The Fctry Bistro & Bar

Tempat nya pw buat nongki2. Kaca nya dibuat tahan sinar matahari gt jadi di luar panas banget, di dlm dingin. Bikin makin mager buat keluar dr tmpat ini.
Dsni cobain beberapa menu baru nya , ada bakmi bebek, tp bukan medan style, gw jg gk tau ini masakan style apa, mirip2 bakmi chinese gitu, tp daging bebeknya agak bau sedikit, pdahal tekstur mie dan rasa bumbu nya udah pas.
Big breakfast : gw suka sama menu ini! Porsi nya gede dan disajiin pake nampan besar kaya macam breakfast in bed hahaha. Sautee mushroom nya enaaakkk 😍😍
Pork knuckle : gak terlalu suka.pork knuckle disini, gw.doyan nya pork knuckle germanese style, disni mix asian gt krn makan ny pake ketan dan babi nya keras.
Ribeye steak : steak disini enak juga, dan side dish ny itu singkong goreng bukan.kentang. dan surprisingly bikin menu ini tambah enak 😁

Nyobain Ms.Piggy dan panfried salmon. Ms. Piggy itu isinya pork belly dan untuk side dish kita pilih yang veggies. Selain veggies ada juga yang fried chips. Untuk pork bellynya lumayan enak, potongannya agak tebal, tapi menurut gw kalo tebal gini jadi agak sedikit alot, gw prefer yang lebih tipis sih kalau siobak, kulitnya udah ok karena crispy! yay! Side dishnya banyakk dan bumbunya enak, wortelnya empuk! Panfried salmonnya juara deh, juicy dan tasty, mashed potatonya juga creamy. Minumannya gw pesen iced lychee tea, gelasnya gede dan manisnya juga pas.

Tempatnya gak didalem mallnya, seperti di ruko gitu jadinya bisadiakses dari luar.
Tempatnya tidak terlalu besar tapi gak kecil juga. Decornya lucu, simple, dan minimalist. Saat datang juga dikasih complimentary bread yang masih hangat fresh. Enak crispy diluar dan empuk didalam!

Menu yang saya coba:
1. sunny side up steak (110k): Ini ada sunny side up dan steaknya. Telurnya kurang lumer jadi agak kering menurut saya. Steaknya lebar tapi tipis, terlalu keras menurut saya, jangankan digigit, dipotong aja susah! Hashbrownnya gurih garih tapi SANGAT BERMINYAK! kurang recommend sih buat yang ini..

2. Spaghetti al funghi (85k): Ini adalah dish yang bikin rating saya jadi bagus! Spaghettinya enak bgt! Super creamy dan gurih, wangi banget sama mushroom dan rempah2nya. Porsinya juga lumayan besar.

3. dopenut banoffee (25k): Ini donut khas nya factory bistro. Donutnya memang enak sih super empuk legit. Tapi fillingnya sedikit sekali, hampir tidak ada, cuman seperti olesan diatasnya aja. Harganya juga lumayan mahal untuk per 1 dopenut.

Overall makanannya lumayan enak, free wifi juga dan super cozy. Enak banget buat nongky2!

Setelah sekian lama pengen ke sini, akhirnya bisa juga ke sini bareng temen-temen.

Nah, tempatnya ini emang secozy yang digosipin sama orang-orang, tapi sayangnya tempatnya itu terlalu open for smoking, jadi bau rokok dimana-mana.

Terus cobain deh pesen makanan, Ms Piggy sama Panfried Salmon.
Ms. Piggynya asik sih, dagingnya tebel terus sayurannya banyak, plus bacon juga! Nah istimewanya nih, si babi ini kulitnya asik garing crispy terus dagingnya juga banyak ga lemak doang!

Terus kalo Panfried Salmonnya, nice seared jadi matengnya pas, ga kematengan dimana rasa fresh salmonnya tuh masih berasa dan kulitnya garing! Disajiin pake mashed potato yang creamy dan salad.

Overall, cukup puas makan di sini

IG: spiceupyourpalette

Back and here again. Tempat-nya sih ga terlalu luas, tp nyaman dan cozy banget. Pas banget buat hang out with family or friends.
Pelayanan di sini biasa aja. Tp penyajian makanan cukup cepat juga.
Di sini kt order Ms. Piggy for share & Panfried Salmon.

Ms. Piggy nya sih isinya dominan Crispy Pork Belly with roasted vegetable as side dish.

Pork belly-nya agak sedikit dry, tp kulitnya garing & kering banget. Roasted vegetable well seasoning & matangnya pas.

Salmon-nya di pan fried. Crispy kulit-nya, daging msh juicy & moist. Saus-nya glaze teriyaki, taste little bit sweet and salty.
Overall the place was nice and the food taste good.

fctry bistro & bar ini cocok sama namanya, interiornya mengedepankan nuansa yang agak sedikit industrial dengan pipa-pipa yang dibiarkan terekspos di dinding dan di cat hitam
begitu juga dengan atapnya jadi serba expose gitu
untuk lightingnya sendiri mgkn karena saya juga datangnya malam hari, semuanya nuansa warm 

pas banget buat duduk santai sambil ngobrol sama sahabat sambil ditemani minuman beralkohol
pas kebetulan beberapa minuman cocktailnya lagi 120rb itu dapet 2 blm termasuk pajak
saya ada pesan yang campuran red wine dengan potongan buah apel dan yang 1 lagi lebih dominan rasa lemon. 22 nya enak, walau pun buat saya yang ada lemonnya kayanya kebanyakan deh lemonnya jadi alkoholnya agak ketutupan rasanya. 

lalu ada ms. piggy jadi ini adalah 1 piring lebar berisikan pork belly yang enak banget. ga keras ga alot, cenderung empuk moist berlemak gitu.. harganya lumayan mahal banget tapi. 400++ huhu

trus steak salmon. untuk salmonnya sendiri, dimasaknya pas, ga too dry tp ga terlalu basah juga. jadi pas kelembabannya..hohoho. dan ga amis itu yg penting juga. 

Saya tahu tempat ini sudah buka selama hampir satu tahun dan berlokasi dekat tempat di mana saya tinggal. Tetapi saya juga tahu tempat  ini tidak menyediakan area merokok dalam ruangan, sehingga tidak suami dan Ibu tidak ada yang mau menemani saya mencoba resto ini. 

Dan beberapa minggu lalu akhirnya punya kesempatan untuk  kencan makan siang dengan adik bungsu saya. Jadi saya memutuskan untuk membawanya ke sini, kami memesan  2 lidah sapi don untuk makan siang, adik saya menambah extra telur mata sapi, dan saya memutuskan untuk memilih  tambahan foie gras diatas ox tongue don saya (tambah 50k dari harga tertera untuk extra foie gras) 

 Gyu tan don, memiliki porsi besar, tetapi untuk rasa tapi rasa tidak seperti seperti yang saya harapkan, terlalu berminyak dan pedas, hanya foie gras saja yang membuat menjadi lebih enak. 

Resto juga menjual dopenuts, yang merupakan donat  dengan variasi rasa dan isi yang beragam, dopenuts adalah favorite saya rating rasa saya berikan 4 dari 5. Donat  tersebut mungkin memang mahal 20k / pcs untuk setiap rasa selain rasa death by gudalajara,  yang guadalajara harganya 25k / pcs. 

Tetapi saya tidak bisa tidak bisa menahan diri untuk tidak  membeli, semua rasa dari dopenuts. Rasa creme brule dan Banofee adalah favorite saya. Saya akhirnya membeli 10 pcs dengan rasa berbeda untuk keluarga. 

The fctry sendiri menawarkan tempat yang bagus dengan suasana semacam suasana pabrik yang nyata. Dan mereka hanya menyediakan ruangan merokok mulai dari 09:00 di malam hari. Ya ya saya pasti akan kembali, tapi hanya untuk dopenuts mereka.