Shaburi Shabu Shabu

Shaburi di Kokas ini sempat renovasi dan buka lagi beberapa waktu lalu. Disini shaburi terpisah dengan kintan jadi side dish nya serba untuk rebusan seperti sea food, sayuran, serta tahu bakso. Side dish lain seperti sushi, goreng-gorengan, dan sup masih sama. Saya datang pas jam awal buka, jadi masih belum rame bisa leluasa ambil sana sini dan refill dagingnya juga cepet. Untuk daging dan supnya enak, masih rasa standard shaburi pada umumnya.

One of the best restaurant to enjoy AYCE Japanese style shabu-shabu. Udah makan di sini beberapa kali dan selalu happy, mulai dari kualitas daging, pilihan side-dish, sayuran, minuman, dessert, pelayanan, juga ambience. Saya selalu pilih Original Konbu untuk sup.

IG: mrindramulia

Pertama kalinya makan di Shaburi ini saya coba yang Lunch Package. Alasan utama kenapa ambil Lunch Package karena saya bukan tipe yang bisa makan banyak. Jadi sayang aja kalo ambil paket reguler tapi makannya sedikit. Alasan kedua, karena ini baru pertama kalinya ke Shaburi, jadi cek cek ombak dulu makanannya cocok apa engga dengan lidah saya.

Untuk kaldunya saya pilih kaldu Original dan partner saya pilih kaldu Chicken Paitan Collagen. Pertama-tama saya makan buah-buahan dulu. Pilihan buah-buahannya hanya ada semangka dan melon. Habis itu rebus sayuran di kuah Original yang ternyata kuahnya enak banget. Gurih tapi ngga bikin enek. Selera makan langsung meningkat. Dilanjutkan rebus daging. Ngga perlu waktu lama, direbus 1 menitpun daging udah matang. Dagingnya lembut lho.

Setelah itu saya langsung pilih-pilih gorengan. Ada perkedel jagung, chicken karaage, dll. Untuk gorengannya cukup berminyak jadi ngga bisa makan banyak karena cepet enek.

Untuk Lunch Package waktu makannya hanya 60 menit ya. Jadi, manfaatkanlah waktu yang ada sebaik mungkin. Saya pun ga mau menyia-nyiakan waktu yang hanya 60 menit ini. Hampir tanpa jeda, saya langsung icip-icip makanan lainnya. Mulai dari sushi, udon carbonara, dan terakhir ditutup oleh Matcha Ice Cream yang rasanya ngga kalah dengan merek-merek es krim mahal. Beuhh, perut rasanya penuh sekaliiii...

Makan siang di sini pas liburan, karena nemenin yg blm pernah cobain.. 😁

Dan trnyt shaburi di sini ramai bgt, plg ramai menurutku, antri giliran bs sampai sejam lebih & smp disuruh muter2 dl sm pelayannya, nnt balik lg katanya.. Akhirnya qt muter2 dl & balik sejam kemudian itupun msh nunggu..
Nah ak suka bgt shabu2 disini, dagingnya fresh, sayur2annya juga fresh & baso2annya msh seger..

Hbs itu kuahnya pun enak ga bikin eneq, ak plg suka kuanya yg konbu atau hot miso, syg pas ke sini hot misonya lg hbs..

Selain shabu2, disini disediain jg berbagai makanan sampingan, dr sushi, pasta atau goreng2an tempura ada semua, ak plg suka sm udon carbonaranya.. ^^
Nah klo uda mkn ada mknan penutup jg, ada berbagai jenis kue, puding, kopi, & es krim.. Oh ya, es krimnya blh di bw ke luar ya, ga hrs mkn di dlm.. ^^
Utk pelayanan lmyn ramah & oke, cm trlalu sdkt mnrt ak staffnya, utk klo lg kondisi ramai..

Buat saya pribadi, experience makan disini selalu memuaskan, jadi kalau lagi posisi di kokas dan pgn shabu2 tapi ga harus ngantri  ya pasti kesini, disini  memang agak crowded,  maklum sih di kokas, kalo mau yg lebih tenang dan jarang ngantri parah ya dicitiwalk outlet. Yang aku suka juga disini itu pelayanannya, staffnya semua ramah2, dimintain refill pasti keluarmya cepat, sblm kita minta aja kadang mereka nawarin aja terus, dari kualitas daging dan side dishnya juga excellent , dagingnya disini selalunya saya dptnya  seger banget cuman ya gitu, sy mampunya ngabisin max 8 plate aja , kemudian gerakan saya melamban karena kekenyangan , suka kasian sama usus saya

Aku udah pernah coba shaburi di pp dan sency. Tapi yang dikokas jadi pengalaman makan shaburi yang paling mengasikan. Service nya disini paling oke menurut aku. Semua pelayannya cepat tanggap dan piring kotornya dibersihkan dengan cepat. Kemarin cobain yang special beef shabu-shabu dan aku dapet free duck juga. Buat ducknya rasanya biasa aja mending makan beefnya sih. Dan aku coba bandingin ke 3 jenis dagingnya: tasty, low fat dan spesial beefnya. Tapi emang harga ga bohong yang spesial beefnya enak banget dan kadang kalau beruntung dapet yang marbel nya banyak, tekstur beefnya lembut banget. Untuk yang tasty   juga enak dia agak berlemak jadi buat yang suka daging dengan tekstur lembut kaya aku akan suka juga, buat yang low fat rasanya standar beef baget sih menurut aku.
Untuk tambahan buat kalian makan nanti ada beberapa pilihan sayuran, bakso, udon dan jamur yang bisa kalian pilih.
Untuk kuahnya aku recomed yang hot miso pedes" nyegerin gtu, buat side dish nya juga lumayan banyak, beef sukiaki nya(kayanya namanya itu) enak banget juga dengan kuah yang asin" gurih ditambah bombay yang banyak. Dia juga ada karage, sushi, ubi goreng(?), kentang goreng, dan yang paling aku suka brownies nya enak banget 😭
Dia buat pilihan minumannya juga ada banyak softdrink, ocha, dan berbagai macam coffee plus ada es krimnya (beda store beda rasa) kemarin ada vanila dan matcha nya. Dan aku rekomen kalian coba sprite + eskrim matcha nya rasanya unik" aneh enak gmana gtu wkwk. Tapi maaf banget aku lupa foto" jadi cuma ada kedua foto itu aja 😂😂😂😂
Dan satu lagi buat kalian yang suka sama es krimnya jangan khawatir kalian bisa makan es krimnya sambil jalan pulang kok jadi makannya ga perlu buru".

Shabu shabu yang selalu rame, waktu kesini saya harus waiting list yang ke-9 dan untungnya ga begitu lama.
Pelayanan nya cekatan, kebayang kalo enggak dengan cust serame itu dan padahal itu weekday loh. Waktu makan yang ditentukan 90 menit, ya cukup lah untuk ambil ini itu, rebus rebus dan makan.

Saya pilih kuah hot miso nya, rasa nya ok tapi ya just ok aja karena ga kerasa pedas dan banyak pilihan kuah yang sold out. Pilihan bakso ikan dan sayuran nya lumayan bervariasi dan fresh cuma ada beberapa yang tinggal sedikit.
Disini juga disediakan beberapa makanan lain spt tempura yang rasanya lumayan ok, pilihan minuman nya juga bervariasi. Untuk daging saya mix yang dengan lemak dan tanpa lemak.

Overall dengan harga yang terjangkau, rasa yang ok dan pilihan bahan yang bervariasi boleh lah menikmati shabu shabu disini.