Kaum

Kaum, restoran Indonesia yang juga bagian dari Potato Head Family ini, sudah memperoleh penghargaan sebagai Restaurant of the Year dari salah satu media kuliner di Jakarta. Cabang utama-nya sendiri yang berada di Hong Kong, termasuk dalam Michelin Guide Hong Kong recommendation.
Bangunan restoran ini menyerupai rumah, dengan suasana yang sangat nyaman dan bikin betah. Ruang makan utama-nya terasa spacious, seperti hall yang besar. Dekorasinya terkesan minimalis namun masih mencerminkan budaya Indonesia. Dengan konsep open kitchen, customer bisa melihat para chef beraksi dan melihat kondisi dapur yang bersih dan higienis.
Menu-nya bervariasi dari berbagai daerah di Indonesia. Dipersiapkan dengan presentasi yang menarik dan dengan rasa yang dibuat lebih mild dan international dari real Indonesian taste.

Beberapa menu yang menarik dan disajikan dengan sangat baik di sini antara lain Kepiting Soka Saus Padang (West Sumatra), Ayam Kampung Betutu (Bali) dan Kue Kojo Kukus Saus Kopi (South Sumatra).
Selain itu ada juga cocktails dengan inspirasi Indonesia, dengan nama, Suramadu. Bourbon infused crispy duck skin, sweet vermouth, dry vermouth  orange bitter served with crackers and crispy duck skin chili.
A great restaurant with good cooking techniques and great comfort.

Pas pertama sampe agak bingung pintu masuknya dimana karena mesti masuk dulu agak ke dalam baru menemukan pintu masuknya. Exteriornya seperti rumah jadul dengan nuansa pepohonan dan warna hijau. Begitu masuk ke dalam tempatnya luas dan mereka punya konsep open kitchen, jadi kita bisa liat langsung proses pembuatan makanannya. Uniknya lagi pas liat menunya kita bisa tau makanan yang kita pesan berasal dari daerah mana.

1. Ayam Kampung Betutu

Ini salah satu special menu mereka. Ayam kampung 1 ekor disajikan dengan bumbu Betutu. Daging ayamnya empuk dan bumbunya cukup meresap ke dalamnya.

2. Ikan Bakar Dabu-Dabu

Untuk ikannya juga enak, cuma agak sedikit plain dan harus tambahin dabu-dabu serta garamnya sendiri ke ikannya supaya rasanya lebih pas. Tektur ikannya agak lembek dan pas diangkat gampang hancur. Tapi ikannya gak ada bau amis sama sekali

3. Kepiting Soka Saus Padang

Yang ini aku suka banget sama rasanya. Luarnya garing dan dalamnya empuk, sausnya juga pas banget seasoningnya, rasanya asam pedas gurih.

4. Iga Bakar Asam Pedas

Menu yang wajib dicoba juga kalo kesini. Iganya lembut banget dagingnya dan bumbunya meresap ke dagingnya. Untuk soupnya seger, ada potongan tomat dan wortel, rasanya asam manis tapi light.

5. Nasi Goreng Mawut

Untuk nasi goreng ini ada campuran mie juga. Rasanya gurih tapi harus hati-hati karena ada potongan cabe rawit di dalamnya dan kalau kegigit pedas banget.

6. Rujak Kangkung Gimbal

Kalo yang ini buat aku biasa aja sih. Jadi sejenis bakwan sayur yang diatasnya dikasih kangkung dan saus kacang. Untuk bakwannya agak keras dan rasanya biasa aja.

7. Tumis Toge Sei

Ini juga enak, walau keliatannya biasa aja tapi rasanya lumayan. Togenya di cah dengan bawang dan daging sapi.

8. Kue Kelapa Coklat Flores

Salah satu dessert yang rasanya cukup unik. Bolu coklatnya punya tekstur seperti brownies dan tengahnya ada lapisan kelapa parut yang padat. Mixed rasa kue dan saus caramelnya pas banget manisnya.

9. Kue Kojo Kukus Saus Kopi

Kalo yang ini mirip serabi tapi teksturnya lebih keras dibanding serabi. Rasanya enak cuma nothing special buat aku.

10. Puding Tape Singkong Saus Karamel Santan

Dessert yang ini juga rasanya lumayan unik, luarnya seperti roti dan dalamnya lembut banget dari tapenya.

Pertama kali dateng ke kaum sudah agak malam, terlihat dari luar seperti rumah pas di dalem ternyata tempatnya luas and so spacey.. nice atmosphere, walaupun agak sedikit redup

Udang bakar madu
Satu porsi isinya cuma 5, jadi walau nyobain cuma dikit tapi rasanya enak, maknyuz deh

Sate ayam
Satu porsi isinya juga 5
Rasa oke, enak, beda lah sama sate ayam yg biasa saya makan ☺️

Sate sapi meranggi
Sama, 1 porsi isi 5
Dan satenya padet jadi baru makan 2-3tusuk udh kenyang kalo buat saya 😄

Utk nasi dapet free flow
Cucok deh buat anak saya yang makannya banyak 😄

Salah 1 resto paling hits di Jakarta nowadays
The place is definitely the strongest factor for people to come here.
Karena kesini cuma berdua jd ga bs nyoba terlalu banyak makanan

Tp yg lauk yg kami coba termasuk yg direkomendasiin yaitu si Ayam Brantakan n when it came yes itu sangat berantakan.. basically itu Ayam Goreng serundeng cm dibuat dgn lebih fancy

Sayurnya apa tuh ya ky selada apa sawi tumis gt

Oke kok
Sambelnya enak tp nggak pedes.. uda minta yg paling pedes dan ttp nggak pedes.. bs jd krn beda selera pedesnya jg x ya.. gue manusia yg ga bs hidup tanpa sambel jd ya sulit dipedaskan..
Tempatnya, musiknya, ambience nya asik sih

Kesini bareng keluarga sih pas banget! Tempatnya bagus seperti rumah sendiri di daerah Menteng..
Banyak banget dedaunan, dan rumahnya dari luar terkesan jadul, keren sih, terus kalo kita reservasi kita dapet meja dan ruangannya juga special! Keren emang khusus di privat room gitu.. Disini kita pesan:
•lumpia basah bandung (60k)
Buat appetizer ini cocok banget, tapi isinya terlalu sedikit dan cuma sayuran doang di dalemnya kalo buat sharing kurang pas ya, rasanya juga biasa aja menurutku nothing special..
•ikan goreng sambal kecombrang (65k)
ini juga menu kecil siih tapi lumayan buat sharing kok, rasanya kalo ini okelah, ikannya pake barramundi, digoreng tepung terus dikasi saus kecombrang, jadi asem manis gitu.. enak kok..
•ayam kampung berantakan (65k)
ini menu masakan aceh ceritanya, gurih banget modelnya kayak ayam tangkap ditaburin serundeng gitu, enak loh ini, salah satu menu yang harus dicoba menurutku! Ayam kampungnya juga empuk terus renyah, enak!
•sate maranggi (140k)
sate maranggi adalah menu wajib disini yang harus dipesan, menurutku super enak loh, dimasak dengan bumbu yang pas dang dagingnya empuk, teruuuss, dikasih saus kecap dengan potongan cabe, enakk menurutkuu, pas indonesia banget..
•sambal ikan asin (20k)
karena keluargaku salah satu keluarga pecinta cabe, jadi sambel adalah salah satu side dish yang harus wajib kudu dipesan, walupun harga begitu mahal dan yang dateng super kecil tapi lumayanlah daripada ga ada sambel buat pendamping makanan kita.. enak juga loh, asin2 dari ikan asinnya tapi yaa ga pedas sama sekali yaa..
•rocket juice (55k)
minumannya super enakk segerr bangeettt! Ada asem manisnyaaa! Enakkk.. aku sukaa sayang gelasnya kecil.. hahahaha..
•lychee ice tea (40k)
lychee ice teanya ya standart kebanyakan lychee ice tea yaa begitulah rasanya pake sirup lychee..

Menurutku makanannya ada yang biasa ada yang enak, ada yang enak banget! Tapi tempatnya siiii enakkk bangett! 

XoXo, 

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby stellachubby.blogspot.co.id

Restoran yang cocok banget untuk keluarga, apalagi tempatnya homey banget serasa di rumah sendiri.Tempatnya luas,besar dan nyaman, banyak tanaman hijau rasanya segar...pelayanannya cepat dan ramah,ada indoor dan juga outdoor.Kita pesan:
🌿Sate Sapi Wagyu Maranggi (140k) dari Jawa Barat
Sate Marangginya enak banget lho!dagingnya empuk dan bumbunya meresap dan terasa sekali dan tidak lupa diberi sambal kecap manis yang ada potongan cabenya,potongan tomat juga potongan bawang merah.Dipadukan dengan nasi putih yang hangat mantap rasanya.
🌿Ikan Goreng Sambal Kecombrang(65k)dari Bali
Memakai Ikan Barramundi yang diberi tepung lalu digoreng sehingga hasil jadinya crispy banget! ikannya lalu disiram dengan sambal kecombrangnya.Rasanya enak tidak pedas,rasanya ada asamnya,dan ada manisnya.Kecombrangnya terasa sekali apalagi aromanya yang khas banget!Pokoknya mantap dan enak banget!
🌿Ayam Kampung Berantakan(65k) terinspirasi dari Aceh
Seperti Ayam Kuning tapi memakai daun kari seperti ayam tangkap dan diberi serundeng.Daging Ayam Kampungnya empuk renyah2 gitu terus terasa sekali bumbu2nya gurih banget! apalagi bumbunya meresap kedalam daging ayamnya.Enak banget!
🌿Lumpia Basah(60k) dari Bandung
Kulit lumpia basah enak, isi dari lumpia basahnya ada wortel,taoge pokoknya isinya sayur banget, tapi enak kok..
🌿Sambal Ikan Asin(20k) dari Jawa
Sambalnya enak tapi isinya dikit banget
🌿Rocket Juice(55k)
Rasa minuman ini ada asamnya juga ada manisnya, rasanya seger banget!
🌿Lychee Ice Tea (40k)
Minuman ini segar sekali