Little Salt Bread

Anak jaksel udah pasti tau deh ini roti satu. Nunggu lama biar agak sepi tapj ga sepi sepi, malah hoki dapet karena accident. Jadi aku mau nongki di Taman Marta Tiahahu, tapi parkir di depan Uma Oma. Tiba2 hujan deres banget parah jadi gabisa ke taman. Akhirnya nunggu hujan di mobil, dan cek cek peta ternyata dekat sama lokasi little salt bread. Iseng pas reda kesana, taunya sepiii 🫶 antrian dikit, dan cuma sekitar 20nenit aja. Kemarin yang ga ada rasa miso jadi penasaran. Aku suka yang coklat ga kemanisan. Kalo 20 menit aja worth the wait sih. Tapi ga akan kesana lagi kayanya kalo harus antri berjam jam

Akhirnya kesampean nyobain salt bread viral di blok M yang gapernah sepi. Terbukti sih, pas bulan puasa aja siang2 tetep antri. Aku dateng pas baru buka jam 2 siang, dan itupun uda antri walopun blm terlalu panjang.

Tempatnya kecil aja, konsepnya open kitchen, ada slow bar gitu, dan tempat duduknya banyakan di luar. Tapi kayaknya orang kesini banyakan take away sih dan per orang dibatesin cuman bs pesen 8 roti.

Aku cobain semua varian Salt Breadnya dan I love all of it! Walopun jujur emang agak pricey sih untuk ukuran roti sekecil itu tapi yaaa emang enaaak! Semua rotinya tuh enak puol, luarnya agak garing tapi dalemannya soft, kek perpaduan antara roti sm pastry gitu, rasanya asin, gurih, lembut!

Salt Bread Original 12k
ini yang OG tapi bisa dibilang yang paling enak! di atasnya ada salt sm pepper gitu. Dalemannya agak kopong tapi enak asin2

Salt Bread Truffle Egg 25k
My Second Fav! Inii yg pling mahal tapi paling wah juga looksnya. Di atasnya ada fillings egg mayo yang super wangi truffle. Beneran enak sih lumer di mulut

Salt Bread Miso Nori 17k
Ini jugaa enaak! tapi emang rada keasinan sih! Cuman karena aku pencinta asin jadii luv ajah

Salt Bread Cheese 17k
Ini yang penampakannya paling uniik. Soalnya yang ini dilapisin grilled cheese super banyak diatasnya. Terus ada rasa manis dikit dari sweet mayo jadi agak ngasi taste yang bedaa dari yg lain.

Salt Bread Garlic 17k
Inii tetep enak tp menurutku paling b aja, di dalemnya ada kayak garlic and butter. Wanginya sih mantap ya!

Overaall aku suka banget cuman ga sanggup kalo antrinya sepanjang itu wkwkw maybe next deh kalo uda agak sepian.

Maju mundur mau nyoba roti ini karena antriannya...tapi akhirnya nyobain juga karena pas lagi weekdays. Ku antri jam 14.00 pas banget mereka buka, ngantri sekitar 15-20 menit, cuman rotinya langsung bisa diambil setelah dibayar jadi no probs laah. 

Mereka cuman punya 5 rasa, ada yang Plain (12K), Cheese (17K), Truffle Egg (25), Miso Nori (17K), dan Garlic (17K). Dari semua rasa itu, aku paling suka yang Miso Nori karena rasanya unik dan gapernah nyoba roti yang rasanya kaya gini wkwkw. Tipe roti di sini yang light dan moist banget jadi buat yang gak terlalu suka roti yang agak keras pasti cocok makan ini. 

Selain roti, mereka juga ada kopi, kupesen Sweet Japanese Iced Coffee (35K). Jujur kopinya enak bgt...dan murah...manual brew lagi...pokoknya BEST. Little Saltbread ini jadi salah satu makanan viral yang bikin rela balik lagi sihhh 

New Bakery yg baru buka di Jakarta. antrinya panjang banget, tempatnya quite small ada indoor dan outdoornya. tersedia beberapa menu Roti dan Coffee. Highly recommend Bread Cheese nya, karena rasanya asin, gurih, manis mix jadi satu. anyway, saran dari aku kalau kesini 1jam sebelum buka karena antrinya panjang banget.

Gue kesini jam 14:00 dan udh antri. Lumayan lah antri sejam tp dapet antrian awal-awal.

Menu yang dipesan:
1. Salt Bread Plain Rp12.000
Untuk yg plain ini menurut gue agak keasinan malah.

2. Salt Bread Cheese Rp17.000
Gue suka yang ini, ada rasa cheese nya, trs kayaknya ada mayo dan rasa manisnya. Menu yang dari segi rasa paling kompleks.

3. Salt Bread Truffle Egg Rp25.000
Truffle nya sih oke yaa wangi tp malah jd kurang gurih.

Untuk tekstur rotinya dia agak garing diluar tp ga jadi yang keras. Trs kata orang-orang dalemnya kan moist yah, menurut gue ga semoist itu, oke aja.

Tempatnya emang wangi butter bgt sih, pelayanannya oke lah, dan pas ke sini blm semua varian rotinya itu ready.

kalo datang sendiri atau jauh dr kantor/rumah, ga bakalan deh mau ngantri. baru buka jam 3, dr sebelum itu udh datang tp udah ngantri astafirulo… dr blm buka, sampe dpt rotinya tuh total ngantri sejam lebih.

di menu ada bbrp rasa tp yg avail utk diorder cm 3; yaudah cobain lah yg plain dan truffle egg. enaknya, mereka fresh from oven jd tekstur crunchy nya dapet banget.

soal rasa? hmm bayangkan roti tawar yg kalian panggang manual pake teflon dan margarin dirumah, nah persis deh tuh. ya asin margarin, garingnya pun awet sih sampe 2 jam ke depan skalipun tanpa dihangatkan lagi. yg truffle egg imo better, asin butter rotinya blended well sm manis mayo telurnya dan ya lebih mengenyangkan.

overall? ya enak, okelah utk rasa dan dbandingkan dgn rasanya, tp kalo harus ngantri lagi utk menu gitu doang sih ogahtengs.