Nasi Bebek Sinjay

Aku makan bebek ini di Festival Jajanan Bango 2018. Tahun lalu aku pengeeeenn bgt makan bebek ini tapi nggak kesampean soalnya nguantrinyaaaaa parahh, saingan sama ribsnya daeng tata. Karena antrian yg sangat2 wah ini makanya aku tambah penasaran bgt gimanasih rasanya sampe antriannya sepanjang itu. Akhirnya si FJB tahun ini kesampean juga makan nasi bebek ini yeaayy😆😆

Aku pesan satu paket dgn bebek yg bagian paha, bagian favorit aku kalo makan hidangan perunggasan. Aku sebenernya mau makan ditempat tapi entah kenapa mbaknya malah pakein dus untuk takeaway gt wkwkwkw. Satu paket isinya ada nasi, bebek, kremesan, lalapan (kol dan timun), tahu goreng 3pcs, kecap, dan sambel pencit (sambel mangga). Tapi sayang bgt sambelnya habiss jadinya aku gapake sambel😭😭

Untuk rasa, bebek ini rasanya gurih2 asin, bebeknya digoreng garing sampe renyah gt tapi NGGAK alot, this is the best cuyy! Apalagi pas makan bagian kulitnya, begitu digigit renyah sangat dan lemak2 jenuh yg ada di kulitnya itu pecahh dimulut, duhileeehh bikin pengen lg tapi kulitnya doang😂😂 kremesannya juga enak, ada aroma2 ketumbarnya gt dimakan pake nasi doang aja udah enak! Tapi sayang aku kehabisan sambel pencitnya, meskipun gapake sambel pencit tapi nasi bebek ini tetep juara! Bikin pengen lagii😆😆






Ig: ashaamw

Sering bolak balik Surabaya tapi selalu gak sempet nyobain bebek Sinjay, Alhamdulillah sekalian holiday ke Bromo, Malang mampir ke Surabaya buat nyoba bebek Sinjay.

Penasaran sama rasa bebeknya, apakah sama kaya Ayam Berkah di Jaksel atau gimanaa sih sampe bu ibu kalo ke Surabaya pengen makan bebek Sinjay selalu.

Waktu mampir ke Bebek Sinjay, wuih ruame bunaget, mungkin karena suasana liburan yes..banyak rombongan keluarga berbondong2 ngantri dan nge tag tempat buat makan. Jadi sistemnya kita ngantri di kasir dan bayar di tempat, baru setelah bayar kita ambil bon makan buat antri bawain makanan di tempat loket khsusus makanan, dan bon minuma buat ngantri khsusus di loket minuman.

Di kasir juga nyediain kerupuk ikan tenggiri atau kerupuk ikan apalah saya lupa, recomended kerupuknya, berasa banget ikannya, gurih, renyah, lezat, pengen beli banyak tapi gimana ya bawanya susah juga kalo ke jakarta.

Dan setelah antrian yang cukup panjang, akhirnya bisa menikmati nasi bebek Sinjay. Nasinya tipe nasi yang kering (bukan yang pulen), Saya pribadi suka nasi yang kaya gini, jadi gak nempel di tangan kalo mau makannya pake tangan, dan bikin lahap apalagi dimakan dengan pedasnya sambal khas Nasi Bebek Sinjay. Enak bangettttt ssambelnya kaya ada potongan ikan kecil, entah ini sambel mateng atau mentah (sambel bawang) yang jelas enakk. yang dan paling utama rasa bebeknya Yaampun enak bangettt, gurih, lembut didalem, jadi  tingkat kematangannya pas gitu. dagingnya dengan mudah dicopot dari tulang belulangnya. Potongan bebeknya besar...pas lah untuk nasi sepiring muntung! ada juga kremes-kremesnya dengan rasa yang gurih gurih mantap. kombinasi yang sempurna di lidah~. Makan yang pedes pedes dan nasi panas, minum yang enak ya es jeruk dan es kelapa. Es kelapa dan es jeruknya gak ngecewain, manis dan saripatinya benar2 kerasa gak cuma asal warnanya kuning. Harganya juga murahhh, gak nyampe 10 rebu.

Duh bikin ketagihan deh, jadi nambah nasi, sambel, ampela, plus bungkus juga buat di Jakarta.  

Kalau ke Surabaya rasanya belum afdol kalau nggak mampir makan nasi bebek, terutama nasi bebek sinjay karena kalau di Jakarta nggak ada hehe

Walau pun cuma nasi dan bebek goreng biasa, tapi rasanya nagih bangeeet. Bebeknya lembut, bumbu kriuknya beneran garing dan asin-asin gituu, yang paling istimewa sih sambel mangga nya yaa karena pedesnya bener-bener ekstrem, pedes sambel dan seger mangganya itu juara banget! Harganya juga terjangkau, cuma 25rb aja udah dapet nasi + bebek goreng. Enak & nagih banget lah pokoknya 

Kyaaaakkk.. bebeknya mantap surantap ini mah. Bebeknya gwedee dan sambelnya pedas membara. Sambelnya ini sepertinya campuran antara sambal mangga dengan sambal bawang.

Konon katanya ini adalah bebek khas madura. Aslinya restonya cuma ada di Madura, lalu kemudian berkembanglah cabang di beberapa titik di Surabaya.

Kemudian saya mencoba salah satu cabangnya yang di Jl. Ahmad Yani ini. Sebenernya sih udah lewat jam makan siang, sekitar jam 2 siang tapi kondisi resto masih ramai. Ramai dengan avang gojek maupun pengunjung yang dine in.

Flow pemesanannya, begitu datang kalian bisa langsung menuju meja panjang tempat seluruh pelayannya ada di sana sibuk melayani pesanan pengunjung. Di pojok meja itu ada kasir, jadi begitu datang bisa langsung ke kasir dengan menyebutkan makanan yang mau diorder. Kemudian setelah dapat bukti pembayaran, bisa diserahkan ke pelayan di sebelah kasir dan makanan kita akan segera disiapkan di tray. Setelah itu bisa langsung pilih tempat duduk dengan bawa makanan kita tadi deh.

Soal rasa, yang pasti bebeknya super gede. Dagingnya tebal, cuma gorengnya kurang kering. Di atasnya dikasih remah remah kriuk gorengan bebeknya dan kemudian ada sambal mangganya. Sambal mangganya sumpah enak bangetan. Baru kali ini suka sambel mangga. Agak asam tapi juga pedas. Pas banget dimakan dengan bebeknya.

💰 ➡️ Harganya masih masuk akal kok IDR 25K udah dapet nasi ama begor hihi.. jadi murmer kaan!

🐦 🍚 ➡️ Nah sebenernya udah sering lewat kemari tapi males mampir karena A. Yani macetnya naujubile so hari ini ogut pesen pake g*food aje. Karene deket rumah pas nyampe masih anget.. I ordered the thigh since the meat is lean dan ga ribet makannya klo dada byk tulang haha. Ini sungguh enak, empuk dan crispy. Bumbunya jg ngeresep. Udah rahasia umum sih kalo Sinjay yg bikin yahud itu adalaaah.. sambel pencit alias mangga muda nyaaa.. duuh ini pedes2 asem2 nikmat gitu loh 

🏠 ➡️ Tbh, belum pernah masuk ke dalem tapi ini di dlm ruko gitu sih ga terlalu gede keknya

❤️ ➡️ Entah kenapa dari pertama dulu nyobain di Madura sampe skrg masih demen ama bebek yg satu ini.. lekker!! 

💔 ➡️ Karena lokasi nya di biang macet sungguh males klo bawa mobil kemari untung ada g*food si haha

Aku paling suka makan bebek! Nah kebanyakan orang mesti kadang kepikiran buat beli bebek sinjay, dan mikirnya duh mesti ya ke madura banget buat makan sinjay? engga dong!. sekarang ada kok di Surabaya~

Waktu itu aku kesini barengan sama temen, dan sore hari. Lumayan~ Antri bookk!! sekitar 15 menitanlah, dan untungnya masih dapet tempat duduk karena memang rame waktu itu.

Kita bertiga pesen nasi bebek sinjay (25k) dan es teh (2k). Nah ini part yang paling enak dari makan beben sinjay ini itu adalah Sambel Pencitnya! Pencit itu mangga muda. Rasanya manis, asem, cocok gitu dimakan sama bebek yang berlemak.

Beda sama sambel sambel di warung bebek lain, sambel pencit disini itu kaya uda jadi soulmatenya si bebek beneran deh. Jadi pengen makan bebek terus jadinya hahahah

Salah satu bebek goreng favorit adalah #bebeksinjay yang merupakan salah satu kuliner populer di Madura,  namun bagi yang berada di Surabaya tetap bisa mencicipinya kok.. Soalnya di Surabaya sudah ada beberapa Cabang😄
Yang buat enak adalah bebeknya yang tidak terlalu kering dan gede ditambah kriuk2 plus sambel mangganya yang bikin nagih😍 cobain deh

Bebek Sinjay semua udah tahu kalo terkenal banget dari Madura. Tapi sekarang nggak perlu repot harus ke Madura karena di Surabaya udah ada 5 cabangnya. Rasanya juga sama kok sama yg di Madura.

Seporsi 25k+minum jadi 28k. Dapat nasi, bebek kremes terus sambal pencit. Nasi punel, bebeknya renyah dan sambel pencitnya juga pedesnya masuk akal😊