Sugakiya

Kadang suka bingung nyari ramen yang enak dan halal. Sekalinya nemu yang enak, eh engga halal. Sekalinya nemu yang halal, eh rasanya engga enak. Duh jadi sempet galau gitu deh. Nah tapi untungnya pas lagi mampir ke Foodprint GI, saya nemu sebuah gerai ramen yang ada logo HALAL bernama Sugakiya. Engga pake lama, saya langsung mampir buat nyobain.

Pertama yang saya cobain adalah Spicy Ramen. Semangkuk ramen ini diberi topping olahan daging sapi cingcang, tauge, daun bawang dan jamur. Kuah ramen yang berwarna merah menyala, sangat kental pas diaduk dan diseruput. Ledakan rasa pedesnya sih pas banget untuk selera saya, kalo kamu mau lebih pedes lagi bisa banget tambahin cabe bubuk sesuai selera. Topping daging cingcangnya lembut, gurih dan bikin ramen ini semakin MAKNYUS!!!

Terus saya juga nyobain Egg Ramen. Semangkuk besar ramen dengan kuah creamy berwarna putih seperti susu. Sensasi rasa kuahnya tuh kaldu banget, bumbu-bumbu yang terkandung didalamnya berasa gurih pas diseruput. Tekstur ramennya lembut dan matengnya pas. Diatasnya terdapat topping omega 3 dan irisan daging ayam yang telah dimasak terlebih dulu. Buat kamu yang pengen makan ramen dengan sensasi kuah creamy, lembut dan gurih, cocok banget nih kalo cobain Egg Ramen ini.

Kalo Spicy Ramen bercita rasa pedas dan Egg Ramen bercita rasa gurih, nah Tantamen Ramen ini justru merupakan gabungan dari keduanya. Jadi ramen yang bertopping irisan telur rebus berbumbu, potongan lembaran daging ayam dan pokcoy ini memiliki sensasi rasa yang komplit. Ada pedes-pedesnya dan juga ada gurih-gurihnya nih, jadi GURI-GURI-ENYOY gitu lah. Enak parah. Udah gitu telur rebusnya bercita rasa gurih jadi makin double enaknya.

Terus kalo si Special Ramen sebenernya mirip bangey sama Egg Ramen. Hanya bedanya toppingnya jauh lebih banyak dan melimpah. Sensasi kuah kaldu putih susu yang gurih, ketemu sama lembaran-lembaran daging ayam yang lembut, gurih dan gede, jadi bikin makan malem saya terasa begitu PETJAH. Bagian epic nya adalah pas si kuning telurnya pecah nih, jadi bikin kuah ramen bertambah gurih dan kentel. Enak PARAH!!!

Sebagai temen makan ramen, saya nyobain Takoyaki. Surprisingly, meski tampilannya sama kaya takoyaki lain, tapi ledakan rasanya tuh PERFECT banget. Jadi isian takoyakinya tuh lembuuuuuuut banget. Taburan katsuobushi nya melimpah dan kaya manggil-manggil banget buat disantap. Sensasi rasa siraman saus teriyakinya tuh bikin menu pendamping yang gurih ini jadi kaya ada manis-manisnya gitu. Engga bisa berhenti nyomot. TerMANTAP JIWA.

Selain Takoyaki, saya juga nyobain menu Fried Gyoza. Sama kaya si Takoyaki, saya pun dibikin kaget sama sensasi rasa dari si Gyoza goreng ini. Teksturnya renyah, sedikit chewy dan empuk pas digigit. Isiannya gurih banget dan cocok pas nyatu sama siraman chilli oil yang agak pedes. Enak...enak...enak...

Udah kenyang sama ramen-ramennya yang enak parah, makan malem kali ini ditutup sama Kurizen. Jadi dessert ini merupakan bubur kacang merah yang diberi ice cream vanilla berbentuk seperti monas diatasnya. Bubur kacang merahnya tuh manis dan kentel. Kacang merahnya masih tampil sempurna, jadi ada sensasi gres gres nya pas dimakan. Udah gitu es krim diatasnya tuh lembuuuuuuut banget. Menurut saya Kurizen ini merupakan one of the best dessert di resto ramen sih. Lumer banget dimulut.

Selain Kurizen, saya juga nyobain beberapa Shaved Ice yang Sugakiya punya. Ramune Shaved Ice, Mango Shaved Ice dan Matcha Shaved Ice menjadi pilihan saya kali ini. Jadi menu ini tuh kaya es serut yang diberi siraman sirup aneka warna dan aneka rasa, lalu diberi tambahan vanilla ice cream diatasnya. Kalo yang hijau rasa matcha, kalo yang biru rasa ramune dan yang kuning rasa mangga. Rasanya manis-manis dan nyegerin...

Sugakiya merupakan brand asli dari Nagoya, Jepang yang sudah ada sejak tahun 1946. Sugakiya hadir di Jakarta semenjak bulan Mei 2018 dan saat ini sudah memiliki 2 gerai di Jakarta yaitu di Plaza Senayan (food court lantai 3) dan Grand Indonesia (Food Print lantai 5). Menu unggulan Sugakiya adalah aneka Ramen dengan harga bersahabat dan aenka pilihan menu dessert seperti Ice cream dan shaved ice. Sugakiya juga telah tersertifikasi Halal MUI.



Special Ramen (Rp 36.363 sebelum pajak)



ramen yang satu ini favorit saya, karena kuah kaldu nya sedap dan tidak pedas. Mie nya kenyal, dan mie nya dibuat oleh team SUgakiya jadi masih home made ya, beda dari ramen lain nya yang lebih tipis, Sugakiya cenderung lebih tebal. Topping nya lengkap dari Tori Niku (daging ayam yang lembut), jamur yang di iris tipis, telur setengah matang (Ontama Egg) dan irisan daun bawang. Bisa juga ditambah bubuk cabe kalau mau rasa nya lebih pedas.



Tantan Ramen ( Rp 36.363 sebelum pajak)



Menu terbaru dari Sugakiya dengan topping Tori Niku (daging ayam yang empuk, juicy dan lembut), Ajitama Egg dan sayuran pokchoy. Kuah nya berwarna merah, karena memang cenderung spicy, kuah nya kental dan kaldu nya terasa sedap. Jangan khawatir buat kamu yang tidak bisa mengkonsumsi daging babi / pork. Karena ramen Sugakiya 100% halal dan tanpa pengawet yah guys.





Fried Gyoza (Rp 18.181 sebelum pajak)

dumplings ala Jepang, dengan isian daging ayam cincang yang dicampur dengan sayuran dan bumbu racikan serta di balut dengan tepung pilihan dari tim Sugakiya. Tekstur kulit gyoza nya crispy, dan daging ayam nya lembut, di bumbuin dengan minyak cabai (cabe nya mirip seperti makan dimsum). Enak deh aku suka, lain kali mau pesen lagi.

Kurizen (Rp 13.636 sebelum pajak)


dessert dengan isian kacang merah dan ice cream vanilla. Rasa nya seger banget guys! apalagi habis makan ramen pedes yang Tantan ramen, cocok banget deh sebagai pendingin dan penutup. Rasa nya manis dan yang pasti bikin kamu ketagihan.



Shaved ice Strawberry (Rp 7.272 sebelum pajak)


es serut dengan sirup rasa strawberry dan vanilla ice cream. Rasa nya seger banget, cocok buat kamu yang suka manis. Pasti anak-anak suka deh sama dessert yang satu ini. Bukan hanya anak-anak, orang dewasa juga suka.





Lokasi nya adai di food Print lantai 5, dan mudah diaksed dari pintu masuk langsung kelihatan di sebelah kanan. Pelayanan nya ramah dan tanggap, jadi kita dikasih alarm gitu, buat kasih tau kalau makanan nya udhah ready, mirip cafe yang di jepang gitu deh. Lain kali pasti balik lagi untuk coba menu lain dan gyoza nya itu lhoo enak banget. OISHI ramen nya.. buruan coba guyss, kamu pasti gak nyesel karena harga nya pun bersahabat dan juga yang pastinya Halal untuk yang Muslim.



please follow my instagram : @Mich.love.eat

Nggak banyak ramen halal di Indo yang bersertifikat MUI. Sugakiya, ramen chain dari Nagoya yang sudah hadir dari tahun 1946 kini hadir di Jakarta tepatnya di Foodprint Grand Indonesia dan Food Court Plaza Senayan.
Order:
- Egg Ramen: bentuk ramen bulat kecil, panjang dan tidak terputus-putus, tingkat kematangan baik, sup kaldunya terasa gurih, toppingnya 2 lembar daging ayam dgn tekstur yang lembut, 1 telur ontama setengah matang, irisan jamur, dan daun bawang.
- Tantanmen: bentuk dan tekstur ramen sama dgn Egg Ramen, sup kaldunya agak spesial, rasanya sedikit pedas dan kamu juga akan seperti merasakan bumbu kacang gitu. Toppingnya 2 lembar daging ayam, setengah potong telur ajitama, dan 1 lembar sayur pok choy.
- Fried Gyoza: seporsi ada 3 gyoza, ukurannya lumayan besar, isinya juga generous, rasa daging cincangnya enak, kulitnya tipis.
- Kurizen: dessert andalan Sugakiya yaitu kacang merah dan es krim vanilla. Kacang merahnya sudah diolah hampir menyerupai bubur kacang hijau, lalu es krim vanilla enak dan ga bikin eneg.
- Shaved Ice Ramune: dessert yang satu ini spesial buat saya. Pertama kali coba sirup Ramune asli Jepang, rasanya mirip Fanta Biru, diatasnya ada 1 scoop es krim vanilla.
Overall, saya suka dengan rasa dan penyajian ramen dan dessert dari Sugakiya yang agak berbeda dari kebanyakan ramen chain sehingga bisa jadi tambahan pengalaman kulineran kamu.

Selamat mencoba ☺️

IG: mrindramulia

Jadi di Grand Indonesia tuh baru buka sebuah toko ramen dengan nama Sugakiya Ramen yang katanya murah dan enak tepatnya di dalam food court West Mall. Dan memang harganya cukup murah ya disini untuk semangkuk ramen, untuk ramen standart termurah dihargai 30ribu saja, sudah mendapatkan 2 potong chicken chasiu, mie, dan kuah kaldunya. Btw kuah kaldunya agak beda dengan yang biasa kita makan di Ikkudo, Ippudo, dll karena ramen nya berasal dari Nagoya jadi kemungkinan kuah kaldu yang digunakan adalah jenis Toripaitan ramen yang dibuat dengan kaldu ayam. Tekstur mie nya kenyal dan rasa kuah kaldu yang gurih namun tidak sekuat Tonkotsu ramen (jadi ga terlalu eneg). Dari segi rasa dan kualitas dengan harga yang ditawarkan sangat worth. Oh dan juga toko ramen ini halal ya .

Alhamdulillah , bertambah lagi pilihan gw makan ramen halal yang sudah sertifikasi halal MUI dan baru banget buka di Grand Indonesia, tepatnya di food print food court lantai 5

Tahu ga , Sugakiya ini adalah ramen no.1 di Nagoya , Jepang dan sudah ada sejak tahun 1946. Jadi udah pasti terbukti kelezatannya

Pilihan menunya bikin kalap mata tapi akhirnya yang gw pilih adalah curry ramen, special ramen dan dessertnya gw pilih Kurizen

Curry ramennya juara banget, kuah karinya agak strong, tekstur mienya kenyal dan dimasak pas dengan toping daging ayam ( tori niku ) yang lembut dan taste so good ( gw pengen nambah lagi Tori Nikunya ) plus ada ontama egg yang super sexy, dimasaknya perfectly
Nah kalau special ramen ini kuahnya gurih, mild. Cocok untuk kamu pemula makan ramen. Mie ramennya kenyal dengan Tori Niku yang gw heran bisa lembut banget tapi bumbunya meresap sampe gigitan terakhir

Setelah kenyang makan ramen , cocok ditutup dengan Kurizen yaitu es kacang merah dengan vanilla ice cream

Anyway, juaranya lagi porsinya jumbo dengan harga super ramah di kantong
Resto : Sugakiya
Menu : Curry Ramen ( IDR 36.363 +)
Rate : 8.9 dari 10
Menu : Special ramen ( IDR 36.363 + )
Rate : 8.5 dari 10

Menu : Kurizen ( IDR 13.636 + )
Rate : 7.5 dari 10