Rifky Syam Harahap

Tokyo Skipjack, salah satu Japanese Steak resto yang ada di Jaksel tepatnya di Blok M depannya GOR Bulungan. Tempat nya agak nyempil gitu ya dan tidak begitu luas, terdiri dari section outdoor dan indoor. Parking space ya lumayan luas namun perlu diperhatikan kalau parkirannya gabung dengan ruko-ruko disebelahnya. 

Disini menu yang saya pesan ialah NZ Prime Steer Striploin 200 gr, medium well with mushroom sauce dan dilengkapi mashed potato dan Japanese salad. First of all tingkat kematangannya sesuai, steak nya juicy dan empuk. Steaknya sepertinya sudah di rub dengan herbs tanpa sauce nya pun sudah berasa gurih but that mushroom sauce take it to another level. Mashed potato nya creamy namun pas tidak bikin blenek, Japanese saladnya juga segar dengan rasa wijen. 

Overall, sangat suka dengan steak yang disajikan.

Untuk pelayanan disini juga bagus, para waiter nya ramah dan responsif. Waktu yang dibutuhkan hingga orderan saya keluar pun juga tidak lama, good job. So seems I'll come back for more :D 

Belum lama dinner disini bareng adik karena penasaran dengan rating nya yg tinggi. Outlet terletak pada lantai 1 street food galery PIM, di lokasi bekas Hang Gang. Tempat nya cukup luas dan seating yang cukup banyak, dan yang saya suka tempat nya itu terang so terlihat cerah aja ga gloomy hehe. Pelayanan disini ramah2 namun beberapa pesanan kami keluarnya cukup lama, perlu ditingkatkan lagi kecepatannya.

  Anyway berikut menu yang saya pesan: 

1. Mix Flame Broil : Tumis daging sapi dan octopus ala korea, bumbu nya gurih pedas dan sedikit manis. Beef dan Octopus nya banyak, ga pelit sama sekali, nice.

  2. Dumpling Sundubu : This is the champ! kuahnya gurih asem pedas, tofu nya lembut, dumpling nya empuk dan dengan isian yang ga pelit, really recommend this dish. 

3. Gyeran Mari : Sejenis omelet digulung dan dengan isian cheese yang melted, menurut gw ini enak dan porsinya besar bgt cocok buat sharing

First of all thanks to PergiKuliner atas undangan Alfa Disney 2019 nya :D 

Eastern Opulance, salah satu restaurant fine dinning yang terletak pada jalan Wijaya 1 Jakarta Selatan. Outlet nya terdiri dari 3 lantai dan dengan interior bergaya classic european, ya mirip2 kastil di eropa gitu lah so instagramable banget hehe. Menu-menu yang disajikan disini merupakan Indonesian food but in a fancy way hehe. Pelayanan disini termasuk bagus, para waiter nya ramah-ramah dan juga sangat responsif, well expected from a fine dine restaurant.

Anyway berikut menu-menu yang saya coba: 

1. Kerupuk Platter: Platter berisikan berbagai macam kerupuk tradisional, rasa kerupuknya enak-enak dan ga berminyak.

2. Chicken Lolipop: Potongan drum stick ayam yang kecil, sepertinya menggunakan ayam kampung. Bagian luar nya crunchy namun dagingnya tetap lembut, namun sayang bumbu nya menurut saya kurang meresap jadi agak hambar. 

3. Peking Duck: Bebek peking style dengan kulit yg crunchy dan daging yang tetap lembut. Oh iya bebeknya di smoke kayaknya karena smokey flavour nya berasa  bgt dan jadinya tidak amis sama sekali. This is good. 

4. Lamb Satay: Sate domba nya empuk banget dagingya, dan tidak berbau sama sekali. Disajikan dengan sambal kecap, I like this.

5. Semur Beef Check: Daging pipi sapi digoreng tepung dan disiram bumbu semur. Daging pipi nya empuk but the gravy is way too sweet for my liking, tidak terasa gurih-gurihnya. Atau mungkin gw aja kli ya udah kebiasa dengan semur daging yang manis namun tetap gurih.

6. Lemon Glazed Calamari: Cumi nya spertinya di grilled dan dengan bumbu siram lemon, rasanya asam manis gurih. Cumi nya sendiri lembut banget ga alot sama sekali. 

7. Buncis Szechuan: Tumis buncis saus szechuan dengan daging giling. Buncis nya fresh, sausnya gurih pedas dan daging nya juga enak.

8. Fruit platter: Platter berisi aneka ragam buah yang fresh, tingkat kematangan buahnya juga pas karena juicy dan manis. 

8. Fruit platter: Platter berisi aneka ragam buah yang fresh, tingkat kematangan buahnya juga pas karena juicy dan manis.

Akhirnya makan Shaburi lagi setelah sekian lama hehe. Kali ini gw makan di Shaburi cabang Kemang Village. Outlet nya terletak pada lantai GF dan jadi satu dengan Kintan Buffet namun kayaknya porsi meja nya banyakan Kintan ya daripada Shaburi. 

Saking udah lama nya ga makan Shaburi sampai kaget pilihan kuahnya udah jadi banyak sekarang dan ga sadar klo salah satu kuah kesuakaan yaitu Tom Yum sempet ditiadakan dan untungnya udah di launch lagi nih kuah tsb. So gw pilih yg double pot yaitu kuah Tom Yum dan Aka Kara.

Untuk selection daging dan buffet nya ga perlu dibahas lah ya, standar nya Shaburi yg kita tau hehe. Nah untuk rasa kuah nih klo Tom Yum itu lebih ke asam gurih sedikit pedas dan klo Aki Kara itu gurih pedas. So gw suka dua2nya guys, maklum gw termasuk team gurih haha.

Kali ini gw berbuka puasa di salah satu Italian fine dinning restaurant di Jakarta yaitu GIA. GIA berlokasi pada lantai ground gedung Sampoerna Strategic, dekat dengan lobby. Karena ini fine dinning dapat terlihat dari interior yang mewah dan lighting yang membangun mood. Pelayanan disini sangat baik as expected from fine dinning resto, para pelayan sangat ramah dan dapat menjelaskan menu dengan detail.

Berikut menu-menu yang gw coba:

1. Cacio E Pepe with Gonzola Sauce : Bola-bola keju di deep fried with parutan keju on top dan cheese deeping sauce, cheeseception !

2. Crispy Portobelo with Truffle and Cheese : Deep fried protobelo mushroom dengan truflle sauce dan melted cheese, taste really good.

3. Carpaccio al Tartufo : This is awesome ! cured meat dengan potongan truffle dan diced parmesan.

4. Calzone Prosciutto E Olive Nere : Calzone dengan crust yg tipis dan crunchy, dengan isian daging, olive dan keju mozarella yang melimpah, perfect for sharing.

5. Cavatelli Al Porcini, Timo E Pisseli : Pasta cavatelli dengan potongan jamur porcini dan saus yang gurih pedas, dilengkapi juga dengan pea puree yang pedas semeriwing mirip2 wasabi. I very like the blend of the ingredients here.

6. Rigatoni Cacio E Pepe: Pasta rigatoni yang di prepare diatas wheel keju parmigiano, sangat cheesy dan gurih.

7. Panna Cotta Alla Nutella : This is good, really really good ! Panna cotta dengan basis nutella dan dengan remahan ferrero rocher.

8. Cremoso Al Burro Di Archadi : Pudding peanut butter dengan salted caramel sauce dan dark chocolate, tasted unique.

Kali ini gw berbuka puasa di Skye dengan beberapa teman. Skye ini merupakan fine dinning dan lounge dari Ismaya dan terletak pada lantai 56 Menara BCA, terdiri dari outdoor dan indoor. So karena ini di lantai 56, city view nya kece bgt, apalagi kami memang duduk di dekat jendela. Pelayanan disini sangat baik, para pelayanan sangat ramah dan dapat menjelaskan menu dengan jelas. Oh iya selama bulan puasa mereka menyediakan free ta'jil juga loh.

Anyway, berikut menu-menu yang saya coba:

1. Wagyu Beef Satay : Sate sapi dengan daging wagyu yg disajikan diatas tungku api kecil. Sate nya benar2 empuk, bumbu kacangnya juga kentalnya pas dan gurih. I like it.

2. Truffle & Parmesan Sausage Rolls: This is good, really really good.

3. Oxtail Konro Soup : Sop buntut konro dengan kentang, kuah nya gurih dan berempah, potongan buntutnya porsinya banyak, cocok buat sharing.

4. Iga Bakar Madu: This is the champ! Iga nya besar, empuk dan gurih. Disajikan dengan nasi, urap dan sambal.

5. Ikan Bakar Sambal Matah: Ikan bakar dengan bumbu manis, dengan sambal matah dan juga nasi.

6. Balinese Ayam Betutu: 2 potongan besar ayam betutu khas bali dengan bumbu nya yg gurih dan berempah. Disajikan dengan nasi dan urap.

7. Gulai Kakap Baramundi: Potongan ikannya cukup besar untuk sharing, daging ikannya lembut dan kuahnya kental dan gurih, as expected from a gulai dish. Disajikan dengan sambal hijau yang smokey dan pedas.

8. Es Doger Pannacotta: This dessert is a must! Lembut, manis nya pas, es krim nya beneran berasa es doger dan juga disajikan di mangkuk yg berbentuk unik.

Kopi Kenangan di cabang in outletnya cukup luas dan dengan konsep sedikit berbeda karena ada dining table untuk makan. Outlet terdiri dari outdoor dan indoor, terletak pas di sebrang masjid dari sahid sudirman. 

Yang saya pesan ialah Kopi Kenangan Mantan dimana rasanya enak, kopi nya berasa dan manis seperti kopi gula aren pada umumnya. Saya juga memesan roti bakar nya mereka, pesan yang coklat dan keju, both taste just OK.

Selalu suka dengan roti dan pastry nya mereka, namun kalin ini gw cobain menu maincoursenya dan dicabang yg bukan biasanya (biasanya yg di gancit). Yang kami coba ialah Croque Monsieur dan Fish and Chips. Both taste good, dan dengan portion yg pas (tidak terlalu besar dan tidak terlalu sedikit). Untuk pelayanan bagus, menu juga keluar dengan cepat.