffee shop ini, para waiter & waitress berseragam rapi ala butler. Untuk seating area ada area smoking & non smoking. Namun ada area semi private yang dibatasi sekat di area non smoking.

Untuk area semi private juga bisa untuk 1-2 orang dan tidak ada batas waktu buat duduk maupun minimum order.

Di VIP room, ada area yang bernuansa ala Jepang tradisional dan bisa menampung sampai 8 orang.

Untuk semua menu di sini no pork no lard. Selain itu juga ada menu appetizer, main course hingga dessert Jepang.

Saya duduk di area semi private & sungguhan nyaman. Karena ada sekat, saya nggak harus berhadapan sama pengunjung lain. Sayangnya, tidak ada stop kontak buat charge.

Namun tempatnya tetap terawat dibanding kunjungan pertama saya di tahun 2019. Semua peralatan makan juga dibungkus plastik.

Saya mencoba :

1. Single Matcha Pancake (IDR 75K)

Pancake disajikan ala souffle & perlu menunggu 20 menit. Saya suka pancakenya karena lembut & mengembang sempurna.

Di bagian atas ada selain green tea yang bittersweet, namun cenderung pahit. Di atasnya ada whipped cream dan es krim green tea yang menambah rasa segar.

Saya suka es krim green teanya karena nggak manis. Seharusnya ada kacang merah, namun kehabisan saat saya pesan.

2. Steak Beef Plate (IDR 145k)

Untuk steaknya bisa request pakai nasi putih atau toast. Berhubung saya nggak request, jadinya pakai nasi putih.

Steaknya ala Jepang, sehingga dagingnya bisa dinikmati pakai nasi dan tidak terlalu tebal.

Tingkat kematangan dagingnya bisa request. Saya request medium well dan menurut saya rasanya cukup enak. Dagingnya nggak alot, namun nggak ada bagian kemerahan.

Saya kurang paham apakah sebenarnya daging yang disajiikan ke saya well done atau medium well, namun cocok juga dinikmati pakai nasi.

Kentang gorengnya renyah, gurih + nggak oily. Untuk sayurnya juga cukup segar dan pakai vinegar buat seasoning. Sayangnya, nasi putihnya cenderung overcook. Saya suka nasi pulen, namun menurut saya ini terlalu lembek.

3. Ice Royal Milk Tea (IDR 45k)

Basenya nggak manis dan bisa nambah gula kalau mau. Susunya cenderung foamy dan saya kurang suka milk teanya.

Menurut saya, rasa susunya lebih dominan dan rasa tehnya light.
.
.
Harga belum termasuk 7,5% service tax & 10% tax. Untuk penukaran pakai Pergi Kuliner, sempat ada kendala karena saya cuma bisa pakai 3 voucher di sistem MOKA Pos.

Untungnya, saya tetap bisa pakai 4 voucher & tinggal nambah 13 ribuan aja.

Tempatnya tidak terlalu spacious, terbagi area smoking dan non smoking. Di dalam terdapat sebuah ruangan semi private. Kali ini lunch di Hoshino Senayan City dan order : 
*Omu Suffle Curry (95k++) – Omelette sufflenya tebal, fluffy, jiggly banget, bentuknya sempurna banget. Di bawahnya ada nasi dengan beef curry. Potongan beefnya cukup banyak dan cukup tender. Curry saucenya enak, terasa Japanese curry yang auntentik.

*Tomato Omu Rice (90k++) – tomato cream omurice dengan shrimp dan mozarella cheese. Tomato rice yang diselimuti fluffy omelette. Tomato creamnya cukup creamy. Cheesenya hanya berupa potongan kecil, perpaduan semuanya terasa enak.

*Single pancake Maple (55k++) – Freshly baked pancake dengan topping homemade whipped butter. Pancakenya tebal, soft dan fluffy. Enak deh. Pilihan syrupnya ada maple dan honey.

*Ice tea lemon (45k++) – ice teanya seger, rasa asamnya juga pas. Enak.

Selalu puas dengan makanan di Hoshino, terutama di outlet Sency ini. Kali ini bayarnya pake voucher kolektif beli 4 seharga 200k jadi 300k, ok banget lo hanya nambah 37k aja. Thanks PergiKuliner! 

Hoshino Coffee pertama kali iseng nyobain karena lihat food replicas mereka di Lotte Avenue. And long story short, kita revisit lagi karena emg ENAK BANGET!! So our second visit di Sency. Untuk decor, beda jauh ya. Lebih pewe di Lotte, mungkin disini karena di basement- ngga keliatan apa2 & too dark jadi berasa sempit aja.

And here's what we got that day:

● 'Omu' Souffle Curry MUST (RE)ORDER!!
- Ngga ada di Jakarta yah yang bikin Egg Souffle spt ini. Butternya enak bgt!! Nasinya juga pas. Roux nya juga nye imbangin sama telurnya.

● Beef Stew 'Omu' Rice
- Texture telurnya sih beda yaaa sama yg Soufflé. Untuk rouxnya cukup enak. Jelas beda bgt sama resto jepang yang daya tariknya sama² pakai telur itu. Dagingnya kurang enak sih, karena cut nya kayaknya bagian sengkel / shank (cmiiw)

Dessertnya kali ini kita beli 2 variant Pot Bake Soufflé.
● - Vanilla with custard sauce MUST (RE)ORDER!!
Pas datang itu keadaan fresh from the oven, lebut dan manis;buttery taste & ada fresh cream juga di custardnya. Aduuh bikin terngiang² bgt deh pokoknya.

● - Matcha Soufflé
Yang ini kurang enak, pertama karena pas dapat terlalu underbaked. Well, we got it rebaked sih so it's all good. Matchanya juga bikin cake ini jadi gak terlalu manis. But I will stick to the Vanilla with Custard one tho.

● Untuk minumannya, kita pesan yg ice fruit tea. So refreshing! Not too sweet dan potongan buahnya pun banyakk!

I cant wait to come back to Hoshino

Iseng banget nyoba ke sini tanpa ekspektasi apapun. Taunya semua menu enak. Mulai dari main course, dessert, sampai kopinya pun enak.

Souffle cakenyanyang matcha ini punya rasa manis yang pas dan masih ada hint matchanya (( untuk aku bukan penyuka makanan manis)).

Terus omuricenya enak banget. Beefnya pas, kematangannya pas, sausnya juga pas.

Coffeenya seger tapi just fine aja sih nggak yg special banget.

Di sini menunya banyak banget dan menggiurkan semua, suasananya agak temaram, tapi entah knp menurutku sih bagus dan definitely bakal balik lg!

Untuk menutup kuliner malem ini, karena uda enek makan sushi jadi pengen cobain salah satu restoran jepang yang buka cabang di indo. Harapan awal sih enak juga karena yang di jepang bener2 enak dari segi rasa dan sangat menarik dari segi penampilan.

Dan karena sudah terlalu kenyang jadi kita ga pesen yang best seller mereka aka curry, tapi pesen omurice with teriyaki chicken and fresh salad. Jujur wah enak sih. Awal pas dateng uda skeptis karena ga sesuai sama yang digambar, telornya kempes gitu tapi pas makan omg enak banget. Saladnya sendiri fresh, sausnya asem jadi segar gitu. Ayamnya super lembut, saus coklatnya superb delicious. Dan nasi goreng tomatnya bener2 enak 😍🤤

Original pancake (single) with matcha icecream (add on): nah kalo yang tadi mainnya super enak, ini kebalikannya. Super gasuka, krn aku pikir pancakenya bakal fluffy jiggly gitu ternyata pas dateng kayak mantau gitu versi pancake. Teksturnya bener2 model keras gitu jadi berat banget, kita cuma makan setengah. Tapi harus appreciate matcha icecreamnya bener2 enak!! 😏

ICE COFFEE HONEY - ini ktnya sih pake kopi jepang gitu dan untungnya beneran enak. Manisnya pas sih dan cocok banget pake madu. One of my favorite!

Next time aku mau coba curry mereka dengan omurice yang jiggly gitu. Tapi gabakal mau pesen pancake mereka (kecewa bgt huhu)

Kalo dari segi tempat sendiri, aku suka sih walaupun remang2 tapi bener2 kayak yang di jepang untuk stylenya model kuno tapi fancy vintage gitu. Dan pelayannya super attentive, jujur rada sepi mungkin karena lokasinya ujung banget jadi gabanyak orang notice. Sebagian besar tamu mereka pas aku makan disini sih orang jepang semua n mostlikely orang tua hehe..