Tempatnya cukup kecil dengan ambience yang clean dan all white. Tipenya open kitchen kita bisa liat pembuatan matchanya.
🍰🍵 Matcha basque cheesecake : teksturnya dominan padat dan meltingnya baru pas dimulut, untuk rasa matchnya jujur engga terlalu berasa, lebih dominan rasa cheesynya
🍰🧀 Original basque cheesecake : rasanya cheesy, tapi bukan yg cheese banget. Gatau kenapa berasa agak ngambang gt wkwk msih oke sii tpi klo bagi gw kurang worth dengan harganya. Matcha ganache nya tipe yang manis karna dicampur white coklat, gw lbh suka matcha yg tipe pait jd krg cocok karna krg berasa juga matchanya
Tanggal kunjungan: 10 April 2024 Harga per orang: Rp. 50.000 - Rp. 100.000
Begitu seruput, terasa premium karena di sini pakai ceremonial matcha semua. Tenka aj uda enak banget, padahal level paling bawah. Total ada 6 level. Kaze itu level ke 3; nutty notes, rich umami, creamy berbody. Yang aku coba semua pakai susu (latte). Beda matcha beda experience dan semua super nice.
Ada cake dan dessert matcha juga; Basque Cheesecake cocok buat yang suka manis. Matcha ganache dari campuran white chocolate dan Tenka Matcha.
Sebuah tips: setiap jenis matcha basicnya ada rasa manis jadi bisa coba no sugar dulu, kalau kurang pas bisa minta sugar lagi. Best matcha bar in town ⚡️
Tanggal kunjungan: 22 Maret 2024 Harga per orang: Rp. 100.000 - Rp. 200.000
15 menit
