Unacho Hitsumabushi

Gue adalah penggemar berat unagi. Sering banget gue pesen menu unagi kalau pergi ke restoran jepang. Nahh gue dapet rekomendasi dari beberapa foodies kalau unacho ini adalah restoran yang wajib didatangi bagi yang menyukai masakan unagi. So kemaren pas pulang dari kantor. 

AMBIANCE 

Unacho ini letaknya ada di lantai 2 plaza senayan, kalau gak salah sih sebelah marco padang grill. Di dalamnya memiliki area semi bilik dengan sekat2 yang dipasang untuk mengingkatkan kenyamanan dan privasi saat makan. Di dalamnya kalau gak salah juga ada ruang vip. Interiornya buat gue cukup bagus, dengan suasana jepang yang sangat authentic. Secara kapasitas, restoran ini bisa menampung sekitar 100 customer. 

MENU 

Sesuai namanya, restoran ini menjual aneka masakan jepang. Masakan jepang yang mereka puya cukup beragam mulai dari appetiser, main course hingga dessert. Untuk appetiser mereka ada aneka salad, deep fried chicken wings, agedashi tofu, unagi kimoyaki, dll. Untuk main coursenya mereka ada unagi set menu, aneka steak, yaki tsukune, teriyaki salmon, unagi curry, dll. Untuk dessertnya mereka ada creme brulee, mouse, matcha no triamisu, coffee pudding, dll. Untuk minumannya di sini ada aneka teh khas jepang, aneka juice, aneka coffee, aneka beer, aneka soda, dll. Rang harga makanan dan minuman di sini berkisar antara 20ribu hingga 198 ribu. 

UNA TAMA JYU (IDR 198k) 

Menu ini adalah set menu yang terdiri dari 1 kota nasi dengan grilled eel, soft omelete, miso soup dan salad. Dari segi rasa menurut gue cenderung hambar, saus pada unaginya kurang berasa, akhirnya gue tambahin kecap asin ke unaginya biar sedikit ada rasa. Kematangan unaginya cukup oke, tetapi di dagingnya masih ada duri2 halus yang cukup banyak. Dimana duri2nya merusak texture banget sampai nyangkut di gigi. Kulit unaginya juga gak ke render dengan tepat, sehingga kulitnya masih terasa agak kenyal membal, dan licin2 berlemak. Untuk soft omelettenya bisa dibilang cukup lembut, tetapi sedikit kematengan di luarnya. 

Ekspektasi gue di hidangan ini gak sesuai harapan. Sepertinya chefnya kurang teliti saat memotong unaginya, dan proses memasaknya kurang tepat. Overall untuk menu ini, Disappointing. 

Overall gue kurang puas dengan makanan di restoran ini. Restoran ini dari segi rasa dan kualitas makanan kurang bagus. Ekspektasi gue dengan restoran sangat tinggi secara ratingnya cukup tinggi dan harganya lumayan mahal pula. Kalau gue liat komentar2nya sih cukup bagus. Kayaknya lagi2 ini masalah konsistensi. Dateng lagi??? YESS gue akan dateng lagi, dan berharap rasanya akan 1000x lebih enak dari yang gue coba kemaren.

Came here for having Unagi Hitsumabushi or Charcoal Grilled Eel in Nagoya Style (yes I was really curious of it!) and no doubt, it really is THE BEST in town!

There are 4 ways to enjoy Unagi Hitsumabushi:
1. Eat Unagi with Rice only
2. Eat Unagi and Rice, add condiments (Leeks, Nori, and Wasabi)
3. Eat Unagi and Rice, add condiments (Leeks, Nori, and Wasabi), poured and soaked with Dashi (Fish Broth)
4. Eat your favourite style among those three. Unagi with Rice only is the best for my liking, simply because the Unagi itself has already super tasty, you don’t need to put anything!

Price-wise, pricey yet worth it! You can choose your preference of Unagi layers:
- 1 layer (IDR 198,000)
- 1,5 layers (IDR 298,000)
- 2 layers (IDR 398,000)

Follow my ig: @andriselly
Pecinta unagi bole ni coba makan disini
Ini resto spesialis unagi. Suasana restonya ok, waitressnya berpakaian yukata/kimono.
Setelah pesan, kita diberi handuk basah dingin & dihidangkan appetizer berupa daikon.
Saya nyobain:

1. Unagi Hitsumabushi

Saya pilih yg single layer ( 1 pcs whole unagi). Banyak ini isinya. Trs ada nasi d bwhnya. Bs mkn dng 3 cara: makan gt aja, pake condiment yg disediakan (wasabi, rumput laut, daun bawang), atau disiram dng kaldu ikan. Unaginya enak! Bumbunya berasa & ga lembek. Kaldu ikannya enak! Trs kalo pesen ini, stlh mkn dpt free fruit jelly.
2. Unagi curry

Bumbu curry cukup enak tpi unaginya dikit bgt utk nasi sebanyak itu
3. Torinanban salad

Ayam karaagenya cukup enak. Saladnya juga ok. Menarik warna warni. Dressingnya mirip thousand island

Udah lama nih penasaran pengen cobain unacho, pas lagi kebetulan ke PS jadi langsung lunch disini deh. Unacho kan spesial makanannya unagi, jadi saya pesan hitsumabushi yang single layer, porsinya cukup banyak juga sih buat saya dan cara makannya yang pertama unagi sama nasinya aja, cara kedua unagi dengan nasi dicampur dengan seaweed, wasabi, spring onions dan sansho pepper, cara ketiga dituang dengan kuah gitu. Dari semuanya saya suka yang cara kedua tapi tanpa wasabi. Unaginya sendiri rasanya biasa, dan miso soupnya tawar.

Beralih dari unagi saya ada pesan dashimaki tamago kalo ini rasanya kayak makan telur dadar aja, tamagonya tebel banget gak seperti tamago di resto2 jepang lain biasanya.

Ada juga gyu misobutter yaki, menurut saya dari makanan yang saya coba paling enak cuma ini, dagingnya empuk dan saus miso butternya gurih walaupun rasanya jadi rada asin asin gitu.

Saya penasaran pengen kesini karena reviewnya yang bagus banget diberbagai website. Saat datang, pelayannya sangat ramah dan cepat tanggap, bahkan sempat nanya dan minta feedback juga mengenai rasa makanannya.
Tempatnya juga bagus dan kerasa japanese banget.
Untuk kualitas makanannya menurut saya tiudak perlu diragukan, pasti semua menggunakan kualitas makanan yang baik. Namun dari segi rasa (dan harga), menurut saya biasa aja dan kurang worth it.

Beberapa menu yang saya coba:
1. Unagi Hitsumabushi (Single Layar) 185k++ : Ini merupakan signature dish dari unacho - Unagi. Mereka ada 4 cara makan: makan polos dengan nasi, makan menggunakan daun bawang/seaweed, makan dengan kuah, dan yang terakhir kamu bisa pilih mau makan cara apa.. Saya sendiri lebih suka dimakan polos aja. Unaginya memang sangat empuk dan gurih, lumayan besar juga. Namun menurut saya terlalu mahal. Cara makan yang ada 4 cara itu juga menurut saya cuman cara makan gaya2 saja, karena yang intinya semuanya sama. Kuahnya bukan kuah dengan rasa sepsial, hanya kuah kaldu biasa.

2. Gyu Sukiyaki (125k++): Penyajian Gyu Sukiyaki ini menggunakan hotpot dan ini sangat amat panas! Isinya lumayan generous dan akan berasa sehat makan ini. Namun sayangnya menurut saya rasa kuah nya terlalu asin dan manis, sehingga saat minum kuahnya saja bibir dan lidah saya lama2 jadi mati rasa.

3. Unagi Liver : Awalnya saya agak jijik makan ini karena saya kurang suka jeroan. Namun saat dimakan, kalau bukan karena saya tau itu adalah liver (bikin saya jijik), rasanya enak seenarnya. Well marinated jadi gurih manisnya enak, fresh juga dan kekenyalannya pas.

4. Chawanmushi: Karena saya suka sekali chawanmushi, pasti saya akan pesan menu satu ini di berbagai restoran jepang. Chawanmushi di unacho ini tidak besar, rasanya not bad.. Tahunya lembut dan isian daging dibawahnya lumayan banyak. Namun sayang sekali pada saat saya mencoba makan potongan ayamnya, saya merasa ayamnya sedikit berbau seperti bau ayam broiler (ayam negeri), jadi agak eneg.

Overall restorannya not bad. Ambiencenya enak dan pelayannya baik. Namun soal rasa, apalagi saat dibandingkan dengan harga dan porsi makanan yang ditawarkan, semuanya menjadi 'biasa aja' dan kurnag worth it..