Sing Bak Kut Teh

Uda lama gw menaruh tempat ini sebagai tempat yang ingin dikunjungi. Terus uda lama juga ga makan bak kut teh. Kenapa ya gw bisa sesuka itu dengan bak kut teh wkwk. Anyway, tempatnya ga terlalu besar, ada indoor dan outdoor. Kalo indoor nya sih, mayan nyaman, adem, terang. Resto keluarga banget deh.

Apa yang saya pesan? Tentu saja Pork Ribs Soup (Small), dan tentu tidak lupa seporsi nasi putih wkwk. Bak kut teh di sini, tipenya yang kuah putih jadi yang peppery dan garlicky. Rasanya wueeenakkk pol! Kuahnya tu kaldu banget deh, terus ga terlalu peppery jadi ga bikin tenggorokan sakit. Dagingnya empuk banget, dan mudah dicopot dari tulangnya. Oh iya, kuahnya bisa nambah lho, jadi jangan takut kekurangan kuah. Overall, i very lyke nih. Akan kembali lagi!!

1. Kuah Bakut Teh nya enak, dagingnya empuk dan juicy 😍😍😍 Kuahnya free refill, selalu ditambah.

2. Roasted Pork nya emejing enak 🤤🤤🤤

3. Spicy Salt Pepper Roasted Pork nya nagihin, sampe nambah nasi 😂😂😂

4. You Tiau nya lupa difoto karena khilaf. Crunchy dan ga keras

Next pengen nyobain: Dry Bakut Teh nya aaaah 😁😁😁

Lokasi Sing di Goldfinch ini gampang banget di cari karena plang namanya juga gede banget.
Bisa dibilang dia ini bak kut teh terdekat dari rumah. :')

Waktu di puri belom sempet coba jadi ini pertama kalinya nyobain.
Pesenan gw standar: sup tenderloin, sup campur, cakwe, dan mee sua. Ada tambahan kacang rebus.

Supnya enak, pada dasarnya mirip sama yang udah terkenal itu, tapi less peppery. Cenderung kurang pedes dan bisa diminum anak-anak sih. Dagingnya empuk.
Di sini supnya juga bisa tambah.
Kacang rebusnya enak, mirip kacang bogor rasanya.

Minumnya kami pesen Teh tarik dan teh leci. Teh lecinya enak, berasa lecinya.
Teh tariknya juga enak, bisa dilihat di foto, penyajiannya ga dicampur gitu es batunya, jadi tehnya ga akan encer dari waktu ke waktu.

Dari segi harga, di sini sedikit lebih murah dari makan di mall pastinya.  

Menu ke-1: kidney+liver soup (75k)
Kita bisa mix and match sup dgn isian yg kita mau. Disini pilih mau isiannya 2 jenis, kalau mau 3 jenis harganya 95k. Pilihannya ada ribs, kidney, liver, stomach, tenderloin, dan tail. Karena belum pernah makan ginjal, jadilah pesen kidney. Ginjal dipotong agak lebar sedangkan hati dipotong memanjang. Teksturnya hampir mirip tapi ginjal agak membel sedikit daripada hati. Disarankan makan ginjal dipotong kecil karena kalau big bite bakal ngerasa aroma pesing gitu:( untuk kuahnya dominan lada dan flavour wisenya mild.

Menu ke-2: white smokey christmas bbq ribs (115k)
Waktu itu kesini akhir tahun jadi masih christmas vibes. Ada menu paket yang isinya komplit mulai dari bbq ribs, 2 nasi dan 2 teh jadi cocok makan berdua. Iganya dapat sekitar 4 potong dengan daging masih juicy dan empuk. Bumbunya meresap dan enak tapi kurang banyak. Ada lettuce juga di bawah iganya. Nasinya pulen dengan ukuran pas.

Menu ke-3: mee sua (18k)
Teksturnya tipis dan bulat tapi ga kelembekan lodoh. Kuahnya mirip menu pertama tapi ini ditambah bawang putih namun ga memberikan aroma strong garlic.

Pelayanannya cepat dan ramah. Kuah bakutnya bisa direfill loh ternyata. Tempatnya di lantai LG pojok sebrang genki sushi, emang agak terpencil. Vibesnya putih terang dan bersih. Tersedia tisu di tiap meja. Pembayaran bisa dengan cash, debit, credit, ovo, gopay, dana. Sebelum makanan datang, disediain kecap asin, kecap manis, dan cabai potong.
🏡Rating place: 4/5
💃Rating service: 4/5
😋Rating dish: 3/5 (kalau ginjal ga bau pesing aku kasih 4)

Sing Bak Kut Teh
Makanan non halal khas Cina yang berasal dari negeri Singapur sejak tahun 1976. Karena dalam masa PSBB transisi jadi sudah boleh dine tapi dengan protokol yang jelas dan dipatuhi. Jarak antar meja yang bisa diisi dikosongan selang seling jadi bisa makan dengan tenang. Saya pesan seporsi bak kut teh reguler dan seporsi bak kut teh large berikut nasi putih, mee sua dan youtiao (cakwe). Keunikan bak kut teh ini adalah rasa kuahnya yang cenderung pedas lada, menutupi rasa herbal yang biasanya orang tidak suka. Potongan daging iganya besar dan panjang dengan dagingnya yang tebal. Selagi makan pelayan menawari refill kuah panas mendidih sehingga tidak perlu repot meminta. Dimakan bersama dengan cakwe sungguh nikmat memberikan rasa yang lebih komplit lagi apalagi diberi kecap asin dan kecap manis dengan irisan cabe rawit, rasanya superrr. Bisa makan enak dengan harga ekonomis ini berkat kupon potongan dari aplikasi @pergikuliner, terima kasih dan semoga ke depannya semakin banyak kupon lagi.

Makan siang kali ini di Sing Bak Kut Teh Lippomall Puri
Menu yang dipesen ada 3
Youtuao seperti biasa sangat cocok dimakan bareng kuah Bak Kut Teh.
Pork Ribs Soup nya juga enak banget dimakan hangat2, dagingnya lembut dan ada tulang mudanya.
Dry Bak Kut Teh awalnya curiga pedes karena ada cabe diatasnya ternyata rasanya manis dan pedasnya ga gt kerasa. Dagingnya lembut dan sangat juicy.

IG: @ardeliaindra

Karena ada kesempatan dari Perkul. Akhirnya balik lagi kesini. Kali ini saya order Bakut, meesua, caisim, braised egg, dan es tea. Bakutnya tetep enak. Ditambahkan dengan sedikit lada, supaya rasanya lebih spicy. Dagingnya empuk dan juicy. Braised egg nya juga matangnya pas. Hanya caisim nya kl menurut saya agak kurang matang.
Overall semuanya memuaskan.

Thanks Perkul.