Taichan Restaurant

Taichan ini ada di PS kayaknya udah lebih dari satu dekade deh, dari jaman dulu suasananya gak banyak berubah. Lunch kali ini be2 anak saya pesan Chicken teriyaki sama shoyu ramennya. Chicken teriyakinya disajikan bareng nasi, miso soup, acar dan sayuran. Rasa teriyakinya lebih manis dibanding teriyaki dijapanese resto lainnya. Enak tapi buat saya bukan yang favorite banget. Anak saya pesan shoyu ramen, toppingnya minta dipisah karena pastinya yang dimakan ramennya doang tanpa topping apapun jadi biar emaknya gak ribed aja misah2in lagi 😆. Shoyu ramen ini kuahnya kecoklatan dan rasanya sedikit gurih topping potongan ayamnya dicincang agak tebal.

Salah satu restoran favorit dari aku kecil 😂 Meskipun restorannya tidak terlalu besar dan simple, rasa makanannya juga masih oke 👌 Disini yang aku pesan ada: Yasai Ramen, Chicken Teriyaki Set, Wakame Salad, dan Salmon Salad 😉 Kalau untuk saladnya, sayuran fresh dan kurangnya bumbu agak terlalu asin (mungkin kalo saucenya dikurangin rasa asinnya, lebih mantap deh) 😊 Chicken Teriyakinya enak, ayamnya empuk dan bumbu ayamnya yummy! 😜 Kalau Yasai Ramennya juga mantap banget, bisa untuk berdua dalam 1 porsi (cukup banyak) dan bumbunya juga pas rasanya 😉 Makan disini rasanya masih oke dan worth it 🙃

IG: FOODIOZ
Rasa: untuk taichan ramennya asin dan saya suka. Gurihnya mantap dan mienya pun enak. Buat salmon teriyakinya juga enak banget, saus teriyakinya mantap dan salmon nya pas matang. Yang agak aneh disajikan dengan kentang goreng dan bahkan tidak garing.
Suasana: interiornya jepang sih, cuma kesannya monoton dengan dua warna krem tua dan coklat gelap.
Harga: untuk harga cukup standr di daerah senayan
Pelayanan: mengecewakan menurut saya, pada saat ada promo tidak memberi info apa2 tapi malah memberitahu customer yang baru datang. Selain itu tanpa bertanya, dengan halus memperingatkan kita bahwa jika kami foto2 untuk majalah itu tidak diperbolehkan. Terus terang saya merasa situasi ini tidak enak. Akan lebih baik jika staff bertanya terlebih dahulu sebelum ber asumsi.
Kebersihan: iya mereka melakukan kerja yang bagus

Salah satu restoran yang cukup lama di Plaza Senayan, dengan dekorasi yang mnrt gw sangat minim dan terlihat sedikit 'old'.
Waiter-nya di sini sangat kurang informatif untuk kasih info ke customer, kemudian juga kurang ramah saat bertanya atau menegur. Saat gw take beberapa foto, hw dituduhnya dari majalah & harus minta ijin dsb. Cukup mengecewakan.
Oke, shortly gw order 2 menu yang 'katanya' best seller, Taichan Ramen & Salmon Teriyaki Set.
Klo dari segi porsi sih Taichan Ramen cukup banyak & pas buat 1 orang. Ramen-nya menggunakan kuah Miso, yang mnrt gw asin banget. Tekstur noodle-nya oke, firm & sedikit chewy. Potongan ayam-nya pas, ngga terlalu kecil ataupun besar. Hanya saja buat gw ayamnya agak overcooked, jd berasa kurang tender.
Salmon Teriyaki Set sudah komplit ama nasi putih, miso soup & salad. Lagi-lagi miso soup-nya asin banget mnrt gw. Overall porsinya cukup besar & bikin kenyang juga. 1 porsi isinya 2 potong Salmon, yang dimasak sedikit kering. Glaze Teriyaki sauce-nya oke banget, berasa manis - gurih sampai ke dalam Salmon-nya (bukan cuma di permukaan atau kulitnya saja).
Some foods were good, but I think the management should pay attention with their staff and restoran ambience.

Kalo lagi ga bisa ngunyah itu sesuatu banget. Dont worry. Taichan selalu bisa kasih makanan enak yang soft dan ga perlu kunyah: agedashi tofu.

Tofu yang satu ini sih beda dari biasanya. Dia texturenya lebih firm dan lapisan tepungnya itu agak kenyel. Enak banget pas dimakan sama dashi yang panas.

Bisa dibilang kalo ini adalah salah satu ramen Jepang yang legendaris di Jakarta, juga sebagai hidden ‘gem’ di Plaza Senayan karena denger-denger kalo Taichan uda ada di sini sejak lama dan resto yang lumayan kecil ini terletak ‘menyempil’ diantara resto-resto besar. Mungkin ini alasan kenapa orang jarang notice Taichan. Biarpun kecil, resto ini memiliki suasana dan dekorasi seperti gerai ramen di Jepang yang simple sekaligus rapi. Karena speciality mereka adalah ramen, yuk intip ramen apa yang kami coba!


Shio Butter Ramen (Rp 48.000)

Aku selalu memesan ramen dengan kuah asin karena lebih suka asin dibanding manis. Shio Butter Ramen menggunakan kuah asin yang ditambah dengan potongan butter yang akan meleleh bersama kuah. Tekstur mie lumayan tebal, hampir mirip dengan mie instan. Terdiri dari potongan sayuran, daging ayam, rumput laut, jagung manis, dan telur rebus. Mereka tidak menggunakan banyak bumbu seperti ramen lain. Dari penampilan dan rasanya emang simple, tapi enak! Dan yang aku suka dari ramen ini adalah kita ga akan merasa haus seperti makan ramen pada umumnya. Biasanya kan ramen dengan bumbu yang banyak dan ‘medog’ di kuahnya akan membuat kita haus sepanjang hari. Ramen di sini juga bisa di upgrade ke ukuran lebih besar dengan biaya tambahan.

Taichan Ramen (Rp 50.000)

Inilah miso ramen yang kuahnya manis dan merupakan salah satu recommended menu di sini. Rasa kuahnya sedikit manis, seperti miso ramen pada umumnya. Toppingnya juga sama kayak Shio Butter Ramen, tapi tanpa telur dan lebih banyak sayuran.

Merupakan salah 1 Kedai Ramen yang sudah cukup lama membuka Kedainya di Plaza Senayan Jakarta Selatan ( merupakan tenant lama Plaza Senayan )...

Mengetahui Kedai Ramen ini sejak tahun 1996 & Kedai Ramen ini masih menempati lokasi yang sama sejak pertama kali buka di Plaza Senayan...
Dari semula hanya menyajikan Ramen hingga sekarang sudah banyak macam menu makanan yang disajikan...


Tetap konsisten terhadap menu Ramen nya, hari ini kembali mencoba salah 1 The Best Ramen nya yaitu Stamina Ramen yang merupakan Ramen dengan Daging Sapi & Kuah Shoyu ( asin )...

Kesimpulannya :

Untuk Kuah Shoyu nya dapat dikatakan PERFECT...

Untuk Daging nya walaupun tidak terlalu empuk tapi ENAK...

Untuk Mie nya sayang sekali tidak terlalu baik di Mie nya, terkesan sembarangan saja padahal apabila Mie nya dapat diganti dengan Mie yang tekstur nya agak tebal sedikit bukannya tidak mungkin Stamina Ramen dari Taichan ini akan mendapatkan 5 bintang kelezatan...

Keunikan lain daripada Stamina Ramen ini adalah pemakaian Wortel sebagai sayuran pelengkapnya...

Overall 4 bintang mendarat di Taichan Ramen ini & masuk dalam kumpulan The Best Ramen In Town...

Tempatnya kecil tapi pasti selalu penuh. Kesini cobain stamina ramen yang kuah nya ada soy sauce n beef katsu yang katsu nya crunchy banget.. Enak banget..