Tissa Kemala

This bakery belongs to my family's close relatives, but i am here writing an honest review. Segeer brings up, unique dietary concept bakery so all of the ingredients for cake and bakery that they use, is pretty much healthy stuffs. My favorite eversince i was a kid is their chicken pie and opera cake. Taste so goooodd.... if you are living around the area, this bakery is another choice for healthy puff pastry and good taste cakery.
Saya sih sering banget dikirimin segeer bakery secara ini punya sahabat mama saya bakerynya, dan dari awal merintis juga udah tau gmn cikal bakalnya, sekarang kayaknya konsepnya makin oke setelah dipegang anaknya, kemarin coba eclair nya terus lumayan oke buat harga yang bersahabat. Tapi yang harus dicoba disini sih chicken pie nya, enak banget.

Beberapa hari lalau pas lagi kesini sama tante yang berhijab diajak makan ikkudo, waa kaget bgt karena setau saya ikkudo non halal, dan saya pernah makan yang di pessangrahan aftertaste nya gak cocok banget. Tapi kata tante saya, cuma di kokas yang halal, semacam hakkata di sency dan kemang. So yes akhirnya makan disini. Yang disini no pork no lard.
Saya pesen ramen miso yang small, dan tante saya pesan ramen yg unggulan ikkudo yang regular (untung pesan small, karena itu aja udah gede banget porsinya, untuk cemil2 pesan ayam garlic, karage dan gyoza. Buat rasa saya suka, karena enak dan gak eneg, semua cemilannya juga enak, cuma tempatnya penuh banget padahal weekdays.
Overall, yang halal ini enak sih saya suka, dan pengen lagi kesini.

Udah penasaran lamaaa sejak lihat instagram kalau pasangan chef dari Union Group ini buka restaurant sendiri. Dan luckily beberapa minggu lalu diajakin sama pergi kuliner buat kesini, YAY!!
Kalau kesini harus buat reservasi sebelumnya, ya mungkin karena lagi hype juga sih, dan siapa sih yang nggak tau kalau Union aja kalau weekend antri nya mantab banget. Sama juga kaya AMKC ini, luckily we made reservation before.

Disini kita pesan beberapa menu unggulannya, diantaranya:

* Truffle Choux - ini adalah savoury choux terenak yang pernah saya coba, OMG bener2 gak bisa berkata2, sensasi truffle nya yang pecah di mulut dibalut dengan crispy choux sendiri, wuaa ini sih best dish of the day. saya kaya nya bisa deh makan 2 porsi sendiri.

* Sea Urchin Pasta - harusnya pasta dengan landak laut (bulu babi) ini jadi unggulan, tapi sayang they were ran out of stock during our visit jadilah diganti dengan scallop. Untuk scallop nya cukup well seasoned cuma sayang pasta nya terlalu asin.

* Fillet Mignon - request buat daging yang emang medium well, tapi buat saya ini biasa aja selain dagingnya yang emang empuk, buat rasa biasa aja dan harga overprice.

Now lets move on to their unique cake.
AMKC emang dari pertama opening sudah caught my interest dari cake2 unique nya diantaranya:

* Martabak Cake - bener2 taste like martabak, yaaa mungkin martabak versi sponge cake yang coklat nya berkurang dan sedikit lebih sinless haha. Tapi ini nggak terlalu se-spektakuler itu kok biasa aja.

* Es Teler Cake - Ini enaaak, no wonder sering sold out, karena during the visit aja sisa 1 slice. rasanya unik kaya ada kelapa2 nya terus manis2 dingin, harus dicoba sih kalau ini.

* Pavlova - hmmm sejujurnya manis pedes itu emang aneh ya di lidah saya, kaya dessert pedes di por que no, saya juga kurang suka sih.

* Choco Banana Cake - biasa aja just like any other banana bread or cake.
* Teh Botol Mille Crepe - nah yang ini kita dapet kesempatan buat coba karya baru Adhika Maxi yang belum ada di menu, kalau saya personally suka sih rasanya, manis dan ada hint tea nya, manis nya jadi nggak se manis mille crepe biasa di mall2 itu, tapi pas. Looking forward sampai ini ada di menu sih.

Untuk minuman kita pesan berbagai macam teh, dari mulai yang ada rose hint nya sampai yang minty, saya sendiri suka teh rose yang saya pesan, karena disajikan hangat dan relaxing banget smells nya, ya saya sih memang penyuka teh bunga, seperti rose dan cammomile.

Disini yang agak kurang hanya pelayanannya yang masih sangat lamaaaaa, tapi what can we expect sih dari tempat yang baru buka, pasti masih agak error pelayanannya, apalagi saya kesana during weekend.

Overall, AMKC ini boleh kok dicoba, saya sendiri juga pengen kapan2 kesana lagi buat coba clam chowder, sea urchin dan truffle choux.

Berkunjung ke doppio pagi2 buat janjian sama temen2 pergikuliner, pas masuk tempatnya enak dan adem, tapi pas lihat smoking areanya, OMG kaya di kekep di dalem box, dan kayaknya kalau saya dan teman2 saya yang lainnya gak akan bisa kesini walaupun kopi nya lumayan enak. Abis teman2 saya smokers semua, bisa pingsan yang non smokers kalau di kekep di ruang kaca begitu.

Ok, now talking about the food and coffee. Coffee disini lumayan oke, standarlah kaya kopi2 di coffee shop biasa, cuma green tea lattenya lumayan enak dan nggak pahit. Tea disini juga by lewis carroll kalau saya nggak salah. Untuk minuman lain saya hanya icip2 dan lumayan oke. Buat cake dan makanan biasa banget. Tapi lumayan pewe kok tempatnya buat nongkrong2 sama temen atau buat kerja, nugas atau meeting, cuma ya itu dia kurang bersahabat kalau anda smokers.

HOG atau house of grill ini lokasinya di plaza indonesia, makanan yang disajkan macam2 steak dan grill, kesini bareng temen2 dan emang untuk coba2 menu sharing aja, kami pesan:

* The meat platter : wow gede banget dan isinya banyak, dari sosis, ribs, chicken breast, steak, smua ada, rasanya tasty dan dagingnya tender, cuma harganya emang mahal, cuma kalau untuk sharing oke kok.

* The seafood platter : sama kaya meat platter ini isinya juga macem2 cuma isinya lebih udang, cumi, ikan semua di platter ini juga tasty apalgi sambal matahnya uenakkkk banget, berasa kaya makan seafood di bali.

* Norwegian Salmon Crusted : yes to norwegian salmon yang menurut saya memang satu2 nya jenis salmon yang kalau di masak matang alias ga raw, ga ada bau amisnya, jadi menurut saya ini enak.

Overall, HOG tempatnya cukup cozy, makanan oke, dan pas buat hang out atau meeting karena ada makanan yang bisa di share.

Eric Kayser itu salah satu dessert house favorite saya dan keluarga, apalagi yang di lippo mall puri, saya punya kenalan yang baik banget suka kasih compliment jadi sering banget kesana. Nah ke yang di PI ini baru sekali bareng temen2 pergi kuliner. Saya coba beberapa menu yang mainly dessert diantaranya:

* Eclair
Eclair disini emang terkenal mahal dan enak, tapi puff nya gak terlalu moist dan menurut saya tetap enakan seradella.

* Mini Francier
Ini mah kaya kue cubit ala perancis, rasanya oke buat penyeimbang minuman pahit kaya kopi. karena ga terlalu manis, cuma saya baru tau kalau ini dijual juga karena kalau eric kayser puri saya selalu di kasih gratisan haha.

* Macaronde
Dessert berbentuk macaron besar yang diisi raspberry, manis2 asam, dan saya sih kurang cocok ya rasanya.

* Royal Slice
Semacam double chocolate cake yang rich banget coklatnya, rasanya pekat dan saya allergi coklat jadi coba 1 suap saja cukup.

untuk minuman unik kami pesan:

* Affogatto
Salah satu affogato favorite saya karena pakai frozen espresso jadinya manis gak terlalu strong dan enak banget

* Chocolate Nutella
Dari belum ada di menu saya udah pernah coba ini rasa coklat nya kental banget dan enakk banget, kalau saya gak allergi coklat sih bisa banget abisin sendiri.

Sisa minuman yang lain kebetulan gak coba, cuma menurut teman2 rasanya enak dan segar.

Buat pencinta cheesecake harus banget coba fromage nya letao, rasanya enak dan ringan, cheesecakenya milky dan light banget teksturnya dimulut, sayang untuk take away harus beli whole cake yang cukup lumayan harganya, sedangkan buat dine in bisa coba perslice. worth to try kok.
waktu kesini juga coba cookie yang earl grey tapi saya sih gak suka karena agak2 pahit dan gak soft baked.

Kalau penyuka cheesecake japan, harus coba light hokkaido cheesecake ini yah.

Komugi itu salah satu bakery jepang favorite saya karena rasa rotinya enak. Dan rack nya juga dipisah jelas mana yang halal mana yg non halal.

Roti favorite saya di komugi yang milk stick, rasa susunya pas dan enak terus ga bikin eneg. Terus di komugi juga ada garlic butter homemade yang enak banget buat diolesin di roti baguette.

Roti baguette nya juga disini juga enak dan tahan lama, gatau kenapa kalau beli baguette di komugi atau lamoutte lebih tahan lama dibandingkan yang beli di yang bukan bakery jepang.

Dessert disini juga enak, choux nya dan strawberry shortcake nya juga favorite bgt. Thumbs up komugi. Harusnya cabangnya dibanyakin.