Wyl's Kitchen - Veranda Hotel Pakubuwono

Pernah makan Wyl's sekitar pertengahan tahun lalu dan pengalamannya kurang memuaskan. Lalu gue mencoba kesini lagi untuk breakfast buffet tadi pagi sama nyokap. Paket sarapan disini kalau non-tamu hotel dikenakan biaya 120K++ (145K nett/person) dan available dari jam 6 pagi-10 pagi kalo weekdays. Makanannya tiap hari katanya beda-beda, tapi mostly makanan Asia.
Untuk hari ini main menu-nya ada Nasi Putih, Nasi Goreng, Penne Bolognaise, Steamed Dori, Tumis Kangkung dan Assorted Sausage. Buffet disini cukup lengkap, selain main menu tadi, disini juga tersedia Omelette Station (yay!), Assorted Breads with Choices of Jams, Bubur Ayam, Nasi Liwet, Miso Soup, Rawon, Cereal (Fruit Loops and Coco Crunch lengkap dengan Fresh Milk), Aneka Juice, Coffee dan Infused Water. Untuk menu utamanya, gue nyobain Penne, Dori dan Sosisnya. Penne Bolognaise-nya enak, ngga pedes sih untuk sarapan, sosisnya juga enaa, tapi sayang untuk dori-nya, rasa lengkuas terlalu mendominasi. Nyokap gue nyobain rawon dan nasi liwetnya, dan kata beliau dua-duanya enak juga.
Overall puas sih makan disini, ngga terlalu mahal tapi worth sekali.

Wow, I love this place. I don't know why, but this place is so comfortable, memorable and loveable.
Came here for my birthday dinner with my husband. We didn't make any reservation since I thought it was Monday. But unfortunately, the place was booked with some people to celebrate the christmas.
I tried to speak with the waitress and she said she would ask her manager store. And lucky us, they gave us the table at outdoor. Thanks mba (I dont know her name).
So we had dinner by the pool. Thank God, even it was gloomy, but still the place was really good.
The foods we ordered:
Angus beef and bbq cheese burger:

Wow! This black bun with thick beef patty was so delicious. It must tried! Really 😍
Wyl's chicken porridge:
I love the presentation of this porridge. The taste was good and big portion as well
Vegetable mushroom pizza:
Too bad, it's terrible pizza. The dough was so rough, they put many mushroom but the cheese was so salty. It tasted like pizza that I can buy in the supermarket (frozen food).
Overall, they have a good place, good service, good food with reasonable price. I'd like to come here again someday

Restoran yang berada didalam Veranda Hotel ini tempatnya cukup nyaman, saya sudah beberapa kali makan disini.. Beberapa kali juga setiap mampir kesini saya mendapati banyak orang yang mengadakan acara disini, entah itu perayaan ulang tahun, baby shower ataupun kumpulan ibuk2 arisan.. Susasana disini emang asik banget sih, dengan didominasi warna putih untuk warna ruangan memberikan kesan bersih sekaligus mewah.. Ada outdoor juga dengan hamparan kolam renang, biasanya ini lokasi wajib foto buat para pengujung.. Lol!

Kemarin datang kesini dengan beberapa teman buat lunch, kami pesan beberapa menu antara lain :

Chicken satay with hot stone
Satenya gendut2, matangnya pas rasanya bumbunya juga meresap juga enak.. Disajikan diatas hot stone yang membuat sate tetap panas walaupun sudah lama terhidang. Untuk lontongnya juga disajikan dengan tusuk sate..

Smoked beef bacon & chicken pizza
Toppingnya enak, tapi adonan tepung pizzanya terlalu tebal dan terasa belum mateng, jd kayak makan adonan setengah mateng gitu.. Jd kita cuma makanin toppingnya aja.

Chicken wing's garlic
Chicken wingnya digoreng kering, sama sekali hampir gak berminyak ketika disajikan, ada taburan irisan bawang putih goreng yang besar besar.. Lumayan enak buat cemilan.

Fried spicy hor fun seafood
Ketika akan dihidangkan cukup shock liat piringnya dengan ukuran jumbo gak terkira, ternyata cm penampakan piringnya aja sih yang gede, isinya ya normal aja hahaha.. Hor fun seafood ini mirip2 kwe tiaw goreng dengan campuran udang, cumi juga kerang.. Ini enak bangett, semua temen2 juga suka. Ludes kita makan keroyokan.

Overall puas makan disini, dengan harga yang sangat affordable untuk ukuran makan di hotel, pilihan menunya juga cukup beragam.. Saya recommen buat pesan indonesian food-nya deh, hampir semuanya enak enak..

Komang chose this restaurant as a place to celebrated her graduation, so I came here with the og hits seeker but without leonita on january 2016 to celebrate the graduation of komang. Honestly it was my third time to be here but as a first time with the og hits seeker hehe...The place was nice, homey and something you probably enjoy to spend sunday morning or lazy afternoon at pool side because they surely had a great interior design. Perfect for chill out with your friends, family or lovers. We went here at lunch time on weekday. For the price of the food itself was not expensive for a hotel class and we thought the food taste was so delicious

Untuk merayakan malam natal yang istimewa bersama keluarga, nyokap gue ngajak keluarga gue untuk makan di Veranda Hotel.. Menurut nyokap dan bokap gue, makanan disini lumayan enak, ditambah tempatnya yang cozy abis, persis di pinggir kolam renang yang minimalis. Yah pokoknya kalo menurut deskripsi mereka, ini tempat kece lah. 

Jadi ceritanya, sepulang dari gereja (biar kesannya gue religius, padahal mah nggak) gue dan keluarga langsung menuju Veranda hotel untuk makan disini. Oiya, sebelomnya nyokap gue udah reservasi terlebih dahulu untuk jam setengah 9 malem, just in case rame soalnya kan malem natal gitu. Menurut gue sih lokasinya gampang dicapai sih, soalnya Veranda hotel ini ada di jalan yang istilahnya jalan utama deh.. Jadi ga terlalu menyulitkan buat nemuin hotel ini.

Untuk restorannya, yang setelah gue samperin ternyata punya nama -- Wyl's Kitchen. Berlokasi di lantai dasar, pinggir persis kolam renang. Berhubung saat ini lagi temanya natal, banyak dekor natal yang dipasang di deket restoran ini. Yang paling keliatan ada pohon natal warna putih dengan ornamen biru2 dan silver + ada boneka nutcracker gitu. Pokoknya jadi spot buat foto gitu deh.

Nah, sesuai dengan deskripsi dari nyokap gue, tempatnya lumayan kece sih, ada area luar yang persis disamping kolam renang, dengan meja dan kursi santai, dengan cahaya remang2 dari sinar lilin di tiap meja, cahaya dari gedung2 ibukota, serta bintang2 malam di kejauhan. Pokoknya kece gitu lah. Oiya, tapi gue duduk di bagian indoor sih. Menurut gue indoor areanya juga oke kok, kece. Dikelilingi dengan jendela2 yang mengarah ke kolam renang, lampu yang terang dan dekor yang khas kitchen.

Oiya, Wyl's kitchen ini spesialis makanan indonesia & asia loh, padahal gue kira makanannya bakalan western gitu.. Well, mereka juga nyediain makanan western sih, ada pasta & pizza juga. Variatif deh menunya.

Nah, kekecewaan bermulai disini :
menu-nya emang banyak, tapi yang tersedia lohh.. DIKIT BANGET.

Jadi, melihat berbagai menu menarik bikin gue untuk memilih menu yang kyknya unik dan spesial.. Ditambah di menu itu ada juga yang tulisannya "SIGNATURE FOOD" Jadilah gue memilih untuk order salah satu signature food mereka, SMOKY ASSORTED YAKITORI PLATTER. Tau ga, pas gue mau mesen : ga ada.

Oke2, fine gue bisa ganti pilihan.. pilihan kedua gue jatoh pada FRIED DUCK WITH BASIL RICE. Kata mas pramusaji nya, ga ada.

FINE! Kasih tau gue menu yang tersedia apa :
dan lo tau gak, dari 100% menu, bisa dibilang yang tersedia cuma sekitar 50%. Damn. PHP maksimal.

Oiya, keluarga gue juga mesen pilihan mereka, tapi terpaksa harus ganti karena menu-nya ga tersedia juga. 

Akhirnya setelah milih2, pesenan gue pribadi jatoh pada HALF ROASTED ORANGE GARLIC HONEY CHICKEN.

Kita juga pesen beberapa menu buat di share sih, smoked beef pizza & dry chili dory.

Oiya lagi, gue belom pesen minum kan. Kebetulan banget tuh ada menu beverage yang menarik banget, udah gitu tulisannya signature beverage pula : PASSION COCONUT MINT COOLER.. beeh, seems very good right? gue udah bayangin itu bakalan bikin adem banget, kelapa & mint. Dengan yakin gue pesen itu, dan..
ga ada juga. 

Untuk pilihan minum, yang tersedia juga terbatas.. Yang menarik buat gue hampir ga ada semua.. dan akhirnya dari keterbatasan menu minuman ditambah gue lagi pengen minum yang agak kekinian, gue mesen juice strawberry + blueberry + pineapple kalo ga salah. Ada namanya sih, tapi gue lupa.. soalnya ga foto menu minumannya 

Oke saatnya untuk cobain makanannya!
Berhubung ini di hotel, sesuai dugaan gue.. penyajiannya tuh fancy dan elegan deh.. Berkesan fine dining dan mewah, tak terkecuali untuk penyajian makanan2 yang gue pesen ini. Cek foto deh untuk penampakannya.

Gue cuma nyobain 3 menu disini, untuk dory-nya : cukup enak sih kata gue, ga enak2 yang segimana juga, tapi cukup enak. Kalo dimakan ga sama bumbunya sih sebenernya biasa aja. Dengan bumbu-nya jadi enak. Khas dory goreng deh, dagingnya lembut gitu dengan balutan tepung yang bikin dia agak renyah diluar lembut didalem. Bumbunya meskipun ada nama chili-nya tapi ga pedes kok.

Untuk pizza nya : standar. Gue ga banyak komentar, masi kalah dengan restoran2 khusus pizza lainnya.

Untuk main course pilihan gue ini (sebenernya terpaksa milih sih, mengingat menu2 pilihan utama gue ga tersedia), half roasted orange garlic honey chicken, penyajiannya luar biasa kece badai. Disajikan di semacam nampan asimetris dari kayu.. saos orange di mangkuk mini di taro di bagian kiri nampan tersebut, mashed potato di bagian kanan. Di tengah2 terdapat artis utama dari makanan ini, separuh ayam kecil yang dipanggang dengan kece, bumbu-nya utamanya warna merah gitu kalo gue liat.. Di bagian bawahnya terdapat potongan2 jamur & daun bawang (gue ga yakin daun bawang, tapi mirip) yang terpanggang dengan mantap.

Okelah, penyajiannya kece, apakah rasanya kece juga? Setelah gue moto2 ini makanan satu, gue nyobain mashed potatonya dan saosnya terlebih dulu.. Mashed potatonya enak kok. Saosnya -> ini JUARA BANGET! rasanya manis2 dengan sentuhan jeruk yang bikin seger. AH POKOKNYA SAOSNYA ENAK, SUSAH DEKSRIPSIINNYA HAHAHHAA

Ayamnya sendiri kalo lo ga makan dengan saosnya, punya rasa khas ayam panggang gitu sih.. Enak kok, tapi kalo lo makan pake saosnya itu loh yang bikin jadi luar biasa. Empuknya pas, tapi repotnya adalah karena ini separuh anak ayam utuh, jadi banyak tulangnya.. Kalo lo ga expert dalam menggunakan pisau dan garpu untuk makan ayam.. mungkin lo akan mengalami kesulitan yang sama dengan gue.. 

Oiya, gue ga boleh melupakan jamur yang ada di balik ayam itu. jamurnya, ENAK MAKSIMAL! jamur-nya tuh matengnya sempurna, udah gitu karena dia ada dibawah ayam.. Entah kenapa minyak2 dari si ayam menyelimuti si jamur yang bikin si jamur jadi enak banget. Banget. Iya, banget. Jamurnya enak banget.

Overall sih, untuk makanan yang gue pesen ini, enak banget.

dan menurut gue pribadi, harga makanan disini juga masih tergolong oke kok, ga mahal maksimal banget untuk ukuran makan yang lumayan mewah dengan tempat yang cozy. Asal jangan sering2 aja. Oiya, jangan lupakan pajak 21% non sense itu.

Wyl’s menekankan pada makanan tradisional Indonesia yang dikemas dalam presentasi yang moderen. Seperti menu yang satu ini, namanya  Beef Ribs yang disajikan bersama nasi timbel.  

Untuk membuat menu ini, mula-nula bagian tulang iga dimasak dengan metode sous-vide atau dimasukkan ke dalam kantong kedap udara dan direndam di dalam air bersuhu sekitar 60 °C. Sementara nasi timbel yang dikombinasikan dengan jahe ini memiliki aroma yang wangi, sangat pas disantap bersama dengan sambal matah.

Eksekusi berlanjut ke menu Rice Pepper. Menu ini begitu spesial bagi saya karena memadukan kombinasi Indo Asian Cuisine yang menginspirasi. Komponennya antara lain ikan asin yang identik dengan kegemaran orang Indonesia dipadukan dengan potongan buah naga dan jeruk. Jujur saja saya sempat mengerenyitkan dahi, tapi bagi saya menu ini layak untuk dinikmati. 

Masuk ke kategori dessert, Anda akan dibuah terpana dengan menu Pannacotta Espresso. Makanan penutup yang satu ini yang dikombinasikan dengan potongan buah pisang yang sudah di karamelisasi. Tak ketinggalan sentuhan irisan kacang almond yang renyah dan siraman saus karamel.