Ippudo

IG : thehandsofcuisine

Jarang2 kalo ngeramen pilihnya Ippudo nih, dulu waktu pertama kali cobain, rasanya agak kurang cocok sama selera, kayak kurang nendang gitu.

Kali ini balik lagi buat cobain menu lainnya, Pesen Akamaru Reguler dan spicy ball, biar pedesnya mantap. Dan ternyata, kombinasi nya enak banget, kuah kaldunya gurih dan legit, begitu dimasukin spicy ball, rasa pedesnya jadi nendang. Spicy ball ini merupakan cabe blender, kalo dirasa2 kayak ada terasinya gitu. 1 porsi akamaru ini terdiri dari 2 pork slices, daun bawang, nori, noodles dan mushroom. Untuk tekstur mienya aku pilih yang soft, bener2 enak banget (fyi, aku gak doyan mie tebal).

Nah kalo untuk pork gyozanya menurutku biasa aja sih, tekstur kulitnya terlalu kering kalo buat aku. Meskipun fillingnya banyak, rasanya kurang legit.

Overall, aku cukup puas dengan rasa ramen kali ini, pelayanannya juga cepet dan yang pasti tempatnya nyaman.

“Ippudo” At Central park mall lantai LG, Slipi, Jakarta barat
.
.
Satu dari sekian banyak outlet ramen yang kalau makan mesti antri....
.
.
Merupakan kunjungan kedua dan kali ini mencoba menu mereka yang sedang mereka launching belum lama yakni wakayama ramen yang merupakan menu limited mereka dengan memperkenalkan ramen2 cita rasa daerah2 di Jepang
.
.
Yang membedakan adalah di mana tekstur kuahnya lebih cair dibanding yang menu lainnya karena menggunakan campuran kaldu babi yang diberi sedikit kaldu ayam supaya memperkaya rasa selain itu untuk toppingnya menggunakan Roast pork belly,tamago,narutomaki ( fish cake),dan juga menma serta daun bawang
.
.
Dan tak lupa seperti biasa tak lengkap makan ramen kalau tak memesan gyoza (pork) karena ibarat dua sejoli yang tak dapat dipisahkan karena saling melengkapi
.
.
On this frame
1.wakayama ramen
Price : IDR 99.000
.
2.pork gyoza
Price : IDR 43.000
.
.
Taste : 8.5/10

Well masih cukup penasaran dengan chain ramen asli jepang satu ini, makanya saya dan teman2 cobain lagi 1x lagi di outlet berbeda. Secara tempat sih kurang lebihnya sama ya, sama2 ga begitu luas malah cenderung sempit ruang geraknya. Dari segi pelayanan juga agak lambat gitu mungkin karena nyaris penuh juga sih. Kali ini cobainnya karaka ramen dengan noodle hard. Kalau di lidah saya sih ini ada semacam miso2nya gitu dan gak pedas sama sekali (katanya pedas). Hmm, tapi tetap sih belum seenak yang di lantai atas tuh. Untuk gyozanya ya soso lah karena saya ga gitu fanatik gyoza. Porsi? Medium cenderung besar. Kenyang deh pokoknya!

Buta kara ramen nya selalu jadi favorite aku.. pesan yg small portion, Mei nya yg lurus..
kuahnya kental & juicy. Isinya ada pork slide, eggs and some vegiies.
Tempatnya kecil Tp bisa muat banyak.. soalnya meja nya di dempet2in.. japan style.

Wifi? Gaada pas gw dtggg
Seat? Limited, bisa reserve dulu biar ga sedih
Halal? Melipir ke arah haram, ada daging babinya di main course tp banyak menu lain yg halalll

First impression: Nice place, good service, hearty food
Last impression: Decent place, VERY GOOD service, and hearty food

Ippudo di CP posisinya di lower ground yg sekarang notabene ud kayak food street - pennnnuuhh banget sm makanan. Yg mengintimidasi gw setiap kali gw ngelewatin Ippudo di sini adalah waiting listnya yg puanjang binanjanggggg (tp untungnya pas gw kesini last night ternyata yg panjang itu cuma free-loader yg asal duduk doang di couch waiting list )

Waiters ramah dan cepat, ngga pake ngaso2, ngga pake haha hihi. Less than 15 minutes makanan dah sampe, ngepul dan wangi. Pelayanan2 kayak gini nih yg bakal bikin lu inget sm tempatnyaa~

Gw bdua ama temen gentong gw mesen Pork Tantanmen sama Chicken Tantanmen. Flavourful, gurih, porsi just enough, DANNNN yg gw seneng adalah, meskipun spices (terutama daun bawang) nya punya cita rasa kuat, dia ga ninggalin aftertaste yg ga enak di mulut, jd lu gausah nutup2in atau nyuci bau mulut lu pake dessert/permen dsb (cuma asli, itu daun bawang banyak bgt, jd pas kontennya dah abis, sisa kuahnya doang, all i could taste was just daun bawang hhhgh)

IG-MissFattyTummy
Setiap miss ke ippudo, miss selalu pesen ramen karaka atau akamaru... 2 2 nya enndesss... kalau miss lagi pengen yg lebih pedas miss pesen karaka yg reguler ( 2 tonkotsu slice, daun bawang dan garlic oil) bagi miss yg ga gitu suka pedas ini pedas ny ga berasa pedas juga koq heheh, akamaru ( 2 tonkotsu slice, black fungu dan daun bawang) untuk harga agak mahal ya miss pesen yg reguler blum dapat telur ataupun seaweed...