Ikkudo Ichi

Kalo makan ramen sering bm ke ikkudo ichi terussss. Aku pesen tori signature. Jadi ini varian tori yang paling original atau tidak pedas, kalau kalin suka pedas bisa pesen yang tori kara atau tori curry kalau suka kari. Untuk rasanya kalian bisa pilih mau bumbu yang biasa saja atau yang paling banyak rasa bumbunya. Tapi bagi aku yang ukuran normal udh enak banget kok asinnya pas. Selain itu kalian juga bisa pilih bentuk mie nya yang keriting atau lurus. Tapi aku prefer mie yang lurus aja krn dia tipis2 gitu mie nya. Untuk topping nya ada ayam, daun bawang, telur setengah matang, dan potongan jamur.

My favorite ramen at Jakarta.

Doyan banget sama buta kara nya Ikkudo Ichi, kalo lagi pengen ramen, nyarinya selalu di sini. Kuah kaldu nya itu legit banget, aku sendiri selalu pesen mie yang lurus dengan tekstur yang soft, pas banget sama kuahnya, dan lagi aku memang doyan mie kecil halus gitu. Happy, karna mie di sini paling pas sama selera. Untuk tamago dan mushroomnya juga enak. Nah, yang paling spesial yang daging babinya itu, super enakk, tekstur dagingnya lembut dan bener2 kombinasi yang tepat untuk kuah dan mienya. Kalau buta kara sendiri, ada saus merahnya gitu, jadi cita rasanya sendiri lebih ke asin gurih pedes. Cucok deh.

Gak kelupaan juga buat pesen mini tori chasu nya, porsi nasi yang selalu bikin bahagia setelah dikombinasikan dengan chasu dan minyak wijen. Super nyammy dehh.


IG : thehandsofcuisine

Disini tetep selalu waiting list, tapi kebayar sama enaknya pork katsu yang di serve dengan nasi putih yang enak banget , wajib coba! Tempatnya kesempitan deh cb diperluas , harganya 60an blm ppn , pelayanan baik

Dulu awal - awal Ikkudo Ichi di Grand Indonesia enak, tapi lama kelamaan ramennya agak medok. Menu nasi chasunya juga kurang, jadi all in all, Ikkudo bukan Shinichi Kudo, ya.
Cuma, karinya very good. Chicken karaagenya krispi. Tempatnya biasa kayak kedai mi jepang gitu hehehehe, namun sekarang sudah renovasi jadi lebih segar.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

ini perdana cobain ikkudo di GI dan sebelumnya, terakhir makan ikkudo itu setahun lalu di MKG. somehow ada bbrp perbedaan signifikan: pertama, kuah Buta Kara yg gw pesan lbh thick, kaldunya sih ya enk berasa tp krn thick jd ga gitu nikmat utk berulang kali disantap ataupun dihabisin. kedua, potongan chasiunya itu bau daging banget, ga ada bumbu apa2 dan jujur, merusak rasa di lidah gw. dr ngidam ramen, abis kunjungan ini kok sedih kecewa...

Wohooo, my favorite ramen ever!!

Kalau makan di sini kadang memang perlu effort soalnya selalu ramai dan crowded nih. Tapi aku selalu rela ngantri dong buat dapetin 1 mangkok ramen satu ini.

Kuah ramennya yang kental dan rasa kaldunya yang gurih banget bikin kuahnya gak pernah bersisa di mangkok. Setiap makan di sini selalu pesen mie halus dan lurusnya mereka, soalnya enak banget. Charsiu nya juga enak banget loh, biasa nya dapat 2 sampai 3 potong gitu. Dagingnya empuk dan nyammy banget.

Bukan hanya ramen mereka yang super endolita, menu nasi kari mereka, gyoza, karage dan menu lainnya juga super enak banget.

So, apa favorit kalian kalo makan di sini nih guys ?

IG : thehandsofcuisine
Blog : thehandsofcuisine.blogspot.com