Shaburi Shabu Shabu

Setelah sekian lama penasaran sama resto AYCE yang lagi hype ini, akhirnya pucuk di cinta ulam pun tiba. Gue dapat voucher Boga Group dari Pergi Kuliner yang bisa dipakai di Shaburi. Yeeaayyy! Thank you Pergi Kuliner :D
Sabtu lalu (9 Juli 2016), gue dan si pacar memutuskan untuk makan malam di sini. Alhamdulillah pas masih libur lebaran, GI gak terlalu rame, dan kami bisa langsung masuk jam 17.30, gak pakai masuk waiting list. Tempatnya cukup spacious. Kami duduk di dekat kitchen, jadi suasananya cukup ramai. Kalau mau lebih tenang, paling enak duduk di area depan. 
Kami ambil 2 paket all you can meat, dengan pilihan beef shabu (168k/ person) dan sama-sama pilih hot miso soup. Kami request tasty beef dan low fat beef. Pertama kami dikasih 2 tray tasty beef (yang berlemak) dan 2 tray low fat beef. Kalau mau tambah beef, bisa request ke staffnya. Untuk hidangan lain (rice, noodle, veggies, meatball, mushroom, seafood, gorengan, dessert, beverages, dsb) bisa ambil sendiri di food station, sepuasnya. 
Hot miso soup ini udah paling pas deh buat kami soalnya rasanya pas, pedasnya pas. Kalau mau lebih pedas lagi, bisa tambah bubuk cabe yang ada di meja atau aneka bumbu & saus di food station. Menurut gue, tasty beefnya lebih enak dan juicy, cukup direbus selama 7-10 detik udah pas banget. Lalu tinggal dicelup di saus racikan sendiri dan dinikmati selagi hangat. Gue sengaja gak pakai nasi biar gak kekenyangan. Overall, side dishnya enak-enak. Sushinya lumayan enak dan besar. Aneka sayuran dan buahnya benar-benar segar. Walaupun kami gak terlalu suka udon, tapi carbonara udonnya enak juga, agak kurang asin aja buat gue. Aneka gorengannya enak, gak terlau berminyak. Gue lebih banyak makan aneka mushroom dan seafoodnya. Gue gak terlalu gandrung sama beef, jadi gue cuma sanggup makan 1 tray, si pacar makan 3 trays. Dan enaknya di sini varian minumannya banyak. Yang paling aman sih ocha atau lemon tea biar gak enek. Sempat penasaran juga sama matcha ice creamnya, tapi sayang cuma ada rasa cokelat. Tapi rasanya cukup enak kok. 
Oh iya, di sini lagi ada promo tsukune (chicken meatball) dengan bayar ekstra 5rb per pc. Kami pesan 2 pcs. Rasanya lumayan enak. Direbus agak lama aja biar gak terlalu amis. 
Pelayanannya bagus. Staffnya ramah, cekatan, dan informatif. Total bill kami sekitar 403k termasuk tax & service charge sekitar 16,5%. Untuk ukuran resto shabu-shabu berkonsep AYCE dengan varian yang cukup lengkap dan rasa yang enak, itu worth it. 
Batas waktu 90 menit untuk dinner itu adalah ide bagus supaya antrian gak terlalu panjang. Tapii, mengingat kondisi perut gue yang gampang kenyang dan gak biasa makan dengan porsi besar, waktu segitu ternyata gak cukup, hahaha. Gue memang gak bakat makan di resto dengan konsep AYCE, baru makan sedikit aja udah kenyang. Untung pakai voucher jadi gak rugi :)))

Kalau km suka sebel makan shabu2 karena makanan yang kita masukin ke panci, kelupaan di ambil dan akhirnya malahan di ambil sama temen sharing kamu, mungkin km bisa makan di Shaburi Shabu Shabu.
Jadi, salah satu yg membuat mereka berbeda adalah panci untuk merebus nya itu satu orang satu. Kita bisa pilih kuah yang kita inginkan dan gak sebel lagi deh kalo rebusan kita diambil temen kita. Untuk kuahnya sendiri, mereka menyediakan 5 pilihan kuah. Kemarin saya dan temen2 saya kebanyakan memilih kuah hot miso yang pedas dan gurih (ini rekomen waitress nya), pacar saya memilih sukiyaki yang lebih ke manis dan teman saya yg lain memilih soy milk miso soup yang creamy. Untuk refill kuah yang sejenis atau mau ganti jenis kuah, kalian akan dikenakan charge 20ribu per porsi kuah.
Kemarin kita pilih paket yang paling murah, beef shabu shabu seharga 158++. Paket2 tersebut bedanya di kualitas daging shabu nya, untuk beef shabu shabu sendiri dagingnya merupakan daging yang masih banyak minyak nya.
Nah, mari kita mulai makan. Pertama liat all you can eat station mereka, rasanya kalap sekalap kalapnya. Karena penyajian mereka bener2 rapi, bersih dan menarik.
Station freezer pertama ada, udon, tofu, cumi (sudah diiris tipis2), dori fillet (OMAGAD), berbagai sayur hijau (yang semuanya sudah dicuci bersih dan segar).
Station freezer sebelahnya ada sushi (3 jenis sushi), buah2an yang dipotong kotak2, jamur yang sudah dibersihkan dan diiris tipis2, berbagai olahan seperti fish ball. Dan dibagian ujungnya station sauce, jadi ada berbagai saus yang saya tidak afalkan ada garlic, biji wijen dan bumbu pelengkap lainnya.
Selain shabu2, kalian juga bisa menikmati gyudon (nasi yang diatasnya pakai sapi beserta kaldunya), udon carbonara, chicken kaarage, french fries, dll. Nah pada section beverages, km bisa pilih berbagai minuman (tidak pilih salah satu) disediakan yg hot & cold. Selain itu ada ice cream untuk makanan penutup km.
Plus point yang lain adalah waitress nya sangat2 helpful banget. Mereka dgn cekatan ngejelasin ini dan itu, malahan temen saya diracikin kuah yang katanya enak banget sama mbak nya.
So, ini worth it bangetttt

Kunjungan kedua ke shaburi tp berbeda cabang. Pas dtg wuidih waiting listnya sampe 3 lembar😅😱 utgnya si lumayan cepet,jadi nunggunya ga lama,sekitar 1/2 jeman. Utk tempat sih cukup spacey, mirip dgn suasana yg di senayan city, dan makanannya juga cepat direfill terus begitu habis. 

Utk side dishnya,cobain chicken karaage,sanma gohan,carbonara udon, dan gyutan. Chicken karaagenya lumayan enak, bumbunya terasa, cm agak berminyak aja menurut saya. Carbonara udon juga biasa aja, creamy2 gitu tp agak kurang asin. Sanma gohan rasanya unik, agak wangi gosong gitu dan potongan sanmanya bnyk. Gyutannya wangiii banget, dari jauh ud trcium dari pas pancinya dibuka, dagingnya juga empuk banget dan rasa kuahnya mantapppp. 

Krn saking penuhnya, akhirnya dapet meja yg kompornya cuma 4, dan akhirnya sharing kompor. Kuah pun cepet bgt abisnya, cm tinggal original sama hot miso aja😥 akhirnya pesan konbu original yg trnyata wangi dan enak, rasanya standar sih kuahnya, tp seger dan ringan banget😆 lumayan suka dgn rasa kuah yg ini. Utk daging pesan yg special beef shabu2 krn lemaknya hampir ga ada dan ga semahal daging yg wagyu😁 

Utk eskrim sayangnya cm ad yg greentea, dan super kemanisan. Baru kali ini makan eskrim ga bs ngabisin😓 saking kemanisan,akhirnya campur black coffeenya nestle yg disedian di counternya😁 

Overall walopun ga kompor cm dpt 4 (saya dtg ber5), tp tetep puas dgn makanan dan servisnya. Walopun rame, tp makanan cepet bgt direfill dan pelayannya juga ramah2 pas dipanggil,pdhl saat it sedang bulan puasa. Highly recommended!

Outlet terfavorit banget nih. Tempatnya spacious, layoutnya bagus.Walaupun ramai tidak terasa berdesakan dan tidak terlihat rusuh sewaktu mengambil makanan.
Sudah pernah ke beberapa outlet Shaburi, menurut saya tempat ini sayuran dan bahan2 lainnya terasa lebih fresh dan enak dan kalau beli yang beef biasa juga slicenya masih ok tidak seperti yang di Kelapa Gading yang beef slicenya potongannya sadis banget tipisnya. Kalau weekday kita bisa pesan yang
1 plate beef saja dengan waktu makan 90 menit. Saya selalu pesan Dashi soup soya milk miso dan sukiyaki. Di sini kalau pesan soup sukiyaki dapat free 1 telur mentah, kenapa di tempat lain enggak dapat ya?

Biasanya saya pergi ke Shaburi Kokas tapi kali ini saya makan di GI. Suka banget makan di Shaburi karena pilihan bahan-bahannya fresh banget, soupnya enak,  dan pilihan makanan lainnya juga banyak.  Shaburi di GI ini lebih luas dari yang di Kokas,  kalau soal menu dan rasa tetap sama enaknya.  Saya memilih soup chicken collagen dan dagingnya yang regular.  Daging yang regular agak berlemak tapi karena diiris sangat tipi jadi gak kenyal banget. Menu lain dari meja buffet yang saya coba adalah gyudon yang manis gurih dan es krimnya yang lembut sebagai dessert.

Ga pernah bosen makaan shabu-shabunya Shaburi. Dari kuahnya yang banyak pilihan, sayuran yang fresh, gorengan yang enak, minuman yang banyk juga pilihannya, dessert yang oke 😋😋

Disini kita cuma dapet waktu 1.5 jam buat makan. Cukup lah yaa buat kita 🙈🙈

Worth it banget nih buat kita, dan ga perlu khawatir klo mau pilihan kuahnya beda, karena per orang dapet kompor dan kuah masing2, disini ada 3 pilihan daging. 👌🏼

Ada bumbu shabu-shabu yang bisa kita racik sendiri sesuai selera ☺️

Di dekat nasi ada gyudon, itu enak parah, harus ambil itu ya!!

Kita sendiri lebih suka makanan yang dipanggang, tapi buah Shaburi kita ketagihan nih makan disini, semoga harganya akan selalu worth it yaa 😛😛

Untuk kuah Kita selalu pilih rasa original 😌

Follow us on IG : FOODTRAVELID

All you can eat yang lagi hits!

Untuk harga cukup worth, pilihan makanan cukup banyak, sudah 3x datang, dan kadang ada bakwan jagung ,waktu sebelumnya ada ubi tempura, sepertinya berubah-rubah.

Untuk side dish lain ada chicken wings, carbonara udon, dan ada vegetables dan ada juga isi shabu-shabu yang lain seperti squid,dori fish, ice cream dan juga pilihan minumnya cukup banyak juga dan refill.

Silahkan mencoba !

Sesukaaaaa itu sama Shaburi even papaku yang pilih2 makanan dan gasuka apapun yang berbau makanan Jepang ketagihan banget kesini.

Awalnya kita pilih dulu mau beefnya yang mana, belum pernah nyoba yang lain sih tapi aku biasa pesan yang Beef Shabu Shabu. Beef yang ini pun walaupun harganya paling murah tapi kualitasnya udah bagus. Dagingnya sendiri terkadang beda ketebalannya tergantung yang saat itu diserve daging yang diambil dari bagiannya yang mana (misal iga). Kalau kita mau nambah dagingnya tinggal bilang pelayannya aja. Biasanya diawal akan dikasih kurang lebih 2/3 plate per orangnya. Untuk soupnya palingggg suka sama yang spicy tapi sering abis jadi pilih yang original dan ga kalah enaknya.Untuk side dishnya? Pilih deh sesuka kita dan banyakkkk banget pilihannya mulai dari cumi, sashimi, sayur, gorengan, gyutandon, dll. Favoritku itu cumi sama sashimi, gyutandon dan karaagenya pun juga enak! 

Untuk minumannya cobai mango peach yaa itu enak bangettt dan ice creamnya juga top abis. Ada yang matcha, vanilla, atau mix. Favoritku yang mix dan disini matchanya pun ga terlalu pahit. Ada topingnya juga loh seperti choco chips atau corn flakes.

Di GI sendiri tempatnya luassss dan tetap aja suka waiting list. Pilihan AYCE banyak. Pelayanannya ramah dan cukup cepat walaupun ramai. Harganya udah pas sama makanan yang tersedia dan kualitasnya!

Shaburi Shabu-Shabu telah membuka outlet barunya yang terletak di daerah Thamrin, tepatnya di Grand Indonesia Shopping Town lantai 3A, West Mall. Shaburi sejatinya adalah restaurant bertema makanan Jepang All You Can Eat, terdiri atas bermacam-macam pilihan makanan mulai dari Shabu-shabu, Fried dishes (Chicken Karaage, Ubi Tempura, French Fries, dll), aneka Sushi, hingga dessert berupa Ice Cream Mix Vanilla & Matcha yang menyegarkan.


Dari segi tempat, Shaburi memiliki interior standart restaurant Jepang di daerah Grand Indonesia, tidak ada yang spesial. Lain halnya dari segi pelayanan yang menurut saya sangat baik dan menambah keseruan saat bersantap siang di Shaburi. Saat masuk, kita akan disambut dengan slogan khas Jepang dan diarahkan ke tempat duduk dan mulai dapat memesan menu. Saya sangat mengapresiasi pelayanan Shaburi karena sejujurnya saat itu adalah kali pertama saya berkunjung ke outlet Shaburi di Jakarta.


Dari segi makanan, saya memilih Beef Shabu-shabu dengan Original Konbu Soup. Menurut saya, ini kombinasi nya sangat cocok dan membuat rasa dagingnya gurih dan bertekstur lembut. Nilai plus pada Shaburi adalah per customer diberikan pot masing-masing sehingga tidak perlu khawatir untuk memikirkan apa yang akan kita makan dan share ke rekan kita. Dengan penggunaan self-pot, kita pun bebas untuk memilih bahan-bahan yang akan kita makan dengan ketentuan bahwa tidak boleh menyisakan makanan karena akan dikenakan charge.


Menu lain yang saya coba adalah Chicken Karaage, menurut saya jenis Fried dishes ini sangat enak karena rasa daging ayamnya masih sangat segar dan dibumbui dengan sempurna. Yang tidak boleh lupa dicoba adalah Sushi terutama Tuna Sushi Roll. Jika anda ingin sesuatu yang perfect, silahkan mencoba Gyudon dari Shaburi. Rasanya Juara!


Untuk minuman, Shaburi menyediakan berbagai macam pilihan untuk minuman mulai dari Soft drink, Juice, bahkan ada Coffee Machine di drinking station. Saya merekomendasikan minuman “Mango-Peach” yang sangat menyegarkan dan rasanya pas, tidak terlalu manis. Untuk dessert, ada pilihan Ice Cream Vanilla & Mathca yang bisa di mix dengan berbagai pilihan topping. Pastinya, semua makanan di Shaburi self-service, dan apabila ada piring kotor akan langsung dibereskan oleh waiter.


Overall, saya sangat menikmati makan siang saya bersama rekan-rekan saya di Shaburi. Batas waktu makan siang selama 90 menit menurut saya cukup banyak dan cukup santai sehingga dapat mencoba semua jenis makanan yang ada. Saya pastinya akan kembali ke Shaburi untuk mencoba pilihan daging dan soup lainnya, mungkin perpaduan antara Wagyu Beef dengan Hot Miso Soup.