Sushi Hiro

Lately, sushi hiro ini lagi jadi omongan diantara temen-temen kuliah maupun rekan kerja gue. And today (March 17) , we've decided untuk berniatkan diri untuk ke PIK buat nyobain this much talked about sushi.

Dan... the short verdict: GAK NYESEL DEH KE PIK, Highly recommended terutama if you want to try suasana & rasa yang baru! 👌🏻

Our orders for the day:
1. Hiro Salmon Sushi (must try👌🏻😌)
2. Unagi Maki
3. Ultimate Truffle Gyu Don (must try juga👌🏻😌)
4. Miso Soup

Untuk sushinya sendiri, quality and tastenya spot on! No complaint what so ever karena ikannya kerasa fresh banget dan bumbu-bumbu yang digunakan juga compliment rasa fresh tersebut.

Dan untuk gyu donnya, wah itu a whole new lever deh. Dagingnya juicy & trufflenya bener-bener kerasa👌🏻 if I personally have to complain was that dagingnya kurang banyak aja 😂. But worth banget to try sih guys!

Untuk yang lainnya oke, tapi kalah special dari 2 makanan yang diatas.

Would definitely come back for more!

• Instagram: @moodyeats •
• Email: moodyeats@gmail.com •

Saya datang kesiini untuk brunch sekitar jam 11 an ya. Dan tau apa?!!! Ruameeeeeeeee banget alias full house ampe ada antrian di luar beberapa orang!
Untungnya teman saya sudah mendapat tempat di dalam 😁😁😁
Nah menurut saya tempatnya terlalu kecil sih jadi sayang banget.
Kalau interiornya ya so so aja, terus menurut saya buku menu nya perlu di improve di beri penjelasan sedikit untuk masing" menunya. Soalnya yang saya lihat penjelasan menu di buku menunya itu dalam bahasa jepang! Jd gimana bacanya kan??? Di tambah pelayannya kurang informatif dan malah saya kedapatan yang agak jutek!
Di tanya ini apa malah langsung di jawab 1 porsi??!
What the *%]#€\!|>|£\£€\
Saya tau keadaan resto sedang full tapi bukan berarti pelanggan harus di buru"in dalam memilih menu kan???
Butuh di briefing lebih lagi deh untuk SDM'nya. Soalnya sayang kan resto bagus makan enak tapi kalau dari pelayannya ga bisa menyeimbangi itu.
Oke masuk ke makanannya ya menurut saya a bit pricey tapi owner pas lg ada disitu dan mereka katakan harganya mengikuti dari bahan" yang mereka gunakan.
Oke deh langsung ya kita coba :
- beef hobayaki : ini dapat beberapa slice saya lupa cuman emang bener enak banget! Harga ga boong bener ya! Juicy sih dagingnya!
- tori skin maki roll : ini so so si menurut saya kayak sushi roll kebanyakan hehehe
- inari sushi : kebetulan saya suka banget inari emang si ga ada salmon"an atau hal yang menarik dr inari sushi ini, tapi saya suka bangetttttt. Dan inari di sini hampir mirip loh sama inari yang pernah saya makan di di jepang! Recomended deh

-salmon sushi apa gt lupa namanya maaf : dpt 2 sushi 1 porsinya untuk salmonnya bener seger banget loh!

Dan satu yang bikin makan sushi disni beda sama yang lainnya yaitu plating mereka menggunakan kyk tangga dr kayu gitu untuk presentasi sushinya! Unik kan???!
Tapi buat yang kesana jam makan siang atau dinner harap besabar ya karena kapasitas resto mereka ga terlalu banyak dan antriannya pst panjang. To worth to try kok!!! 😊😊😊

resto sushi satu ini emang lg happening bgt, penyajiannya yg menggunakan miniatur tangga kayu sudah banyak beredar di sosial media dan sangatlah menarik perhatian. jam bukanya tergolong unik, dibagi 2 sesi pd siang dan malam, sedangkan diantaranya mereka tutup utk restock bahan.

kunjungan saya sekitar jam 6 dan beruntungnya, mendapatkan last seats sebelum waiting list membludak dan kebetulan lokasinya didepan area sushi bar jd saya berkesempatan melihat para staff membuat sushinya secara LIVE.

ada 6 item yg saya coba:
* Sushi Salmon: mandatory item to try rasanya dlm sebuah resto sushi, mungkin terkesan biasa but trust me, kualitas salmonnya terasa berbeda dibanding sushi murah yg ada di mall area bsd ataupun resto sushi yg sudah banyak terkenal dan ramai antriannya pd setiap mall. sushi salmon di sushi hiro ini terasa lebih fresh dan juicy dimulut. 
* Chuka Idako Sashimi: seperti chuka idako umumnya, baby octopus disini disajikan dgn bentuk sudah dipotong kecil, menariknya adalah sausnya yg manis terasa enak sekali, sayapun mencocolnya hingga habis 
* Ebi Tempura Maki: another common & kinda mandatory dish in sushi house - dibanding yg pernah saya coba di t*re2, potongan ebi tempura disini lebih kecil dan kurang crunchy, namun komposisinya pas dgn nasi jepang yg membalutnya.
* Aburi Salmon Belly: ini yg the best menurut saya! basically, ini sejenis sushi salmon, mungkin beda bagian salmon yg diberikan saus dan ditorch hingga agak matang dagingnya, parah ini enak banget, andai ga rame sih saya pasti pesan lagi berkali-kali, seporsi ga cukup! 
* Aburi Salmon Cheese Temaki: sejenis sushi roll namun tidak dipotong dan gulungannya lebih menyerupai kerucut. agak susah dimakannya tp potongan daging salmonnya dan kejunya yg besar jd semakin terasa pd setiap gigitan.
* Salmon Volcano Roll: ini order karena tergoda proses pembuatannya sedangkan dr segi rasanya tidak begitu mencolok juga dibanding yg lainnya tp ttp enak!

tempatnya tidak terlalu besar, interior bernuansa Jepangnya dapet banget, padatnya pengunjung menyebabkan para staff agak lamban dalam proses mengantar order. order pengunjungpun dibuat berdasarkan urutan input, jd harap bersabar ya. yg kurang menyenangkan sih hanya menunya, tidak ada gambar jd bingung banget sih.. namanya apa bentuknya kayak apa, selain itu oke smua dan saya pasti balik lg, worth it!


IG: @stelmaris