Kokoro Tokyo Mazesoba

Sore ini bisa plg cepet abis on duty and then diajak my boss utk melipir dulu sebentar ke mall ini sekalian saya jg mau beli sesuatu gitu jd ikut deh. Setelah my boss plg kebetulan saya blm lunch krn td siang tuh sibuk ngurus sesuatu jd skip aja dulu utk lunch biar gabung aja antara lunch sm dinner tp emang saya terbiasa sih gabung gitu. Tp utk td tuh bener2 super late lunch krn biasanya ga jam 4 jg sih saya makan kemudian saya sempet agak bingung mau makan apa tp after opened pergikuliner tuh langsung inget blm coba ini. Langsung aja saya meluncur ke tkp yg ternyata cukup gede & nyaman krn japanese vibes di tempat ini terasa. Sebenernya td ada promo buy 1 get 1 jg loh jd nanti kl beli main course yg dikelompok soba itu bisa dpt 1 mangkuk ramen for free. Lumayan bgt ya kan tp unfortunately tuh td saya sendirian jd saya ga ambil yg free itu soalnya ga sanggup krn kekenyangan. Utk menu yg saya order tuh yg menu andalan dr tempat ini trus ambil yg paling special biar lebih mantap soul. Pas menu yg saya order tuh sampe di meja tuh cepet2 deh saya photo shoot krn makanan ini harus langsung diaduk ya. Bener apa yg ada dijudul review yg punya makandoangg krn emang ada peraturan seperti itu di setiap meja bahkan dikasih semacam arahan gitu. Akhirnya saya langsung aduk kan trus pas cicip tuh ternyata ini enak. Saya sedikit kaget krn menu ini anget gitu deh soalnya saya pikir ga seanget pas td gitu jd cocok kan kl ujan begitu makan ini. Emang sih ga ada kuah begitu tp krn anget and enak jd pas gitu makan ini td sore. Utk porsinya jg ternyata bikin kenyang deh sampe saya ga ambil item yg free itu. Buat minuman yg saya order tuh standard aja alias hot ocha. Kl utk harganya emang agak pricey sih tp worth it krn enak bgt trus bikin kenyang deh pokoknya me luv itu

Zenbu Nose Mazesoba
Hi gaes, ini sobaku, mana sobamu ???

New comer dgn tagline :

" not udon, not ramen, it's a new taste "
Cobain paket terkomplit, love it

Bumbunya gurih #maknyusss #kresss dpt yummy n creamynya
Dikasih free nasi buat sapu bersih bumbu2 yg masi melekat di mangkok 😬😂😀 gpp dech hingga bersih kilat kinclong
Tokyo Mazesoba
Bedanya ga dapat telor kecap, daging irisan tebal
Btw ga semua outletnya halal ya gengs, tlg diperhatikan

Yg gancit halal gengs

akhirnya kokoro mazesoba buka cabang ke-2 di gancit! buat anak jaksel gaperlu jauh-jauh kalo mau nyoba kokoro. senengnya juga bertambah pas diundang ke acara grand openingnya! letaknya ada di lantai upper ground, persis di depan hongtang. pelayanannya juga disini maksimal banget, mbak masnya bener-bener ngerti semua menunya.
kokoro ini cabang langsung dari jepang lho dan kemarin kebetulan dapet kesempatan makan soba yang diracik langsung oleh chef yang dari jepang. menu yang ada disini mulai dari soba, ramen, dan kudapan kecil kaya gyoza, jagung, karage, pao, dan masih banyak lagi. oiya buat yang ragu makan disini karena ada babinya, tenang aja kok disini gapake minyak babi. perbedaannya cuma ada di topping daging aja antara babi dan ayam. saya coba beberapa menunya yaitu:

1. Zenbu Nose Mazesoba

menu zenbu ini merupakan menu soba dengan topping paling lengkap di kokoro mazesoba. lengkap banget ada telur setengah mateng dan telur mentahnya, charsiu ayam, nori, ayam cincang, daun bawang, dan bamboo shoot. oiya makan soba ini sebaiknya pas makanan dateng langsung diaduk aja, maksimal 2 menit langsung aduk supaya rasa bumbunya maksimal pas disantap. dan rasanya.. ENAK BANGET! nggak lebay tapi emang enak banget. bumbunya kerasa dengan hint pedas dan gurih. rasanya juga agak creamy tapi semakin disuap maka semakin nagih. porsinya pun gede banget! bener-bener kalo makan ini pas lagi kelaperan tuh cocok banget. mienya agak besar dan kenyal. topping ayamnya pun melimpah, charsiunya pun gurih. duh, pas nulis jadi ngiler lagi :') recommended banget nih zenbu nose mazesoba! dengan harga yang 90rban sih sangat worth it!
2. Chicken Karaage

karagenya keras entah karena saya makannya pas udah dingin atau gimana. rasanya juga kurang gurih, agak plain gitu. mungkin buat karage rasanya harus diperbaiki lagi ya.
3. Corn Butter

jagungnya enak banget! dengan tampilan yang biasa aja tapi pas dikunyah tuh manis-manis gurih. harum butternya kerasa banget disetiap gigitan. cocok banget jadi pembuka sebelum makan soba.
untuk minumannya cukup variatif dari ocha sampai yang seger-seger semuanya ada disini. bener-bener puas makan disini. dan fix sih lain kali kalo lagi laper dan bingung makan apa bakalan balik lagi kesini :)

Berkesempatan untuk cobain Mazesoba dari Tokyo di hari Grand Openingnya. Sampai tanggal 15 Juli masih ada diskon 30% untuk dine in lho. Sayangnya pas kesini masih cash only.

Dihadiri oleh ownernya, Sandra Angelia (Miss Indonesia 2008) dan Takuma Ishikawa (Japanese Chef & The Founder of KOKORO Tokyo Mazesoba), kita dipersilahkan untuk memilih menu yang ingin kita coba.

Well, gw pilih yang paling lengkap toppingnya donk, Zenbu Nose Maze-soba. Khusus di hari pembukaan ini, topping daging yang tersedia cuma ayam. Gw sempet tanya dan di sini NO LARD, jadi kalau pilih topping ayam cukup aman buat kamu yang ga bisa makan babi.
Selain soba, kita juga disajikan side dish sebagai cemilan, yaitu Karaage dan Corn Butter.

Karaage: Gatau kenapa ini keras dan alot, mungkin karena udah dingin atau memang kebetulan aja ga beruntung :(
Corn Butter: Jagungnya manis-manis dan ada rasa gurih dan sedikit garlic. Enak buat cemil-cemil.

Zenbu Nose Maze-Soba: Ini porsinya penuh banget dan ngenyangin banget. Dengan harga hampir 100ribu ini pasti ngenyangin sih. Rasa dari bumbu awalnya udah strong dan ada pedas dari lada dan sedikit cabe kayaknya, tapi kalau kurang pedas kamu bisa tambahin cabe sendiri.
Bumbu yang dikasih dalam semangkok ini generous banget, jadi kata chef-nya ini sengaja biar kita bisa nikmati sisa bumbunya pake nasi putih hangat. Sedap sih emang. 
Sayang banget banget gw makan semangkok ini ga abis karena kekenyangan. Jangan dicontoh yah adek adek.

Buat minumannya banyak banget pilihan yang asem dan seger, memang cocok buat teman makan soba yang berminyak dan penuh bumbu ini.

Overall, semoga rasanya bisa dipertahankan walau Chef Takuma nya udah ga di tempat. Mungkin kapan-kapan mau coba ramennya juga.