Ridho Nursaputra

Resto paling nyaman dan hening di sekitaran Distrik Bintaro, mengingat tempatnya yang cukup tersembunyi yang tak semua orang mengira bahwa di tempat ini ada tempat makan enak. Interior Resto yang artistik menambah kesan mewah dengan alunan musik klasik yang diputar sepanjang malam.

Saya datang cukup malam dan mungkin itu yang membuat resto ini agak sedikit hening dan tak terlalu ramai. Tapi malah membuat resto ini jadi salah satu pilihan saya untuk mencari ketenangan.

Saya dan teman saya memesan masing-masing Pasta Carbonara yang creamy dan juga Philly Steak dengan Sirloin yang tender dan saus keju yang melting. Untuk minumnya kami berdua memesan Strawberry Milkshake yang segar dengan sensasi dingin.

Pertama kali dateng ketika depotnya berada persis di dalam kawasan Taman Ismail Marzuki. Tempatnya cukup sederhana namun elegan dengan nuansa ala rumah adat betawi tempo dulu. Ketika masuk kedalam aroma bumbu khas soto betawi menyeruak di sekitar ruang makan. Menu andalan di resto ini sudah pasti soto daging kuah susu yg harum dan rich dan jangan lupa paru goreng krispi yg patut untuk dicoba, mantap jiwa.

Salah satu soto betawi favorit saya di Jakarta, mungkin juga satu-satunya. Memang sekilas soto ini lebih mirip soto kuning yang ada di bogor karena memiliki kuah kuning santan pekat berempah. Cuma yang jadi juara di tempat ini adalah terletak di isian sotonya. Kita bisa memilih isian sesuai selera. Ada Daging, Kikil, Usus, Babat, Paru, Hati, sampai Jantung yang semuanya di goreng terlebih dahulu dan dipotong sebelum disiram oleh kuah sotonya.

Setiap kali saya kesini, isian favorit saya ialah Babat, Paru, dan Usus. Maklum karena saya sangat hobi dengan jeroan sapi hehe. Saran saya untuk mengunjungi resto ini di waktu pagi, karena jika datang kesiangan bisa-bisa anda pulang dengan tangan kosong mengingat soto betawi ini banyak diminati oleh pelanggan setianya.

Sebelum Resto AYCE (All You Can Eat) ala Korea merebak dan viral di seputaran Jabodetabek, Manse Korean Grill lah yang menurut saya salah satu pionirnya. Dengan konsep yang hanya 99k kalian bisa makan sepuasnya sampai kenyang. Saya sering sekali mengunjungi resto ini hanya untuk bisa mencicipi salah satu daging andalan mereka yakni Beef Roll yang bahkan sudah bersetifikat resmi dari US. Mungkin bisa jadi inilah menurut saya mengapa Manse Korean Grill merupakan salah satu Korean Grill BBQ terenak dan terbaik di kelasnya.

Pilihan daging disini memang tidak banyak dibandingkan dengan resto-resto AYCE kebanyakan. Tapi inilah faktor utamanya bagaimana Manse menjaga originalitas cita rasa asli dari Korea. Berhubung pemilik asli resto ini memang asli Korea Selatan.

Pilihan Daging disini cukup beragam ada Beef Roll, Beef Saikoro, Beef Hamburg, Chicken, dan Dory yang di marinasi dengan bumbu khas Korea. Side dishnya pun juga beragam mulai dari Daun Selada, Jamur Kancing, Kimchi, dan juga bawang bombay dan bawang putih. Kunci kelezatan dari menu resto ini menurut saya ada di cocolan saus. Mulai dari Samjjang Sauce, Minyak Wijen, Kecap Asin, Salt n Pepper, sampai Sweet Sauce khusus buatan mereka yang bisa kita racik sesuai selera.

Favorit saya tentu saja Beef Roll yang dipanggang bersama Bawang bombai dan jamur kancing, lalu dicocol dengan minyak wijen yang dicampur garam lada. Kenikmatan tiada tara, juicy dan empuk dari beef roll nya seperti berada di surga..hahaha

Terletak di dalam kawasan Pejaten Village, resto ini menawarkan sajian khas dari Negeri Tirai Bambu yakni Lamian. Sajian ini sekilas mirip seperti Mie Yamin Bandung karena sama-sama memiliki cita rasa yang gurih cenderung manis. Bedanya Lamian biasanya disajikan dengan kuah rempah yang lebih kuat dan lebih pedas.

Resto ini juga memperlihatkan atraksi bagaimana chef membuat Lamian nya dari adonan sampai menjadi bentuk mie sambil dibanting-banting. Ada 2 macam pilihan mie, yakni mie besar dan mie kecil. Favorit saya yakni Lamian Bebek dengan tambahan Siomay Goreng sebagai side dish nya. Lamian lembut dan kenyal dengan sentuhan minyak bawang putih yg sedap, ditambah lagi juicy nya bebek peking membuat selera makan saya jadi bertambah..ciamik

Resto Fish Streat disini bukan hanya menawarkan menu Ikan Dory dengan kentang goreng saja, melainkan mereka juga menyajikan beberapa macam pasta sebagai Karbo nya. Selain itu ada juga beberapa hidangan Nasi Kari Platter untuk porsi Sharing lengkap dengan olahan seafood di atasnya.

Favorit saya adalah Fish Creamy Pasta yg sangat legit ketika di mulut, dipadu padankan lagi dengan ikan dory renyah yg dibalut dengan tepung panir dengan sedikit lelehan keju mozarella. Dan tidak lupa biasanya saya juga memesan Calamary goreng krispi yg di cocol dengan saus tartar buatan mereka..ahh mantap

Resto Pasta yang sangat underrated, padahal mereka punya olahan pasta yang bisa diperhitungkan. Ketika masuk resto kita disambut oleh pelayan mereka yang sangat ramah dan mencarikan kita tempat duduk. Setelah memesan pesanan sesuai keinginan, kita akan disuguhkan dengan welcome snack yg bisa di refill sepuasnya. Sangat Cozy..

Saya memesan Cheezy Freezy, yakni pasta yang dimasak dengan saus creamy kesukaan saya. Oh iya di resto ini juga kalian bisa memilih jenis pastanya terlebih dahulu. Ada beragam, mulai dari Spaghetti, Fettucine, Penne, Fusilli, sampai Pappardelle. Jangan lupa juga memesan dessert mereka setelah makan hidangan utama yakni Choco Lava, semacam Kue Cokelat yang masih lumer di dalam. Maknyuss

Bagi pengunjung yang baru pertama kali ke kedai ini, mungkin agak sedikit kesulitan untuk menemukannya. Karena memang kedai ini terletak di dalam gang Pasar Dago. Tapi tenang saja, tempatnya cukup besar untuk menampung banyak pengunjung.

Seperti kata pepatah, Don't Judge a Book by Its Cover, maka kedai inilah salah satu buktinga. Walaupun tersembunyi di dalam gang pasar, namun kedai ini selalu didatangi oleh artis-artis ternama, sampai Pakar Kuliner Nusantara Pak Bondan Winarno memuji kelezatan batagor di kedai ini. Adonan batagor yang legit dan bumbu kacang yg medok menambah kelezatan batagor ini.

Tempat ini sampai detik ini menurut saya tetap menjadi primadona bagi kalangan remaja yang mencari tempat untuk menikmati dessert bersama teman maupun keluarga. Tempatnya selalu penuh dan terkadang kita harus waiting list demi mencicipi makanan dan minuman manis yg mereka jajakan.

Sama halnya saya juga tidak mau kelewatan untuk mencicipi salah satu andalan mereka yakni sajian Bubble Bowl yg berisikan parutan es beserta kondimen seperti potongan cincau, boba, jelly, marshmello, satu scoop eskrim, serta taburan milo yg membuat siapa saja ingin mencobanya. Selain itu saya juga sempat mencicipi hidangan berat mereka seperti Beef Hamburg with Rice, serta camilan mereka yakni Mushroom Cheese Ball's mereka yg nikmat.

Alunan merdu musik jalanan mendayu seisi ruangan resto ini. Bersamaan dengan aroma ayam goreng yg keluar dari balik jendela dapur yg memang terletak tak jauh dari pintu masuk para pengunjung resto. Yup, Resto Ayam Goreng ini selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan setia mereka terutama pada jam makan siang orang-orang kantoran.

Menu yang disajikan pun cukup sederhana, hanya ada Ayam Kampung yang digoreng dadakan, Nasi Uduk, Sayur Asem, Tempe Tahu, dan juga Petai atau Kol Goreng. Tetapi dibalik kesederhanaannya menyimpan cita rasa yang lezat.

Ayam goreng kampungnya di goreng tak terlalu garing sehingga dagingnya masih terasa juicy ketika dimakan. Sangat cocok dimakan dengan nasi putih hangat yg tak terasa sudah habis saja. Oh iya, untuk sistem pemesanannya di resto ini tidak bisa memesan perpotong, melainkan per setengah atau satu ekor.